Le radis Margilan a reçu un nom aussi inhabituel en l'honneur de l'ancienne capitale de la Route de la Soie, qui allait de la Chine à l'Europe en passant par les pays du centre et de l'Asie mineure. La culture racinaire qui est arrivée dans la ville de Margilan a été goûtée par les habitants de la vallée de Fergana, a commencé à être cultivée par des paysans locaux et, avec la production de soie, est devenue partie intégrante de la culture et de l’histoire locales.
Cependant, le radis Margilan a d'autres noms. Beaucoup de gens connaissent cette culture sous le nom de radis chinois ou vert, alors que les habitants de l’Empire du milieu appellent le légume Lobo. En outre, la version chinoise existante du conte de navet raconte le calvaire d’un paysan qui a élevé le radis Margilan et l’a retiré sans succès.
Le légume-racine Lobo contenant une infime quantité d'huile de moutarde est plus doux que la pulpe de radis européen et d'autres variétés de radis de semis.
Il n'y a presque pas d'épice dans les plats de radis Margilan. Et en termes de densité, de jutosité et de goût, la culture occupe une position intermédiaire entre le célèbre radis japonais, le daikon et les autres espèces du genre. Le radis, qui porte de nombreux noms, se distingue également par la forme et la couleur des racines, qui peuvent être rondes et allongées, vert vif et presque blanc, violet rosé et presque rouge comme le radis, mais toujours avec une tête verte près des sommets. Même la chair à l'intérieur est soit verte, soit blanche, soit rose.
Par ailleurs, les variétés de radis avec une couche de surface verdâtre et une pulpe pourpre ou rougeâtre vif sont appelées pastèque. Et aujourd'hui, de tels radis Margilan sont cultivés par les jardiniers du monde entier et sont à la pointe de la popularité des gourmets.
Radis chinois ou margiliens plus grands que les radis noirs et les radis. Le poids moyen de la racine peut varier de 300 à 1500 grammes. Et, malgré le fait que l'invité chinois dans les jardins potagers russes ne soit pas trop capricieux, une telle culture a tout à fait raison d'être prise en charge avec suffisamment d'attention.
Planter et soigner le radis Margilan
Comme d'autres types de plantes-racines, les lobos sont semés directement dans le sol. Le moment où vous pouvez planter le radis Margilan est choisi en fonction de la précocité de la variété sélectionnée et des caractéristiques climatiques de la région. Le plus souvent, les graines tombent dans le sol à l’un des deux intervalles suivants:
- Les semis de printemps ont lieu de la deuxième quinzaine d’avril à la mi-mai.
- En été, le radis Margilan peut être planté de la première décade de juillet à septembre, si le temps le permet.
Si vous semez Lobo au printemps, vous pouvez faire face à la formation massive de tiges florales sur des plantes qui n'ont pas encore formé de racines. Cela est dû à l’augmentation de la lumière du jour et au début chaud de l’été.
Les plantes à fleurs devront être supprimées car elles ne peuvent pas être utilisées pour la nourriture et le lit de germination doit être replanté.
Semer et cultiver du radis Margilan au second terme exclut une occasion aussi désagréable. Etant donné que la plante tolère assez facilement les gelées légères, les racines ont le temps de prendre du poids et de la jutosité avant l’apparition d’un froid stable.
La température idéale pour le développement des plantes est de 18–22 ° C, les graines commencent à pousser à 4–5 ° C.Cependant, par temps chaud, lorsque la température moyenne quotidienne dépasse +25 ° C et au printemps, lorsque l'air ne se réchauffe pas au-delà de +15 ° C, le risque de voir des tiges de fleurs sur le lit augmente considérablement.
Choix d'un site pour la culture du radis Margilan
Le radis Margilan donne de bons rendements sur des sols neutres ou légèrement acides, principalement légers, riches en matières organiques.
Le sol pour la culture de semis est préparé à l'avance, le compost, la molène ou le compost est amené non pas sous le radis lui-même, mais sous l'usine précédente.
Ceci est dû au fait que, en présence de fumier frais, l'azote peut s'accumuler dans le sol, perdre son goût et sa qualité, se fissurer et être stocké dans des conditions plus difficiles.
