Plaque de cuisson au gaz: moderne, élégante, fonctionnelle

Une nouvelle plaque de cuisson à gaz pour beaucoup. Tout le monde ne sait pas quelles fonctions et quels paramètres sont dotés. Nous allons parler des qualités intéressantes de cet équipement moderne et de ce à quoi l’acheteur doit prêter attention afin de devenir un assistant fidèle de l’hôtesse et une décoration élégante en cuisine.

offre un avantage supplémentaire sur la vitesse du gaz APIAA0103

électrique;

combiné.

Quel est le meilleur: au gaz ou à l'électricité?Ceux-ci et d'autres ont des avantages et des inconvénients. Ceux qui ont déjà décidé, les conseils ne sont pas nécessaires. Et pour ceux qui regardent encore, nous allons donner quelques raisons qui poussent beaucoup de femmes au foyer à faire un choix en faveur des surfaces en gaz:

• Inutile de changer le câblage. Les plaques électriques modernes sont interdites de connexion au câblage, elles ne sont pas conçues pour une charge accrueSinon, il y aura un court-circuit dans le réseau ou le câble brûlera tout simplement, car les panneaux électriques consomment jusqu'à 9 kW, ce qui n'est conçu pour aucune prise. La cuisinière à gaz
• ne consomme pas d'électricité( uniquement pour l'allumage du brûleur).Vous ne pouvez pas dire à propos de l'électrotechnique: dans certains modèles, la puissance totale du brûleur atteint 9 kW.
• La cuisson à la surface du gaz ne dépend pas des coupures de courant.
• Aucun problème avec le choix des plats. Et pour une surface électrique, vous devez prendre de la vaisselle avec un fond plat, qui correspond à la taille du brûleur. Le type de métal est également important: une poêle en cuivre ou en aluminium laissera une marque sombre et gâchera en permanence la surface de cuisson.
• Les surfaces de gaz sont moins chères que les surfaces électriques.
• Un poêle à gaz est plus économique en coûts d'énergie: le prix du gaz est inférieur au coût de l'électricité.
• Ergonomique: le panneau de gaz chauffe et refroidit plus rapidement que le panneau électrique.
• La surface des gaz est claire et traditionnelle. Et c’est aussi la raison pour laquelle de nombreuses femmes au foyer ne veulent pas voir l’électricité dans leur cuisine.

Dépendant ou indépendant

Avant de prendre cet appareil de cuisine, déterminez si vous avez besoin d'un four. Et si nécessaire, dans quelle niche il sera installé: sous la table de cuisson, au niveau du comptoir ou dans le meuble de cuisine. Cela dépend du panneau qu'il vaut mieux prendre: dépendant de

• .Il est relié au four avec une commande commune et un tuyau de gaz. Et dans certains modèles, le contrôle est rendu sur la façade du four;
• ou indépendant. Un type de cuisinière plus populaire, car il vous permet de choisir n’importe quel endroit commode pour le four ou de l’abandonner complètement.

Matériau de fabrication

Un critère important, car le prix et les soins en dépendent.

• Plaques en acier émaillé.Ils valent la peine d’être apportés aux clients dont le budget est limité.De plus, cet équipement intégré ne nécessite pas de soins particuliers( vous ne pouvez pas utiliser de détergents abrasifs), son poids est faible. Le choix de la couleur dans le ton de la cuisine n'est pas un problème: les couleurs sont variées. Il existe des panneaux brillants et mats, une peinture en poudre est utilisée pour la fabrication de ces derniers. La plaque émaillée craint les impacts, car la corrosion du métal se produira sur le site du clivage.
• Cuiseurs en acier. Un choix plus pratique: le gratter est déjà plus difficile, mais après l’impact, il y aura une brèche. Vous pouvez également choisir une plaque non seulement avec un brillant, mais également une surface mate. Mais vous devrez souvent le nettoyer: non seulement les traces de cuisson sont visibles, mais également les traces de doigts.
• Panneaux en verre trempé.Ce n'est pas bon marché, mais il faut prendre du «gaz sous verre»: une variété de couleurs, de dessins, de commandes tactiles - tout cela vous permet de choisir un équipement pour tout intérieur. Par exemple, une surface blanche avec un ornement sera un exquis "point culminant" de toute cuisine. Il convient de rappeler que la plaque de verre a peur des coups. Plus de 15 kg de poids par brûleur n'est pas recommandé.
• Tables de cuisson en vitrocéramique. Inconvénient: le coût élevé d'une telle plaque. Conductivité thermique accrue - cette propriété de la vitrocéramique est recherchée dans les panneaux électriques mais pas dans les gaz. Cependant, une technique de vitrocéramique bien choisie est moderne et pratique: tout s'en retire facilement, sauf le sucre brûlant.

