Comment choisir un bateau à vapeur pour la maison

Conclusion Actuellement, les cuiseurs à vapeur ont pris la place qui leur revient dans notre cuisine. Nous avons de plus en plus recours à un mode de vie sain axé sur une alimentation saine. Par conséquent, pour remplacer les aliments frits et cuits au four, nous choisissons de cuisiner des aliments sains pour un couple.

Après tout, avec cette méthode de préparation, les produits conservent autant de vitamines et de propriétés bénéfiques que possible. Surtout si la maison a des enfants en bas âge ou des personnes ayant un certain régime alimentaire. Mais même en dépit du besoin spécifique, on peut noter que cette nourriture sera utile pour chaque personne.

Si vous allez au supermarché pour acheter cet équipement, un grand choix vous sera présenté.Par conséquent, examinons plus en détail leurs types et comment choisir un double chaudière pour la maison?

Que sont les steamers?

Tous les steamers sont différents. De la méthode d'installation aux fonctions qu'ils remplissent.

La méthode d'installation distingue les périphériques:

• Intégré.
• autonome.

Le type intégré est très pratique car il permet de gagner de la place car l'appareil possède un angle spécialement désigné.En règle générale, ils sont intégrés à la cuisine( plan de travail), seuls les récipients pour aliments restent visibles. Dans ce cas, les boutons sont situés sur le panneau latéral. Et nécessite également une installation à proximité de réservoirs d'eau. En apparence, cette technique est un peu similaire à la cuisinière électrique.

Les modèles de classe supérieure permettent la connexion à un pipeline commun, ce qui évite de devoir remplir le conteneur manuellement avec de l'eau à chaque fois.

Les options les plus primitives incluent les fonctionnalités suivantes:

1. Heating.
2. Décongeler.
3. Cuisson à la vapeur.

Les modèles plus coûteux peuvent avoir des fonctionnalités avancées et se composer de 5 à 10 programmes.

Cuiseurs à vapeur( autonomes) séparés. Leur installation est très simple. Dans n'importe quel endroit de la cuisine où il y a un accès à la prise, vous pouvez installer cette unité.

En général, il exécute correctement la tâche principale. Cependant, ses inconvénients sont que le type détaché est plus susceptible d'être retourné accidentellement au cours de la cuisson. Et aussi dans ces steamers fonctionnalité plus modeste.

En guise de contrôle:

Mécanique - équipée d'un bouton( marche / arrêt) et d'un levier rotatif permettant de régler le temps de cuisson. Avoir un arrêt automatique une fois la cuisson terminée. Il fait bien avec la tâche principale et abordable.

Electric - équipé d’un tableau de bord électrique et de commandes tactiles. En fait, l'écran affiche les fonctions configurées: température, temps de cuisson, quantité de liquide dans le réservoir.

Un tel appareil au sens plein satisfera vos souhaits pour un processus de cuisson autonome. Il est nécessaire de préparer des produits et de choisir un programme de cuisson. Aucun contrôle de suivi n'est requis, l'installation fonctionnera dans le mode requis pour une préparation correcte du plat sans votre participation. Certes, ces bateaux à vapeur coûtent un peu plus cher, mais c’est tout à fait raisonnable.

Floating - le mécanisme le plus simple. C'est une casserole haute avec plusieurs parois sur lesquelles sont disposés les produits. De l'eau est versée au fond de la casserole. Ensuite, cette double chaudière est placée sur la cuisinière( gaz ou électrique).Du chauffage de l'eau, de la vapeur est libérée et vaporisée. Le moyen le plus simple et le plus abordable, mais vous oblige à contrôler le processus de cuisson pour être prêt. Pour le prix de ces bateaux à vapeur le moins cher.

Comment ça marche et que pouvez-vous cuisiner?

Le principe de fonctionnement de la double chaudière est très simple. Dans le compartiment inférieur, de l'eau est versée. L'appareil est équipé d'un élément chauffant qui porte l'eau à une température élevée et qui, à son tour, se transforme en vapeur. La vapeur se répand de bas en haut, sous son action, les produits sont prêts à l'emploi.

Cuire dans un bain-marie est un vrai délice. Après tout, avec son aide, il est facile de préparer la plupart des produits:

• Viande.
• Poisson.
• Légumes. Porridge
• .
• Autres produits.

Parmi les avantages:

• Pendant la cuisson, ne remuez pas les aliments afin qu’ils ne brûlent pas.
• L'installation de plusieurs récipients vous permet de cuisiner simultanément plusieurs plats.
• Préchauffer ou décongeler des aliments est également alimenté par cet appareil.
• Certains modèles ont une fonction de démarrage différé.Critères de sélection

En plus de la marque, du design et du type de cet appareil, portez une attention particulière aux principales caractéristiques techniques de cet appareil.

