Comment choisir un mixeur pour la maison: un aperçu des types, des conseils d'experts

Une personne qui travaille a très peu de temps pour préparer la nourriture. Il équipe sa cuisine d'appareils électroménagers modernes, à l'aide desquels vous pouvez rapidement préparer divers plats.

Tous les appareils doivent être fonctionnels, confortables et économiques. L'appareil ne doit pas prendre beaucoup de place, car le coin cuisine d'un appartement standard est petit. Et dans cet article, nous verrons comment choisir le bon mélangeur pour votre maison et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat.

Attention! Gagné sur notre site concepteur de cuisine. Vous pouvez vous familiariser avec et concevoir gratuitement la cuisine de vos rêves! Peut aussi être utile concepteur de garde-robes.

Comment choisir un bon mixeur pour votre maison ?

Un mixeur sera une bonne aide dans la cuisine. Il vous aidera à hacher les aliments en quelques minutes, en remplaçant la râpe, les couteaux et autres articles de cuisine.

Si vous n'avez toujours pas acquis ce miracle de la technologie, il y a de fortes chances que vous n'ayez pas de source d'information fiable. Cet article contient toutes les informations grâce auxquelles vous pourrez facilement trouver le modèle qui vous correspond le plus.

Principe d'opération

La fonctionnalité du mixeur dépend de la qualité du moteur électrique. Plus le moteur est puissant, plus il fera tourner le couteau rapidement, plus la coupe des aliments sera rapide.

Quelle que soit la puissance de l'appareil, l'essence de son fonctionnement est la même: les couteaux coupent les aliments. Si le mélangeur a plusieurs accessoires, vous pouvez les utiliser pour fouetter des blancs d'œufs, hacher de la glace, préparer des cocktails sains, hacher des noix, etc.

Variétés

Il existe deux types d'appareils en vente: stationnaire, submersible. Quel mixeur acheter? Examinons les deux options plus en détail, en soulignant tous leurs avantages et inconvénients.

Stationnaire 

Ce type est un support en plastique ou en métal avec un moteur électrique, sur lequel le conteneur est installé, dans lequel les produits sont coupés. Il y a un moteur dans le support et un panneau de commande est situé sur le dessus.

Pour faire fonctionner une telle unité, vous devez charger le conteneur, l'installer sur le support, sélectionner le programme souhaité (s'il y a des paramètres) et l'allumer. Il est plus rationnel d'utiliser un tel appareil fixe lorsqu'il est utilisé pour préparer des sauces, des purées de pommes de terre, etc.

Son principal avantage est un travail indépendant, au cours duquel vous n'avez pas besoin de participer et de faire un effort. De plus, un grand avantage des mélangeurs stationnaires est la puissance, qui sera supérieure à celle des modèles submersibles.

Ces modèles sont moins chers et la plupart ont une fonction d'autonettoyage. C'est un gros plus, car l'hôtesse n'aura pas peur de se couper avec des couteaux lors du lavage de l'appareil.

Les modèles stationnaires présentent également des inconvénients. Le meuble étant conçu pour traiter de gros volumes, il prend beaucoup de place dans la cuisine. Si vous y traitez de petites portions d'aliments, le couteau ne pourra probablement pas entrer en contact avec toute la portion. La nourriture restera simplement étalée sur le mur.

Le mélangeur stationnaire peut effectuer les opérations suivantes :

• battre la crème ou les blancs;
• hacher de la viande, du fromage, des fruits, des légumes ou de la glace ;
• faire une soupe à la crème, des smoothies ou des cocktails.

Sélection de bols

Chaque conteneur aura ses propres avantages et inconvénients. Si auparavant un appareil avec un récipient en plastique coûtait moins cher qu'un appareil en verre, maintenant la situation a un peu changé.

Des fabricants de confiance produisent des contenants en plastique de bonne qualité qui ne s'assombrissent pas avec le temps et n'absorbent pas les mauvaises odeurs. Une unité avec une telle capacité coûtera cher.

Si vous avez fait votre choix en faveur d'un appareil fixe et que vous souhaitez acheter ce type particulier, vous devez faire attention au matériau de fabrication du bol.

• Le récipient en verre n'absorbera pas les odeurs étrangères et ne s'assombrira pas avec le temps. Vous pouvez y mettre des aliments chauds.
• Le récipient en plastique sera beaucoup plus léger et ne se cassera pas. Mais avec le temps, des rayures peuvent apparaître dessus, il peut s'assombrir.

