Lorsque les premières moissonneuses-batteuses de cuisine ont été lancées, elles ont été perçues comme une percée révolutionnaire dans le ménage. Malgré leurs dimensions encombrantes, un petit nombre de fonctions, la fragilité et le fait que pendant leur travail ils ont fait un bruit comparable au rugissement d'un bombardier volant.

Aujourd'hui, le robot culinaire est beaucoup plus compact, il fonctionne bruyamment, mais le niveau de bruit est tout à fait tolérable. Et le nombre de fonctions disponibles a considérablement augmenté. Comment choisir un robot culinaire, afin de ne pas gaspiller de l'argent sur des fonctions inutiles?

Vous devez comprendre exactement ce que vous attendez de vos appareils ménagers. Les modèles les plus simples ont un minimum de fonctions, sont peu coûteux et ils en savent peu. Néanmoins, ils sont tout à fait capables de gagner votre temps, consacrés à la cuisson des plats de tous les jours.

Des conceptions plus avancées peuvent faire face à beaucoup de choses, mais le prix sera proportionnellement plus élevé. Et très souvent, la plupart de leurs diverses fonctions restent inutilisées. Décidez quel robot culinaire à choisir pour votre cuisine, vous pouvez seulement lorsque vous déterminez le but de l'achat. Les conseils de ceux qui ont déjà leur propre expérience de l'utilisation d'un assistant de cuisine vous aideront à décider.

Combiner la construction

Toute moissonneuse-batteuse se compose d'un moteur électrique, d'un bol et de buses multifonctions. Plus il y a de fonctions - plus il y a d'appâts, plus la conception de l'appareil sera complexe et plus il y aura de pannes possibles.

Les modèles les plus simples consistent en un moteur modérément puissant, un bol et un minimum de buses. La gestion peut également être limitée à un bouton d'alimentation. Une telle moissonneuse-batteuse est capable de râper le fromage et les légumes, hacher le chocolat et les noix, battre les blancs pour l'omelette et la crème pour le dessert, mélanger la pâte avec des crêpes ou des crêpes. La puissance du moteur ne dépasse pas 300-500 W, avec le volume du bol de, à 2 litres. Les places dans la cuisine prennent un peu de place.

Ces qualités semblent souvent aux acheteurs des raisons suffisantes pour choisir un robot culinaire compact, simple et peu coûteux. Les modèles simples peuvent parfaitement convenir aux femmes au foyer et aux célibataires qui n'aiment pas passer leur temps sur des choses de cuisine. En fin de compte, vous pouvez toujours compléter l'arsenal de la cuisine avec des dispositifs nécessaires distincts.

La moissonneuse multifonctionnelle est beaucoup plus compliquée et a des dimensions plus impressionnantes. Pour lui, vous devrez faire de la place dans le placard, car garder un appareil aussi solide sur la table n'est pas toujours pratique. Ils consomment de 500 à 2000 W, ils peuvent faire beaucoup. Le kit peut comprendre plus d'un bol, mais deux ou trois, de capacité différente ou de matériaux différents.

Le contrôle de l'appareil peut inclure un système de commutation de vitesse (jusqu'à 20 positions), un bouton de contrôle de temps et de température. Le contrôle sensoriel en général peut déterminer indépendamment dans quel mode il est nécessaire de fouetter ou de broyer.

La dernière fonction de nombreux experts culinaires expérimentés est discutable. Le processus de fouettage peut parfois dépendre de nombreux facteurs, et pour déterminer les paramètres optimaux du moissonneur de processus ne peut jamais être aussi bon qu'une personne. Et tout le monde ne l'aime pas quand la décision est prise de prendre la machine.

En outre, le robot de cuisine avec commandes tactiles ne répond pas bien aux surtensions dans le réseau. Conseils outsiders lors de la sélection d'un agrégat pour ce paramètre, vous avez peu de chances d'aider. Vous devez décider vous-même, en tenant compte de votre personnage.

Le nombre de fonctions dépend du nombre de pièces jointes disponibles. Certains fabricants offrent un modèle de base, à laquelle vous pouvez acheter séparément tout ce dont vous avez besoin, en choisissant le mieux pour vous les paramètres de couteaux, bols, couronnes.

Ces moissonneuses-batteuses complexes et plutôt chères sont capables:

• mélanger et fouetter la pâte, les protéines, la crème;
• couper de belles tranches de fromage, de viande, de saucisse;
• broyer les produits à l'état purée;
• frotter les légumes, le fromage sur une grande ou une petite râpe;
• déchiqueter avec des pailles, des cubes, des tranches;
• moudre le café, le poivre, les céréales;
• mélanger les sauces;
• faire de la crème glacée;
• presser les jus d'agrumes et bien plus encore.

Un presse-agrumes ou un hachoir à viande?

