"Mixer" et "blender" sont des mots d'origine anglaise, et les deux signifient le processus de mixage. Pourquoi, alors, ces deux appareils de cuisine sont-ils appelés différemment? Y a-t-il des différences significatives entre les mélangeurs et les mélangeurs, ou s'agit-il simplement d'une action publicitaire visant à faire en sorte que les acheteurs choisissent et achètent les deux appareils avec les mêmes fonctions? N'est-il pas préférable de faire dans la cuisine avec une chose? Vous pouvez probablement choisir un bon appareil universel pour toutes les occasions?

Pour répondre aux questions ci-dessus, vous devez comprendre la conception du mélangeur et du mélangeur.

Quelle est la différence entre un mélangeur et un mélangeur

Le but principal du mélangeur est de mélanger et battre. L'élément de travail principal de l'appareil est une paire de jantes en métal durable, qui transforme facilement et rapidement les blancs d'œufs ou la crème épaisse en une mousse légère et douce.

Les couronnes battent la crème, la mayonnaise maison, la masse d'omelette, la pâte pas trop épaisse. Pour les mélanges plus lourds, le kit comprend des crochets faits de fil épais ou de tiges d'acier. Mais pour mélanger une pâte épaisse, il faut non seulement des buses spéciales, mais aussi une puissance moteur suffisante.

La différence entre un mélangeur et un mélangeur est qu'il mélange et mélange mieux.

La tâche principale du mélangeur est de broyer et de mélanger. L'élément de travail principal - les couteaux en acier tranchants, tournant à une vitesse énorme. Le système de couteau transforme les produits en une purée tendre, broie les noix, râpe les légumes pour une salade. Dans les modèles puissants, il existe des fonctions telles que les puces de glace. Blender est capable en quelques secondes de transformer un mélange de glaçons, de lait et de fruits en une boisson rafraîchissante.

Les modèles avec la cuvette sont plus multifonctionnels que la modification submersible, qui est appropriée pour traiter de petites parties et la fonctionnalité spéciale n'est pas différente.

Dans la table, vous pouvez voir clairement quels processus chaque périphérique fonctionne mieux, et comment l'un diffère de l'autre.

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Est-il possible d'étendre la fonctionnalité?

De nombreux modèles de mélangeurs et de mélangeurs sont équipés de buses supplémentaires, ce qui permet d'élargir la liste des fonctions disponibles. Pour les mélangeurs à main, il est possible de fixer une buse, qui fonctionne comme un petit mélangeur submersible. Le mélangeur, à son tour, peut avoir un paquet sous la forme d'un fouet, qui sont bons pour battre des produits pas trop visqueux.

Mais aucun mélangeur ne sera capable de pétrir une pâte pour les tartes, et le mélangeur ne va pas écraser les noix ou la glace. C'est ce qui distingue un appareil d'un autre.

Typiquement, les processeurs d'aliments ont des pièces jointes pour exécuter des fonctions et un mélangeur, et un mélangeur, et un déchiqueteur d'aliments. Mais la multifonctionnalité est toujours associée à la perte de puissance et de qualité dans la production de chaque processus individuel.

Idéalement, vous devez choisir un appareil qualitatif de chaque type pour la cuisine. Mais habituellement, les maîtresses ne gèrent que par ce qu'elles utilisent le plus souvent. La combinaison est multifonctionnelle, mais chaque dispositif spécial à fonction séparée fonctionne encore mieux.

Vidéo: mixer ou mixer?

Que choisir?

Si vous faites souvent cuire des gâteaux, des muffins, des biscuits, des meringues et des galettes, alors vous devez choisir un bon mélangeur pour la cuisine. Il va s'effriter dans une crème crémeuse mousse, les blancs d'œufs, mélanger un délicieux milk-shake. Avec cet appareil, vous pouvez faire des crèmes d'air, mayonnaise maison, pâte pour les crêpes et les beignets.

Pour les amateurs de purées de légumes frais et smoothies, vous avez besoin d'un mélangeur. Il est également utile dans la préparation de soupe-purée, de nourriture pour bébé, de produits de déchiquetage. S'il y a un casque, l'appareil peut partiellement remplacer le batteur, en fouettant les oeufs pour une omelette ou un cocktail. Mais avec les fonctions de mixage, le mixage fait tout de même mieux.

Si vous avez besoin de broyer des légumes et des légumes plus souvent, l'hachoir le fera le mieux.

N'achetez pas les modèles les moins chers de faible puissance. Ce sera un gaspillage d'argent. Les appareils de faible puissance à bas prix ne peuvent pas faire face même avec fouetter des œufs, pour ne pas mentionner les tâches plus sérieuses. En outre, les modèles peu coûteux utilisent des matériaux bon marché qui ne sont peut-être pas totalement sans danger pour la santé. En règle générale, les appareils de cuisine bon marché sont importés de Chine.

Vidéo: quel blender est le meilleur choix