Il semblerait: il suffit de remplir un sac de café instantané avec de l'eau bouillante et boire une boisson prête à l'emploi. Pourquoi une complexité inutile? Cependant, de plus en plus de gens abandonnent la poudre d'origine inconnue et réfléchissent à la façon de choisir une cafetière pour la maison, pour profiter plus souvent d'une vraie boisson forte. De plus, qui a déjà essayé, à quel point la machine à café se prépare, ne veut plus entrer en contact avec les poudres solubles.

Et à juste titre, car on ne sait toujours pas exactement ce qui est mis dans les paquets notoires. Le grain est une autre affaire. Une saveur de ce qu'il en coûte! Et le goût? C'est juste un conte de fées! Mais quel genre de machine à café vaut vraiment la peine de choisir pour une maison? Ils sont si nombreux que leurs yeux s'épuisent littéralement. Vous pouvez, bien sûr, consulter un consultant dans le magasin et demander une explication de la différence entre les différents types d'appareils. Mais sont-ils toujours objectifs? Mieux comprendre comment choisir une cafetière à la maison moderne.

Types

Cafetières pour la maison sont divisés en types suivants:

• "Presse française
• goutte à goutte;
• caroube ou expresso;
• geyser;
• capsulaire;
• combiné.

Il y a aussi des machines à café - des appareils sophistiqués et coûteux qui peuvent faire une boisson maison délicieuse sans aucune intervention humaine. Cependant, ils seront discutés séparément dans cet article. Et aujourd'hui, nous allons déterminer quel type d'appareil est le meilleur pour votre maison. Commençons?

Presse française

Ce n'est même pas une cafetière, mais plutôt un appareil pour le brassage. C'est un pichet en verre avec un piston et un filtre métallique à la fin. Pour préparer une boisson maison, vous devez verser la matière première dans le cylindre, la verser dans de l'eau bouillante et attendre quelques minutes. Lorsque tout est prêt, abaissez simplement le filtre à l'aide d'un piston. Donc, tout le fourré sera sur le fond.

Avantages:

• facile à utiliser
• n'ont pas besoin d'être connectés au secteur;
• il n'y a pas besoin d'acheter des consommables (filtres, etc.);
• il est possible de préparer une quantité différente de café (dans la limite de la cylindrée);
• compacité.

Inconvénients

• il est impossible de souder différents types (expresso, cappuccino, etc.);
• La forteresse devra être déterminée empiriquement;
• Il n'y a pas de fonctionnalités supplémentaires (minuterie, chauffage, etc.).

Si vous voulez choisir un tel appareil pour la maison, faites attention à ses détails: le cylindre doit être est fait de verre résistant à la chaleur, le piston et le filtre sont en acier inoxydable, et le manche ne doit pas échauffement.

Goutte à goutte

Un appareil de ce type peut être vu dans certains films américains. Il représente deux navires différents avec un compartiment pour les matières premières moulues entre eux. En haut il faut verser l'eau à une certaine marque, puis verser dans le compartiment les grains broyés et allumer l'appareil. L'eau chauffe jusqu'à 90 degrés et commence à s'écouler, percolant une goutte à travers la matière première jusqu'à ce que le récipient inférieur soit rempli.

Avantages:

• beaucoup de boisson est préparée en un cycle;
• Vous pouvez choisir n'importe quel type de café moulu;
• s'il y a un thermos ou un préchauffage, tout est généralement préparé et versé en continu, il suffit de verser de l'eau dans la cafetière et de changer les matières premières;
• adapté aux grandes entreprises.

Inconvénients

• les gouttes n'ont pas toujours le temps de «sortir» l'arôme et le goût des grains moulus, de sorte que la boisson ne se révèle parfois pas délicieuse;
• il est nécessaire de changer les filtres en temps opportun;
• Vous serez toujours obligé de faire cuire un récipient plein, sinon la machine ne fonctionnera pas correctement.

Ceux qui veulent choisir une machine à café goutte à goutte pour une maison, il vaut la peine de regarder de tels indicateurs:

1. Puissance Plus il est bas, plus l'eau s'écoule lentement et, par conséquent, plus le café est fort. Aux appareils avec la capacité dans 700-800 W le produit prêt le plus fort.
2. Le flacon C'est mieux si c'est du verre, car le plastique est capable de gâcher le goût. La poignée du flacon doit être faite d'un matériau qui ne conduit pas bien la chaleur, sinon vous risquez de vous brûler en versant du café à la maison.
3. Taille du flacon Avant de sélectionner un périphérique, déterminez combien de personnes l'utiliseront en même temps.
4. Filtres Ils peuvent être jetables, en nylon (pour 60 infusions) et en «or» avec une utilisation quasi illimitée.
5. Thermos ou chauffage. En principe, plus le café coûte cher, plus son goût est mauvais. Cependant, parfois l'utilisation d'un radiateur ou d'un thermos est justifiée.
6. Le minuteur Il vous permet d'allumer ou d'éteindre la machine à une heure spécifiée.
7. Choisir une forteresse. Cette fonctionnalité n'est pas disponible dans tous les modèles.

