Compteurs boutique URSS offre un miracle merveilleux - mélangeur avec transmission manuelle. Design habillé pour un pot en tournant la poignée, faites cuire le contenu fouetté du récipient. A propos de mélangeur parlait peu. Bien que les États-Unis la vente des dispositifs à partir du moment de la prohibition. Discutons l'appareil est différent d'un mélangeur de mélangeur. Pas le nom!
Origine du terme
Appareils Russes sont venus d'Amérique. Les deux termes sont l'étymologie de la langue anglaise. Tout d'abord, en second lieu, traduit en russe de la même manière - mélanger. Américains croient fermement: un point de vue morphologique il n'y a pas de différence. Quelle est la différence entre fonctionnelle!
Blender est considéré comme un précurseur de transformation des aliments domestiques, la première Mohican, métaphoriquement parlant. Oui route vers le site. Dispositif Inventé sur les terres indiennes ancestrales. Découverte faite en 1922 par Steven américain polonais Poplawski. 18 février a déposé une demande au bureau des brevets avec le mélangeur à dessin schématique annexé.
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âge Mixer de moins d'un siècle, les Etats-Unis est né. En 1856, Ralph Collier a présenté un croquis du dispositif, appelé Eggbeater, un autre alias, un synonyme du mot-mélangeur. Noms fait avec éloquence claire: l'instrument est conçu pour fouetter les blancs d'œufs. écrit Inventor:
« Beating procédure commune d'oeuf dans chaque foyer, affectant les hôtels et les restaurants, où les œufs sous différentes formes font partie des plats culinaires. Le mélangeur est rempli d'air atmosphérique la protéine est relativement facile, puis absorbée par le corps. bourreau de travail rare plaît gestion manuelle fastidieuse à l'aide d'une fourchette ou un dispositif spécial. Quiconque a déjà essayé de battre un œuf, sait combien coûte d'effort.
Pour mettre sur le flux de l'opération, a conçu un mélangeur simple et efficace fera le travail plus agréable esthétiquement tout en économisant la main-d'œuvre et le temps ...
... les blancs d'oeufs sont recueillis dans le mouvement de la cuve du mélangeur est transmise à travers les engrenages coniques et des roues. Pagaies de surface suffisamment grande en fil mince, rigide. Ils sont entrés dans un effet de synergie. Le fil passe à travers la masse de la protéine dans un cercle, laissant derrière lui un vide qui est immédiatement rempli de vortex entraîné par l'air frais de la masse de remplissage dense ".
Il reste à compléter, rames au premier mélangeur était trois. Ils se sont arrangés différemment que dans les appareils modernes. Au fond de la cuve de mélangeur cylindrique situé à arbre vertical. Autour des lames diverger comme des rayons presque aux parois du bol. Hauteur pagaies petite, composée de plusieurs boucles de fil.
Cadre, tournant autour d'un axe mélangeur est apparu beaucoup plus tard. Dans un premier temps, les palettes de l'agitateur avec le cadre. Le mélangeur est mis en mouvement, ne l'explique pas. Voir des raisons de croire, l'auteur a reçu un brevet pour l'idée, laissant la mise en œuvre spécifique du propriétaire de l'unité.
Take 2
En ce qui concerne le premier mélangeur avec un moteur électrique, il est apparu en 1885. invention appartient Rufus droit Eastman américain. Contrairement à nouveau précurseur de modèle se trouve dans le bol. L'auteur d'invention à l'origine appelé mélangeur (mélangeur, non Eggbeater) pour les œufs, liqueurs, crèmes.
La construction a été construit dans le tableau approprié (en haut de la table). A l'intérieur de la lettre courbe de mélangeur de tuyau creux J, passé tige flexible entraînée « par tout type connu de moteur électrique, le poids de l'eau de source ». L'instrument a été initialement placé à l'application échelle. L'idée de la table de mixage complète le segment télescopique sur l'extrémité des lames. Merci à lui, peut être immergé, tirer les rames de fouettant le mélange.
Les lames de mélangeur moderne est pas trop différent des premières structures de châssis de modèle. Se déplacer dans un cercle dans une position verticale, la rotation autour d'un axe. Il ne fait aucun doute: un mélangeur moderne est beaucoup mieux que « tourbillon d'air entraîné. »
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Dès le début, l'apparition en 1922 ressemblait à un mélangeur debout dans la cuisine. variété de dispositifs fixes pour les aliments à découper. La capacité de la première près du mélangeur sous la forme d'un cylindre rétréci vers le bas. Placé au fond d'un puits vertical avec des lames, entraîné par un moteur électrique.
