Guide pour choisir un multivark

Multivarka est une sorte de "pot intelligent" avec un élément chauffant, un microprocesseur et un capteur de température. Dans cet article, nous allons vous dire comment choisir un multivarquet pour la maison, quels détails vous devez dessiner attention lors de l'achat, nous allons présenter des tracés vidéo utiles et donner quelques références utiles à critiques.

Pourquoi ai-je besoin d'un multivarker si j'ai un poêle?

Il est clair que, par exemple, dans la cuisine d'une auberge ou d'une résidence d'été, un multivark est un excellent remplacement pour une cuisinière, un four à micro-ondes et un four. Et si tous les appareils de cuisine que vous avez, avez-vous besoin d'un multivarker dans ce cas?

• En effet, un multivarker n'est pas une chose nécessaire dans une cuisine à part entière. La nourriture y est cuite plus lentement, et certains plats y sont cuisinés presque comme sur une cuisinière / four: avec surveillance fréquente, agitation, changement de température, ajout d'eau / huile. Au goût, de nombreux plats du multivark sont les mêmes que ceux préparés de la manière habituelle, et seules quelques recettes sont bien meilleures (omelettes, ragoûts, poissons, céréales, céréales). En outre, malgré la «simplicité de la cuisine» annoncée, il sera difficile pour le débutant d'apprendre à improviser et à adapter les programmes pour les débutants.
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Il y a plusieurs raisons d'acheter un

• Tout d'abord, il vous permet de cuisiner la plupart des repas sans votre contrôle. De vous seulement besoin de couper les produits, ajoutez-les et sélectionnez le programme désiré. Ainsi, par exemple, vous pouvez mettre un ragoût cuit et faire une promenade avec les enfants, sans avoir peur que les légumes brûlent. De plus, même si vous restez pour une promenade, le ragoût restera chaud et frais grâce à la fonction d'auto-chauffage.
• Deuxièmement, la fonction de démarrage différé, qui est dans la plupart des modèles, vous permettra de ne pas perdre de temps à préparer le petit déjeuner le matin. Tout ce dont vous avez besoin est de remplir et de commencer la tasse du soir.
• Troisièmement, si vous adhérez à une bonne nutrition, alors la multivariée sera en mesure de diversifier votre menu avec des plats cuisinés pour un couple ou dans leur propre jus sans une goutte de graisse.

12 conseils pour l'acheteur

Astuce 1. L'autocuiseur multivarka est meilleur qu'un simple multivarker ou un autocuiseur ordinaire

Un multivarka ordinaire cuit la nourriture à la pression normale et donc les produits dedans languissent lentement. L'autocuiseur, en raison de la pression accrue, chauffe l'eau jusqu'à 100 degrés et prépare donc les aliments plus rapidement. Ainsi, par exemple, si la soupe dans le multivarquet est cuit pendant 2 heures, alors dans l'autocuiseur - seulement une demi-heure.

• Il semblerait, pourquoi avons-nous besoin d'un multivarker quand il y a un autocuiseur? Le fait est que tous les plats ne peuvent pas être cuits à une pression accrue. En outre, le multivarka habituel a plus de fonctions, il préserve mieux les propriétés utiles de la nourriture et prépare plus sûr (les murs ne chauffent pas).

Par conséquent, pour que vous ayez la possibilité de choisir entre la langueur et la cuisson rapide, il vaut la peine d'acheter un multivarquet avec une fonction autocuiseur.

Suite à ce lien, vous pouvez vous familiariser avec la vue d'ensemble comparative et tester pour la cuisson pilaf et porridge multivarié différentes catégories de prix et multivarkers-autocuiseur Phillips.

Astuce 2 Plus le multivarker est puissant, plus sa tasse chauffera rapidement

La consommation d'énergie des différents modèles varie de 450 à 1500 W en fonction du volume du bol et des capacités du fabricant. Avec "autre égal choisissez celui qui a beaucoup de pouvoir.

• Pour un petit bol d'une capacité de 2-3 litres, 700-800 W suffiront, 800-1000 W pour un bol moyen, et une grande capacité de multivark de plus de 6 litres devrait être de 1000-1500 W.

