Il n'est pas nécessaire d'imaginer une boisson comme le café. La population de n'importe quel pays le connaît. Beaucoup de gens l'adorent et ne peuvent imaginer une matinée sans une tasse de boisson aromatique. Il est plus facile de se réveiller, de devenir alerte, d'avoir de l'énergie toute la journée, c'est pourquoi il est très populaire. Dans cet article, nous allons vous montrer comment choisir une cafetière pour votre maison.
Si vous êtes également captivé par le goût d'une boisson étrangère, de toute façon, tôt ou tard, vous devrez prendre une décision et choisir une cafetière pour votre maison. Cet appareil contribuera à simplifier et à accélérer le processus de préparation des grains de café à la maison. Un achat réussi ravira longtemps le propriétaire et ses invités avec du café fraîchement moulu.
Attention! Gagné sur notre site concepteur de cuisine. Vous pouvez vous familiariser avec et concevoir gratuitement la cuisine de vos rêves! Peut aussi être utile concepteur de garde-robes.
La technologie ne s'arrête pas, vous pouvez maintenant acheter un large assortiment de différentes cafetières. Avant d'acheter, vous devrez découvrir ce qui est le mieux - goutte à goutte ou geyser - et à quoi vous devez faire attention.
Comment choisir une cafetière pour la maison
La toute première chose est de savoir quelles sont les exigences que vous avez pour un tel appareil. Il en existe plusieurs variétés, complètement différentes les unes des autres :
- Goutte;
- Geyser;
- Turka électrique (cezve);
- Rozhkovy (cafetière expresso);
- Capsule;
- Combiné.
Avant d'acheter une machine à café, vous devez comprendre les caractéristiques de chaque type. Cela vous aidera à faire le bon choix.
Machine à café filtre
L'appareil de préparation de café le plus courant, facile à utiliser et abordable. Goutte à goutte - c'est parce qu'après le chauffage, l'eau commence à s'égoutter sur les grains moulus. Le deuxième nom est une cafetière à filtration - le liquide est conduit à travers un filtre à mailles.
Principe d'opération
L'eau est versée dans un récipient spécial chauffé à une température de 85 à 95 ° C. La boisson finie se retrouve dans la cafetière après avoir traversé un filtre composé de grains de café moulus. Tout est simple et clair.
Défauts
- Cuisson de longue durée. Si vous devez cuisiner pour une entreprise, vous ne pourrez pas boire de café ensemble. Pendant que vous faites cuire la troisième portion, la première portion aura le temps de refroidir.
- Même un type de café de très haute qualité ne sera pas saturé de bon goût et d'arôme. Le principe de préparation ne permet pas aux huiles essentielles de saturer la boisson. Les gouttelettes d'eau chaude dissoudront une petite partie des huiles, mais cela ne suffit pas.
A quoi faut-il faire attention ?
Lorsque vous achetez une cafetière filtre pour votre maison, vous devez choisir un appareil puissant. Le principe est simple: plus le volume du récipient est grand, plus l'élément chauffant doit être puissant.
La vitesse de préparation et la force de la boisson dépendront de la puissance de l'appareil. Les appareils d'une puissance supérieure à 1 000 watts méritent d'être considérés. Ils sont capables de préparer rapidement du café et de lui donner suffisamment d'arôme et de goût.
Les systèmes anti-goutte sont très pratiques. Ils permettent de boire du café au fur et à mesure de sa préparation sans attendre la fin du cycle. Vous avez retiré l'appareil - il a cessé de fonctionner, remettez-le en place - il a de nouveau fonctionné.
La plupart de ces appareils ont une cafetière en verre et un appareil de chauffage en dessous, capable de maintenir la température jusqu'à 30 minutes. Il est plus pratique d'acheter un appareil avec une cafetière isolée en métal qui garde la température longtemps.
Le volume de la cafetière est choisi à sa discrétion. Si vous êtes intéressé par une consommation personnelle, c'est-à-dire 2-3 tasses à la fois, un récipient de 500g suffit. Une cafetière de deux litres préparera rapidement jusqu'à 15 tasses de boisson.
La poignée isolée contre la surchauffe de la cafetière assurera une manipulation sûre.
Un détail important :
-
Le filtre est en papier - l'avantage est qu'il n'a pas besoin d'être nettoyé après chaque utilisation. Ils le changent juste en en mettant un nouveau. Il devrait toujours y avoir une réserve de filtres en papier. - Filtre en nylon - un tel filtre est généralement fourni avec l'appareil. Il est recommandé de le changer après 60 cycles d'utilisation. Vous devrez prendre soin d'acheter un filtre de remplacement à l'avance.
