Avantages et inconvénients du four avec nettoyage catalytique

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Qu'est-ce que le nettoyage catalytique?
Comment démarrer le nettoyage catalytique? Le nettoyage du four prend autant de temps que la cuisson. Pour le moment, il existe de nombreuses façons de nettoyer la surface du four de la graisse et autres saletés. En outre, de nombreux fabricants dotent leurs équipements d'une fonction telle que l'autonettoyage, qui peut être de plusieurs types. Dans cet article, nous examinerons en détail la fonction de nettoyage catalytique du four et vous expliquerons sa nature.
Qu'est-ce que la purification catalytique?

D'un point de vue scientifique, l'épuration catalytique est une décomposition chimique de substances sous l'action de catalyseurs. En termes simples, la surface du four est recouverte d’un émail spécial absorbant les graisses avec des catalyseurs d’oxydation sous forme d’oxydes de cuivre, de cobalt, de manganèse ou de dioxyde de cérium. Cette composition recouvre les parois arrière, supérieures et latérales, dans certains modèles, les pales du convecteur.

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Lorsque la température augmente, le catalyseur est activé et accélère le processus d'oxydation des graisses accumulées sur les parois. Une fois le dégraissage catalytique terminé, il ne reste que de la cendre et de l’eau.

Important:

Le nettoyage catalytique du four est absolument sans danger pour la santé humaine et n'affecte pas le goût des aliments cuits.

La durée de vie d'un tel revêtement est d'environ 5 ans, après quoi les murs devront être remplacés. Pour remplacer les murs correctement, vous pouvez apprendre des instructions qui contiennent des descriptions détaillées sur la manière de réaliser vous-même ces actions sans faire appel à un spécialiste. Certains modèles de fours sont équipés de parois latérales à double face, sur lesquelles il y a un émail avec un catalyseur. Ceci est fait afin d’exclure le remplacement des murs: ils devront simplement être placés à l’arrière.

Comment démarrer un nettoyage catalytique

Il n'est pas nécessaire de préparer spécialement le nettoyage du four avec la méthode catalytique. L'ensemble du processus se déroule sans intervention humaine. Cette méthode ne nécessite pas le lancement d'un mode spécial, elle est activée automatiquement pendant la cuisson.140 ° C suffisent pour démarrer le processus d’auto-nettoyage, il est nécessaire de chauffer le four à 220-250 ° C pour obtenir un effet maximal.

Après la cuisson, il sera nécessaire d’essuyer le four avec un chiffon pour éliminer les restes de nourriture et les saletés. Notez que cette technologie est dans les fours à gaz et électriques.

Avantages et inconvénients du nettoyage catalytique

Chaque appareil présente des avantages et des inconvénients. Considérez les avantages et les inconvénients du nettoyage catalytique du four.

Avantages:
1. Prix abordable;
2. Gagnez du temps - pas besoin de nettoyer le four après chaque utilisation;
3. Économie d'énergie;
4. Vous pouvez installer le four à proximité de tout type de meuble - ses parois ne chauffent pas beaucoup;
5. Nettoyage facile - automatiquement.
Inconvénients:
- Lors de la cuisson de plats gras, le four ne sera pas nettoyé immédiatement - dans ce cas, le principe de l'accumulation fonctionne - plus vous utilisez souvent, meilleur est le résultat;
- Certains éléments du four devront être lavés à la main, notamment la paroi inférieure et la porte du four. Ces éléments ne sont pas émaillés.
- Pas dans tous les fours, les parois latérales sont émaillées des deux côtés;
- Terme utilisation - environ 5 ans;
- Fragility - l'émail doit être nettoyé avec des éponges exceptionnellement douces et des produits sans composants abrasifs, sinon ils perdront leurs propriétés.
Dans cet article, nous avons décrit le nettoyage d’un four catalytique et avons examiné les avantages et les inconvénients de celui-ci. Cette méthode aide non seulement à économiser le temps et l’énergie de la femme, mais également à la garder de bonne humeur.