Cuisinière à induction - c'est quoi?

Contenus

Presque tout le monde connaît un multicookeur classique, En quoi est-ce différent, ses avantages et ses inconvénients, et quoi de mieux à choisir? Dans cet article, nous répondrons à toutes ces questions.

Différences entre un multicuiseur à induction et un

conventionnel Si vous comprenez ce qu'est le chauffage par induction dans un multicuiseur, le principe de fonctionnement d'un tel dispositif est que l'élément chauffant est la cuvette elle-même, construite à partir d'un alliage spécial chauffé par un champ magnétique, lequel est à la fois simultané et uniforme.distribue la température du bol et de la nourriture.

Dans un multicuiseur classique, le réchauffeur électrique tubulaire chauffe d'abord le fond du bol, puis la chaleur se diffuse davantage, ce qui prend plus de temps et les aliments ne commencent pas immédiatement. Dans certains modèles, le chauffage électrique tubulaire est situé au fond de la cuvette, sur les côtés et sur le couvercle du boîtier, créant ainsi l'effet du chauffage dit 3D.

Avantages et inconvénients de

Le principal inconvénient d'un multicuiseur à induction est qu'un périphérique de haute qualité comportant un grand nombre de modes de fonctionnement devra être remplacé.Mais cela vaut toujours la peine d’y investir car, en plus d’aider la cuisine, le multicuiseur à induction présente d’autres avantages: efficacité énergétique

• ;
• sécurité incendie;Vitesse de cuisson
• ;
• utilisation d'aliments préparés.

De plus, les multivarks ont une fonction irremplaçable de "démarrage différé".Le principe de cette fonction est que vous pouvez laisser les aliments dans le bol et choisir la méthode de cuisson. Le processus de cuisson commencera après le temps requis par l'utilisateur( généralement jusqu'à 24 heures).

Effets néfastes sur la santé

Il est impossible de donner une réponse claire à la question de savoir s'il est nocif ou bénéfique d'utiliser un multicuiseur à induction, car les avantages des aliments dépendent principalement des produits. Et le champ magnétique créé par le multicuiseur à induction est inoffensif pour une personne, car le boîtier multicuiseur le bloque.

Dommages causés au multicuiseur classique travaillant sur un appareil de chauffage à énergie tubulaire en cas d'incendie. Il charge fortement le réseau et n’est pas recommandé pour une maison avec un câblage peu fiable.

Évaluation du meilleur multicuiseur à induction

Si les souhaits d'un nouvel assistant de cuisine sont réalisés, il est utile de se familiariser avec plusieurs bons modèles qui satisferont les besoins de l'utilisateur moyen.

REDMOND RMC-IH300

Le premier multicuiseur de cette société avec chauffage par induction. Il a une capacité de 1250 W et des commandes tactiles. Les autres caractéristiques incluent:

• 28 modes de fonctionnement manuels et 24 automatisés( total 52);
• a maintenu la température jusqu'à 170 degrés;
• retardé le démarrage jusqu'à 24 heures;
• support de température jusqu'à 24 heures;
• capacité de bol 4 litres.

Un bonus intéressant pour cette mijoteuse est un livre de recettes volumineux et une pince pour retirer le bol de la mijoteuse.

Bosch MUC48B68

La principale différence entre ce modèle de multicuiseur à induction et le précédent réside dans le fait qu'il dispose d'une mémoire électronique intégrée qui vous permet de sauvegarder les recettes inventées et ainsi de gagner du temps de cuisson. Caractéristiques techniques principales: Volume de bol

• de 5 litres;
• puissance 1200 W;
• 48 modes de fonctionnement, y compris manuel;
• retardé le démarrage jusqu'à 12 heures;Fonction
• "protection contre les enfants".

Comprend un panier pour la friture dans de la graisse profonde. En outre, ce multicuiseur dans la caisse a une fenêtre pour observer le processus de cuisson. Mais il ne remplit pas son objectif direct, car il est embué lors de la cuisson.

Bork U701

L'avantage de ce multicuiseur réside dans le fait que son bol est équipé de poignées résistantes à la chaleur pour un retrait facile de l'étui. Les caractéristiques et fonctionnalités supplémentaires incluent:

• capacité du bol 3 litres;
• 11 modes de fonctionnement;
• puissance de 1030 W;Fonction multipass
• ;
• démarrage différé.

Le paquet pour ce multicuiseur à induction est le plus important du classement: une tasse à mesurer, un livre de recettes, une cuillère qui ne rayera pas la surface du bol et une grille pour le mode «à double chaudière».