Le récipient en verre est plus joli et est également respectueux de l'environnement. Mais si vous le cassez, il sera problématique de retrouver exactement le même.

Un indicateur tout aussi important est le volume du bol. Si le mélangeur est acheté pour un usage domestique, le bol doit contenir entre 1,5 et 2 litres. Chaque fabricant produit des appareils avec un tel volume de bol - ce n'est pas un problème de choisir.

Mélangeur à main 

Une telle unité a une conception complètement différente. Il a une forme oblongue, d'un côté il y a un couteau rotatif, et de l'autre côté, qui sert de manche, il y a un moteur.

Le corps peut être en métal ou en plastique. Le boîtier en plastique est facile à nettoyer, n'alourdit pas la structure. De plus, en vente, il peut être de différentes couleurs.

Mixeur plongeant - lequel choisir? Les modèles plus chers peuvent avoir un corps en acier ou en aluminium. Distinguer les surfaces brillantes et mates. Les experts recommandent d'opter pour une surface mate, car les empreintes digitales et les taches des produits resteront constamment sur une surface brillante.

Certains modèles sont équipés d'un récipient pour fouetter les produits. Si vous avez acheté un mixeur sans récipient, tout autre bol ou casserole pratique et profond peut le remplacer.

Le modèle submersible est conçu pour hacher ou fouetter une petite portion de nourriture. Il se distingue par sa polyvalence, sa compacité et sa mobilité. Elle peut changer indépendamment la position du couteau en cours de travail, ce qui ne peut pas être dit du modèle stationnaire.

La puissance d'une telle technique peut être différente, mais elle sera inférieure à celle d'un appareil fixe. C'est un inconvénient important. Dans tous les cas, lors de l'achat d'un appareil manuel, choisissez une puissance d'au moins 300 watts. Plus l'appareil est puissant, plus il hache rapidement les aliments et la viande.

Pour préparer des plats et des cocktails à la maison, vous avez besoin d'un appareil avec 5 à 7 vitesses. Le nombre de vitesses dépendra directement de la puissance de l'appareil. Un mélangeur à faible puissance a 1 à 2 vitesses, et dans les unités puissantes, il peut y avoir jusqu'à 15 vitesses. Par exemple, pour faire de la viande hachée à partir de viande, une faible vitesse suffit. Si le travail est effectué à grande vitesse, au lieu de viande hachée, une pâte peut se former.

Équipement et fonctions du modèle submersible

Il existe des modes: impulsion, réglage en douceur, mode turbo. Un appareil coûteux d'une entreprise bien connue aura non seulement une puissance élevée, mais également de nombreuses vitesses. Décidez si cela vaut la peine de payer trop cher pour des fonctionnalités que vous n'utiliserez tout simplement pas.

L'inconvénient d'un tel modèle ne peut être qu'il doit être caché dans une boîte et retiré de la table à chaque fois après utilisation. Et si vous prenez un récipient peu profond, le fouettage de divers produits et viandes s'accompagnera d'éclaboussures volant dans tous les sens. Cela doit être pris en compte lors du choix d'un conteneur approprié pour le travail.

Si l'appareil doit être utilisé pendant une longue période, ce sera difficile, car il doit être constamment tenu en main. La longueur du cordon d'alimentation est également importante. L'appareil sera extrêmement gênant de fonctionner si la longueur du cordon est inférieure à 1 mètre.

Selon le fabricant et le prix de l'appareil, un nombre différent d'accessoires et de conteneurs sera fixé au mélangeur. Les plus populaires sont les suivants :

1. Tasse à mesurer - dans la cuisine, elle sera tout simplement irremplaçable, même en tant que récipient indépendant. S'il est en plastique, il ne se cassera pas dans un avenir proche.
2. Hachoir - un accessoire standard en forme de couteau avec lequel les aliments sont hachés. C'est un récipient avec un couvercle au fond duquel sont installés des couteaux. Le matériau habituel à partir duquel il est fabriqué est le plastique, mais on trouve également du métal. Certains moulins ont des trous dans le couvercle où vous pouvez ajouter ou ajouter des ingrédients sans éteindre l'appareil.
3. Fouet - Grâce à cet accessoire, un vieux mélangeur peut être offert à quelqu'un. Convient pour fouetter la pâte, la crème et les œufs. Il peut être utilisé pour faire une merveilleuse pâte à crêpes.
4. Broyeur - avec son aide, vous pouvez broyer efficacement les plus petites portions.
5. Pompe à vide - avec son aide, vous pouvez pomper l'air d'un récipient spécial, créer un vide. De cette façon, la nourriture sera conservée beaucoup plus longtemps.
6. Broyeur - l'accessoire est conçu pour couper les légumes et les fruits, ainsi que certains types de fromage.

