Cultiver une citrouille est suffisant même pour un jardinier débutant. Bien que cette plante soit très inexpérimentée, certaines règles de plantation, d'entretien, de nettoyage, de stockage sont encore nécessaires. La tige de la citrouille est rampante, ramifiée, mais il y a aussi des formes d'arbustes. La longueur des pousses principales, et parfois même latérales, peut atteindre 10 mètres. Le système racinaire est très puissant. Taille maximale sur la tourbière (terre non irriguée), il atteint au moment des plantes à fleurs, avec l'irrigation devient plus puissant, augmente avant la maturation des fruits. L'épaisseur de la racine principale atteint 3 cm, profondeur - 2 mètres. Sous la peau épaisse de ce fruit, pulpe juteuse, et en elle - carotinoïdes. Cette citrouille contient 5 fois plus de nutriments utiles que les carottes. Les propriétés utiles de la citrouille nous permettent de maintenir notre corps dans un état sain.
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- Caractéristiques biologiques d'une citrouille
- Propriétés utiles de la citrouille
- Caractéristiques de culture de citrouille
- Plantation de graines de citrouille
- Potiron et soin d'arrosage
- Engrais pour citrouille
- Nettoyage et stockage de la citrouille
Parmi les espèces botaniques connues de citrouilles (21 d'entre elles), seules trois sont largement cultivées: à gros fruits (maxima), à muscat (moschata), à racine dure (rhero).
Les fruits à gros fruits pèsent entre 4 et 8 kg, bien que les plus gros atteignent 60 kg (d'où le nom de l'espèce).
Le muscat de citrouille est plus tard comparé au gros-fruit et à la racine-dure. Fruits gros, moins souvent petits, allongés-cylindriques, ovales ou oblongs, couleur du fruit verdâtre, à maturité rose-brun, avec une teinte brun orangé ou brun foncé.
Une caractéristique de la citrouille à grains solides est l'écorce ligneuse du fruit. La lignification prématurée de la croûte de fruits jusqu'à la fin de leur croissance ne leur permet pas d'atteindre de grandes tailles.
.Caractéristiques biologiques d'une citrouille
Les feuilles de la citrouille sont pétiolées, grandes, réniformes, rondes, pentagonales, en forme de coeur, entières ou fortement disséquées. Les fleurs sont grandes, généralement dioïques, de couleur jaune ou orange. Sont situés seuls à l'aisselle des feuilles. Dans des conditions favorables de croissance, le développement, la floraison des fleurs, à la fois féminines et masculines, se produit simultanément.
La période entre les pousses et la floraison des variétés à maturation moyenne est de 45 à 55 jours, à maturité tardive, de 60 à 65 jours.
La pollinisation, le liage des fruits est normal à une température de 20 ° C et une humidité relative de 60-70%.
La partie comestible (fruit) est une fausse baie. La surface, la forme et la couleur du fruit sont aussi diverses que celles du melon d'eau et du melon. Les fruits de potiron contiennent 5-27% de matière sèche, jusqu'à 10-12% de sucre, 1-2% de fibre, -1% de pectine substances, -26 mg / 100 g, et dans certaines variétés jusqu'à 38 mg / 100 g de carotène, de nombreux minéraux, vitamines
Les graines contiennent 22-58% de matières grasses, 20-25% de protéines, diverses résines, glucosides. L'huile de citrouille n'est pas pire que l'huile d'olive. Sa qualité est très appréciée en médecine, en cuisine. Il ne contient pas, en tant que crème, de substances nocives pour l'homme.
↑ retour au contenu ↑Propriétés utiles de la citrouille
La consommation régulière de citrouille contribue à la prévention des maladies du système cardio-vasculaire, des reins, du foie, de l'athérosclérose, de l'anémie, de l'oncologie, du diabète, de l'hypertension. Le carotène, contenu dans la chair du fœtus, améliore le métabolisme, contribuant à la croissance du corps, augmentant la résistance du corps aux infections. Le bêta-carotène contenu dans les fruits a des propriétés anticancérigènes. La dose de consommation de bêta-carotène à des fins prophylactiques est de 20 mg par jour.
L'importance biologique des pectines se manifeste dans leur capacité à lier des particules radioactives, des métaux lourds et à les retirer du corps. La cellulose affecte favorablement le travail des intestins, élimine le cholestérol du corps.
Les graines d'ananas ont également des propriétés médicinales. Les propriétés utiles sont la présence dans l'huile de citrouille d'acides aussi importants que palmitinique, stéroïne, oléique, linoléique. La teneur en tocophérols (vitamine E) pour 100 g d'huile est d'environ 150 mg.
Avec l'athérosclérose, le foie, les reins, les maladies de la vésicule biliaire, la goutte est recommandé de boire 1/3 tasse de jus frais 2-3 fois par jour. La décoction de tiges de citrouille est un bon diurétique.
.Caractéristiques de culture de citrouille
Ce légume, originaire des pays chauds de l'Amérique centrale et du Sud, est exigeant pour la chaleur, en particulier son aspect muscade.
↑ retour au contenu ↑Plantation de graines de citrouille
Semer dans le Kouban est effectué au début de la troisième décade d'avril, dans le centre et le nord - début mai. Les graines sont trempées avant de semer pendant 18-20 heures dans des solutions à 5% (, g pour 1 litre d'eau) de permanganate de potassium ou de sulfate de zinc, ainsi que des régulateurs de croissance des plantes recommandés à cet effet. Puis rincer à l'eau propre, sécher. Gravée au Thiram (TMTD) à raison de 4 g pour 1 kg de graines. Pour référence: Tiram est un fongicide de contact d'action protectrice, ne pénètre pas dans la plante ou les graines, supprime les spores de champignons pathogènes qui causent la pourriture des racines, la fusariose et la péronosporose.
