Récemment, outre les types habituels d’appareils électroménagers, des options spécialisées, telles que le réfrigérateur pour le vin, ont gagné en popularité.
Une unité compacte pouvant être installée dans un garde-manger, une pièce de stockage ou une cuisine peut simuler les conditions caves à vin, ce qui vous permet de profiter pleinement du goût et de l’arôme des vins nobles. boire
Contenu de l'article:
- Nomination et utilisation des caves à vin
-
Classification par type d'installation
- Unités de réfrigération autonomes
- Modèles d'équipement embarqués
- Armoires de stockage de bouteilles
-
Technologie de refroidissement utilisée
- Système d'absorption
- Technologie du compresseur
- Système thermoélectrique ou électronique
- Dimensions, design et fonctionnalités supplémentaires
-
Vue d'ensemble des meilleurs fabricants
- Armoires à vin EuroCave
- Systèmes de stockage du vin de Dometic
- Equipement démocratique de Caso
- Armoires à vins Dunavox
- Technologie de conception Ip Industrie
-
Classement des meilleurs casiers à vin sur le marché
- Lieu n ° 1: Liebherr UWKes1752
- Lieu n ° 2: Climadiff Dopiovino / 1
- Lieu n ° 3: Caso WineDuett 12
- Lieu n ° 4: Dunavox DAT-6.16C
- Lieu n ° 5: Vigne froide C16-TBF1
- Conclusions et vidéo utile sur le sujet
Nomination et utilisation des caves à vin
Les réfrigérateurs de ce type remplissent simultanément plusieurs fonctions nécessaires au bon stockage des bouteilles. Tout d'abord, ils ont l'habitude de refroidir les boissons.
Outre les tâches de refroidissement du vin et des boissons, le refroidisseur de vin accomplit un travail important: il maintient une température stable permettant de maintenir les caractéristiques de qualité.
Le mode de fonctionnement peut être différent: pour le stockage à long terme des récipients dans la chambre, il est recommandé de maintenir une température de 10 à 12 ° C. Si le vin doit être servi, il est maintenu dans la plage de 8 à 16 ° C, en fonction de la marque.
Au réfrigérateur, les conditions de stockage horizontal. Ceci est particulièrement important lors de l'utilisation de capsules en bois: lorsqu'elles sont mouillées, elles deviennent hermétiques et ne permettent pas l'air qui gâte le contenu.
Les navires avec des bouchons en plastique ne sont pas si exigeants: ils peuvent être placés verticalement.
De nombreux modèles d'armoires à vin ont un design luxueux, de sorte qu'ils peuvent être installés non seulement dans les bureaux, mais également dans le salon.
Une fonction importante - la protection contre les rayons UV, qui accélère les processus chimiques et endommage le vin. Pour empêcher la pénétration de rayons agressifs dans les caves à vin, des portes opaques ou des fenêtres en verre teinté résistant aux ultraviolets sont généralement fournis.
Les caractéristiques de conception de l'équipement permettent également de protéger les bouteilles des vibrations, qui pourraient provoquer des précipitations. Cette option est particulièrement pertinente si vous souhaitez conserver les boissons pendant une longue période.
Lors du choix d'un réfrigérateur, prenez en compte un certain nombre de facteurs, notamment les caractéristiques techniques, les caractéristiques d'installation, les dimensions et d'autres critères.
L'armoire réfrigérée est équipée d'étagères offrant la position horizontale la plus favorable pour le stockage des bouteilles de vin. Dans celui-ci, les bouteilles sont solidement fixées, ce qui exclut les dommages accidentels et les dommages.
Classification par type d'installation
Tous les appareils ménagers servant à conserver le vin peuvent être divisés en trois groupes caractérisant l’option d’installation.
Unités de réfrigération autonomes
Les modèles sont situés de manière autonome à une certaine distance des autres meubles et appareils. Dans ce cas, le système de refroidissement peut être situé sur les surfaces latérales ou sur la paroi arrière.
Dans le premier cas, le dispositif semble plus avantageux, mais une fuite éventuelle peut gâcher son sort, car les réparations dans une telle situation sont difficiles et parfois impossibles.
Un réfrigérateur autonome peut être conçu à l’origine, par exemple comme un tonneau de vin - une solution de design intéressante.
Une solution simple et moins coûteuse est un appareil avec un radiateur sur le panneau arrière. Étant donné que ce site est très vulnérable, des précautions particulières doivent être prises lors du transport.
