La culture de la pomme de terre est l'activité principale de milliers de fermiers du Kouban, des dizaines de milliers de propriétaires. Kuban, région de Krasnodar n'est pas la meilleure région pour les pommes de terre. Dans un été chaud et sec, cette culture ne se sent pas à l'aise - on ne peut s'attendre à des récoltes record ici. Mais personne ne va abandonner cette culture.
.- Le sol, sa préparation pour planter des pommes de terre
- Quels types de pommes de terre conviennent le mieux à la plantation?
- Sort d'Impala
- La variété Roco (Rocco)
- Sort de Romano
- Pick de Picasso
- Combattre les ravageurs et les maladies des pommes de terre
- La culture des pommes de terre - quelle technologie choisir?
Les pommes de terre pour le développement normal exigent des températures modérées, humidité. Et les températures élevées en été ont un effet dépressif sur le développement des tubercules. Avec une chaleur de 35 degrés, tous les processus de développement des tubercules sont suspendus, la masse n'augmente pas.
↑ au contenu ↑.Le sol, sa préparation pour planter des pommes de terre
Le sol de la partie nord-est du territoire de Krasnodar, où se trouve mon district de Novokubansky, est pauvre en chernozems lessivés de composition mécanique lourde, avec une teneur relativement élevée en humus et en densité.
.Le sol est d'une grande importance pour la culture des pommes de terre. Cependant, il faut garder à l'esprit que les jeunes tubercules ont une faible force pour répandre des sols lourds et denses, tels que les chernozems du territoire de Krasnodar. Cette caractéristique indique que le sol doit être lâche tout le temps. Le sol dense entrave la croissance du système racinaire, il se développe mal, déformé, formes maladroites de tubercules sont formés.
Même si vous avez une petite parcelle, il est conseillé de suivre la rotation des cultures de toute façon. Les meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses, les carottes, la laitue, les épinards, les betteraves, le chou, les concombres, à l'exception des solanacées. Et les idéaux sont les haricots, le trèfle, la luzerne. Il serait bon que, bien sûr, vous permettez à la superficie de votre site, lors de la plantation précédente de pommes de terre par année, de la semer avec des pois ou du trèfle. Après avoir récolté la masse verte pour le foin (il vous sera utile même si vous n'avez pas d'animaux vivants - il peut être utilisé comme paillis), le site de plantation des pommes de terre à l'automne est déterré. Cela contribue à une meilleure accumulation de l'humidité, l'afflux de l'air - dans la couche humide et meuble de la terre, les tubercules se développent mieux.
La plus grande quantité de matière organique pour le développement des plantes de jardin laisse des herbes vivaces, par exemple, la luzerne. L'étude des chernozems de Kuban par des chercheurs agraires a révélé le rôle positif de la luzerne dans l'amélioration des propriétés agrophysiques du sol et l'augmentation de sa fertilité.
Préparer le sol pour planter des pommes de terre de l'automne. La première chose à faire est de faire des engrais organiques. Les meilleurs sont des crottes de vache, de cheval et d'oiseau réparées. Nettoyer le fumier frais est préférable de ne pas faire. Faites seulement le rebelle! Bouse de vache surmaturée - 4-5 kg par 1 km ². M. Cheval - 4-6 kg par 1 carré. La dose de fumier de poulet sec kg / m2.
Avec une application régulière (une fois tous les 2-3 ans) du fumier envahi par la végétation, les sols lourds deviennent plusieurs années lâche, structurel (petit-grumeleux), ce qui contribue à une meilleure pénétration de l'air, l'humidité des racines les plantes. L'effet fertilisant du fumier dure plusieurs années: plus le fumier est introduit, plus il est long. Beaucoup de jardiniers avertissent: avec le fumier trop mûr peut être amené sur le site d'un tel parasite malveillant comme un ours.
Si elles étaient en retard en automne pour fertiliser le sol avec de la matière organique, alors le fumier peut être utilisé pour la plantation. Mais ici, il y a une règle obligatoire: mettre sur le fond du trou excavé 150-200 g de fumier pereprevshego. Assurez-vous de le recouvrir d'une fine couche de terre pour éviter que les tubercules ne brûlent. Si possible, vous pouvez ajouter 5-10 g de cendre de bois (cuillère à soupe) et 10 g de litière d'oiseau. Les cidrates sont un excellent engrais pour le chernozem. Premièrement, ils enrichissent le sol en matière organique et en azote, et deuxièmement, les sidérates peuvent complètement remplacer l'utilisation du fumier (3 kg de masse verte peuvent remplacer 1, kg de fumier). Surpassant, les sidérés rendent le sol plus friable. Ils suppriment la croissance des mauvaises herbes. Certains cidres, par exemple, la moutarde, découragent le ver fil de fer. Et sur le site semé de lupin, le doryphore n'hiberne pas.