Selon la pratique établie, l'ensemble de livraison comprend un presse-agrumes ou un moulin à vis. Ces deux fonctions augmentent considérablement le coût de l'unité. Que choisir parmi ces deux options? Cela dépend de vos objectifs et de vos intentions. Mais vous devriez savoir: un hachoir à viande séparé et un presse-fruits séparé fonctionneront mieux, plus efficacement et de manière plus fiable que ceux inclus dans la moissonneuse-batteuse. Par conséquent, si vous utilisez souvent de la viande hachée pour cuisiner, vous devriez envisager d'acheter un hachoir à viande séparé.

La même chose s'applique aux centrifugeuses. Si un presse-agrumes séparé est capable de presser jusqu'à 70-80% de jus de fruits ou de légumes broyés, alors la machine de cuisine fermée ne pressera pas plus de 50%, le reste restera dans le gâteau. Lorsque la fonction de rotation, le jus une fois par an est pas si important, mais si vous avez l'intention de vous faire plaisir et ménage avec du jus frais tous les matins - il vaut la peine d'acheter un appareil séparé.

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En fait, une moissonneuse suffisamment puissante peut complètement broyer de la viande crue ou bouillie dans un bol. Mais dans le cas de la viande crue, vous obtiendrez une bouillie liquide qui ne ressemble pas beaucoup à de la viande hachée ordinaire pour les côtelettes. L'avis des propriétaires de moissonneuses-batteuses est qu'il vaut mieux acheter un hachoir à viande séparément.

Si vous ne paie pas trop cher pour les fonctionnalités inutiles, vous pouvez supposer que vous comprenez bien comment choisir un robot culinaire et peut faire maintenant donner des conseils aux femmes au foyer moins expérimentés.

Matériaux

Habituellement, trois matériaux sont utilisés pour produire des bols de travail:

• le plastique le moins cher et le moins éphémère;
• verre plus cher, beau et sûr;
• le métal, le plus durable et le plus cher.

Le plastique peut ne pas résister au froid ou aux températures élevées. Le plastique peut rapidement devenir jaune et se déformer ou se fissurer. Toutefois, il est généralement possible d'acheter un nouveau bol en échange d'un nouveau bol - si le modèle n'a pas encore été abandonné et que les composants sont encore vendus.

Le verre est chimiquement neutre. Les bols pour les moissonneuses-batteuses sont généralement faits de verre résistant à la chaleur et durable. Ils peuvent être placés dans le micro-ondes et dans le congélateur. Les bols en verre restent intacts même lorsqu'ils tombent sur le sol en béton, mais ils sont plus chers que les bols en plastique.

Les bols en métal sont durables. Ils ne craquent pas et ne cassent pas, ils sont faciles à laver. Mais ils ne peuvent pas être mis dans un four à micro-ondes. Et le coût des bols en métal est assez élevé.

Tous les types de bols peuvent être lavés dans des lave-vaisselle, à l'exclusion des contenants de plastique de basse qualité et non à haute température. Experts en appareils ménagers, donnant des conseils sur Internet sur l'acquisition d'appareils électroménagers, nous recommandons de choisir le verre ou le métal.

Sécurité

Les fabricants prévoient des cas où le moteur tombe en panne. Dans différents modèles, les systèmes d'arrêt fonctionnent selon des principes différents. Le moins pratique peut être considéré comme celui dans lequel une petite partie en plastique éclate et tombe en panne pendant une surcharge. Vous pouvez le remplacer, mais pour cela, vous devrez prendre votre assistant de cuisine au centre de service, et payer pour l'article lui-même et son quart de travail. L'échec de cette partie dans les cas de garantie n'est pas inclus.

Le système d'arrêt peut fonctionner sur des capteurs thermiques: si le moteur surchauffe, il interrompt l'alimentation électrique. Une autre option est un interrupteur automatique, qui comprend deux plaques de contact. Si la consommation d'énergie approche du niveau critique, les contacts s'ouvrent.

Évaluation des transformateurs d'aliments

Plusieurs fabricants prétendent être les premiers. Deux d'entre eux ont lutté pendant de nombreuses années pour être considérés comme les inventeurs des moissonneuses-batteuses - la société allemande BOSCH et la suédoise Elektrolux. Les moissonneuses-batteuses qu'elles produisent sont fiables, fonctionnelles et offrent de nombreux modèles dont le coût répond aux capacités des différents segments de la population.

Mais selon les consommateurs, les plus fiables étaient les robots Kenwood. En eux, la plupart des pièces sont en métal fiable et durable, la construction est pratique et fonctionnelle. Ils sont assez chers. Mais l'abatteuse Kenwood peut être achetée de plusieurs façons: la plupart des pièces jointes et des appareils supplémentaires peuvent être achetés séparément.