Les matériaux modernes à partir desquels les ustensiles de cuisine sont fabriqués sont conçus pour faciliter considérablement le travail des femmes au foyer. Mais une attention particulière est nécessaire lors de la prise en charge d'eux. En effet, de nombreux composés recouvrant la vaisselle ne tolèrent pas les détergents trop agressifs, les changements de température et la proximité d'éponges qui rayent la surface.. Et ils nécessitent un traitement spécial. C'était plus facile pour nos grands-mères - il versait de l'eau sur les pots en fer, attendait et les lavait. Et on le sait: on ne peut pas faire ça avec des plats modernes! Pourquoi? Disons !
A quoi servent les casseroles ?
Le contenu de l'article
- A quoi servent les casseroles ?
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Pourquoi l'eau froide est mauvaise pour une poêle chaude
- Revêtement antiadhésif
- Aluminium
- Comment bien laver les casseroles
Une tradition culinaire courante consiste à verser de l'eau dans la poêle immédiatement après la friture. Et parfois, un détergent ou un soda est ajouté et laissé sous cette forme pour "tremper".
Cela est principalement dû au fait que pendant le processus de cuisson, les produits sont trop frits et des croûtes provenant des restes d'aliments cuits au four se sont formées au fond. Les supprimer n'est pas facile. L'expérience populaire suggère qu'une fois saturés d'eau, il sera plus facile de le faire.
Cette méthode n'est pas satisfaisante. Mais souvent, l'hôtesse utilise de l'eau froide pour le trempage. Mais ce n'est pas la peine de le faire !
Pourquoi l'eau froide est mauvaise pour une poêle chaude
Si vous avez un produit en fonte sous la main, vous pouvez toujours le remplir d'eau, quelle que soit sa température.. Ce n'est pas pour rien que la fonte est durcie! Après cela, les baisses de température ne sont pas terribles pour lui. Mais il est toujours préférable de verser du liquide chaud.
Mais pour les autres matériaux, un changement brutal de température n'est pas souhaitable !
Revêtement antiadhésif
Pour les produits modernes avec un revêtement antiadhésif, cet effet est préjudiciable.
- Premièrement, en raison des changements de température l'eau froide agira sur un fond chaud comme un destructeur couverture.
- Deuxièmement, le détergent ajouté ne nettoiera pas, mais abîmera la surface de la vaisselle en raison de substances actives surchauffées.
Produit en téflon il est strictement interdit de faire le plein d'eau froidemême si vous êtes pressé de le laver.
Important! Le revêtement en téflon ne résiste pas aux changements de température et aux éponges ordinaires, qui ne font que rayer la surface.
Assurez-vous d'attendre que le métal refroidisse complètement, puis remplissez-le d'eau tiède (température ambiante), mais pas d'eau chaude.
Il est très dangereux non seulement de remplir la casserole d'eau, mais aussi de commencer immédiatement à la laver. À la suite d'un tel nettoyage le produit perdra tout effet antiadhésif. Et même lors de la friture dans l'huile, la nourriture commencera à coller au fond.
Si vous souhaitez laver la poêle en téflon, assurez-vous d'attendre qu'elle refroidisse naturellement.
Important! Si la casserole est en acier inoxydable, vous pouvez la remplir d'eau et la laisser reposer pendant 6 à 10 heures. N'utilisez pas d'éponge métallique pour nettoyer les zones brûlées, car cela rayerait la surface.
Aluminium
La casserole en aluminium doit être lavée à l'eau froide. Mais cela vaut la peine d'attendre que le métal refroidisse après la cuisson.afin qu'il n'y ait pas de chute de température soudaine. Cela déformera le produit.
Comment bien laver les casseroles
Comment nettoyer une friteuse si on ne peut pas la remplir d'eau froide ?
Il existe plusieurs recettes populaires pour vous aider à vous débarrasser de la saleté la plus tenace.
- Si surface en téflon fortement taché, il est recommandé de prendre poudre à pâte ordinaire, ajouter un verre d'eau tiède. Ensuite, vous devez verser le mélange dans la casserole et mettre le feu à ébullition. Laissez ensuite refroidir et essuyez la saleté du fond avec une éponge douce.
- Fonte avec des résidus d'aliments gras peuvent être facilement nettoyés si laisser refroidir et remplir de détergent. Et puis ajoutez de l'eau tiède. Sous cette forme, vous devez laisser la casserole pendant une demi-heure et l'essuyer avec une éponge.
- Taches brûlées de la poêle acier inoxydable facile à enlever Avec du sel. Vous devez remplir la casserole d'eau tiède, la porter à ébullition. Retirez ensuite du feu, ajoutez quelques cuillères à soupe de sel et laissez les plats refroidir pendant plusieurs heures avec cette solution. Ensuite, vous pouvez facilement essuyer les taches avec une éponge.
Ces méthodes simples vous permettront de conserver l'apparence et les performances de haute qualité des poêles à frire. Et ils s'occuperont de vous préparer un délicieux dîner !