Hobart - lave-vaisselle à usage industriel. Vous obtiendrez une technique vraiment professionnelle d'un fabricant allemand. Quelles sont les caractéristiques des lave-vaisselle Hobart, quelle est leur gamme de modèles, les principaux avantages et les informations sur la société - vous apprendrez tout cela de notre examen.
Ce que Hobart offre
La société allemande Hobart offre aux propriétaires de restaurants et autres établissements de restauration une gamme complète de lave-vaisselle, dont certains sont qualifiés ENERGY STAR.
Les machines Hobart sont dotées de la technologie Advansys, qui permet d'économiser des ressources et de l'argent. Ainsi, le dôme PMM avec le système gratuit Advansys vous donnera l'occasion d'économiser jusqu'à 290 mille roubles dans la première année d'exploitation. Ces unités en 2010 ont été reconnues par le «produit de l'année» de l'International Society of Consultants dans l'industrie alimentaire. Dans la même année, "Hobart" a reçu le prix "Kitchen Innovation".
Machines pour le lavage du verre (SMM)
Les machines de lavage des tasses sous le comptoir de la série Pro fi sont une technique novatrice de chargement frontal. Dans la série il y a 4 modèles, qui diffèrent par un ensemble unique d'options et de degré de performance.
Les machines permettent le lavage avec des registres pivotants inférieurs et supérieurs amovibles, qui peuvent être utilisés pour nettoyer toute la verrerie. Le lavage et le rinçage standard dans l'eau chaude est standard. En outre - un cycle de rinçage dans les jets d'eau froide (important lors du lavage des verres pour la bière).
Le système VISIOTRONIC, intégré dans ces machines et d'autres de la série "Profi est un processeur équipé d'un écran texte et graphique et d'une clé multifonction. Les options GENIUS X2 INTENSIVE permettent d'économiser l'eau et l'électricité, ce qui facilite son utilisation.
Avantages de MMP:
- haute hygiène;
- la compacité de l'affaire;
- Interface USB
- l'efficacité énergétique, l'économie d'eau et les fonds pour le lavage et le rinçage;
- Rinçage à chaud et à froid
- conformité totale aux exigences HACCP (système de contrôle de la qualité des entreprises alimentaires);
- contrôle total de la machine avec un seul bouton;
- buses à grand angle du système de lavage;
- la nuance d'acier AISI 304 (STM) comme matériau principal de la coque et des composants principaux.
Modèles
Pro fi GCLaver jusqu'à 48 paniers par heure, et ce - jusqu'à 770 verres. Dimensions en largeur, profondeur et hauteur: 46x59x70 cm, respectivement. Les principaux modes de lavage et de rinçage sont fournis. L'eau est consommée à raison d'un litre par litre. Puissance du dispositif /, kW.
Pro fi GX- Machine plus puissante, conçue pour laver 60 paniers (2160 verres) par heure. Dimensions (LxPxH): 60x60x82 cm. Deux litres d'eau sont gaspillés par lavage. La puissance de l'appareil est, /, kW.
Modèles Dome
Les PMM à dôme assument la présence de fonctions telles que SENSO-ACTIVE, GENIUS X2, EASY-CLEAN et autres. Tous sont à la garde de la dépense rationnelle et économique des ressources: l'eau, l'électricité et la chimie spéciale. Les dômes peuvent également être fournis avec des tables pour vaisselle propre et sale, une douche de lavage, un adoucisseur d'eau et des stations de tri.
Avantages du type de dôme HMM Hobart:
- conception hygiénique;
- Ascenseur de dôme;
- Interface USB
- efficacité énergétique maximale, utilisation rationnelle des ressources;
- un système de lavage équipé de buses à grand angle;
- la conformité aux exigences HACCP;
- gestion du système de type électronique avec un afficheur VISIOTRONIC;
- acier inoxydable AISI 304 en acier inoxydable comme matériau pour la fabrication de la carrosserie et des pièces principales.
