Râpe à légumes: aperçu des variétés, classement des meilleurs

Une râpe à légumes, également appelée coupe-légumes, est un assistant irremplaçable dans la cuisine. Il peut être utilisé pour hacher des aliments crus et cuits. Il existe une râpe mécanique, une râpe électrique, une râpe dont le broyage peut être différent grâce aux nombreux accessoires inclus dans le kit. Il existe de nombreuses variétés de cet accessoire de cuisine, et ses avantages sont évidents. Examinons donc de plus près ce qu'elles sont - les meilleures râpes à légumes.

Types de lignes - principales fonctions et capacités

Tout d'abord, tous les coupe-légumes sont divisés en deux grands groupes: mécaniques (ou manuels) et électriques (sur secteur). Voyons lesquels sont les plus pratiques, fiables et pratiques.

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Coupe-légumes électriques - multi-trancheurs

La tâche du multi-trancheur est de broyer les ingrédients. Vous n'avez plus besoin d'un broyeur de légumes manuel sans fin, un multi-coupeur s'en chargera parfaitement. La conception est basée sur le principe utilisé dans les moissonneuses-batteuses. Diverses fixations, des cylindres sont disponibles, un assemblage est nécessaire avant chaque utilisation et un démontage après chaque utilisation.

Les mini-moissonneuses électriques varient selon le modèle et le fabricant, mais toutes présentent les caractéristiques de base suivantes :

• déchiqueter;
• moudre;
• frotter;
• découper des aliments de différentes formes (bandes, tranches, cercles, cubes, étoiles, etc.).

Mécanique ou machine automatique - laquelle choisir ?

Les dispositifs mécaniques sont divisés en sept groupes selon le principe de fonctionnement:

1. Grille métallique. L'option classique et la plus familière pour nous. Vous aurez besoin d'aliments d'une certaine densité (les œufs et les légumes aqueux ne fonctionneront pas). Le prix de cet appareil est bas, généralement une râpe avec des accessoires et un récipient sont proposés.
2. Couteau en forme de V. Le principe est similaire à la première option, mais ici les lames tranchantes sont en forme de V. En utilisant différents accessoires, vous pouvez obtenir des pailles, des cubes, des tranches. Ce n'est pas la râpe la plus sûre.
3. Mini-moissonneuse manuelle. Le principe de fonctionnement ressemble à un moulin à café. Les couteaux dans un compartiment spécial commencent à tourner et à broyer les aliments à grande vitesse. Le mouvement des couteaux est dû à la rotation mécanique du manche sur le corps.
4. Alligator. L'appareil comprend deux parties. L'appareil convient mieux aux aliments mous tels que les légumes bouillis ou les œufs. Les matières premières sont plus dures pour lui.
5. Trancheuse. Extérieurement, il ressemble à un épluche-légumes ordinaire, mais en fait, il sait couper les légumes en fines lanières - des tranches. Appareil petit et pas cher.
6. Spirale. On dirait un taille-crayon. Le principe de fonctionnement est similaire: les légumes sont coupés en petits cercles ou en spirale. Cette râpe à légumes miracle est de taille compacte et de conception intéressante.
7. Presse manuelle. On dirait un verre ordinaire avec un couvercle. Les lames sont situées sur ce couvercle. La poignée à ressort assure le contact entre les aliments et les couteaux.

Caractéristiques des multi-coupes mécaniques (manuelles)

Les multi-coupes mécaniques ont certaines caractéristiques :

1. Des dimensions réduites qui permettent de gagner de la place sur le plan de travail ou dans le rangement.
2. L'affûtage n'est pas nécessaire pour ces appareils.
3. Il sera peu coûteux d'acheter un multi-cutter manuel, le prix est agréablement agréable.
4. Le fonctionnement ne nécessite pas de raccordement au secteur, de piles ou d'accumulateur.
5. Le coupe-légumes mécanique est facile à utiliser et la conception elle-même est simple, l'appareil est facile à comprendre.

