La rénovation tant attendue de la cuisine implique nécessairement le remplacement des appareils électroménagers. Beaucoup de femmes au foyer s'interrogent sur la question importante: quel four est le meilleur - gaz ou électrique? Essayons de comparer les deux types de fours de plusieurs paramètres

Des plats cuisinés sur des appareils à gaz, pour goûter plus près de la cuisson sur un feu ouvert (ce qui est très délicieux), mais sa soeur électrique a des dizaines de fonctions utiles et agréables. Le gaz est moins cher, mais l'électricité est plus sûre. Combien de personnes - autant de versions. De nombreux facteurs vous aideront à choisir le bon pour vous. Lequel choisir? Réfléchissons-y.

Chauffage uniforme

Le gaz est sûr d'avoir besoin d'air frais. Parce que c'est un feu ouvert, et il faut de l'air pour brûler (on s'en souvient de l'école). Pour cette raison, le four à gaz a ses propres caractéristiques. Les tuyaux de gaz sont situés dans la partie inférieure, à partir de là va un flux dirigé constant de l'air chaud. En raison de cela à l'intérieur du four il y a une chute de température significative, parfois jusqu'à 25-40 degrés. Cuisiner sur deux plateaux de cuisson n'est pas très pratique, et parfois impossible.

De la conscience du fabricant, cela dépend également de l'uniformité du flux d'air sur tout le périmètre des conduites de gaz. Beaucoup d'entre nous se souviennent encore des chefs-d'œuvre de «construction de dalles» soviétiques dans lesquels le côté éloigné de la tarte était inévitablement brûlé, mais le bord proche pouvait rester humide. Un bon réchaud à gaz est exempt de cet inconvénient.

Le four électrique est mieux et plus uniformément réchauffé par des caractéristiques de conception. Les éléments chauffants peuvent être situés non seulement par le bas, mais aussi par le haut (même latéralement). Même la plaque la plus simple a une distribution de chaleur presque uniforme. Et si vous considérez que la propriétaire elle-même décide quelle combinaison de tés de chauffage utiliser en ce moment (seulement d'en haut, seulement de dessous, d'en haut et d'en bas), la marge de créativité devient illimitée. Plusieurs plats cuisinés simultanément? C'est facile!

Efficacité d'utilisation

Il est très facile de choisir une dalle en termes d'économie. Le gaz est beaucoup moins cher que l'électricité, surtout si vous avez un immeuble qui a été construit avec l'attente de la gazéification. Beaucoup d'appartements coûtent encore sans compteur de gaz, ce qui est encore plus avantageux si peu de personnes sont enregistrées.

La facture moyenne d'électricité est significativement plus élevée que pour le gaz. Même sans utiliser de four électrique. Et si, à terme, la consommation d'électricité est limitée, le problème du paiement de la facture deviendra encore plus aigu.

La cuisinière électrique ajoutera à vos chiffres un autre 100-150 kW (selon la façon dont vous faites cuire), donc ce n'est pas "un autre fer comme on dit.

Le temps de fonctionnement des brûleurs à gaz est plusieurs fois supérieur à celui des ventilateurs électriques. Si du point de vue économique choisir quelle plaque est la meilleure - gaz ou électrique, le championnat est seulement pour le gaz.

Fonctionnalité

Et ici, une cuisinière électrique donnera une cote de cent points de gaz. Un four à gaz est souvent équipé d'un minimum de fonctions:

• Régulateur de température
• Minuterie
• Dans certains modèles - un grill (toutes les ménagères prétendent l'utiliser une fois par an)
• Le mode de convection, intégré dans les modèles modernes, a un certain nombre de limitations: il nécessite une alimentation en air constante, qui est fournie par l'ouverture de la porte. Four pendant que cela devient si dangereux que les enfants dans le passage de cuisine sont fermés

Mais un petit ensemble de fonctions ne fait pas du four à gaz une acquisition sans valeur. Beaucoup de femmes au foyer aiment tellement leurs aides de cuisine qu'elles n'acceptent pas de l'échanger pour n'importe quel rival intelligent.

