Comment puis-je stocker les citrons à la maison - 16 façon intelligente

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  • 1 Comment sauver les agrumes longtemps?
    • 1.1 Sans refroidissement: 4 méthodes
    • 1.2 Dans le réfrigérateur: 5 façons
    • 1.3 Sous la forme de conservation: 4 prescription
    • 1.4 stockage inhabituel: 3 façons
  • 2 résultat
Connaissant quelques astuces, vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie des citrons.Connaissant quelques astuces, vous pouvez prolonger considérablement la durée de vie des citrons.

Les agrumes contiennent beaucoup d'oligo-éléments utiles, les vitamines et le goût agréable. Notamment parmi ceux-ci ne sont que des citrons. Regardons comment garder les citrons à la maison, de sorte que le produit ne se gâte pas aussi longtemps que possible.

Comment sauver les agrumes longtemps?

Stockage des citrons ne nécessite pas de conditions particulières, il suffit de se conformer à la température appropriée.

La durée de conservation du fruit:

  • à la température ambiante - jusqu'à 14 jours;
  • dans le réfrigérateur - jusqu'à 60 jours;
  • en sucre - jusqu'à 6 mois;
  • sous la forme de confiture - jusqu'à 2 ans.

Comme vous pouvez le voir, les termes sont très différents, donc je propose de traiter chaque option en détail.

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Sans refroidissement: 4 méthodes

Guide de citrons stockés à la température ambiante:

image description
table_pic_att14959923161 Méthode 1. Dans un endroit sombre

Graisse citrons huile végétale, ajouter à un récipient pratique et stocker dans un endroit frais et sombre.

Dans un sac de stockage en plastique ne sont pas autorisés. Par exemple, les agrumes « étouffent ».

table_pic_att14959923182 Méthode 2. Dans le sable
  1. Calcine sable dans le four.
  2. couche épaisse (environ 3 cm) tomber endormi sable dans le récipient.
  3. Étaler agrumes haut lavé, pré-emballés dans du papier sulfurisé.
  4. Saupoudrer le dessus avec du sable.
  5. Nous avons mis dans un endroit sombre.
table_pic_att14959923203 Méthode 3. la cire
  • Enveloppez chaque fruit dans du papier ciré.
  • Faire fondre et une bougie à l'aide d'un pinceau pour appliquer une fine couche de cire sur leurs mains tous les agrumes.
  • Ensuite, le fruit doit être plié dans un récipient ouvert.

papier ciré le prix est assez élevé, mais il est entièrement compensée par l'efficacité de cette méthode.

table_pic_att14959923224 Méthode 4. sous vide

Utiliser un récipient sous vide et un récipient approprié (exemple décrit).

Une autre option:

  • Remplir un fruit bocal en verre de moitié.
  • Mettez au-dessus d'une petite bougie allumée et fermez le contenu du couvercle.
  • Quand la bougie d'oxygène sort, et un vide.

Dans le réfrigérateur: 5 façons

Alors, comment préserver les citrons dans le réfrigérateur:

image description
table_pic_att14959923245 Méthode 1. Le compartiment des fruits

Mettez les fruits dans un compartiment spécial du réfrigérateur (généralement la tablette inférieure).

Prolonger la durée de vie peut être si, en plus d'envelopper le papier parchemin fruits.

table_pic_att14959923256 Méthode 2. Dans l'eau
  1. Verser dans un récipient en verre avec une eau de couvercle (3.1).
  2. Mettez les fruits lavés dans l'eau.
  3. Fermer le récipient et mettre le couvercle sur un plateau du réfrigérateur.

Nous devons changer l'eau tous les 2 jours.

table_pic_att14959923257 Méthode 3. Les citrons avec la banque de sucre
  1. Préparer un bocal en verre avec un couvercle, il doit être propre.
  2. Couper les citrons en tranches de la même taille (meilleure de toutes - tranches).
  3. Disposez les composants dans les couches de la banque: une tranche de fruits sucre, le sucre et ainsi de suite.
  4. Placez le pot sur une étagère latérale du réfrigérateur.
table_pic_att14959923268 Méthode 4. Avec la banque de sel
  1. Répétez les deux premières étapes de la version précédente (meilleure coupe d'agrumes en quartiers).
  2. Incorporer les citrons pot, grand sel de mer, feuille de laurier, mélange de poivre.
  3. Continuer sur la tablette inférieure du réfrigérateur.
table_pic_att14959923289 Méthode 5. Sous le bouchon / soucoupe

De cette façon, il peut être stocké et couper le citron. Il suffit de mettre une tranche de fruit sur une soucoupe et couvrir avec un bol.

Vous pouvez également utiliser limonnitsy spéciale avec des bouchons.

Sous la forme de conservation: 4 prescription

agrumes peut être cuit entier variété de préparations pour l'hiver. sont présentés des recettes les plus populaires dans le tableau ci-dessous:

image recettes
table_pic_att149599233010 Recette 1. confiture
  1. Préparer 1 kg de fruits pelés, 0,5 L d'eau et 1,5 kg de sucre.
  2. Placez tous les ingrédients dans un récipient d'émail et commencer à faire bouillir à feu doux.
  3. Faire bouillir le sirop nécessaire en 3 étapes: d'abord - faire bouillir pendant 7 minutes et laisser reposer pendant 10 heures à la seconde - faire bouillir pendant 10 minutes et laisser reposer pendant 12 heures - le troisième cuire 15 minutes et versé dans les banques.
  4. Tournez les pots à l'envers et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.
  5. Stocké de préférence dans un endroit sombre et frais.
table_pic_att149599233211 Recette 2. jus
  1. Remplissez les tranches de citron et le sucre sokovarku (1 kg de fruits 400 g de sucre).
  2. jus Prêt verser dans les banques et zakuporte.
  3. Retournez vers le bas et laisser refroidir.
table_pic_att149599233312 Recette 3. sirop
  1. Presser le jus du fruit de dix.
  2. Préparer un sirop de sucre: 1 kg de sucre digéré avec 400 ml d'eau.
  3. Mélanger le jus et le sirop et faire bouillir pendant 10 minutes.
  4. Verser dans les banques serrées et laisser refroidir.
  5. Cachez-vous dans un endroit sombre.
table_pic_att149599233313 Recette 4. antitussif
  1. Broyer 5 citrons et les ajouter à la racine de gingembre râpée.
  2. Mélanger les composants avec du miel de manière à obtenir un mélange épais.
  3. Verser la pulpe des banques et se cacher dans le réfrigérateur.

stockage inhabituel: 3 façons

Outre les méthodes ci-dessus, il y a trois autres:

image description
Méthode 1. gelée

Le jus de citron est bouilli avec de la gélatine chaude et verser dans les banques.

table_pic_att149599233814 Méthode 2. fruit confit

Zest doivent être trempées dans l'eau pendant 3 jours. Ensuite, vous devez éplucher et faire bouillir à ébouillanter dans le sirop de sucre. Suivant fruits confits doit être séché au four.

table_pic_att149599233815 Méthode 3. délice

Dans un récipient approprié nécessaire de faire bouillir le jus d'agrumes, sirop de sucre et les noix hachées.

Le mélange a ensuite été versé sur un large coupé en dés plat plat après refroidissement et saupoudré de sucre en poudre.

résultat

Nous avons découvert il y a plusieurs façons de stocker citron - à la fois frais et forme cuite. Vidéos dans cet article montreront quelques-unes des méthodes clairement. Si vous ne comprenez pas quelque chose - s'il vous plaît contacter les commentaires.

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