Modèles d'équipement embarqués
Les modifications intégrées sont en forte demande, malgré le coût plus élevé. Parmi la gamme sont présentés comme des produits compacts qui peuvent être placés sous le comptoir, et globalement, vous permettant de stocker des centaines de bouteilles.
La technologie de stockage du vin intégrée trouvera sa place dans toutes les cuisines. Le réfrigérateur peut être positionné à la fois de manière traditionnelle et sur "l'île" décorée à l'origine
En règle générale, les armoires de ce type sont équipées de grilles en bas, derrière lesquelles se trouvent des radiateurs de refroidissement et des ventilateurs pour une distribution uniforme du flux d'air. Les options les plus chères disposent également d’un système de dissipation thermique.
Armoires de stockage de bouteilles
Luminaires compacts conçus pour être placés sur les murs. En raison de la profondeur minimale et des petits paramètres de la plaque de montage, ils peuvent être disposés de manière pratique même dans des espaces confinés.
Il existe deux types de fenêtres:
- neutre - la conception ne prévoit pas de nœuds responsables de l'abaissement de la température;
- refroidi - équipé d'un système de congélation ventilé silencieux, ainsi que de l'option de dégivrage automatique.
La première option est utilisée à des fins de décoration et de présentation, la seconde est parfaite, même pour le stockage à long terme d'une petite collection de bouteilles.
Les grandes armoires à vin sont achetées non seulement pour les restaurants et les magasins. Ils sont installés dans des hôtels, des maisons de vacances et des domaines privés.
Technologie de refroidissement utilisée
Diverses méthodes d'abaissement de la température peuvent être utilisées pour refroidir des boissons, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients.
Système d'absorption
Il est basé sur des réactions chimiques, accompagnées de la libération / absorption de l'énergie thermique.
Dans la mesure où, dans ce cas, aucune pièce mécanique mobile n'est impliquée, l'appareil fonctionne sans bruit ni vibration. Si nécessaire, il peut être installé même dans la chambre à coucher.
Des casiers à vin peuvent être utilisés pour stocker des boissons gazeuses et même des aliments ordinaires. Toutes les fournitures doivent être bien fixées dans un emballage sous vide afin d’empêcher la pénétration d’odeurs étrangères.
Les inconvénients de ces modèles incluent une consommation d'énergie importante et un coût élevé. De plus, en raison de l’utilisation d’ammoniac et d’autres éléments dangereux dans le système, cette technique nécessite une attention accrue.
Technologie du compresseur
À ce jour, le système le plus couramment utilisé dans les caves à vin.
Le fonctionnement des appareils est similaire à celui des réfrigérateurs traditionnels. Le gaz est comprimé par le compresseur avec dégagement de chaleur, puis se dilate à nouveau en absorbant de l'énergie thermique.
Les compresseurs peuvent être utilisés aussi bien dans des équipements intégrés que dans des équipements autonomes. Malgré l'utilisation économique de la consommation d'énergie, ils maintiennent parfaitement la température de consigne.
Parmi les inconvénients, on peut noter certains bruits, dont le niveau est indiqué dans les instructions jointes au modèle. Avant d'acheter, vérifiez soigneusement l'étanchéité de l'appareil et la qualité du compresseur, car ces facteurs affectent directement la durée de vie.
La plupart des glacières domestiques sont équipées de compresseurs. C'est l'option la plus économique, bien qu'un peu plus bruyante.
Système thermoélectrique ou électronique
Les appareils utilisant cette technologie appartiennent au groupe de biens le plus budgétaire. Pour abaisser la température, ils utilisent des éléments Peltier, des plaques qui, lorsqu'elles sont alimentées, chauffent la tension d'un côté et se refroidissent de l'autre.
Les réfrigérateurs de ce type présentent un certain nombre d'avantages précieux: petite taille, absence de vibrations, coût démocratique.
Étant donné que les appareils dotés d'un système électronique réagissent rapidement à la température extérieure, il est déconseillé de les installer dans un endroit ensoleillé ou à proximité de batteries.
L'inconvénient majeur de ces modèles est l'impossibilité de les intégrer. De plus, la conception de la technologie implique généralement la présence d'un ventilateur, dont le fonctionnement est associé à un certain bruit. Son niveau est particulièrement élevé dans les modifications à faible coût, tandis que le travail des variantes d'élite se déroule presque en silence.