Pour planter des pommes de terre, il est conseillé aux cultivateurs de pommes de terre expérimentés de cultiver des terres «mûres» et fertilisées. Quelle terre peut être considérée comme mûre? Pressez une poignée de terre, jetez-la de la hauteur de la ceinture. La terre mûre s'écroulera quand elle heurtera le sol. Si oui, vous pouvez planter des pommes de terre.
↑ retour au contenu ↑Quels types de pommes de terre conviennent le mieux à la plantation?
Dans toute région d'une grande importance pour la culture des pommes de terre, on distingue des variétés qui sont divisées en deux types: précoce, moyen-précoce, mi-mûr, mi-tardif et tardif. Les affecter à l'un ou l'autre type dépend du nombre de jours après la plantation, vous pouvez commencer à déterrer les tubercules:
- tôt - dans 50-65 jours;
- moyen-précoce - après 65-80 jours;
- mi-mûrissement - après 80-95 jours;
- moyen-tardif - après 95-110 jours;
- en retard - après 110 jours ou plus.
Les agriculteurs du Kouban plantent principalement des variétés précoces à vendre fin mai-juin. Ceci - Impala, Joukovski tôt, Chance, Red Scarlet, Dita, Roco, Romano, Picasso, d'autres. Chez les producteurs de camions, ils se sont également révélés plutôt bons.
.Je plante toujours plusieurs variétés, différentes en terme de maturation. Il est difficile de prédire à quoi ressemblera le printemps ou l'été à venir. C'est pourquoi vous ne pouvez en mettre aucun. La plantation précoce est juste pour obtenir de jeunes pommes de terre. Nous mangeons presque tout jeune. Pour le stockage, il ne reste presque pas.
Je vais vous parler de ces variétés qui ont été cultivées par moi-même - j'ai à leur sujet, que dire.
↑ retour au contenu ↑Sort d'Impala
Par exemple, j'aime beaucoup l'Impala. Jamais je n'ai échoué de cette manière. Chaque année, il va bien donner naissance. Je pense que c'est très approprié pour grandir au Kouban. Très tôt. Les buissons sont hauts (jusqu'à 70 cm), les fleurs sont blanches. Vous pouvez déterrer les buissons dans les 40-45 jours après la plantation. C'est une variété d'élevage hollandais. Les tubercules sont grands, petits non. Les tubercules prennent du poids rapidement. Il donne une récolte stable même en été chaud et sec. Les tubercules parviennent à prendre du poids avant le début de la chaleur. Les tubercules sont grands, beaux, même, ovales, tous à peu près de la même taille. La peau est jaune, la chair est jaune clair. Les yeux sont petits. Le nombre de tubercules est de 7-8, parfois plus. Bien bouilli. Particulièrement friable, vous ne nommerez pas, mais à la cuisson de la surface d'une pomme de terre légèrement comme si éclate, ressemble appétissante. Très savoureux dans une purée de pommes de terre, soupe, forme frite. Après la cuisson, il ne fait pas noir. L'impala est résistant à certains virus, au nématode de la pomme de terre, moyennement résistant au mildiou des tubercules, au sommet, à la tavelure.
↑ retour au contenu ↑La variété Roco (Rocco)
Je considère que ce cultivar a du succès, pour la culture dans la région de Kuban seulement avec des précipitations suffisantes en mai ou avec un arrosage suffisant pendant la formation des tubercules. Une variété d'élevage néerlandais. Se réfère à la mi-maturation, donc la formation de tubercules par les termes de celui-ci plus tard, par exemple, l'Impala. Par conséquent, il va bien se développer, et les tubercules prennent du poids avec suffisamment d'humidité. Les buissons de sous-bois ne peuvent pas être plus tôt que 60-65 jours, parfois même plus tard. On croit que la maturation complète de cette variété atteint dans les 80-95 jours. Les tubercules de Roco sont très beaux, lisses, de petits yeux. Je vobschem quelque chose que je plante seulement à cause des beaux tubercules. 😀Le buisson est de taille moyenne. Les fleurs sont violettes, mais j'avais peu de fleurs. Pulpe de tubercule couleur crème. La pomme de terre n'est pas bouillie. Délicieux dans les soupes, bien frit, avec une croûte croustillante. Roco est résistant au cancer, au nématode doré de la pomme de terre, modérément résistant au mildiou sur les tubercules, sur les sommets, résistant à la mosaïque ridé et rubané.
