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Aujourd'hui, de plus en plus de partisans d'une alimentation saine décident d'inclure le son de blé dans leur alimentation. C'est un produit issu de la transformation et de la production de céréales. Pendant longtemps, il a été considéré comme inutile et utilisé uniquement comme aliment pour animaux.À l'heure actuelle, les avantages du son de blé sont déjà connus de nombreuses informations. Leur utilisation est recommandée dans de nombreux régimes. Avec l'aide du son de blé, l'état est normalisé dans de nombreuses maladies. Toutefois, afin de ne tirer que des avantages, vous devez connaître certaines des fonctionnalités du produit.
Le son de blé: avantages et inconvénients, comment prendre
L'enveloppe extérieure du grain, utilisée pour la production de son, est un entrepôt de substances biologiquement utiles. Dans le même temps, le produit reste faible en calories, il est donc recommandé de le promouvoir activement par des spécialistes de la nutrition saine et des nutritionnistes.
Qualités utiles du son de blé en raison de la composition chimique suivante:
- vitamine A;
- potassium;
- vitamine E;Magnésium
- ;
- sodium;Phosphore
- ;
- vitamines B;
- Calcium;Cuivre
- ;Fibre
- , ainsi que fibre alimentaire;Protéines
- ;
- iode;
- acides gras.
Dans les magasins, vous pouvez voir le son de blé granulé et non granulé.Il n'y a pas de différence particulière entre eux, à moins que le produit ne soit offert sous sa forme pure.
Le son ordinaire est le plus souvent produit sans aucun additif. Mais dans la composition des granulés peuvent souvent être présents du sucre, du sel ou même des arômes divers, destinés à améliorer le goût. Par conséquent, si vous souhaitez recevoir le produit autant que possible, vous devez privilégier le son moulu.
À quoi sert le son de blé?
Les substances du son de blé présentes dans le blé ont un effet bénéfique sur le corps humain:
- Une fois dans l'estomac, leur taille augmente, ce qui provoque une sensation de satiété.Cette propriété est particulièrement importante pour ceux qui veulent perdre du poids. Il aide également à éliminer tout ce qui n’est pas nécessaire dans les intestins - toxines, mucus. Cela minimise le risque de constipation, ainsi que le développement d'un cancer du côlon. C'est pourquoi de nombreux nutritionnistes recommandent le son de blé pour la constipation.
- Les fibres, contenues en grande quantité dans la coque du grain, vous permettent de vous débarrasser de la dysbiose. Les vitamines B stimulent la formation du suc gastrique.
- On sait que le son aide à résoudre les problèmes de cœur et de système vasculaire. L'utilisation du produit aide à normaliser le taux de cholestérol dans le sang. Le risque d'infarctus du myocarde ou de maladie cardiaque tel qu'une arythmie ou une tachycardie est réduit.
- Le son de blé, dont la composition est très diverse, est indispensable pour les problèmes du tractus gastro-intestinal. Leur utilisation permet dans les plus brefs délais de normaliser le processus de digestion.
- Le son de blé, qui contient très peu de calories, aidera également à lutter contre l'obésité.Avec des kilos en trop, vous aiderez à faire face aux fibres, ce qui contribue à la lente absorption des glucides par l'organisme. Il y a un sentiment de satiété, il est déjà difficile de manger plus que prévu. Par conséquent, le son de blé pour perdre du poids - un outil simple mais efficace. Dans le même temps, le son est également recommandé pour le diabète sucré, car sa consommation peut considérablement ralentir le processus d’augmentation du taux de glucose dans le sang. Le son
- est également utile pour le corps féminin et le corps masculin. Les acides gras utiles, à savoir les oméga-3 et les oméga-6, nous permettent de maintenir le niveau d'oestrogène à son état normal. En introduisant le produit dans l'alimentation, vous vous protégez de l'apparition de maladies telles que le cancer du sein. Les hommes, à leur tour, peuvent normaliser le travail de la prostate.
Son de blé: comment utiliser
Comme le son de la farine d'avoine ou de seigle, le blé peut être utilisé comme additif dans divers plats - salades, cocktails, gelée, poisson haché, céréales, etc. Cependant, pour un bénéfice maximal, il convient de respecter un certain dosage du produit. Il peut être utilisé comme agent thérapeutique et prophylactique indépendant. Deux options sont proposées à cet effet:
- Faire tremper le son à l'avance. Une certaine portion de son versez de l'eau bouillante et laissez infuser 30 minutes. Ensuite, égouttez l'excès de liquide et prenez le son gonflé sous cette forme. Ils peuvent également être ajoutés à des céréales ou à d'autres plats appropriés.
- Prenez à sec. Prenez le son broyé avec une grande quantité d'eau - au moins 1 tasse.
Comme tout produit inconnu du corps, le son doit être pris avec prudence. Augmenter la dose progressivement. Commencez avec 1 c.par jour, en gardant ce volume pendant 2 semaines. Vous pouvez ensuite augmenter la dose quotidienne à 3 c.(une cuillère trois fois par jour).
Veuillez noter que la quantité maximale est de 4 cuillères. Cette norme ne doit pas être violée, car vous risquez de nuire à votre corps.
Le cours d'admission doit durer au moins deux mois. Dès que le bénéfice de l'utilisation de ce produit est perceptible, une diminution de la norme journalière doit commencer immédiatement.
Le son de blé pour perdre du poids: comment prendre
Les flocons de blé sont souvent recommandés comme produits diététiques vous permettant de perdre du poids rapidement.À cette fin, ils devraient être consommés peu de temps avant un repas, ce qui permettra d'établir le travail du système digestif. Comme mentionné ci-dessus, le son augmente de volume lorsqu'il pénètre dans l'estomac, ce qui contribue à réduire l'appétit. Il y a un sentiment de satiété et les nutritionnistes conseillent souvent de les utiliser pour le dîner.
Si vous souhaitez recevoir ces flocons aussi clairement que possible, vous pouvez les ajouter au yogourt faible en gras ou au kéfir. Pour ce faire, il est conseillé de les laisser dans l'eau bouillante afin qu'ils aient le temps de gonfler.
L'utilisation régulière de flocons de blé vous permet d'obtenir un effet positif. Cependant, il est très important de ne pas dépasser la dose quotidienne et la durée maximale du cours. En plus des toxines nocives et des scories, la consommation à long terme de son éliminera également les substances bénéfiques de l'organisme. Cela entraîne de nombreuses conséquences, notamment un déséquilibre du calcium. Contre-indications d'utilisation de
Malgré ses propriétés bénéfiques, le son peut également être nocif s'il est pris en présence des maladies suivantes:
- gastrite;
- problèmes avec le duodénum;Colite
- ;
- Intolérance aux protéines individuelles;
- période postopératoire;
- ulcère gastrique.
Vous ne devez pas donner de tels flocons aux enfants car il est difficile pour le corps en pleine croissance de digérer de tels aliments bruts. Ce produit est également nocif pour les femmes qui portent le fruit, car il favorise l'élimination des substances non seulement nocives mais utiles du corps.
Si vous décidez toujours de prendre systématiquement un tel son, il est très important de respecter le régime d'alcool approprié.Une journée devrait être bue( si consommé de 1 à 3 c. De son de terre) au moins deux litres d’eau. Pour éviter des conséquences graves avant de prendre du son de blé, consultez un nutritionniste, un médecin ou un spécialiste de l’alimentation saine.