Astuce 3 Le volume optimal du bol que vous pouvez déterminer en fonction du calcul, -2 litres par personne

Le volume du bol est l'un des principaux paramètres pour choisir un multivark. Vous pouvez choisir entre 2 et 10 litres.

• Dans la plupart des cas, pour une personne seule, un petit multivarker, de 3 litres, convient. Pour une famille / équipe de 3-4 personnes, des bols d'un volume de 4-5 litres suffiront. Pour une grande famille de 5 membres ou plus, un bol de 6 litres ou plus est nécessaire.

Bien sûr, prenez en compte et vos habitudes culinaires, style de vie. Par exemple, il vaut la peine d'acheter une tasse plus «normale», si vous invitez souvent des invités ou faites cuire pour l'usage futur.

• Attention s'il vous plait!Choisir un multivark, vous devez vous concentrer sur le travail, plutôt que sur le volume total du bol, qui est souvent indiqué sur la boîte.

Astuce 4. Ne payez pas trop cher pour l'abondance de programmes inutiles. La chose principale est que le multivarka a des modes manuels

La plupart des multivaracters peuvent avoir de 6 à 18 programmes, mais il y en a aussi qui ont jusqu'à 100 modes. Plus un multivarker a de programmes, plus il est cher. Avant d'acheter, réfléchissez aux programmes dont vous avez besoin et lesquels seront rarement utilisés. Voici la liste des 7 programmes de base les plus nécessaires, à notre avis:

• Cuisson des céréales- Les réglages de ce mode est préférable de changer pour vous-même, de sorte que la bouillie se révèle comme vous le souhaitez, par exemple, visqueux ou friable.
• Cuisiner le riz, le sarrasin et d'autres céréales.
• Éteindre- Le programme le plus populaire et universel, qui se prépare comme un poêle à basse température. Merci à cela, dans le mode "trempe vous pouvez cuisiner et porridge, et les soupes, et les ragoûts, et la gelée, et, la viande avec des légumes.
• Cuisson- un mode utile qui permet non seulement de faire cuire, mais aussi de faire frire (avec un couvercle ouvert).
• Friture- Le mode "friture" avec un couvercle ouvert est nécessaire pour de nombreuses recettes, cependant, il peut être remplacé par le programme "Cuisson" avec un couvercle ouvert.

• "Plov"- pilaf peut être cuit dans le programme "riz si vous préférez frire vous-même. Cependant, le programme "Pilau" est bon en ce qu'il fournit non seulement la cuisson, mais aussi le grillage automatisé à la dernière étape de la cuisson. Avec l'aide de ce programme, vous pouvez cuisiner non seulement du pilaf, mais aussi de nombreux autres plats, où vous avez besoin à la fois de faire cuire et frire, par exemple, des pâtes dans la Navy ou des boulettes frites.
• Multifonctionnel- C'est un mode utilisateur qui vous permet de régler indépendamment la température et le temps de cuisson. Pour utiliser un multivarié, cuire selon les recettes trouvées sur Internet et improviser avec une telle option devient beaucoup plus facile. Certains multivarkers peuvent mémoriser plusieurs de vos paramètres à la fois.

Plus les étapes de température et de temps des réglages du mode Multi-Cook sont petites et plus la plage de température et de cuisson est grande, plus vous aurez de possibilités culinaires.

Aussi pour beaucoup d'utilisateurs russes, il n'y aura pas de programmes supplémentaires: "Soupe "Confiture "Steamer "Baker" (inclus dans une multi-boulangerie deux bols), "Yogourt".

• Mais la liste des programmes supplémentaires qui ne sont pas nécessaires tous les jours et pas tout le monde: Fondue, fumée, "Pâtes "Friteuse "Fromage cottage "Gibier "Nourriture pour bébés "Pizza "Popcorn "Risotto "Sote" "Halva".

Astuce 5. Le bol doit avoir des poignées

Que vous pouvez facilement obtenir un bol chaud à partir du multivark, vous devez d'abord, la couverture de l'inclinaison multivarque au moins 90 degrés. Deuxièmement, que le bol avait des poignées confortables résistant à la chaleur.