↑ retour au contenu ↑Sort de Romano
Variété moyen-précoce de l'élevage hollandais. La période de maturation est de 65-80 jours, mais le développement initial est lent, donc je commence 50 jours après la plantation. Les buissons sont grands, droits, les fleurs sont rouge-lilas. Les tubercules sont plus arrondis que ceux de Roco. La couleur de la peau est rose. La couleur de la pulpe est la crème légère. Suffisamment productif. Mon nombre de tubercules dans le buisson était de 7-10 morceaux. Mais tous les buissons ne pouvaient pas se vanter d'un tel rendement. Il y avait des arbustes avec moins de tubercules. Délicieux. Lorsque la cuisson est modérément bouillie. Mais c'est bon en soupe ou frit. Le zeste de cette variété est plutôt dense. Tout à fait comme le tout cuit: la peau reste entière avec la cuisson, sans fissures, et la chair à l'intérieur est friable. Bonne résistance au mildiou sur les tubercules, relatif - sur les feuilles, moyennement résistant à la gale, aux maladies virales, à la rhizoctonie, relativement résistant aux virus de la mosaïque, au cancer.
.Pick de Picasso
Une variété d'élevage néerlandais.Beaucoup de bonnes critiques lues, ont entendu des amis à son sujet. Je voulais depuis longtemps essayer de le faire pousser. Ce printemps j'ai acheté un dernier paquet (5 kg). Mais, comme j'étais avec ma copine, je devais partager. Plantés 23 arbustes (une pomme de terre). La récolte a plu. Très fructueuse, belle variété. Les tubercules sont grands, ovales. Sur un kilogramme de matériel de plantation, 2 seaux ont été déterrés (environ 16-18 kg). La couleur est inhabituelle - le tubercule est jaune avec des taches roses sur le dessus et autour des yeux. Pâte de couleur crème. Ils ont déterré un peu pour la nourriture. Bouillie - le goût est excellent, bouillante - vous pouvez même manger sans huile. Nous avons décidé de laisser pratiquement toute la récolte pour les graines. Mais, probablement, ça ne marchera pas. J'atteignis la cave pour les pommes de terre et haletai. Les rats y sont allés - presque tous les tubercules sont mordus. Jamais tel n'était. Si profond que ces ravageurs ne sont pas arrivés plus tôt. Et puis... une telle déroute a été faite... Semenna a également souffert, bien que je l'ai planté vert, mais apparemment faible ...
Picasso est une excellente variété pour les conditions de culture du Kouban. Le goût des pommes de terre bouillies, sa friabilité est un argument de poids.
.Et avec des rats, je vais comprendre ...
Résistant au nématode de la pomme de terre, au fusariose, à la tavelure, aux cancers. Moyennement résistant à la défaite par mildiou, résistant aux dommages aux tubercules. Quelque part, j'ai rencontré des informations que Picasso donne de bonnes récoltes et un excellent goût lors de la plantation après des moutardes de moutarde ou de lupin. Cette information n'a pas été vérifiée.
En automne, je répands généralement autour de la zone un fiente crochue ou de la poule. Je lance chaque année, mais moins que la norme, à propos de laquelle ils écrivent. J'achète du fumier, donc je n'en ai pas beaucoup. Planté les pommes de terre après la citrouille, dans chaque trou est tombé 1 cuillère à soupe. une cuillerée de superphosphate + une poignée de cendre de bois. D'en hauts'endormit avec le sol du tas de compost.
↑ retour au contenu ↑Combattre les ravageurs et les maladies des pommes de terre
Hélas, la culture des pommes de terre ne peut pas faire sans parasites et maladies! J'ai essayé plusieurs façons de me battre. Il est difficile de dire lequel est le meilleur ou le pire. Année pour une année - ce n'est pas nécessaire. Ce qui aurait pu être efficace avant, peut trahir plus tard. Je vais décrire mes impressions sur l'utilisation de divers médicaments.