- Nitrure de titane - il est recouvert d'un filtre en nylon. L'utilisation quantitative d'un tel filtre est considérablement augmentée.
Il existe des dispositifs avec fonction de contrôle manuel de la force de la boisson. Vous pouvez également acheter un appareil avec protection anti-débordement, qui s'éteint lorsque la cafetière est remplie. Si la cafetière est équipée d'un porte-filtre, le changement de la poudre moulue ne sera pas difficile. Toutes les fonctions rendent les appareils plus pratiques et plus chers.
La plupart des appareils fonctionnent avec des grains moulus, mais il existe des machines à café qui ont un moulin intégré et une alimentation automatique de la mouture dans le compartiment d'égouttement.
Geysernaya
C'est aussi un appareil assez simple, dans lequel le conteneur métallique est divisé en deux compartiments. L'un est destiné à l'eau, le second au café moulu.
Comment ça marche?
Le compartiment supérieur est destiné à l'eau, qui doit être portée à ébullition. Lorsque l'eau bout, une pression accrue est créée, grâce à laquelle elle passe à travers un filtre spécial avec des grains broyés. Ainsi, il est saturé d'arômes d'huiles essentielles et pénètre dans le compartiment pour la boisson finie.
Il existe des modèles où le brassage se fait par évaporation, c'est-à-dire par vapeur. L'eau bout et injecte de la vapeur dans le compartiment supérieur. La vapeur passe à travers un tuyau à vapeur spécial à travers le café naturel moulu.
Pour améliorer l'appétence, de nombreux utilisateurs répètent ce processus une ou deux fois de plus. Cela peut améliorer considérablement le goût. Il faut environ cinq minutes pour cuire.
Défauts
Un fabricant moderne propose des vues de geyser de 1 à 18 portions! Un appareil conçu pour cuire un certain nombre de portions ne peut pas être rempli d'une plus petite quantité de liquide.
Ce qu'il faut chercher:
Ce type est de deux types :
- Électrique;
- En buvant.
Une machine électrique prépare un café plus délicieux et de haute qualité.
Avant d'acheter un tel appareil, vous devez penser à son volume à l'avance. La puissance de l'appareil dépend directement du volume du réservoir d'eau: plus la quantité d'eau est importante, plus la consommation d'énergie est importante. La puissance peut être de 450 W et 1 kW.
Une cafetière avec un flacon en métal et un couvercle transparent est très demandée, ce qui vous permet d'observer le processus de pompage. Il peut être en verre ou en plastique. La poignée du boîtier doit être un matériau d'isolation thermique.
Selon le fabricant et le coût de l'appareil, différentes options peuvent être proposées :
- Temporisateur;
- Arrêt automatique ;
- Prise en charge de la température ;
- Thermostat;
- Régulateur de forteresse ;
- Signaux lumineux.
Turcs électriques
Un appareil électrique simple pour préparer rapidement plusieurs portions d'une bonne boisson. Un turc électrique est capable de préparer un café dont le goût ne diffère pas de celui préparé de manière habituelle.
Technologie de travail
Le turka peut être en plastique, en métal ou en céramique. Les différences entre eux sont insignifiantes, elles n'affectent en rien la qualité.
Le conteneur est installé sur une plate-forme spéciale vendue en ensemble. Selon le principe de fonctionnement, il s'agit d'une bouilloire électrique: un récipient pour l'eau est placé sur la plateforme qui chauffe l'appareil.
Dans le cas d'une dinde électrique, tout se passe exactement de la même manière. La seule différence est que les grains moulus sont versés avec de l'eau.
Défauts
Les Turcs électriques ne sont pas équipés de disjoncteur. Assurez-vous de préparer la spécialité de café.
Ce qu'il faut chercher
Le volume de ces appareils pour une ou deux tasses est de 250 à 500 millilitres. La cuisson rapide fournit une puissance assez élevée de l'appareil de 500 à 1000 watts.
Machine à cappuccino expresso caroube
Ce sont des cafetières très populaires aujourd'hui. Il existe deux types fondamentalement différents de cette cafetière :
- L'action de la pompe;
- Hammam ordinaire.
Principe d'opération
La vapeur est au cœur d'une cafetière conventionnelle. L'eau bout, passe à l'état gazeux, la pression créée entraîne la vapeur à travers le filtre à café. Le résultat est un café dont le goût est inférieur à celui d'une boisson préparée dans un appareil à pompe.