Dimensions, design et fonctionnalités supplémentaires
Des équipements et / ou des fonctions supplémentaires peuvent être fournis dans différents modèles de caves à vin, à savoir:
- affichage;
- contrôle à distance;
- système de circulation d'air;
- gestion des zones de refroidissement;
- option de chauffage;
- contrôle de l'humidité;
- serrures et accessoires.
Un écran numérique est souvent installé sur la paroi avant du meuble pour informer de la température et de l'humidité de la chambre. Il y a généralement des boutons mécaniques ou tactiles pour le réglage.
Certaines modifications permettent un contrôle à distance. Dans ce cas, le kit comprend une télécommande, à l'aide de la régulation du fonctionnement de l'appareil.
Dans les caves à vin sont souvent installées des étagères en bois naturel. Ils diffèrent non seulement par leur aspect esthétique, mais aident également à amortir les vibrations, ce qui s’accompagne du travail de certains appareils.
Les réfrigérateurs spécialisés peuvent avoir un nombre différent de zones de température. Les appareils à double zone sont particulièrement demandés car ils offrent des conditions idéales pour stocker deux types de boissons.
Ils fournissent une parcelle pour les vins blancs et le champagne à une température de 6 ° C, ainsi qu'un compartiment pour les vins rouges saturés à 16-18 ° C. Il est important de prendre en compte que la présence d'une section de refroidissement supplémentaire réduit l'espace interne et augmente considérablement le coût du modèle.
Le refroidisseur de vin à commande électronique vous permet de sélectionner le mode de refroidissement le plus approprié pour les vins rouges, blancs et mousseux, en tenant compte de leurs qualités individuelles.
Une conception plus simple ont des installations multizones. Ils se caractérisent par un seul espace dans lequel un changement de température vertical est prévu: en bas, il est inférieur à celui en haut. La variation des indicateurs dans de tels cas est généralement de 3 à 6 ° C.
Pour un refroidissement plus rapide et plus uniforme, un ventilateur est parfois installé dans la chambre de travail. Par définition, il est absent dans les réfrigérateurs multi-zones, où la différence de température est importante.
La plupart des caves à vin sont conçues uniquement pour le refroidissement. Cependant, certaines modifications comportent une fonction de chauffage - «mode hiver». De tels dispositifs peuvent être laissés sans crainte dans des pièces non chauffées, par exemple au chalet ou dans le placard.
Pour maintenir le niveau d'humidité dans un certain nombre de modifications, l'utilisation de pierres de lave est supposée. Leur structure poreuse absorbe facilement le condensat en le maintenant longtemps.
Dans les versions budgétaires, le contenu constant de vapeur d'eau est automatiquement maintenu, ce qui varie dans la plage de 50 à 80%. Les appareils coûteux sont généralement équipés de systèmes spéciaux qui vous permettent de déterminer indépendamment le degré d'humidité.
Outre les facteurs ci-dessus, des appareils et accessoires supplémentaires peuvent être fournis dans les caves à vin. comme, par exemple, des serrures, des avertissements d'accès non autorisé, un écran de protection contre les UV, des filtres à charbon, de la lave des pierres
En ce qui concerne les dimensions, les fabricants offrent ici une variété d'options. Les accessoires destinés aux particuliers, conçus pour stocker quelques dizaines de bouteilles, ont généralement une taille plutôt modeste.
Les unités industrielles pour bars et autres établissements ont des dimensions impressionnantes qui vous permettent de stocker de nombreuses boissons.
Le volume de l'appareil pour la conservation du vin est mesuré par des bouteilles standard de Bordeaux d'une capacité de 0,75 litre. La plus grande unité détient 500 bouteilles de vin
Les unités de stockage de vin étant des produits de luxe, les fabricants accordent une attention particulière au design des modèles.
Pour leur fabrication, on utilise du métal, du bois, du verre teinté et du verre miroir. Souvent, les dispositifs sont décorés avec des sculptures, des éléments forgés, du cuir, des mosaïques, ce qui leur donne un aspect luxueux.
Le plus petit appareil pour refroidir le vin est conçu pour une seule bouteille. Sa tâche est de refroidir le contenu pour le dîner
Vue d'ensemble des meilleurs fabricants
Parmi les plus grandes entreprises produisant des équipements de réfrigération pour le stockage du vin, il convient de souligner les cinq grands favoris.
Armoires à vin EuroCave
La célèbre société française, dont la fondatrice, Renée Martin, a proposé le concept de dispositifs spéciaux imitant les conditions des caves à vin et ajusté leur libération.
Actuellement, plus de cinq cent modèles d'appareils électroménagers sont présentés dans le catalogue EuroCave, assemblé dans la ville de Furmi, patrie historique de la marque, située dans le nord de la France.