• Beaucoup de multivarques ont des bols sans stylos. Vous pouvez l'obtenir uniquement avec des pinces spéciales en métal (fournies ou emballées séparément) ou des maniques en silicone, que vous devrez toujours garder sous la main. En outre, il est moins pratique de prendre le bol avec des pinces / soudeuses, ce qui signifie qu'il n'est pas sûr que de simplement le soulever par les poignées comme une casserole.

Conseil 6. Le revêtement céramique du bol est plus sûr que le téflon

Les bols de la majorité des multivoroys sont en aluminium et recouverts d'un revêtement antiadhésif:

• Téflon;
• Céramique

En fait, il est impossible de nommer le matériau du revêtement antiadhésif comme un critère important pour le choix puisque le bol est l'élément consommable de l'appareil et, en outre, les deux types de couverture sont à peu près les mêmes éphémère.

• Le revêtement en téflon est facile à nettoyer et possède d'excellentes propriétés antiadhésives. Cependant, il se gratte rapidement, et dès que des rayures apparaissent sur le revêtement, il devient toxique. Même avec une manipulation très soigneuse, le bol en téflon ne sert pas plus de 2-3 ans. D'ailleurs, la palette en plastique, qui est complétée par la plupart des caractères multiples, n'est pas appropriée au revêtement de téflon. Il est préférable d'utiliser des spatules et des cuillères en silicone.

• Le revêtement céramique est bon car il a moins peur des rayures et du brossage, mais il s'use aussi rapidement. En outre, le bol en céramique a peur des chutes d'une hauteur, il ne peut pas être lavé dans un lave-vaisselle et, bien sûr, il rend le multivark un peu plus cher. Mais, même lorsque la céramique se détériore, seules ses propriétés antiadhésives se détériorent, mais cela ne nuit pas.

Si vous essayez, vous pouvez trouver un multibar avec un bol d'acier inoxydable durable. Par exemple, le fabricant allemand Steba (photo) offre deux bols à la fois - revêtus de téflon et d'acier inoxydable.

Voir aussi: 12 conseils pour choisir une machine à pain pour votre maison.

Conseil 7. Il est souhaitable que le maintien automatique de la température puisse être désactivé

Presque tous les multivarks modernes ont pour fonction de garder le plat chaud, qui s'allume automatiquement dès que la nourriture est cuite. Cependant, tous les modèles ne permettent pas d'annuler cette option sans retirer le cordon de la prise.

• Imaginez que vous voulez mettre dans la compote du matin pour venir le soir et vous rafraîchir avec une boisson fraîche. Si personne n'est à la maison et que personne n'éteint l'appareil, la compote reste chaude pour votre arrivée. Par conséquent, il vaut la peine de donner la préférence au multivarquet, qui vous permet d'éteindre le chauffage automatique avant la cuisson.

Conseil 8. Le couvercle est une partie importante du multivark, que vous devez examiner avec passion

Tout d'abord, assurez-vous que le couvercle intérieur est amovible afin que vous puissiez facilement l'enlever et le laver de la graisse accumulée et de la saleté. La plupart des multivarcs modernes offrent cette possibilité, mais des modèles sans couvercle amovible sont toujours rencontrés. Eh bien, si la couverture du multivark est complètement supprimée.

Deuxièmement, avant d'acheter assurez-vous que le couvercle n'a pas de fentes, et la bande de caoutchouc s'adapte parfaitement, repose à plat et n'a pas de défauts.

Troisièmement, regardez le lieu d'attachement de la couverture au corps. Le plastique du composant qui maintient l'axe de charnière doit être épais et solide.

Quatrièmement, faites attention à la façon dont le couvercle est fermé. C'est mieux si elle est verrouillée par une méthode de verrouillage, et non par une clé (sur la photo), qui n'est tenue que par une paire de broches. Malheureusement, ces broches finissent par sortir des trous en raison de la déformation du plastique du contact permanent avec la vapeur ou simplement se décomposer. De nombreux modèles des modèles multivarres Redmond, Polaris, Ourson et Molinex présentent souvent une telle panne, mais tous les centres de service ne la considèrent pas comme un cas de garantie.