Les machines à pompe fonctionnent selon un principe différent. Leur pression n'est pas créée par la vapeur de l'évaporation de l'eau, mais par une pompe à pompe spécialement intégrée. Il n'est pas nécessaire de porter l'eau à ébullition, ce qui gâche tout le goût. La température de l'eau est portée à ± 90 °C.
Le deuxième nom est caroube. Ce nom est dû au filtre dans lequel on verse le café, il a la forme d'une corne. De l'eau à une pression d'environ 7 bars passe à travers ce filtre.
Lorsque vous choisissez un appareil pour votre maison, n'écoutez pas les vendeurs qui disent qu'une pression allant jusqu'à 15 bars est créée dans l'appareil - ce n'est pas le cas. La vérité est que de tels dispositifs peuvent théoriquement créer une pression élevée, mais ce n'est pas nécessaire. La machine à gommes fait face aux responsabilités qui lui sont assignées, en utilisant beaucoup moins de pression.
Défauts
Longue préparation avant utilisation, chauffe eau. Le maintien constant du régime de température nécessite une consommation d'énergie.
Ce qu'il faut chercher
De nombreux modèles de ces cafetières permettent la préparation de mousse de lait pour des boissons exclusives. Le soi-disant cappuccinatore peut être utilisé manuellement ou automatiquement. Il est beaucoup plus pratique d'obtenir de la mousse de lait à l'aide d'une machine à cappuccino automatique.
Après avoir choisi un expresso, il est nécessaire de vérifier le matériau de fabrication de la pièce principale - le cornet-filtre. Le seul matériau approprié est le métal, plus précisément l'acier inoxydable.
Pour ceux qui aiment boire du café entre amis, une technique à deux buses est vendue. Préparer un verre pour deux est tout aussi rapide.
C'est bien quand un tamper est fourni dans le kit - c'est un joint pour le café moulu dans le filtre.
Nous avons besoin de fonctions intégrées pour protéger l'équipement contre la surchauffe et la possibilité de s'éteindre rapidement.
S'il n'y a pas d'eau dans le réservoir, la cafetière ne doit pas s'allumer.
Machine à café à capsules
J'aime la forme capsule de l'appareil pour sa simplicité et sa facilité d'utilisation. La boisson au café se prépare sans aucune difficulté.
Principe d'opération
La capsule, placée dans le compartiment, est percée d'une aiguille spécialement conçue. L'aiguille est creuse - de l'eau chaude est fournie par cette cavité directement dans la capsule. L'eau est remplie du goût et de l'arôme du café encapsulé et est versée dans la tasse. Après cela, la capsule est déplacée dans un compartiment spécialement désigné.
Cette technique peut également être utilisée pour préparer une boisson avec du lait, il suffit de veiller à la disponibilité de capsules avec du lait en poudre ou concentré.
Défauts
Le coût du café encapsulé coûtera plus cher que les grains moulus ou entiers ordinaires.
Seules les gélules du fabricant de cette technique conviennent. Le choix de boisson est limité par le fabricant, vous n'aurez à boire que la variété proposée par l'entreprise.
Ce qu'il faut chercher
Lors de l'achat d'une machine à café à capsules, vous devez porter une attention particulière à la puissance de l'appareil. La durée de la préparation de la boisson dépend directement de cet indicateur, il est recommandé de choisir un équipement de plus de 1 kW de puissance.
Il est très pratique de choisir des cafetières avec un grand volume d'eau - au moins un litre. L'eau, en règle générale, s'écoule rapidement au moment le plus inopportun. C'est très bien si le récipient avec de l'eau est retiré. Il existe des modèles avec filtre à eau, que les utilisateurs apprécient également.
Fonction souhaitable d'arrêt automatique de l'appareil et mode d'auto-nettoyage.
Machines à café combinées
Deux outils différents, mais importants sont intégrés dans les outils combinés :
- Récolteuse à expresso. Ce type de technique a été créé pour pouvoir préparer une boisson à partir du café moulu ou complet de votre choix. Autrement dit - une cafetière et un moulin à café dans un seul appareil.
- Cafetière. Il est possible de se faire un expresso ou un Americano. Machine à café sophistiquée et chère. Il combine deux appareils différents - une cafetière compte-gouttes et une cafetière en carton.
note moyenne 0 / 5. Nombre d'évaluations: 0
Pas encore d'évaluations. Soyez le premier à évaluer.