Caroube ou expresso

Ils sont divisés en deux types:

1. Avec une pression allant jusqu'à 15 bars. Ici, le café est brassé avec de la vapeur: l'eau est versée dans le récipient, qui chauffe à une température considérable et se transforme en vapeur. À un certain point, une soupape cachée est ouverte, et la vapeur est poussée sous pression à travers une corne avec de la matière première moulue. Refroidissement, il se déverse dans une tasse sous la forme de café. La boisson préparée de cette manière est très forte et savoureuse.
2. Avec une pression de plus de 15 bars. Les grains broyés sont préparés à l'aide d'eau chauffée à 87-90 degrés, qui, sous pression, est passée à travers la corne avec des matières premières et versé dans une tasse sous la forme d'une boisson prête à l'emploi. Cette machine à café à caroube fonctionne beaucoup plus vite et le café ne perd pas sa saveur unique.

Avantages:

• Vous pouvez choisir un modèle pour une ou deux tasses;
• vous pouvez préparer le cappuccino et l'espresso;
• La boisson est préparée rapidement et conserve toutes ses propriétés uniques;
• la caroube peut être facilement lavée, et la qualité du produit fini ne dépend pas du temps de son utilisation intensive.

Inconvénients

• dans les caroubes de type caroube, la boisson est préparée longtemps, ce qui lui fait perdre en partie sa saveur et son goût;
• Pour cuisiner, vous devez choisir seulement les grains d'un certain mouture.

Si vous voulez choisir une machine à café pour le type caroube, elle devrait avoir:

• corne métallique, comme le plastique est capable de gâcher le goût;
• palette pour collecter les fuites possibles;
• un réservoir de lait ou un tube spécial pour faire du cappuccino;
• protection contre la surchauffe.

Geyser

Ils sont de deux types: électriques et conventionnels, qui doivent être chauffés sur le poêle. Ils ressemblent à des théières. À l'intérieur des modèles geyser, il y a deux compartiments: pour l'eau et pour les matières premières moulues. Pendant que la machine à café fonctionne, l'eau s'échauffe, passe dans le compartiment avec le grain moulu puis coule à nouveau.

Avant de choisir une cafetière geyser, déterminez laquelle des deux espèces vous convient le mieux. Il vaut également la peine de peser tous les avantages et les inconvénients de ce type.

Avantages:

• vous pouvez obtenir une grande quantité de boisson;
• adapté pour le café et le thé.

Inconvénients

• le café n'est pas aussi parfumé que dans d'autres modèles;
• complexité de fonctionnement (trop de pièces et de compartiments à laver).

Capsulaire

Si vous n'aimez pas jouer avec les grains pendant une longue période, les cafetières à capsules sont spécialement créées pour vous. Il suffit de mettre une capsule spéciale ou un sac de café en papier, dès que vous pourrez déguster une bonne boisson. De tels appareils sont recherchés dans les cafés et les bureaux, car ils permettent de brasser rapidement n'importe quelle quantité de boisson: vous savez, changez vos sacs et faites le plein d'eau.

Mais avant de choisir un fabricant de capsules pour une maison de type capsule, s'il vous plaît noter que vous ne pouvez utiliser des capsules d'une certaine marque, car d'autres ne seront pas en mesure d'approcher votre machine. De plus, ce qui a été exactement mis dans le sac, seul le chef technologue du fabricant le sait. Donc vous ne pouvez pas expérimenter.

Combiné

Combiné combiner plusieurs types à la fois, ce qui explique pourquoi ils sont plus chers. Il est pratique que l'une des fonctions d'un tel dispositif soit la possibilité de préparer du café à partir de capsules. Ainsi vous pouvez essayer différents types et en même temps brasser rapidement un sachet avec votre boisson préférée si nécessaire.

Lorsque vous choisissez un appareil pour faire du café, assurez-vous de vérifier: est-ce pratique de l'utiliser? Il est souhaitable que tous les détails soient enlevés et lavés sous l'eau courante, et même avec un détergent. Le fait est que le sédiment, qui reste sur les murs, est capable de gâcher le goût de la boisson prête à l'emploi.

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