Apparence

Ici, les fabricants ont essayé de satisfaire tous les goûts, même les plus exigeants.

• Modèle intégré standard: les brûleurs sont correctement positionnés dans les coins.
• Modèle à une rangée: il est préférable de le prendre pour une table longue et étroite, car tous les brûleurs sont disposés en rangée. N'oubliez pas que la taille de la plaque à l'avant peut atteindre plus d'un mètre.
• Forme curviligne. Par exemple, vous pouvez faire un choix en faveur de la surface arquée intégrée. Cette conception est pratique car tous les brûleurs sont parfaitement visibles.
• Forme d'angle: populaire dans les cuisines où le plan de travail forme un angle. Cette table de cuisson à gaz économise de l'espace.
• Forme "domino".La plus intéressante "intégration".Bien sûr, cela coûte plus cher, mais cela vous permet de sélectionner plusieurs segments et d’assembler non seulement quatre, mais aussi six plaques chauffantes. Ou acheter des sections - des surfaces de travail, où il y a un appareil intégré: robot de cuisine, brasero, friteuse, grille de grill, hotte, cuiseur à la vapeur.

Le nombre de brûleurs fonctionnels dont vous avez besoin est également intéressant. Il existe des modèles avec le nombre de brûleurs de deux à cinq. En règle générale, le cinquième anneau a la forme d'une ellipse et est situé au centre.

Forme du brûleur

La variété ici règne, il est parfois difficile de décider quel poêle est préférable d'acheter? En fonction de la fonctionnalité, vous pouvez choisir le panneau où les brûleurs sont installés:

• classic round - varie en diamètre, en nombre de couronnes de la flamme;Les
• sont quadrangulaires - ils ont l’air élégant, mais cette forme n’est pas différente en termes de fonctionnalité;
• oblong - permet un échauffement uniforme, s’applique aux ustensiles de cuisine, autres articles, à fond ovale;
• en spirale - la flamme y est régulée non seulement en intensité mais aussi le long de la spirale;
• brûleur-WOK - dispose d'un support spécial conçu pour les plats à fond sphérique.

Les brûleurs à trois angles sont particulièrement populaires auprès des ménagères, ce qui permettra de préparer un plat de cuisine orientale ou de chauffer rapidement un récipient de grand diamètre.

Dans tous les modèles modernes, les brûleurs sont équipés d'un allumage électrique. Il y a des plaques où l'étincelle est alimentée en appuyant sur une seule touche. Mais il est plus pratique de choisir une technique que les fabricants ont équipée d’une fonction d’allumage automatique( activée lorsque vous appuyez sur le bouton de gaz).

Contrôle des réseaux et de l'alimentation en gaz pour les cuisinières

La surface intégrée, même en vitrocéramique, est équipée de caillebotis en fonte. La grille peut être un ou plusieurs( pour chaque brûleur ou pour un segment).Ce dernier est beaucoup plus pratique: vous pouvez nettoyer et nettoyer une partie de la surface en ne retirant qu’une section. Et le poids d'un segment est inférieur à celui du réseau entier.

La plupart des modèles sont équipés d'un mécanisme de contrôle classique - des poignées situées directement sur le panneau. Pour faciliter la maintenance, ils sont amovibles. Vous pouvez choisir des modèles coûteux avec des commandes tactiles et des indicateurs. Il est facile de laver une telle surface. Je dois dire que chaque année, les mécaniciens perdent du terrain, car ce n’est pas aussi pratique que le capteur.

Caractéristiques supplémentaires des panneaux de cuisine

Quels conseils puis-je donner aux clients qui ont opté pour une plaque de cuisson à gaz?

• Le critère principal est la sécurité d'utilisation. Il est fourni par le programme de contrôle de la flamme: lorsque l'incendie s'atténue, le technicien arrête le débit de gaz. Il est même préférable de choisir un modèle équipé de la fonction de lecture, un tel poêle alimente indépendamment le brûleur en gaz et active l’allumage automatique.
• Programme de changement de flamme - après la programmation, l'intensité du gaz est automatiquement ajustée.
• Contrôle de la surchauffe - en cas d'ébullition d'un liquide et de forte augmentation de la température, la surface de la cuisine arrêtera le flux de gaz.
• Protection contre l'inclusion non autorisée - devrait être prise pour les familles avec enfants.
• Minuterie intégrée.

Bien que de nombreux consommateurs, évaluant les avantages des panneaux électriques, choisissent en leur faveur, le gaz ne doit pas être négligé.Après tout, l’énergie est bien moins chère, la plaque de cuisson au gaz réchauffe les aliments plus uniformément que l’électricité, et il n’existe pas de «temps de préchauffage» ici.