Toutes les gammes de produits présentées dans les catalogues par la société française EuroCave se distinguent par leur goût irréprochable, leur grande qualité de fabrication et leurs excellentes caractéristiques techniques.
La plupart des options proposées s’appliquent aux armoires multizones dont la température est uniforme varie en hauteur de 7 à 20 ° C, ce qui vous permet de stocker simultanément sur les étagères de champagne, blanc, rose, les vins rouges.
Les collections proposent des appareils autonomes et encastrés, fabriqués principalement dans un design classique.
Systèmes de stockage du vin de Dometic
La société suédoise est un fabricant bien connu d'armoires à vin. La société a développé et breveté une technologie de refroidissement par absorption.
En raison du manque de bruit et de vibrations, il est largement utilisé pour le stockage à long terme de diverses marques de boissons nobles.
Un refroidisseur de vin intéressant de Domestic est équipé d'une section coulissante et de cellules pratiques qui permettent d'empiler les bouteilles de haut en bas. Le verre ne transmet pas les rayons UV et le rayonnement des lampes fluorescentes
Les appareils électroménagers de Domestic sont de grande qualité. Il se caractérise par une protection efficace contre les rayons UV, une excellente circulation de l'air et un maintien fiable de la température et de l'humidité.
Equipement démocratique de Caso
Les instruments fabriqués par Caso (Allemagne) ont été reconnus par différentes catégories d’utilisateurs. La gamme de la société propose des modèles à prix abordable, qui sont tout à fait accessibles à la classe moyenne.
Certains modèles de glacières à boissons ont des tiroirs supplémentaires ou d'autres récipients qui sont couramment utilisés pour ranger des accessoires.
Toutes les règles Caso sont caractérisées par la qualité allemande traditionnelle, la facilité de fonctionnement et la longévité. L'excellent design dans un style classique facilite l'entrée d'équipement dans n'importe quel intérieur, et diverses dimensions permettent de l'utiliser aussi bien dans la vie quotidienne que dans les bars, les cafés et les restaurants.
Armoires à vins Dunavox
Malgré la jeunesse relative, la société hongroise Dunavox a réussi à attirer l'attention Les connaisseurs et les collectionneurs de boissons de marque grâce à une large gamme de boissons classiques et intégrées modèles.
Un dispositif de stockage du vin Dunavox DAT-6.16C dispose d’un rétroéclairage par DEL, qui s’allume sous la forme d’un bouton spécial sur le panneau. Grâce aux riches lumières, le dispositif fonctionnel devient un élément de décor inoubliable
Les produits de la société se distinguent par la combinaison parfaite d'un prix économique et d'excellentes caractéristiques techniques. La haute qualité des réfrigérateurs est également confirmée par la période de garantie de trois ans fournie par la société.
Technologie de conception Ip Industrie
Le choix des dispositifs de stockage du vin jouant un rôle important dans l'apparition du produit, il est nécessaire de mentionner la société italienne Ip Industrie. Ses produits originaux et beaux sont très demandés dans différents pays du monde.
Dans la production de modèles de luxe sont utilisés exclusivement des matériaux naturels, tels que le cuir et le bois de différentes races. Les designers proposent des solutions lumineuses et audacieuses, de sorte que les appareils Ip Industie deviennent le centre de l’intérieur.
Parmi les offres inhabituelles d'IP Industrie, les vitrines à vin sous forme de peintures sont utilisées pour décorer une salle
Une conception raffinée est associée à d'excellentes performances: dans la fabrication des produits, on utilise largement la technologie moderne et les scientifiques.
L’excellente qualité se distingue également par les options proposées par les fabricants allemands bien connus, Libherr et Miele, par la ligne professionnelle française La Sommeliere et par le fabricant chinois Cold Vine.
Classement des meilleurs casiers à vin sur le marché
Les experts conseillent de prêter attention aux meilleurs modèles de fabricants renommés dans le domaine des équipements de refroidissement.
Lieu n ° 1: Liebherr UWKes1752
Les équipements de réfrigération de la société allemande sont connus pour leur durabilité, leur fiabilité et leur confort de fonctionnement. Toutes ces propriétés sont typiques de la cave à vin UWKes1752GrandCru, montée sous le plateau de la table.
