Il y a peu de temps, le chou piquait sur les étagères des magasins de légumes. Presque immédiatement devenu populaire. Surtout comme les formes kochannye. Mais dans les jardins, vous ne le voyez pas souvent. Mais tout le travail devrait être effectué selon les règles, les termes de semis. C'est important. Puis sur votre site sera affiché le chou de Pékin - la culture et le toilettage, une photo de la culture en est la preuve. Attractif Pékin est qu'il est facile de planter, de grandir, et l'accumulation rapide de la masse, le rendement est un atout supplémentaire pour les qualités positives de ce légume.
.- Cabbage Peking - croissance à partir de graines
- Culture du chou de Pékin dans une serre et un terrain ouvert
Comme tout représentant de la famille du chou, Pékin est une plante de jour. Pour s'épanouir, porter des fruits, elle a besoin d'au moins un jour de lumière de 13 heures. Autrement dit, pour la reproduction (floraison et obtention subséquente de graines), le chou nécessite une longue journée de lumière. Mais si la durée du jour de la lumière est inférieure à 12 heures, alors la flèche de la graine ne se formera pas, mais la croissance de la feuille, l'ovaire sera active.
Par conséquent, pour la culture de cette culture de légumes pour le bien des feuilles, le chou nécessite une période de lumière courte limitée, la température de l'air est d'environ +15.. + 20 ° C. Lorsque le jour de la lumière est raccourci, la plante ne laisse pas le tireur (ne travaille pas sur l'ovaire des graines) - elle n'a tout simplement pas le temps de le faire, puisqu'il n'y a pas assez de temps. Toutes les forces sont activées sur la formation des feuilles - et c'est ce dont nous avons besoin, car la chose principale pour un Pékin est les feuilles, une feuille qui forme une tête.
C'est-à-dire, si le chou de Pékin est cultivé non pas pour les graines, mais pour les feuilles, il a besoin d'un jour léger - c'est pourquoi il est semé au début du printemps, quand le jour léger est plus court, quand la température est basse, il n'y a pas chaleur.
.Cabbage Peking - croissance à partir de graines
La Pechenka est suffisamment résistante au froid, de sorte que la germination des germes peut être observée à +3.. + 5 ° C. Le régime de température le plus optimal pour activer les forces vitales de la plante est d'environ + 23 ° C. Après l'apparition des feuilles, la température peut être abaissée à + 1, 7 ° C le jour, jusqu'à + 14 ° C la nuit.
Les caractéristiques saisonnières et climatiques de la région déterminent les conditions de plantation du chou de Pékin sur les semis. Cela peut être des lits ouverts dans la banlieue et une serre.
Tout d'abord, décider de la variété de chou. Si vous voulez obtenir un résultat rapide, choisissez des variétés qui mûrissent rapidement, par exemple - Khibinskaya, Asten, Lenok. Seulement après 50 jours à partir du moment de la perforation des premières pousses, une rosette à feuilles pleines est formée et, après 60 jours (à partir du moment de l'émergence), une tête semi-ouverte allongée apparaît.
Quand semer du chou de Pékin pour semer? Au début du printemps, généralement le premier mars, des graines de chou sont semées sous le film, et dans les derniers jours de mars et début avril (dates indiquées pour le Kouban) - terrain découvert.
Ainsi, début mai, il est déjà possible de récolter la première récolte si la pekinka était cultivée en serre.
Les plantes préfèrent des sols lâches, riches en matière organique, de composition mécanique moyenne avec un horizon arable élevé. Sur les sols légers, ils s'assèchent rapidement et, sur un sol lourd, ils tombent malades avec une baleine. Les engrais organiques sont appliqués à la culture précédente. À l'acidité accrue du sol n'est pas très sensible, mais le sol salin n'est pas bien toléré. Le pH optimal de la solution du sol est -,. Si le sol est salin, avant de semer il faut sentir de la sciure de bois ou de la paille. Une croissance rapide soutenue nécessite une grande quantité de nutriments, en particulier l'azote.
Les meilleurs prédécesseurs du chou de Pékin sont les cultures, qui après elles-mêmes laissent assez de terre nutriments, purs à partir des mauvaises herbes, qui ne partagent pas les pathogènes communs (concombres, courgettes, oignons, tomates, haricots).
Les graines commencent à germer à une température de 3-4 ° C. Les plantes adultes supportent des gelées à court terme jusqu'à -5-7 ° C. Température optimale pour les plantes varie: 18-20 ° C - à un stade précoce, 15-16 ° C - dans la phase de formation des têtes, 10-13 ° C - à la fin de cette phase. Pour former une tête dense, une température de 15-16 ° C est requise. Des températures plus basses favorisent la transition vers la floraison, des températures plus élevées entraînent la formation de feuilles étroites. Frissons à long terme Le chou de Pékin ne tolère pas - peut former des flèches. La même chose arrive dans une forte chaleur.
Semer des graines est fait comme ceci:
.- les graines sont versées avec une petite quantité d'eau chaude (environ 50 ° C) pendant 15-20 minutes;
- Après le temps spécifié, les graines sont refroidies à l'eau froide, séchées;
- les graines sèches sont mélangées à de la sciure de bois (tyrosa);
- le sol à ensemencer doit être humecté, les graines semées en rangs à une distance de 35 à 40 cm;
- le semis est fait en nidifiant - pour 3-5 graines, espacées de 30-40 cm;
- les graines sont enterrées environ 2-3 cm;
- après l'ascension des pousses, l'éclaircissage est terminé: il reste les deux premiers germes les plus gros, puis l'un est le plus puissant.