Le produit est destiné à la cuisson :

• soupe à la crème;
• mousse;
• lait ou cocktail de fruits;
• chapelure;
• viande hachée;
• crème fouettée.

Comment choisir un mixeur plongeant pour votre maison? Après avoir examiné les informations fournies, il vous sera très facile de prendre une décision. L'essentiel est que la technique soit puissante et fiable, elle ne convient pas seulement pour fouetter des cocktails.

Que considérer lors du choix? Lequel acheter? (VIDÉO)

Fabricants populaires

Après avoir décidé des types d'appareils, vous devez considérer les entreprises de cette technologie. Les plus connus: Braun, Bosch, Philips.

Brown est une entreprise allemande qui produit des équipements de haute qualité. Leurs mélangeurs ont une grande variété de fonctions et de modes. Ils ont créé un appareil qui peut être utilisé à l'extérieur - un modèle sans fil.

Bosch est une autre entreprise allemande - un fabricant d'appareils électroménagers de qualité. Les appareils sont silencieux et durables, et pour les mélangeurs, un couteau à quatre lames et un hachoir à herbes ont été inventés.

La société Philips produit une large gamme d'articles ménagers de haute qualité. Comme les deux cabinets précédents, cette entreprise est également bien connue. Les mélangeurs de cette marque sont légers et compacts. Les récipients du broyeur sont fabriqués dans un matériau de qualité qui peut être utilisé pour traiter des ingrédients chauds.

Il existe d'autres entreprises moins populaires. Parmi eux:

• Moulinex ;
• Kenwood ;
• Zelmer ;
• Téfal ;
• Redmond ;
• Vitek etc.

Leur gamme comprend des modèles submersibles et stationnaires. Les entreprises proposent non seulement des options budgétaires pour l'unité, mais également des modèles pouvant être remplacés dans la cuisine :

1. mixer;
2. Moulin à café;
3. hachoir à viande.

Les modèles différeront non seulement par le nom et l'apparence de l'entreprise, mais également par le matériau de la carrosserie, le nombre d'accessoires, la puissance et la vitesse. Vous seul pouvez déterminer le modèle dont vous avez vraiment besoin, puisque vous seul savez comment vous l'utiliserez.

Vidéo: les blenders les plus puissants

Conseils d'experts utiles

Si vous décidez d'acheter un mixeur, faites d'abord l'inventaire de votre cuisine. Si vous avez un mixeur, vous n'avez pas besoin d'un fouet. Lorsqu'il y a un moulin à café, aucun accessoire de moulin n'est nécessaire.

Et si vous faites du pain dans une machine à pain depuis longtemps, vous n'avez pas du tout besoin d'un accessoire de pâte.

Lors du choix d'une unité, faites attention au fait que la fixation du couteau doit être sur une plaque à haute résistance. Cela vous permettra d'utiliser l'appareil pendant longtemps, malgré des charges élevées.

Un appareil fixe peut vibrer fortement pendant le fonctionnement, ce qui finit par devenir gênant. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez choisir le bon appareil avec des ventouses ou des pieds en caoutchouc.

Les puissantes machines peuvent broyer les aliments mous et durs. Si l'équipement des deux mélangeurs est le même, mais que la puissance est différente, le modèle le plus puissant sera plus cher.

Les experts recommandent de choisir un modèle de mélangeur stationnaire pour les familles nombreuses et à des fins de production. Et si vous l'utilisez à la maison et ne le chargez pas trop, le modèle d'une unité submersible fera l'affaire.

Avant d'acheter un équipement, lisez attentivement les critiques à ce sujet. Si le modèle que vous avez choisi n'est pas dans le magasin, ne vous fâchez pas. Vous devez faire attention, rappelez-vous, et il est préférable d'écrire les noms des modèles de mélangeurs recommandés par le consultant. A la maison, sur Internet, lisez tous les avantages et inconvénients des modèles proposés, et alors seulement faites votre choix.

Les experts conseillent d'acheter une unité submersible pour une petite famille. De plus, dans une petite cuisine, il sera d'une grande aide.