Modèles
AMX / AM900peut laver jusqu'à 60 paniers par heure. Dimensions de l'étui: 6, x7, x151 (19,) cm. La chambre de lavage atteint une hauteur de 44 cm. Il y a deux cycles principaux de lavage et de rinçage. Durée des cycles: 1 et 3 minutes. Un litre consomme 2 litres d'eau. La puissance de l'appareil est, kW.
AMXXLavera jusqu'à 79 paniers par heure. Dimensions: 6, x7, x151 (19,) cm. Les fonctions restantes sont similaires au modèle précédent, à l'exception de la puissance: 1, / 1, kW.
AMXT- un modèle puissant conçu pour le lavage horaire de 120 assiettes de paniers. Les dimensions de l'affaire sont: 12, x7, x151 cm. La chambre de lavage a une hauteur de 54 cm. Durée des modes de lavage: 1 et 3 minutes. Eaux usées: 2 litres par charge. Puissance: 1, / 1, kW.
PMM à fond inférieur
Il y a des lave-vaisselle à la fois avant et dôme. Utilisé pour laver la vaisselle de grandes dimensions et l'inventaire, qui est utilisé dans les grandes cuisines. Les avantages sont similaires aux lave-vaisselle décrits précédemment: dimensions compactes, hygiène, économie d'énergie et d'eau, rinçage à l'eau chaude et froide, contrôle avec un seul bouton et d'autres.
Modèles
Pro fi UX.Les dimensions de la machine sont 78x9, x19, (24,) cm. Dimensions de la chambre de lavage: 60x76x86 cm. Durée des cycles de lavage: 2, 4 et 6 minutes. Sur une charge est dépensée, un litre d'eau. Puissance: 1, / 1, kW.
Pro fi UXT.Dimensions du boîtier: 13, x9, x19, (24,) cm. Chambre de lavage: 124x70x86 cm. Le lavage dure 2, 4 et 6 minutes. Un chargement nécessite un litre d'eau. La puissance de l'appareil est de 2, / 1, kW.
Pro fi UXTHUn autre PMM chaudière, dont les dimensions en largeur, profondeur et hauteur sont 14, x9, x19, (290) cm. La chambre de lavage a les dimensions suivantes: 124x70x88 cm. La puissance, le temps de cycle et le débit d'eau sont les mêmes que dans les deux modèles précédents.
Lave-vaisselle à convoyeur Hobart
Les machines de type convoyeur sont équipées d'une rondelle mécanique pour le lavage dans les paniers (typique pour les modèles CS et CN) et d'un camion (type de vol). Ce dernier est équipé de fixateurs verticaux en plastique pour déplacer la vaisselle sur un convoyeur sans paniers (Pro fi FTN-i).
Convoyeur PMM équipé du système de contrôle électronique type SMARTRONIC avec un écran et un bouton pour un contrôle total. Les modèles "Profi" CS fournissent un contrôle électromécanique. C'est une technique à haute productivité, qui dépend du nombre de zones de lavage, de rinçage et de séchage.
En outre, les machines peuvent être équipées de tables pour la vaisselle propre et sale (avec un évier), laver les âmes, les adoucisseurs d'eau, les stations de tri de la vaisselle, les appareils qui apportent de la chaleur et d'autres fonctions.
Avantages du convoyeur PMM "Hobart
- conception hygiénique et modulaire;
- Panneaux latéraux panoramiques;
- économiser des ressources;
- manches de détergent facilement détachable type et autres.
Modèles
Pro fi CS. Selon les instructions, ce PMM est capable de traiter de 90 à 150 plats de paniers par heure. Les dimensions du boîtier peuvent varier en fonction de la configuration commandée par le client. Fourni au préalable, et l'évier principal. Rinçage de deux types: basique et double. La conception prévoit le séchage.
