Comment choisir un bon fabricant de yaourt pour la maison

Une personne ayant une vie normale devrait manger une variété de produits. Et les produits laitiers, à savoir le yogourt - doivent être présents dans l’alimentation, au moins deux fois par semaine. Afin de ne manger que du yaourt au lait fermenté naturel et sain, il est plus raisonnable d'acheter un appareil électroménager spécial pour sa préparation. Et exactement comment choisir un fabricant de yaourt en 2017, nous voulons le dire à nos lecteurs.

Le principe de fonctionnement de la yaourtière

La préparation d'un yaourt savoureux et naturel est extrêmement simple. Il est nécessaire de mélanger du lait pasteurisé chaud et un bioadditif spécial avec le contenu des cultures de lait de culture active. Ce mélange doit être chauffé à 40 ° et maintenir cette température pendant 8 à 10 heures. C’est ce principe de la yaourtière qui vous permet d’obtenir le produit final avec des bactéries lactiques vivantes et actives.

Sont inclus avec l'appareil des emballages pour portions individuelles avec couvercles pour la fabrication et le stockage du yogourt. Versez le mélange de lait et de levain dans des pots, placez les pots au fond de la yaourtière et couvrez l'appareil avec un couvercle transparent. Après avoir allumé le réseau, votre assistant électrique commence à chauffer les bocaux avec le mélange, puis à maintenir la même température pendant plusieurs heures.À la fin des travaux, l'appareil avertit son propriétaire par un signal sonore. Vous pouvez atteindre les bocaux avec du yaourt et savourer le produit frais et utile, ou le mettre au réfrigérateur pour en profiter plus tard.

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Critères importants pour choisir un appareil

Aujourd'hui, vous pouvez voir un grand nombre de modèles de tapis de yaourt proposés dans les rayons des magasins. Tous sont arrangés de la même façon, mais ont une différence de prix décente. Alors, que devez-vous savoir pour choisir le meilleur yaourtière électrique?

Tout d’abord, vous devez comprendre que le prix élevé de l’appareil ne garantit pas la même qualité et la même fiabilité de la yaourtière. Et, bien que tous les modèles aient le même principe de fonctionnement, il existe un certain nombre de critères qui vous indiqueront quel fabricant de yaourt est préférable de choisir.

Commençons par les indicateurs qui peuvent affecter le coût final de l'appareil, mais n'affectent pas la qualité du travail de la fabrication du yaourt.

1. Puissance. Ce chiffre varie généralement entre 8 et 18 watts. Il existe des modèles beaucoup plus puissants, à partir de 100 watts, mais ce paramètre est absolument inutile. Au contraire, des modèles plus puissants peuvent surchauffer ou surchauffer le mélange de lait, ce qui affectera négativement l'activité vitale des lacto et bifidobactéries de votre yaourt. Matériau du boîtier
2. .Métal ou plastique - vous décidez, en fait - cela n'a pas d'importance. Bien sûr, les yaourts en métal sont plus durables, mais allez-vous laisser tomber votre appareil délibérément?À savoir, les modèles métalliques appartiennent au segment de prix le plus élevé.Mais pourquoi payer plus?
3. Le dôme en plastique ou en verre n’est pas non plus important et, bien que le verre soit plus écologique et plus sûr, il vous faudra acheter une nouvelle yaourtière.

Les éléments importants suivants vous aideront à choisir un bon fabricant de yaourt: la forme

• de l'appareil;Matériau
• à partir duquel sont fabriqués les pots de yaourt;Fond de yaourtière
• ;
• chauffage;
• à l'arrêt;Fonctionnalité supplémentaire
• .

Et examinons maintenant chaque indicateur plus en détail. Choisissez la yaourtière la plus optimale - que faut-il savoir?

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Critères de sélection supplémentaires

Les yaourtières

• peuvent être rondes ou rectangulaires. Les modèles ronds sont plus compacts, mais les modèles rectangulaires sont généralement conçus pour un grand nombre de récipients destinés à la fabrication de yaourts. Cependant, la forme affecte également le chauffage du produit à l'intérieur de l'appareil. Les récipients à l'intérieur de la yaourtière chauffante chaufferont de manière uniforme et uniforme, mais à l'intérieur d'un appareil rectangulaire ou carré - tout ne dépend pas toujours de l'emplacement de l'élément chauffant.
• Les réservoirs servant à la fabrication du yaourt peuvent être en plastique ou en verre. Si vous aimez le modèle avec des gobelets en plastique, vous devez vous assurer que du plastique de qualité alimentaire a été utilisé dans la fabrication des conteneurs. Cela indiquera un marquage spécial. Cependant, il est préférable de privilégier les verres en verre - ils sont plus faciles à désinfecter - à la vapeur avec de l'eau bouillante ou à la vapeur.
• Le critère suivant est le fond de la yaourtière. Il peut être segmenté ou plat. C'est un fond plat qui permet d'utiliser différents récipients pour la fabrication du yaourt. Par exemple, plusieurs pots standard et un conteneur légèrement plus grand. Si vous cassez accidentellement des verres en verre et que vous avez un modèle d'appareil avec un fond segmenté, il vous sera plus difficile de sélectionner des conteneurs de remplacement.
• Le chauffage est un autre critère déterminant. Comme déjà mentionné, la yaourtière porte la température à 40 ° et la maintient ensuite. Mais des modèles plus puissants - à partir de 100 watts, chauffent généralement le mélange à 60 °.Ce yogourt contient moins de bactéries viables et par conséquent, la valeur d'un tel produit diminue considérablement. Choisir le meilleur modèle - ne passez pas devant un indicateur aussi important que le chauffage correct.
• La mise hors tension automatique est une option très pratique. La possibilité d'exagérer et de gâter le yogourt est réduite au minimum.À la fin des travaux, l'appareil cesse automatiquement de maintenir une température élevée et le yogourt attend silencieusement vos actions ultérieures à l'intérieur de l'appareil. Vous pouvez donc vous lever le matin ou rentrer du travail et déguster du yogourt nutritif frais et fraîchement cuit, sans perdre trop de temps.
• Fonctionnalités supplémentaires - ce sont les petites choses qui rendent l'utilisation de la yaourtière plus pratique. La minuterie, l'affichage, plusieurs modes de fonctionnement( cuisson du fromage ou des desserts lactés) - bien qu'ils soient des facteurs de prix, ils ont toujours un effet positif sur la productivité de la yaourtière.

Comme vous pouvez le constater, le choix du modèle optimal de fabricant de yaourt n’est pas compliqué.C’est un appareil assez simple qui nous aidera à bien manger et à éliminer en même temps les tracas culinaires. La yaourtière est économique et efficace, compacte et facile à utiliser.

Nous vous avons révélé quelques secrets importants sur la manière de choisir un fabricant de yaourt en 2017.Le bon modèle sera un outil indispensable dans votre cuisine ou une excellente option pour un cadeau. Yaourt délicieux vous, les amis!