Contenu de l'article:
Chasse tranquille, champignons, champignons - c'est ce que les amateurs aiment cueillir leurs champignons pour s'amuser. Bien sûr, communiquer avec la nature, toucher ses secrets est une bonne chose. Mais manger ces merveilleux cadeaux de notre mère la Terre n’est pas la dernière chose à faire. Mais aller à la forêt pour les champignons, malheureusement, n'est pas toujours possible.
Culture de champignons à la maison
Ce que seuls les passionnés ne cultivent pas aujourd'hui dans leurs villes et leurs dachas! Alors pourquoi ne pas organiser un champignon directement sur votre site?
On sait depuis longtemps que l'on cultive des pleurotes, des champignons et d'autres types de champignons cultivés. Le plus souvent, leur élevage nécessite une salle spéciale avec la température et la ventilation nécessaires, un substrat, du mycélium.
Est-il possible de faire pousser des champignons forestiers directement sur le sol pour les cueillir comme dans la forêt: répandre de l'herbe et regarder sous les feuilles? Les experts répondent: oui vous pouvez!
Comment préparer le sol pour les champignonnières?
Cette question est loin d'être vide. Après tout, toute tentative de culture de champignons forestiers à proximité d'arbres fruitiers ou à baies, ainsi que autour de plantations de jardin, est vouée à l'échec. Nous devons trouver un endroit qui répète autant que possible l'environnement forestier naturel. Et planter des champignons sous les arbres sous lesquels ils poussent habituellement. Si le jardinier décide d'élever des borishashes en lui-même, il aura besoin d'un chêne, le meilleur étant âgé de plus de 30 ans. Bien que certaines personnes, disent-ils, aient essayé de faire pousser des champignons blancs sous des bouleaux et des pins, et se sont même vantées d'avoir réussi.
L’atterrissage se fait autour du tronc, mais à moins d’un mètre et demi de celui-ci. La procédure est effectuée un jour couvert. Il faut aussi que la place du "champignon" soit à l'ombre.
Mais le substrat doit également être préparé.Pour la plantation de champignons blancs, il est nécessaire de mélanger un seau de sol tourbeux, par exemple un sol acheté dans un magasin pour plantules et des plantes d'intérieur avec deux kilogrammes de sciure de bois humide de conifères et deux kilogrammes de feuilles mortes.
Où trouver des plants de champignons boletus?
En fait, il est préférable de prendre un mycélium vivant directement dans la forêt. Pour ce faire, vous devez creuser avec précaution un morceau de terre d'une profondeur de 20 cm et d'une largeur de 10-15 cm où poussent les champignons blancs. Mais il faut faire très attention de ne pas endommager le mycélium avec cette masse.
Vous pouvez également préparer vous-même le mycélium à partir des champignons récoltés. Il est important que le matériau source soit coupé au plus tard 10 heures après le début de la préparation de la solution, sans gel ni surchauffe.
Les champignons finement mûrs sont écrasés, ajoutez un peu de farine et de gelée de gélatine. Ce liquide, dilué avec de l'eau, est versé sur le sol sous un arbre préalablement fertilisé avec un substrat de tourbe, de sciure de bois et de feuilles mortes.
Il existe une autre option pour l'achat de "graines de champignons".Le mycélium est simplement acheté dans des magasins spécialisés.
Plantation du mycélium de champignons blancs
Dépose environ 20 cm de profondeur autour du chêne avec un rayon de 1,5 m et des trous d'environ 20 cm de diamètre. Vous devez effectuer environ 30 cm de trous entre les trous et les placer en quinconced'accord
Moins souvent, on plante le mycélium de champignons forestiers sans arbres, en utilisant un ombrage artificiel et un substrat avec de la sciure de chêne, une infusion d’écorce de chêne et de glands pour l’arrosage. Ensuite, les puits ne sont pas creusés dans un cercle, mais dans une direction arbitraire.
Placez le substrat préparé et humidifié au fond des trous creusés, puis étalez le mycélium excavé( puis les trous doivent être creusés un peu plus profondément), ou le substrat est renversé avec une solution de mycélium fait maison ou saupoudré avec acheté.Si possible, le mycélium est instillé immédiatement après le transfert de la forêt. Les Boroviki se propagent à la fin de l'été et au début de l'automne, quand ils commencent à forcer les organes fruitiers.
La culture de champignons à partir de mycélium acheté n'est pas liée à la période de l'année. Ici, il est important de créer dans la pièce où il est prévu de planter des champignons bolets, des conditions optimales de température et d’humidité, ainsi que de ventilation.
Soin du lit de champignons
De quoi avez-vous besoin pour que les champignons donnent de bons fruits? Bien sûr, arrosage régulier, assez de chaleur. Si toutes ces conditions sont remplies, les premiers fruits raviront déjà les producteurs de champignons l'année prochaine, parfois seulement la seconde.
Lorsqu'on utilise une solution de mycélium de champignons récoltés, la récolte n'est pas aussi abondante qu'elle ravit les jardiniers qui ont acheté du mycélium prêt à l'emploi. D'autant plus insultant qu'au bout de 4-5 ans, il peut tout à fait cesser.
Avec l'utilisation du mycélium fini, vous pouvez compter sur 7 à 8 ans de fructification des champignonnières.
Pour que le rendement en champignons ne diminue pas, les experts conseillent de placer régulièrement des bouchons en boronichk sur l'endroit choisi, de ne pas l'arroser uniquement avec de l'eau de pluie ordinaire, mais également avec une infusion de champignons trop mûrs.
Bien sûr, ramasser des champignons dans le jardin ne remplace guère le plaisir de marcher dans les bois à la recherche d’antoshka sur une jambe. Mais pour les personnes âgées et les très petites miettes, un tel remplacement pour une vraie chasse aux champignons est pleinement justifié.