L'inventeur a appelé mélangeur progéniture pour prendre un verre. Par conséquent, le brevet a dû prouver que le nouveau produit est différent de celui déjà disponible dans le commerce. L'auteur a fait remarquer, l'invention a pour objet de mettre en œuvre le concept de machine à soda. La nouveauté est que le mélangeur fonctionne automatiquement lorsque le toit est placé le récipient avec le liquide. Poplawski s'attribue l'idée d'étendre les capacités, la protection des objets environnants contre les éclaboussures.
Un brevet pour une liste complète de mélangeur comprend opérabilité de justification des innovations. arguments requis soutenus par la vue, ou l'invention refuseront d'accepter pour examen. Mais malgré l'abondance de mots, le débat se résume à quelques innovations, comme mentionné ci-dessus. Rien sur le produit de broyage.
Les différences entre les mixers et
Texte de la « table de mixage pour les boissons » brevet (mélangeur) ennuyeux, difficile de comprendre comment le mélangeur est différent du mélangeur. Ne trouvez pas un mot. Moyen termes scientifiques, la publicité d'un nouveau mélangeur, propriétés distinctives. Il est difficile de comprendre si les ingrédients sont broyés nouveau mélangeur ou positionné dispositif simple production de soude. Silencieux, en raison de laquelle le mélange a lieu. Laisser un bref digression sur les principes du mélangeur, révélant simultanément les différences:
- Les couteaux sont situés près du fond. Peu importe à quel point est mis en rotation, le mélangeur à vous mélanger ne se passera rien. L'idée est différente: sous l'influence de la force centrifuge, liquide, des morceaux de fruits sont pressés dans le mur, commencent à se glisser sur le profil expansion du verre. En conséquence, dans le centre de la masse du récipient, au contraire, elle descend vers les lames se déplaçant rapidement. Pour le faire fonctionner, il faut une bonne vitesse. Blenders fournir un tel. Révélé une différence marquée entre les mixers et: premier exploit montée en régime élevé, le deuxième - bas. Il suffit de rappeler une des buses orbitales d'emploi tranquillement sur l'unité de cuisine, par rapport à une croix de lame en rotation rapide, de se sentir l'idée. La rotation rapide des lames de mélangeur donner un peu d'air doit avoir le temps de pénétrer dans l'espace vide. Le mélangeur tourne rapidement, évinçant liquide ou de la pâte, les murs.
- couteaux finalement trouvé érodent le mélangeur, faire de l'acier, à ce moment-là, je cessais d'être un mélangeur. Une autre étape! Contrairement à mélangeur mélangeur est la capacité de broyer les aliments. Pour les lois hydrauliques ont agi en totalité, vous devez combler l'écart entre la nourriture solide avec du lait ou de l'eau. Le couvercle est fermé, un bouton-poussoir bourdonnement vive mélange broyé obtenu.
- Cette dernière distinction est évidente: la conception de la lame. Le cadre de fil métallique de mélangeur, dans un mélangeur - lames en acier tranchants continus. En outre, dans une tige de mélangeur amplifié forme particulière de couteaux, ce qui crée l'écoulement se déplaçant vers le bas. Encore une fois, pas un mot est écrit, sinon l'efficacité du dispositif serait abandonné.
Ces différences devraient tenir compte avant de choisir un mélangeur ou un mélangeur.
conclusion
De ce qui précède, il est clair que si le droit d'utiliser un mélangeur au lieu d'un mélangeur, au contraire ne peut pas être fait. Toutes les autres ne sous-estiment pas les caractéristiques spécifiques des deux instruments. Incorporer l'oxygène à la protéine ne peut mixer. Les deux appareils disponibles jusqu'à présent, individuellement et en tant que pièces jointes robot culinaire.
Une liste typique des accessoires amovibles:
- mélangeur;
- mélangeur;
- Râpe-déchiqueteuse.
Trois éléments fourniront toutes les fonctionnalités de l'appareil de cuisine. Remuer besoin d'un mélangeur; Blender - Chopper.
Disponible en modèle stationnaire et tenu à la main, la différence entre ce qui est conditionnelle: le premier plus puissant, tandis que le second est plus pratique d'utiliser mobile. buses de capacité équipé d'un mélangeur à main. La poignée est intégrée moteur puissant (de nominal typique - 700 W), qui avec une vitesse décente entraîne le mécanisme. La valeur de la vitesse est relativement élevée, il est possible d'ajuster.
Contrairement au mélangeur à main dans le couteau de croisade entourée d'un rebord en acier. Paradoxalement, la buse de mélangeur est appelée la corolle. concepts de mélange. mélangeur à main ne convient pas vraiment pour la préparation de cocktails raison prosaïque - il n'y a pas de forme spécifique de la capacité, se rétrécissant vers le haut.
Mixeur à main avec le mélangeur palette permettent à fouetter le mélange à une faible profondeur. Un fait très important, si vous voulez traiter un grand volume. Il faut appliquer mélangeur Venchikova.
Il est tout à fait claires différences, et qui devrait être pris en compte lors de la sélection de l'instrument.
