Les graines d'épinards germent à une température de 3-4 degrés. Les jeunes plantes peuvent tolérer le gel normalement jusqu'à - 8 gr.
L'épinard est malheureusement une plante peu commune parmi les jardiniers, il ne jouit pas d'une popularité particulière. Pendant ce temps, les épinards verts frais sont un véritable entrepôt de vitamines, de minéraux et de composés protéiques. Il est sans prétention, résistant au froid et à haut rendement. Habituellement, pour la croissance des épinards, n'attribuez pas d'espace libre. Semez-le, en règle générale, comme un compacteur ou une culture antérieure. Il est bon de cultiver des épinards dans les serres et les serres.
Lors d'un semis pur, les épinards sont semés avec un espacement des rangs jusqu'à 20 cm, une profondeur de semis allant de 1,5 à 2 cm, au début du printemps. Et pour obtenir des épinards à l'automne - dans la seconde moitié de l'été.Après avoir planté les graines de septembre à octobre, vous pouvez obtenir le produit fini au début du printemps, mais en hiver, les cultures doivent être recouvertes d'humus ou de tiges.
est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques, il contient une quantité incroyablement importante de composés azotés. La plupart d'entre elles sont des protéines facilement absorbées par l'organisme.
Les feuilles sont mangées, elles sont fabriquées à partir de: sauces, purée de pommes de terre, plats d'accompagnement, se nourrissent de légumes verts, frais et en conserve. En passant, lors du séchage et de la mise en conserve, les épinards ne perdent pratiquement pas leur valeur nutritive. Il est riche en vitamines et en carotène.À cet égard, au moins un légume a peu de chances d’être comparé à ce légume. Les sels de fer, les protéines, le phosphore, le calcium, le potassium - tout cela fait que les épinards ne sont pas que des verts, ils ont également un effet positif sur les systèmes circulatoire et nerveux.À titre de comparaison, il y a plus de vitamines A et C dans ses feuilles que dans les oranges, les citrons, l'oseille, la laitue et les oignons verts.
