Une variété de plats
Tous les plats ne peuvent pas être utilisés dans un four à micro-ondes. Il est strictement interdit de mettre des récipients en métal( les grilles de gril installées par les fabricants d’appareils électroménagers sont la seule exception).Ce n'est pas sûr, car cela peut provoquer des étincelles et même des incendies. Toutes les verreries ne conviennent pas non plus à un four à micro-ondes - seulement spéciales, résistantes à la chaleur et sans motif métallisé.
Options de vaisselle - un grand nombre. Par conséquent, nous considérons chacune de ses formes pour un four à micro-ondes séparément. Verre
On trouve souvent de la verrerie dans l'arsenal de la cuisine des ménagères modernes. Et ce n’est pas surprenant, car il est extrêmement facile à utiliser et que le plat cuit n’a ni odeur ni goût, car le verre est fabriqué exclusivement à partir de matériaux naturels.
Il est pratique de cuisiner dans des plats en verre car, grâce à sa transparence, vous pouvez suivre le processus de cuisson. Même en prendre soin est facile - la nourriture ne brûle presque pas et ne colle pas aux murs, et si quelque chose est collé, il ne sera pas difficile de le laver. La verrerie moderne a un bon durcissement. Par conséquent, il est capable de résister à des températures allant jusqu'à 230 ° C.Cela signifie qu'il peut être utilisé dans le four, limité à une température donnée.
Il n'est pas recommandé de chauffer ou de refroidir radicalement la verrerie. Cela le rendra fragile et pourrait conduire à sa destruction.Argile
L'argile est un matériau respectueux de l'environnement qui préserve parfaitement la température. Pour une utilisation dans un four à micro-ondes, les plaques d'argile sont trempées à des températures très élevées. Par conséquent, il est possible de le mettre dans n'importe quel four - au gaz et électrique, sans se limiter à aucun mode. La poterie
ne tolère pas de grandes différences de température; elle doit donc être chauffée progressivement et ne pas être placée dans un four très chaud. Un tel saut de température peut gâcher non seulement les plats, mais également les aliments qui y sont préparés.Céramique
L'utilisation généralisée de la céramique l'a rendue plus sophistiquée et polyvalente. Les techniques de fabrication de ce matériau ont beaucoup changé depuis son invention. En fait, c'est la même argile, mais avec l'addition d'impuretés de renforcement. La densité des parois des produits en céramique rend le temps de cuisson minimal, car ce matériau maintient bien la température. Même après avoir récupéré des aliments au micro-ondes, il restera encore longtemps languissant, gardant au chaud et conférant au plat un goût unique.
L'utilisation de récipients en céramique dans le four n'est pas interdite. La seule nuance à prendre en compte concerne les éléments en plastique( stylos, supports), ou plutôt leur présence ou leur absence. Ils peuvent fondre de la chaleur. Si votre casserole ou votre assiette ne contient pas de tels ajouts, vous pouvez le mettre en toute sécurité au four sans vous soucier du résultat. Après tout, les plats dans de tels plats deviennent juteux, les aliments ne collent presque pas aux murs, et nettoyer la surface de la contamination est une chose infime. De plus, la céramique est très durable et ne craint aucun changement de température ni aucun choc.
Porcelain
La porcelaine est un matériau plus raffiné que la céramique. Lors du processus de fabrication, il ne subit pas un tel durcissement et ne peut donc pas supporter des températures élevées. Mais les plats en porcelaine résistent parfaitement à la température du micro-ondes. Et au four, il ne peut être utilisé qu'à des températures suffisamment basses - jusqu'à 200 ° C. Par conséquent, si votre plat a besoin de 150 ° C, la porcelaine résistera. Mais il vaut mieux ne pas risquer cela et utiliser un autre récipient pour le four.
Le micro-ondes lui-même implique de chauffer des aliments, pas de la vaisselle. Ceci est fondamentalement différent de la cuisson au four, dans laquelle les aliments sont chauffés dans une casserole chauffée. Le fait que vous puissiez utiliser en toute sécurité au micro-ondes: tasses et pots en porcelaine, simples assiettes et bols, est absolument déconseillé de le mettre au four.
Polymer
En raison de sa légèreté et de la variété de ses formes, les coupelles en polymère se sont répandues. Par conséquent, sur les étagères des magasins, on peut le trouver dans une large gamme. En règle générale, les plats sont fabriqués à partir de: nylon
- ;
- Caprone;
- plastique de qualité alimentaire.
Lorsqu'il est utilisé dans un four à micro-ondes, un tel récipient ne chauffe pas beaucoup. Elle n'a pas peur ni froid et vous pouvez conserver vos aliments au réfrigérateur en toute sécurité.En raison de son impesanteur relative, son transport est extrêmement pratique. Cependant, de tels plats ne conviennent pas au four, car leur point de fusion est trop bas.
Les plaques et récipients en polymère ne peuvent pas être appelés universels, car ils ne conviennent pas au four. Mais d’autre part, ils remplissent parfaitement leurs fonctions - en utilisant le micro-ondes.