Pour obtenir une récolte abondante en automne, un deuxième semis est effectué à partir des derniers jours d'août - jusqu'au 15 et 17 septembre (termes pour le Kouban).
Les semis de chou de Pékin peuvent également être cultivés sur un rebord de fenêtre.
Pour cela, les graines sont enterrées à -1 cm dans le sol. Après il y a 2 ou 3 feuilles, les plus fortes sont laissées d'elles, et les autres sont enlevées. Après 3-4 semaines, la plante peut être transplantée en pleine terre (25 × 35 cm).
Avant de planter, les plantes sont arrosées, malades et faibles. Trois jours avant la plantation, les plantes sont traitées avec des insecticides (Confidor, Aktara) contre la mouche du chou, la puce crucifère. Lors de la plantation, assurez-vous que le collet des racines n'est pas en dessous du niveau du sol, sinon les plantes pourriront.
.Il est nécessaire de transplanter les plants proprement, car les racines du pekinki sont assez fragiles. Après le débarquement, tous les buissons sont arrosés plus près des racines.
Pour former des têtes rapidement, vous pouvez raccourcir la journée de la lumière par des moyens artificiels - avec le début de la soirée, couvrir les semis avec un matériau de recouvrement approprié (par exemple, lutrasilom).
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.En serre, des semis de semis sont plantés début avril. Pour constituer le sol, il est préalablement transporté dans le seau à compost pour chaque 2 m². Si dans la serre vous semez des graines directement dans le sol, alors les premières pousses peuvent être attendues après 3 ou 4 jours. Pour le meilleur développement des plantes, pré-mélanger les graines avec du sable, et bien humidifier le sol.
La culture en serre du chou de Pékin permet une pénétration superficielle des graines dans le sol. La profondeur de semis devrait être d'environ 1 cm, le ryadochki devrait être situé à environ 10 cm de distance, et entre les buissons devrait être - quelque part 4-5 cm.
Si le chou de Pékin est planté sur un terrain ouvert, alors le site lui-même devrait être bien éclairé, être relativement sans vent (si possible). Le sol sous le chou doit être suffisamment humide, saturé d'humus. Ce sera très bien si la source d'humidité (système d'irrigation) sera proche des lits avec le chou de Pékin.
Comme déjà mentionné, Pékin est une plante résistante au froid, par conséquent, il tolère des températures de descente assez confortablement. A 4 ° C, les graines germent sans problème, et une température de + 1, 2 ° C fournit des conditions optimales pour le développement harmonieux de la culture végétale. Ainsi, la culture du chou de Pékin en pleine terre devrait débuter au début du mois de mai (et les semences de ce semis devraient être plantées d'ici la fin du mois de mars).
Il n'est pas nécessaire de planter les buissons très près les uns des autres, 12-16 pièces par 1 m2 suffiront.
En ce qui concerne le mode de plantation sans pépins, il est généralement fait trois fois pour toute la saison:
- fin mars-début avril;
- 14 jours après le premier semis;
- dans les premiers jours de septembre.
Le taux de maturation du chou dépendra de ces paramètres de temps. Puisque Pékin est une culture de légumes à maturation précoce, la formation de la rosette peut être observée après 40-50 jours, et l'apparition de têtes à part entière - 60-80 jours après le semis des graines dans le sol. Les soins ultérieurs pour le chou consisteront à humidifier le sol en temps opportun, à desserrer, à enlever les mauvaises herbes des lits.
À ce stade, il est fortement déconseillé d'utiliser des additifs ou des engrais. Pechenka est très "friands" de l'accumulation de nitrates, de toutes sortes de composés chimiques, donc pour sauver votre santé, mieux vaut renoncer aux excipients.
Le chou pommé, dont la culture et le soin reposent sur trois règles:
- éclairage correct,
- régime de température,
- humidification.
Elle vous sera reconnaissante pour une agro-technique très précieuse - un matériau de couverture moderne (non tissé) protégera les jeunes plants contre les changements soudains de température. Ne pas oublier que les jeunes pousses réagissent très mal au froid, contrairement aux plantes déjà formées. Le matériau de recouvrement peut également protéger le pekinku du soleil brûlant, de la chaleur et de la période pluvieuse - de l'humidité excessive.
Les variétés de feuilles sont enlevées à une hauteur de 10-15 cm, dans la phase de 5-7 feuilles.
Formes à tête - avec la formation de têtes denses, lorsque leur masse avec une prise ouverte atteint 300 g. Les feuilles de revêtement sont retirées, les têtes sont placées dans des boîtes.
La récolte peut être enlevée en une fois, et peut être divisée en deux méthodes, en tirant les plantes avec les racines. Si vous en ressortez un, les têtes restantes se développeront très rapidement.
Les hybrides à maturation précoce du chou de Pékin sont récoltés jusqu'à ce que la température de l'air baisse brusquement. La culture de variétés tardives ou hybrides à l'automne permet de prolonger la période de végétation jusqu'au début des gelées permanentes.
Congelé dans le chou ouvert (-3-5 ° C) après décongélation à une température positive, ne pas perdre présentation et le goût, sont caractérisés par une teneur élevée en acide ascorbique (50 mg% ou plus), les sucres (4-5%). Grâce à cette caractéristique, le chou de Pékin peut être récolté fin novembre.
Avec l'arrivée du temps froid, il est possible de couvrir le chou restant sur le lit avec de la terre, de l'humus ou un abri. Et au début du printemps, vous obtiendrez les verts de chou de Pékin pour la salade.
Que votre moisson soit abondante et le processus de cultivation et de soin - cognitif et positif.
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