Voici une vidéo de la façon de réparer le verrou de verrouillage cassé sur l'exemple du multivark Redmond.

Cinquièmement, comme déjà noté, le couvercle doit être incliné de 90 degrés, mais mieux.

Astuce 9. Voulez-vous économiser de l'argent? Achetez un multivark avec un boîtier en plastique

Le corps du multivarker peut être fabriqué en plastique ou en acier inoxydable. Le matériau de l'affaire n'affecte pas la qualité de la vaisselle et la fonctionnalité de l'équipement, donc si vous voulez économiser, prenez en toute sécurité un multivark en plastique. Le vrai plastique plastique est différent et si vous achetez un modèle à partir de ce matériau, c'est de la qualité.

• Le plastique blanc devient jaune avec le temps;
• Le plastique de qualité ne devrait pas sentir;
• Lorsque vous choisissez un multivark avec un boîtier en plastique, essayez de pousser le couvercle et le boîtier d'avant en arrière. Un bon multivarker en plastique ne craque pas et ne se fissure pas avec de tels mouvements.

L'acier inoxydable est plus fort, moins sensible aux rayures, semble beau, mais sensiblement plus lourd et plus cher l'appareil.

Astuce 10 Le multivark doit avoir un piège à eau

Une collection de condensat n'est pas disponible pour chaque multivark, bien que ce soit vraiment nécessaire. Grâce à une pièce si simple, en cours de cuisson, les parois extérieures du corps et le rebord du couvercle ne sont pas couverts d'humidité.

Astuce 11. Pieds en caoutchouc - une autre exigence obligatoire pour l'appareil

Les pieds en caoutchouc ou les petites pièces sont les détails les plus simples qui permettent au multivarker de se tenir fermement sur le dessus de la table et de ne pas glisser. Malheureusement, certains modèles ont des pieds en plastique comme sur la photo ci-dessous.

Voir aussi: Guide pour choisir un mélangeur

Astuce 12. L'écran et le panneau de contrôle devraient être très pratiques

Quelle que soit la forme du multivarker, il est souhaitable que l'écran et le panneau de contrôle soient placés sur le dessus ou sous la pente de sorte que vous n'ayez pas à vous pencher pour démarrer le programme.

• L'affichage doit être un contraste et de préférence avec un rétro-éclairage, de sorte que vous pouvez démarrer l'appareil dans l'obscurité.
• Assurez-vous d'appuyer sur les boutons des modèles de vente dans le magasin. Ils devraient être sensibles et agréables au travail.

C'est bon quand l'affichage montre des informations utiles telles que:

• Temps de cuisson et / ou température spécifiés
• Exécuter le programme
• Mode de chauffage automatique activé;
• Le temps restant jusqu'à la préparation du plat (souvent montré seulement plus proche de la fin de l'appareil).

• Durée de la cuisson
• Temps restant avant le départ lorsque le départ a été retardé.

Et quelques mots sur les fonctionnalités avancées

• Si vous avez des enfants, il n'est pas superflu d'acheter un appareil avec un verrou de mise sous tension lorsque le bol est vide.
• Voulez-vous économiser de l'électricité et réchauffer rapidement la tasse? Choisissez un modèle avec chauffage par induction, qui consomme 2 fois moins d'énergie. Certes, les multivarkers à induction sont beaucoup plus chers (environ 20 tr).
• Certains multivarkas sont équipés de la fonction de chauffage 3D, grâce à laquelle les produits dans le bol sont chauffés uniformément de trois côtés (bas, côtés et haut) et plus rapide (d'environ 30%), mais la consommation d'énergie n'est pas augmente. Particulièrement pertinent est le chauffage 3D pour le mode de cuisson. Gardez à l'esprit que la disponibilité de cette option augmente le coût de l'appareil de 1500-2000 roubles.

Les modèles modernes de multivariétés ont la possibilité de contrôler via Wifi. Vous pouvez lire ici une revue détaillée du fonctionnement de cette option en utilisant l'exemple du multi-cuiseur Polaris EVO EPMC 0125.

Et enfin, nous vous proposons de regarder une histoire vidéo de "Control Purchase" sur la façon de choisir un multivark pour une maison.

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