.Semer la citrouille, la distance entre les lignes, m entre les plantes dans une rangée -., M à un taux d'ensemencement de forage d'ensemencement est mécanisée, kg / ha, lorsque semé manuellement kg / ha.
Les graines valent la peine d'être semées lorsque la menace de gel est réduite au minimum. Ils commencent à germer à la température du sol à une profondeur de 4-5 cm d'environ 13 ° C, les pousses apparaissent plus activement à une température de 18 à 25 ° C Dans un trou, vous pouvez mettre deux graines, après la germination, vous devez quitter la plante la plus puissante. Pour que les graines poussent plus facilement, elles peuvent germer à l'avance. Pour ce faire, mettez-les dans une serviette humide pendant 3 jours. Avant l'apparition des premières pousses (les nuits froides), elles doivent être recouvertes d'une bouteille légère en plastique vide.
↑ retour au contenu ↑Potiron et soin d'arrosage
Cette plante est tropicale, donc les feuilles poussent beaucoup plus vite que le fruit lui-même. Si l'été froid s'est éteint, alors il faut couper toutes les pousses, ne laissant pas plus de trois. Essayer de faire pousser de gros fruits, vous pouvez perdre une partie du goût. Les plus succulents, doux sont les fruits de taille moyenne. De ma propre expérience, je peux dire que les grandes citrouilles sont belles, ils peuvent être fiers, mais au mieux, ils ne conviennent que pour les jus, qui auront pour sucrer, ou pour l'alimentation du bétail.
A ce moment-là, lorsque la tige atteint la taille demi-mètre, vous devez couper le haut de la citrouille, il contribuera au développement des pousses latérales. Dans la période de ramification des plantes, une technique importante est le déversement de 2 à 3 fois des entre-nœuds par le sol humide. Cela favorise la formation d'un grand nombre de racines adventives, ce qui augmente l'apport de nutriments nécessaires à la formation de la masse végétative, la formation des fruits.
La citrouille, comme tous les melons et les gourdes, est très amoureuse. Il pousse bien dans les endroits ensoleillés. Le plus exigeant pour la lumière pendant les pousses est de 2-4 folioles. Les cultures ombragées ou épaissies durant cette période réduisent le rendement à 50%. Dans l'arrière-cour, une citrouille peut être cultivée le long des clôtures, sur des tas de compost, mais pas à l'ombre des arbres.
.Grâce à un système racinaire très fort, il est considéré comme une plante résistante à la sécheresse, mais il répond bien à l'irrigation.
Mais dans l'arrosage des citrouilles ont leurs propres caractéristiques. Tout d'abord, l'arrosage doit être effectué sous la racine. Deuxièmement, les plantes ont particulièrement besoin d'une quantité suffisante d'humidité lors de la formation des bourgeons floraux (feuilles de la phase 2-4), de la floraison et de la nouaison. Troisièmement, réduire le traitement de l'eau ne devrait être avec l'apparition de fleurs et nouaison après la masse, car l'excès d'humidité affecte défavorablement leur qualité, de conservation.
↑ retour au contenu ↑Engrais pour citrouille
À partir de melons et de gourdes, la citrouille est plus exigeante pour la fertilité du sol que d'autres. Il doit être cultivé sur du loam sableux, des chernozems limoneux, ainsi que sur du loam sableux enrichi de couleur foncée. Étant une culture à haut rendement, elle extrait de nombreux éléments de la nourriture du sol.
Dans le même temps, il est plus réactif que les autres melons, les engrais organiques, en particulier le fumier. Il faut l'amener de l'automne au labourage au rythme de 6-8 kg par 1 m2. Lors de l'application avant le semis sous forme d'humus, la dose est réduite à, kg par puits.
Vous pouvez utiliser des algues, des arêtes de poisson.
Il répond très bien à l'introduction de cendres de plantes herbacées ou ligneuses.
Avec l'avènement des ovaires et jusqu'à la récolte elle-même, elle devrait être fécondée deux fois par mois. La plante aime nourrir avec un haut niveau de potassium.
↑ retour au contenu ↑Nettoyage et stockage de la citrouille
Pour le stockage à long terme de la culture, il est nécessaire de récolter avant le premier gel. La préparation de la plante à la récolte peut être déterminée par sa croûte. Il suffit juste d'appliquer un ongle sur la cuticule, si ce n'est pas pressé, alors le fruit est considéré comme mûr.
Récolter des fruits quand il fait sec et ensoleillé. Les queues ne se cassent pas au sol, mais ne laissent pas moins de 5-10 cm de long. Si possible, les fruits de citrouille durent 3-4 jours au soleil. Porter avec précaution, sans endommager l'écorce. Si vous ne laissez pas les queues sur le fruit, alors, probablement, ils ne seront pas stockés - ils vont pourrir. La pourriture commencera juste au point d'attache de la tige au fœtus.
.Conservez les fruits dans une pièce sèche et chaude (à une température de + 8-12 ° C). Dans une cave ou une cave, les citrouilles ne sont pas stockées - elles commencent à moisir, à pourrir.
