Quelle est la fonction multicooker dans le multicooker?

Il y a quelques années, le multi-cuiseur est passé du statut de nouveau miracle technologique aux aides indispensables de la cuisine. De nombreux fabricants proposent des multicuiseurs pour tous les goûts: bon marché et coûteux, petits, conçus pour une seule personne et volumineux - pour une grande famille, avec un petit ensemble de fonctions de base et des dizaines de programmes intégrés. Lequel choisir dépend des souhaits spécifiques de cet appareil de cuisine. Dans la description des multivarcs, vous pouvez trouver un élément tel qu'une fonction multi-paires. Que signifie ce mode et si ce programme correspond-il exactement à vos besoins? Examinons-le plus en détail.

: la fonction de la cuisson multiple.

. La réponse à la question de savoir ce qu'est une cuisson multiple dans un multicuiseur est extrêmement simple: cela signifie une cuisson manuelle. Dans tous les multivarks, il existe un ensemble standard de programmes( quelque part il y en a plus, quelque part moins).Avec leur aide, vous pouvez cuisiner des plats de la collection de recettes, qui est généralement livré avec une mijoteuse. Il est bon d’essayer d’apporter quelques modifications à la recette - ce n’est plus un fait que le plat va bien tourner. Pour ces fins, et créé un tel mode comme une cuisson multiple dans une cocotte minute.

En mode manuel, vous pouvez régler indépendamment la température de 40 à 180 degrés( cette plage peut varier en fonction du modèle de l'appareil) et le temps de cuisson avec une précision d'une minute ou de 5 minutes( dépend également du modèle de multicuiseur).

Il existe une version plus avancée de la multi-paire - «Multi-paire plus».Il vous permet de définir différents paramètres pour différentes étapes de la cuisson. Par exemple, pendant les 5 premières minutes, faites bouillir les céréales à haute température, puis laissez mijoter une demi-heure à feu doux. Vous pouvez aussi tourmenter la viande en diminuant progressivement la température de 10 degrés toutes les heures. Après 8 heures, vous obtenez la viande la plus tendre, au goût similaire à celui cuit dans un four traditionnel russe.

Voir aussi - Principe de fonctionnement et fonctions du multicooker

Quand pouvez-vous avoir besoin d'une cuisinière multiple?

• Si vous n'aimez pas les aliments de qualité préparés selon le programme standard. Par exemple, la bouillie s'est avérée trop bouillie à votre goût ou la viande est légèrement rôtie. Les paramètres des programmes standard sont calculés en moyenne et, en fonction des produits source spécifiques, le résultat final peut varier considérablement. La cuisson multiple à la mijoteuse vous permet d’atteindre les qualités souhaitées du plat en sélectionnant les valeurs optimales de température et de temps de cuisson.
• Si vous trouvez une recette indiquant la température et le temps de cuisson( par exemple, une tarte), mais que vous ne savez pas si elle sera préparée comme il se doit en mode de cuisson standard. Avec Multi-Cook, vous pouvez cuisiner pour n'importe quelle recette, et pas seulement pour un multi-cuiseur.
• Si vous aimez expérimenter, inventez vos propres plats. Pour les utilisateurs expérimentés des modes standard multi-cuisson et des recettes de la collection standard ne suffit pas, je veux plus d'espace pour l'imagination. La fonction de cuisson multiple vous permet d'étendre les capacités de votre multicuiseur presque à l'infini: cuisson, friture, friture, cuisson à l'étouffée, cuisson au four, cuisson à la vapeur - chaque mode peut être réglé individuellement pour chaque plat spécifique.

Voir aussi - Aliments provenant du multicuiseur, qu’ils soient bénéfiques ou nocifs

Avez-vous besoin d’une cuisson multiple?

Multivarki avec multi-cook et sans grandes différences de prix. Par conséquent, avant d’acheter, décidez-vous: voulez-vous l’utiliser uniquement, par exemple, pour la cuisson de bouillies, ou prévoyez-vous de remplacer plusieurs unités de cuisine par un seul appareil: plaque de cuisson, four, défroisseur, four à convection, etc. Dans le premier cas, le modèle le plus simple vous suffira, dans le dernier cas - vous ne pouvez pas vous passer d'une paire multiple.À propos, certaines ménagères préfèrent avoir deux cuisinières en même temps dans leur cuisine pour cuire deux plats en parallèle. Dans ce cas, la solution idéale serait d’acheter un «fantaisie», et le second est simple.