Si vous aimez tout le plus moderne, mieux qu'un four électrique ne peut pas penser. Voici un ensemble de fonctionnalités que vous trouverez dans les nouveaux modèles:

• Variations de l'apport de chaleur: uniquement par le bas ou par le haut, chauffage simultané des deux côtés
• Minuterie
• Convection naturelle
• Turbogrill
• La fonction de dégivrage (la pâte de levure monte parfaitement)
• Des stylets spéciaux avec des thermostats mesurent la température à l'intérieur du plat, contrôlant complètement le processus et ajustant automatiquement la température
• Programmes pour la cuisson de certains plats - dans ce cas, il suffit de choisir le programme, de sorte que le four a réglé le bon temps et la température
• Auto-nettoyage après le travail

Certains fabricants sont même allés plus loin, ayant développé un four à plafond voûté reprenant les contours d'un four de village. Une telle conception, avec le placement compétent des bronzages, transforme même des plats ordinaires en délicieuses spécialités.

Sécurité

Il est difficile de déterminer quelle plaque sera la meilleure. Les fabricants ont pris soin de la sécurité de tout type d'équipement.

Le réchaud à gaz est considéré comme moins sûr seulement parce qu'il y a un feu ouvert. La remarque a du sens, donc les modèles modernes le cachent sous le verre, protégeant les consommateurs d'une flamme. Les fuites de gaz sont un autre moment alarmant, elles sont contrôlées par des capteurs de débit de gaz qui coupent automatiquement le canal s'il n'y a pas de feu.

Ceci est particulièrement important lors de l'allumage du feu, car l'odeur de gaz ne peut pas être immédiatement captée.

Les modèles modernes sont équipés d'une protection contre les enfants dont les stylos ludiques sont à cent endroits en même temps, et les verres triples ne brûlent pas. Par conséquent, il est préférable de choisir le modèle qui peut protéger la maison des surprises.

Si vous décidez de choisir un four électrique, pensez d'abord à la fiabilité de votre câblage. Les vieilles maisons avec des fils pourris, ainsi que des endroits où les coupures de courant se produisent souvent, tombent définitivement dans la catégorie des cuisines, où de telles plaques n'appartiennent pas. Un court-circuit est le minimum qui peut arriver.

Même si votre câblage est en ordre, l'assistant proposera probablement d'étendre un fil mis à la terre séparé à la plaque.

Une telle réassurance ne sera pas superflue. Le verre en plusieurs couches et la protection des enfants est également présent dans la plupart des modèles.

Coût

La fourchette des prix est en réalité très grande. Vous pouvez acheter un four électrique pour 100 000 roubles, et une cuisinière à gaz coûte 15 000 roubles. Mais si vous regardez la ligne d'un fabricant dans les mêmes fonctions, le four électrique coûtera encore plus cher. Malgré le fait qu'il est moins économique en fonctionnement.

Cela est dû au grand nombre de fonctions, à la complexité de la conception, au contrôle électronique, à la présence de programmes pré-installés. Mais un bon réchaud à gaz peut être acheté pour relativement peu d'argent.

Les meilleurs fabricants de fours

Les principaux fabricants développent les deux équipements pour les deux sources d'énergie. Note des marques les plus populaires:

• En général, Bosch est en tête avec confiance. Les maîtresses choisissent cette technique pour sa fiabilité, son style unique, sa multifonctionnalité et une attention accrue à la sécurité de ses produits.
• Electrolux est un choix plus budgétaire, mais le niveau de qualité reste très élevé. Il y a beaucoup de choix ici - beaucoup de modèles, une fourchette de prix large
• Hotpoint-Ariston est à peu près au même niveau de popularité qu'Electrolux. Dans ce cas, des solutions de conception meilleures et plus originales
• Gorenie se spécialise dans les appareils de cuisine, donc ici il était capable d'atteindre de grandes hauteurs. Pour les solutions techniques originales et un grand nombre de fonctions, l'entreprise a gagné la sympathie de nombreux utilisateurs
• Samsung dans le domaine des appareils ménagers n'est pas aussi populaire que sur le marché de la téléphonie mobile. Mais les lignes argentées de Samsung trouvent leurs admirateurs
• Siemems, Hansa, Zanussi et d'autres entreprises conviennent à des cuisines plus économiques

Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir quel four est le meilleur. Tout dépend des habitudes de la maîtresse, de son mode de vie, de la prospérité de sa famille et des caractéristiques de la maison (et parfois de la ville) dans laquelle elle vit.

Maintenant, vous avez assez d'informations sur la façon dont la plaque de vos rêves peut ressembler. Un four à gaz sera électrique ou électrique, cela dépend de vous. Rappelez-vous la chose principale: si vous cuisinez avec amour, le chef-d'œuvre se révélera même sur le bûcher.