Si les engrais organiques ne sont pas appliqués à temps, il vaut mieux utiliser des suppléments minéraux. Lors de la fouille pour chaque mètre carré de sol, 20 à 30 grammes d'engrais potassiques, de superphosphate et de sulfate d'ammonium sont appliqués. Il est nécessaire de creuser la zone de radis chinois en profondeur, pas moins de 25-30 cm. Si un semis doit être effectué dans les bas-fonds, il est préférable de surélever les plates-bandes de 10-15 cm. Au moment de planter le radis Margilan, avant le semis, le matériel de semis est trié, en séparant les semences vides, endommagées ou non digérées. Le radis chinois se distinguant par de grandes racines, les sillons sont creusés à une distance d'au moins 30 cm et permettent de semer deux ou trois plants à une distance de 15 à 18 cm l'un de l'autre.
- Avant de semer, les lits sont arrosés et, après l'incorporation dans le sol, si nécessaire, l'arrosage du radis Margelan est soigneusement répété.
- Les pousses apparaîtront beaucoup plus rapidement si vous étendez un matériau de couverture sur la parcelle, ce qui peut être retiré lorsque les germes éclosent.
- Si des graines trempées étaient utilisées, la germination devrait être attendue dans une semaine, les graines sèches germant quelques jours de plus.
Au stade de deux à trois feuilles, une éclaircie est effectuée.
Il n'est pas recommandé de transplanter les plantules, mais si cela est nécessaire, il est important de ne pas endommager la racine et de ne transférer la plante qu'avec une motte de terre.
Soins du radis Margilan et problèmes de croissance
Lorsque le radis Margilan se développe, il nécessite une irrigation abondante et fréquente, en particulier pendant la croissance des racines. La culture qui reste sans humidité par temps chaud s’aggrave, perd son caractère juteux et ses goûts se détériorent brusquement.
- Lorsque les plantes-racines atteignent la taille d'une pièce de 10 roubles, elles sont d'abord alimentées en introduisant de 25 à 30 grammes d'engrais complexes par mètre carré.
- Sur les sols sablonneux ou autres peu nutritifs, le traitement de surface est répété deux fois, et sur les sols riches une seule fois.
- Trois semaines avant le moment où la culture doit être récoltée, l'application d'engrais particulièrement azotés est arrêtée.
En plus de l'arrosage et de la fertilisation, prendre soin d'un radis Margilan planté ne va pas sans autres mesures. Sous les rosettes du feuillage, toutes les plantes adventices, ainsi que toutes les feuilles jaunies tombées au sol, doivent être éliminées, ce qui permettra à la lumière de pénétrer plus profondément dans les plantations et d'empêcher l'apparition de parasites et d'agents pathogènes sur le radis. Dans le même but, ainsi que pour réduire le risque de développement de la floraison, des feuilles saines sont coupées, bloquant l’accès de l’air et de la lumière aux plantes du jardin. 
Les radicelles apparaissant au-dessus du sol poussent doucement, empêchant les radis de devenir chers dans les airs et soumises aux attaques de limaces et d’autres parasites.
Parmi les ennemis du radis chinois figurent les insectes qui parasitent les plants de chou. Par conséquent, il est préférable de ne pas cultiver le radis Margilan après le radis, tous les types de chou, de moutarde ou de navet, mais de traiter de manière prophylactique les planches avec de la poudre de tabac ou une infusion d'absinthe.
Quand creuser le radis?
Bien que le radis Margilan tolère de légères gelées, il est préférable de nettoyer les légumes-racines avant l’arrivée du froid. Quand creuser des radis lobo? Dans le même temps, il est possible de se concentrer sur le moment de la maturation de la culture:
- Les variétés précoces sont prêtes à être creusées 57 à 70 jours après la germination.
- Les radis chinois de mi-saison et de fin de saison sont récoltés après 70 à 110 jours.
Le nettoyage est effectué par temps sec. Si vous devez récolter les récoltes d'été, il est préférable de retirer le radis le matin ou le soir lorsqu'il n'y a pas de soleil éclatant.
Sur un sol meuble et léger, vous pouvez tirer le radis Margilan en tenant les sommets non loin de la base de la douille. Et pour ne pas endommager les gros radis du chernozem ou du sol argileux, il faudra creuser soigneusement les racines.
Les légumes-racines, sans les coupures et les égratignures, sont entreposés et les sommets sont enlevés, les pétioles ne dépassant pas 2-3 cm de long. Pour ce faire, les légumes-racines sont placés dans des boîtes et versées avec du sable. Les récipients sont ensuite placés dans une pièce dont la température est comprise entre 0 et 1 ° C et l'humidité de l'air d'environ 85 à 90%.