Le volume total de l'appareil Liebherr UWKes1752 est de 110 litres. Dans le compartiment intérieur, il y a quatre tablettes; trois d'entre eux sont mis en place sur des cannes télescopiques. Tout en métal recouvert d'une composition spéciale SmartSteel. Il contribue à augmenter la résistance de la surface aux dommages mécaniques et facilite le nettoyage.
Le réglage des paramètres de température est effectué sur le panneau de commande, équipé d’un écran MagicEye. La régulation intelligente vous permet de sauvegarder les indicateurs sélectionnés, quelle que soit la température ambiante. Pour une qualité d’air optimale, un filtre à charbon actif est utilisé.
Le compartiment est éclairé au moyen de diodes électroluminescentes très faiblement chauffées, de sorte que les lampes fournies peuvent être laissées longtemps sans causer le moindre dommage aux boissons.
Lieu n ° 2: Climadiff Dopiovino / 1
Modèle compact pour différents types de vin. Il fournit deux zones avec refroidissement autonome, où vous pouvez stocker simultanément 21 bouteilles.
Les travaux sont effectués sur la base du principe Peltier, qui garantit un fonctionnement silencieux et un réglage fiable de la température. Chaque branche de Climadiff Dopiovino / 1 a un contrôle autonome avec des boutons tactiles. Ils répondent facilement au toucher et ne perdent pas leur sensibilité avec le temps.
L'appareil présente une apparence élégante: le boîtier en métal est ajouté à une porte en verre trempé avec un effet de miroir qui offre une protection fiable contre les rayons ultraviolets. Il y en a deux dans le compartiment supérieur du réfrigérateur et quatre tablettes en bois naturel dans le compartiment inférieur. Si nécessaire, ils peuvent être facilement enlevés pour le nettoyage et le lavage.
Le produit est équipé de quatre pieds réglables, ce qui vous permet de l'installer même sur une surface inégale. Le kit comprend des poignées amovibles, qui sont éventuellement connectées à la façade.
Lieu n ° 3: Caso WineDuett 12
Ce spectaculaire modèle compact, en métal, a toujours sa place dans la cuisine, dans la salle à manger ou dans une autre pièce. Les flancs sombres et une porte en verre ajoutent une élégance particulière au placard.
Le réfrigérateur comporte un compartiment, divisé en deux zones de travail, chacune ayant sa propre plage de température. Les réglages sont effectués à l'aide des boutons mécaniques installés sur le panneau. La capacité de la chambre divisée par quatre étagères en bois solides est de 12 bouteilles standard.
L'unité thermoélectrique Caso WineDuett 12 appartient à la classe de climat SN, ce qui lui permet d'être installée dans des locaux où la température varie de 10 à 31 ° C.
Lieu n ° 4: Dunavox DAT-6.16C
Cet appareil miniature a sa place même dans le plus petit appartement - dans une niche ou sur un plan de travail. Fabriquée en noir de couleur noble, elle affiche un design élégant: la façade en verre est entourée d’un cadre en plastique doté d’une poignée confortable.
Le principe de fonctionnement est basé sur la carte Peltier: un ventilateur est fourni pour une distribution uniforme de l’air dans tout le compartiment.
Un petit écran est utilisé pour le contrôle, ce qui vous permet de contrôler le fonctionnement et de définir les paramètres. À l'intérieur du compartiment sont placées des étagères chromées légèrement incurvées où vous pouvez placer des bouteilles Bordeaux standard et de grands récipients à champagne.
Lieu n ° 5: Vigne froide C16-TBF1
Le mini-bar compact à une chambre est en métal ferreux. Conçu pour le refroidissement et le stockage des bouteilles de vin en quantité de 16 pièces. Le volume total de la cave à vin est de 46 litres, les dimensions largeur / profondeur / hauteur sont de 43 × 51 × 50 cm. Le modèle ne pèse que 15 kg.
Le refroidisseur de vin miniature est équipé d'une commande électronique, il y a un panneau avec des indicateurs de paramètres de fonctionnement. À l'intérieur de la chambre de travail, la température de base est maintenue à un niveau uniforme.
Conclusions et vidéo utile sur le sujet
Présentation vidéo de modèles de réfrigérateurs à vin domestiques et d'options pour leur placement dans les cuisines et les cantines:
Les armoires à vin spécialisées peuvent être un excellent ajout à un ensemble typique d'électroménagers. De tels dispositifs, alliant fonctionnalité et aspect spectaculaire, constituent une véritable décoration de l’intérieur. Selon leur taille, ils peuvent être utilisés comme barres, pour afficher les collections ou pour placer des lots de bouteilles en vrac.