Parmi les lacunes, il est important de noter les points suivants :

1. La fonctionnalité n'est pas aussi étendue que celle de la râpe à légumes électrique.
2. Tous les modèles en vente ne sont pas livrés avec un conteneur, vous devez parfois l'acheter séparément ou utiliser les conteneurs déjà disponibles à la maison.
3. Il est impératif de faire des efforts physiques, sans eux la multi-coupe ne fonctionnera tout simplement pas.
4. Les légumes crus sont souvent un problème pour les coupeurs manuels, et ils fonctionnent beaucoup mieux avec des aliments cuits.

Comment choisir la bonne râpe pour les légumes - conseils de femmes au foyer

Afin de faire le bon choix et d'acheter cette râpe parfaite pour la cuisine, vous devez faire attention aux paramètres suivants :

1. Vitesse et puissance. L'épaisseur et la qualité des tranches tranchées, des cubes ou des barres dépendent directement de ce paramètre. Un indicateur de puissance de 50 W est suffisant pour couper les aliments cuits, mais clairement pas assez pour les crudités dures. Certains modèles disposent également de plusieurs modes de vitesse, ce qui est très pratique.
2. Récipient. Tous les modèles n'ont pas de récipient pour les aliments hachés. Il est conseillé de l'inclure avec l'appareil, car il n'est pas toujours pratique de chercher de la vaisselle appropriée dans la maison.
3. Pieds en caoutchouc. L'appareil aux pieds caoutchoutés ne glisse pas sur la surface de travail du plan de travail, ce qui est très pratique.
4. Affûtage de couteaux. Les couteaux auto-affûtés sont idéaux pour les coupes multiples car ils peuvent vous faire gagner un temps précieux et vous éviter des tracas.
5. Matériel. Les râpes bon marché sont fabriquées en plastique de qualité alimentaire, tandis que les options plus chères sont en acier inoxydable. Si vous n'avez pas la possibilité de choisir une coupe multiple en direct dans les magasins de Moscou ou de toute autre grande ville, déterminez le matériel à partir de la photo sur Internet.

5 meilleures voitures apprivoisées

Parmi les bandes de roulement mécaniques, les acheteurs considèrent les options suivantes comme les plus pratiques et les plus pratiques à utiliser :

1. Plus joli dés plus - corps en plastique compact, opération facile, il est possible de couper dans diverses formes (petite, moyen, gros cubes, pailles, tranches), petit prix, comprend la protection des pièces coupantes, grand récipient. Parmi les défauts, il convient de noter les couteaux plutôt faibles, ainsi que le fait que les gros légumes doivent d'abord être coupés en petits morceaux pour qu'ils s'adaptent.
2. Alligator Lux EPU AG - des couteaux tranchants de haute qualité suédoise généralement reconnus en acier inoxydable, un récipient spacieux, des accessoires de travail et des lames remplaçables sont inclus, corps robuste en acier inoxydable, les pieds caoutchoutés ajoutent de la stabilité à l'appareil, remplacement facile des accessoires et des lames, exploitation. Les seuls inconvénients sont le prix élevé de l'appareil - environ 8 000 roubles.
3. Borner classique - qualités garanties par un fabricant allemand, longue durée de vie, boîtier en plastique durable de qualité alimentaire, pour l'appareil est facile à entretenir et à changer d'accessoires, les couteaux de coupe sont très tranchants, par conséquent, s'ils sont négligents, ils peuvent même être dangereux.
4. Dekok UKA-1215 - le conteneur est équipé de pieds caoutchoutés, le corps est en plastique de qualité alimentaire respectueux de l'environnement, il y a la capacité de couper en cubes de différentes tailles, un aspect attrayant, des couteaux tranchants en acier inoxydable durable et fiable devenir.
5. Wellberg 9549WB - compacité et faible poids, corps en plastique, lames et accessoires en acier inoxydable, haute rapidité de travail, prix raisonnable, mais le fabricant est chinois, donc la solidité de la structure laisse beaucoup à désirer le meilleur.