1. Puissance. De cet indicateur dépendra de la vitesse de cuisson. Dans la technique de ce type, il varie de 600 à 200 watts.
2. Nombre de modes de fonctionnement, programmes. Les fonctions principales sont absolument suffisantes pour cuisiner, décongeler ou réchauffer. Cependant, leur nombre peut être beaucoup plus important - 5, 10 et même jusqu'à 20. Ici, vous devez décider de leur importance et de leur éventuelle utilisation. Après tout, plus les fonctionnalités sont spéciales, plus l'équipement est coûteux.
3. Nombre de conteneurs. C'est un point important lorsque vous choisissez un bain-marie. Cela dépend en particulier de la capacité de cuisson des aliments. Environ 2-3 conteneurs suffisent pour une famille de 3 personnes maximum. Si la famille est nombreuse et que vous cuisinez activement une variété d'aliments pour un couple, vous devez choisir plus de récipients. Mais notez que plus leur nombre est élevé, plus la technologie doit être puissante. N'oubliez pas que presque tous les plats ont une capacité de cuisson du riz, mais vous pouvez l'utiliser pour différents plats( soupe, porridge, pudding).
4. Nombre de palettes et leur profondeur. Dans la double chaudière peut être un pan ci-dessous. Ou peut-être installé séparément sous chaque conteneur. Cela a du sens, la présence d’une casserole séparée pour chaque panier ne permet pas de mélanger les odeurs lors de la cuisson de différents plats. Peu importe la profondeur de la palette. Sa hauteur recommandée est de 2 à 2,5 cm, et si elle est trop plate, il sera alors nécessaire de drainer le condensat accumulé plus d'une fois pendant la cuisson.

Fonctions supplémentaires

Des types de vapeur compliqués et coûteux peuvent être équipés de fonctions supplémentaires. Pour comprendre par eux-mêmes leur importance dans le processus de fonctionnement, examinons en détail.

• Mise hors tension automatique( mise hors tension automatique).Cette fonction sécurisera le processus de cuisson. Lorsque toute l'eau s'est évaporée, la double chaudière s'éteindra simplement. Ainsi, la nourriture ne brûlera pas et rien ne s’allumera. Dans ces conditions, vous pouvez laisser le bateau sans surveillance en toute sécurité.
• Départ différé.Cette fonction permet, par exemple, d'installer un programme le matin, de poser des produits et de retarder l'heure de mise sous tension. Et vous pouvez également régler une minuterie de sorte que, au retour du travail, vous serez censé avoir déjà préparé des aliments.
• Express par. Caractérisé par la formation rapide de vapeur, qui fournira une cuisson rapide. Recettes
• - Cuisson hors ligne raisonnable. Permet de cuisiner un plat indépendant selon la recette déjà intégrée à l'appareil. L'hôtesse n'a besoin que de disposer les ingrédients spécifiques dans la quantité requise et de choisir la bonne recette.
• La fonction "appoint d'eau dans le réservoir".Cette fonctionnalité permet d'ajouter de l'eau pendant la cuisson. Vous permet de ne pas interrompre le processus de cuisson, puis de le rallumer.
• «Maintien en température» vous permet de garder au chaud des aliments déjà cuits pendant une longue période - jusqu'à 13 heures.

Classement des meilleurs fabricants

En choisissant un bain-marie, vous devez faire attention au fabricant. Un fabricant éprouvé fournit un service de garantie via un réseau de centres de service existant. De nombreux fabricants avec les kits produisent des composants supplémentaires pour les chaudières doubles. En particulier, des bols, des paniers, des palettes. Les marques les plus courantes qui représentent de bonnes options pour cette technique vous aideront à choisir un bateau à vapeur pour la maison.

Tefal

Dirige la direction de l'équipement de cuisine. Il a les meilleures critiques des consommateurs et des experts. Les navires à vapeur de cette société se caractérisent par des palettes et des paniers spacieux, avec un revêtement antiadhésif. La plupart des modèles sont dotés d'une grande fonctionnalité.Le fabricant est prêt à proposer une variante d’une catégorie de prix différente. De la classe économique à la classe supérieure.

Philips

Cette société est prête à offrir de bons bateaux à vapeur en trois sections, caractérisées par une puissance élevée et un prix bas. Dans le même temps, les doubles chaudières sont fabriquées avec un maximum de confort pour les consommateurs.Équipé d'une variété de poignées( supports), de compartiments pour l'assaisonnement, de la possibilité d'ajouter de l'eau, etc.

Moulinex

Représente les bons bateaux à vapeur, en particulier, sur deux paniers, qui ont notamment pour fonction d'ajouter de l'eau.

Braun

La marque reconnue pour un prix raisonnable est un équipement de grande qualité.Certains modèles de bateaux à vapeur ont un bol sombre, ce qui est important pour les produits capables de teindre un récipient.

Scarlett

Une marque bon marché, cependant, digne de la qualité.Fournit les fonctionnalités nécessaires et présente un design attrayant.

Conclusion

Lorsqu'il est devenu connu, les bateaux à vapeur peuvent être très divers selon divers critères. Tous ont leurs propres caractéristiques, dotés de diverses fonctions et ont leurs propres avantages. La description détaillée de toutes ces options vous aidera à faire le bon choix pour votre maison. En particulier, nous savons maintenant clairement ce qu’ils peuvent être dans les variétés, quelles fonctions ils peuvent accueillir, etc. Vous pouvez donc aller au supermarché pour un bateau à vapeur avec des exigences spécifiques.