Le convoyeur est un mécanicien. Panneau de contrôle - électromécanique.
Pro fi CNTraite de 120 à 320 paniers toutes les heures. Lavage: basique et préliminaire. Rinçage: normal et double. Il y a un séchage. Convoyeur - mécanique, panneau de commande - électromécanique. Il y a SMARTRONIC.
Pro fi FTN-i- une technique puissante, les paramètres de la coque qui dépendent de la configuration. Il peut traiter de 2380 à 7370 plaques en une heure. Il y a SMARTRONIC / PROTRONIC.
Règle EcoMax
La ligne budgétaire des laveuses EcoMax n'est pas très efficace. Dans la gamme de modèles il y a une option pour laver le verre (ECOMAX 402), un lave-vaisselle (ECOMAX 502), Dome PMM (ECOMAX 602), un lave-vaisselle (ECOMAX 602) et une machine de type convoyeur (ECOMAX 802).
Les avantages des lave-vaisselle de la série "Ecomax
- conception hygiénique de l'affaire;
- tableau de commande - électromécanique;
- acier AISI 304 comme le matériel principal et d'autres.
Modèles
ECOMAX 402. Machine pour l'installation sous le comptoir, capable de laver jusqu'à 40 paniers par heure. Dimensions en largeur, profondeur et hauteur: 4, x53x70 cm. Il y a un cycle de lavage principal + rinçage. Durée du processus de lavage: et 2 minutes. Panneau de contrôle - électromécanique.
ECOMAX 502- Un autre modèle sous table, conçu pour laver 60 paniers par heure. Dimensions de l'affaire: 5, х60х83 cm. Durée des cycles: 1 et 3 minutes. Commande de type électromécanique.
ECOMAX 602- une machine à dôme d'une capacité de 50 paniers en porcelaine par heure. Les paramètres de l'affaire sont 6, x6, x148 cm. Durée des cycles de lavage: 70 et 150 secondes.
Avis des utilisateurs
Olga Valentinovna, Moscou
Dans notre société (je ne divulguerai pas son nom, afin de ne pas taquiner les concurrents), trois machines à laver universelles Hobart UXT-10N. Deux d'entre eux nous utilisons pour laver l'intérieur du conteneur. Un peu déroutant est que pendant le lavage des gastronormes 30% de l'espace de lavage entier est utilisé. Si pour faire un parallèle avec mon lave-vaisselle domestique, alors là lors du lavage, l'espace est chargé à 100%. Peut-être que vous devriez acheter des paniers ou des inserts, avec lesquels nous allons placer les gastronorms dans plusieurs niveaux. Au travail la technique est parfaite - ici sans censure.
Anatoly, Voronezh
Je suis un propriétaire modeste mais confiant d'un petit café au coeur de notre ville. Il n'y a pas si longtemps, j'ai dû acheter un nouveau lave-vaisselle. Au contraire, je n'aurais pas pensé à cela, si le chef ne m'avait pas donné un ultimatum: «Soit moi, ou elle». Hélas, la vieille femme ne pouvait pas laver tout le volume d'ustensiles dans les délais et en outre occupé beaucoup d'espace. Le chef sur la route ne traîne pas, alors il a passé sur un lave-vaisselle compact avec chargement frontal. J'ai choisi Hobart FX. Je l'ai construit dans le rack. Maintenant, le chef n'est pas indigné, les plats brillent, l'endroit est ajouté, et il s'est avéré que l'eau, la lumière et le détergent sont dépensés un tiers de moins que d'habitude. J'ai lu les instructions, il s'est avéré, tout cela grâce au système "astucieux" ACCURINSE. Chers collègues, je recommande!
Le résultatEn choisissant des produits de la marque Hobart, vous pouvez répondre aux besoins de votre entreprise. Disponible en modèles économiques de la série ECOMAX, ainsi que des unités de haute qualité et haute performance de la ligne "PROFI". Le choix est à vous!