Contre le doryphore de la pomme de terre a utilisé le médicament "Bancol" il y a plusieurs années. Pas une mauvaise drogue. Il suffisait de pulvériser les pommes de terre seules. Les adultes et les jeunes spécimens du dendroctone du Colorado sont morts presque immédiatement. Aucun re-traitement n'a été nécessaire. Mais ensuite, laissé sur les graines de pommes de terre, a donné au printemps un faible fil germination. Les graines devaient être achetées. Je n'ai pas fait attention à cette circonstance. Encore une fois j'ai traité le champ "Bankol" - encore une fois je suis parti sans graine. C'est seulement alors que j'ai compris que Bancol supprimait la fonction reproductive. Je ne l'ai plus utilisé, parce que j'ai toujours utilisé mes graines, et c'est dommage... - J'ai un tel effet, je veux dire sa capacité à traiter le doryphore pour un traitement, je ne l'ai pas encore rencontré. Les créateurs du médicament prétendent qu'une semaine après le traitement des cultures, le «Bankol» est décomposé en composants qui sont finalement neutralisés par les bactéries du sol. Donc, si vous ne laissez pas de tubercules de semences - le meilleur médicament contre le doryphore de la pomme de terre est difficile à trouver.
J'ai utilisé l'argent "Commander "Confidor "Tantrack" du Colorado. Que puis-je dire?... Les moyens sont efficaces, mais 3-4 traitements sont nécessaires. Et cela demande déjà beaucoup de travail ...
En 2012, j'ai acheté un décapant Prestige pour traiter les tubercules de semence contre un doryphore. Je dois dire que le médicament n'est pas bon marché - j'ai hésité longtemps avant de décider de l'acheter. L'instruction indique qu'il protège efficacement la plantation de pommes de terre contre les taupins, le doryphore, l'ours, les pucerons, les virus, la rhizoctonie, la tavelure. Il est conseillé aux fabricants du désinfectant Prestige de traiter les tubercules dans des boîtes, des filets, puis de les secouer pour que le médicament soit réparti uniformément parmi les tubercules. Mais mes tubercules ont déjà germé, il n'était pas conseillé de les secouer - les germes pourraient être cassés. Les tubercules germés traités et pulvérisés sont déjà dans le trou. Le médicament est brillant pourpre, lors de la préparation d'une solution pour le traitement, la couleur de la solution devient plus pâle, mais j'ai encore planté les pommes de terre ruddy.La période de protection contre les ravageurs - 50 jours, et de maladies - 40 jours à compter de la date du traitement. Après cela, le médicament se décompose en composés non toxiques. L'instruction prévient que les pommes de terre peuvent être mangées après la transformation au plus tôt 50 jours après la plantation. Ceci, bien sûr, est alarmant. Mais beaucoup d'informations de différentes sources convainc que le médicament du tubercule se lève sur tige, atteint les feuilles, ne participe pas au processus de la photosynthèse, et ne peut donc pas entrer dans le jeune les tubercules.
Ainsi, j'ai traité le matériel de graine en plantant - et ai oublié à ce sujet. Puis j'ai vu que le voisin de la datcha cultivait ses pommes de terre du Colorado - elle a décidé de la vérifier. Imaginez ma surprise quand j'ai vu beaucoup de coléoptères adultes du Colorado sous les buissons!
Cet effet m'a frappé.
Il y a toujours beaucoup de travail dans le jardin - je me suis trouvé beaucoup d'autres choses. Polola, collines, arrosé ...
Puis vint l'heure des jeunes pommes de terre. Je comptais pas 50 jours à compter du jour de la plantation, comme le conseille l'instruction, mais 60 - juste au cas où. Imaginez ma surprise quand j'ai de nouveau vu des coléoptères du Colorado de différents âges dans les buissons. Cela signifiait que l'action de la drogue "Prestige" était terminée - les feuilles de pommes de terre sont redevenues pour les coléoptères, leurs larves comestibles.
Bien sûr, les pommes de terre avaient déjà poussé, les tubercules étaient attachés, ils étaient coulés - le dendroctone du Colorado ne représentait aucun danger, mais... la vue était désagréable. Après tout, ces coléoptères iront à l'hiver - puis au printemps. Donc, par expérience, je suis arrivé à la conclusion que le graveur Prestige ne sauve pas les pommes de terre de la deuxième vague du scarabée. Avait déjà cultivé des arbustes pour manipuler un autre médicament du dendroctone du Colorado.
↑ retour au contenu ↑La culture des pommes de terre - quelle technologie choisir?
Je dois dire que combien de producteurs de camions - autant de technologies pour la culture des pommes de terre. Chaque année j'échange des impressions, des observations avec d'autres amoureux de la pomme de terre. Chaque fois que j'apprends quelque chose de nouveau, intéressant. Quelqu'un parlera de la nouvelle variété, de ses propriétés négatives ou positives, quelqu'un partagera les graines, quelqu'un vous parlera des échecs, quelqu'un vous conseillera de changer le temps de plantation. Chacune de ces histoires est comme une pièce de monnaie dans mon trésor de la connaissance.
Quel que soit le type de plantation que vous choisissez, il est très utile avant de planter des tubercules de pulvérisation avec une solution de sulfate de cuivre, de bore acide, permanganate de potassium (, 1%, 3%) et saupoudrage des tubercules avec des cendres (20 kg / t ou 20 g par kilogramme de tubercules - 2 boîtes d'allumettes boîtes). La cendre de bois introduite pendant la plantation (poignée par trou) augmente l'amidon des tubercules (friabilité pendant la cuisson) de 1%. Le sulfate de cuivre accélère la formation des tubercules, augmente la résistance aux maladies fongiques, le bore augmente le rendement et aussi les tubercules amylacés, la résistance au rhizoctonia, le manganèse favorise l'accumulation d'amidon et de vitamine C .
Habituellement, nous plantons des pommes de terre au cours de la dernière décennie de mars. Mais, bien sûr, le temps peut corriger ces termes.
Cette année, un voisin à la campagne a planté 10 trous lors des fenêtres de février. Qui vit dans le Kouban, sait que nous avons un tel concept - les fenêtres de février. Il y a des jours très chauds quand la température de l'air se réchauffe jusqu'à 20 ° C, et parfois il fait encore plus chaud. Le soleil brille de mille feux, la couche supérieure de la terre se réchauffe assez bien. Ainsi, mon voisin de l'automne a préparé un petit bout de terre pour planter des pommes de terre précoces. À l'automne, il l'a recouvert d'un film de spunbond et recouvert d'une couche de film. Bien sûr, cette terre s'est bien réchauffée aux beaux jours de février. Après l'atterrissage, quand il faisait chaud, il nettoyait le film, ne laissant que du spunbond. Et le soir, je l'ai recouverte d'un film. En mars, quand les buissons ont grandi, il a mis les arcs. Couvert les buissons avec un spunbond. Et puis il l'a même emporté. J'ai planté mes pommes de terre dans les derniers jours de mars, et à ce moment-là il était déjà vert avec la force et le principal, ici et là étaient des bourgeons. Ces 10 buissons qu'il a déterrés pour la nourriture dans la première moitié d'avril! Il ne connaît pas les noms de la variété, il plante depuis de nombreuses années, l'appelant "quarante jours". Dix tubercules de semence ont donné presque un seau de jeunes pommes de terre, bien que les tubercules étaient de taille moyenne, mais cela dépend peut-être de la variété. Ici, s'il vous plaît, je vous ai décrit la technologie voisine de la culture de la pomme de terre au début du Kouban sous couverture (spunbond ou film).
Mais ce ne sont pas seulement les jardiniers amateurs qui cultivent les pommes de terre précoces sous un filé. De nombreux agriculteurs plantent des variétés précoces pour s'abriter. Obtenez en avril une jeune pomme de terre à vendre. Je vous assure que c'est plus délicieux que le turc importé.
Considérons, le climat fertile du territoire de Krasnodar permet de récolter en utilisant diverses technologies de croissance. J'ai essayé différentes choses: je les ai cultivées à partir des yeux, des pousses aussi, quand il n'y avait pas assez de graines; a grandi en deux rangées avec une crête. Sous le carton et le paillis n'a pas encore essayé, mais je vais certainement essayer. Je pense que toutes ces technologies sont acceptables pour le Kouban.
Sur les champs irrigués, vous pouvez obtenir des cultures de pommes de terre deux fois par été. Regardez la vidéo: culture de pommes de terre et obtention d'une double récolte de la ferme paysanne "Arena" du district de Gulkevichsky du Territoire de Krasnodar.
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