Black Currant est un membre de la famille des groseilles à maquereau. Elle a gagné en popularité il y a plusieurs siècles lorsque les gens ont découvert les avantages pour la santé de .Le nom tire son origine de son arôme, exsudé de baies et de feuilles( dans le vieux "cassis" russe - "forte odeur").Faisons connaissance avec les propriétés bénéfiques et les contre-indications à l'utilisation de cette baie.
Table des matières
- Composition et propriétés utiles des fruits de cassis pour le corps humain
- ;médecine traditionnelle
La composition et les propriétés bénéfiques du fruit du cassis pour le corps humain
Une petite baie de cassis cache un intérieur incroyablequantité de vitamines:
- Vitamine C - un outil puissant pour renforcer le système immunitaire. La plus grande partie est conservée même lorsque vous congelez des baies de cassis. En combinaison avec de la vitamine P, vous aiderez à prévenir l’athérosclérose;
- Vitamine A( carotène) améliore le métabolisme, contribue à renforcer le système immunitaire, accélère le processus de guérison, car un antioxydant est important dans la prévention du cancer.
- Vitamine E accélère la régénération tissulaire, favorise l'absorption de la vitamine A, prévient la thrombose, renforce le système immunitaire, participe à la synthèse des hormones;
- Les vitamines du groupe K augmentent la coagulation du sang, ce qui est particulièrement important pour les patients en période postopératoire;
- Les vitamines du groupe B assurent le fonctionnement normal du système nerveux, soutiennent l'activité du système immunitaire.
Baies de cassis Le cassis est également riche en autres substances organiques utiles: Macro et microminéraux
- : le zinc, le potassium, le fer, le manganèse, etc. sont importants pour le bon fonctionnement de tous les organes, la production d'énergie et la réparation des tissus;
- Les agents bronzants ont un effet diurétique et anti-inflammatoire;
- Les pectines empêchent le développement de processus inflammatoires, empêchent l’apparition de tumeurs dans les cellules, contribuent à l’élimination des toxines;
- Phytoncides contrecarre le développement de bactéries pathogènes;
- L'acide folique réduit les effets destructeurs des radiations sur le corps humain. Il s'agit d'un catalyseur pour l'élimination des toxines et des métaux lourds( tels que le plomb, le mercure et le cobalt).
- Fibre aide à normaliser les processus digestifs et le travail de l'estomac et des intestins, prévient l'apparition d'un cancer, réduit les niveaux de cholestérol dans le sang;
- Les acides organiques stimulent le péristaltisme intestinal, limitent la croissance et la reproduction des bactéries, stimulent la sécrétion du suc gastrique.
Les groseilles noires et rouges ont une composition similaire à celle des vitamines et des oligo-éléments , elles ne diffèrent que par la concentration d'une substance en particulier. En plus de ce qui précède, la groseille est une source de sérotonine et de coumarine, avec des effets antitumoraux et analgésiques.
Contre-indications à l'utilisation de
En plus des avantages, les raisins de Corinthe peuvent causer des dommages. Le cassis n'est pas recommandé en cas de thrombophlébite, car la teneur élevée en vitamine K dans les baies augmente la coagulation du sang .
Le cassis a un certain nombre de contre-indications à l'utilisation de . Les raisins de Corinthe, noirs et rouges, ne peuvent pas être utilisés pour la gastrite, l'ulcère gastrique( avec augmentation de l'acidité), l'inflammation du duodénum. C'est dangereux en cas d'hépatite, de risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Propriétés médicinales du cassis
Les bienfaits des baies pour la santé des hommes et des femmes
L'utilisation du cassis a un effet positif sur l'immunité des .La raison en est la teneur élevée en vitamine C. 50 g de baies fraîchement cueillies contiennent son taux quotidien pour les humains.
Les baies de cassis sont utiles en cas de diphtérie, de dysenterie, car elles ont un effet antimicrobien puissant. Ils augmentent également l'effet des antibiotiques sur le corps humain à plusieurs reprises.
Il est recommandé d'utiliser le jus de cassis pour les troubles intestinaux, les infections des voies respiratoires supérieures et les reins. Le jus de fruits frais doit être dilué avec une petite quantité d’eau bouillie. Le jus peut être mis en conserve, faisant des blancs pour l'hiver. Pour ce faire, les baies énumérées, lavées et bien séchées sont broyées, remplies d'eau distillée et bouillies pendant 5 minutes. Le mélange est filtré à travers un tamis et versé dans des pots stérilisés à couvercle tordu( pour 1 kg de baies - 200 ml d’eau).Si désiré, le jus peut être sucré avec
. Le jus de cassis renforce le système immunitaire et augmente les défenses immunitaires. Le cassis sec accélère la désintoxication du corps par les particules radioactives et les métaux lourds ( cobalt, plomb, mercure, etc.) afin de sécher les baies noires.groseilles, ils doivent être soigneusement examinés, ne laissant que des cheveux entiers et d'apparence saine, bien rincer et sécher sur un chiffon qui absorbe bien l'humidité.Ensuite, étalez les baies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-les au four à 60 ° C pendant 3 à 4 heures en ouvrant légèrement la porte du placard. Une fois le temps de séchage écoulé, si les baies ne produisent pas de jus lors de la compression, cela signifie qu'elles ont atteint le degré de préparation souhaité.Les raisins secs sont stockés dans des sacs en lin, des récipients en verre ou en étain fermés hermétiquement.
Recipes infusions de feuilles
On trouve également des substances utiles dans les feuilles de cassis, qui produisent des infusions aux propriétés cicatrisantes. Quelle concentration d'infusions devrait être? Lorsque l'ulcère gastrique et la gastrite peuvent être utilisés, une teinture, préparée selon une ancienne recette: , 20 jeunes feuilles fraîches remplies d'un litre de vin rouge sec, infusé pendant 20 jours, à prendre 100 g avant un repas.
Avec rhumatismes et goutte: 3 c. À soupe de feuilles coupées sont cuites à la vapeur avec 0,5 litre d’eau bouillante et infusées pendant environ une heure dans un thermos. Accepté 100 ml peu de temps avant les repas.
Infusion de 2 cuillerées à soupe de feuilles et d'un verre d'eau bouillante, stimule l'estomac et les intestins , soulage la constipation, la dysbactériose, les hémorroïdes, supprime les envies d'émétique.
Le thé en feuilles de raisin augmente l'hémoglobine. Un extrait chaud de feuilles de cassis aide à prévenir les infections et le rhume: angine de poitrine , bronchite, ARVI, grippe, réduit la toux. Pour faire du thé médicinal, 2 cuillères à soupe de feuilles sont cuites à la vapeur dans un verre d’eau bouillante. Le mélange est chauffé pendant 15 minutes au bain-marie. Il est pris par voie orale avant les repas.
L'évolution des maladies de la peau peut également être facilitée et accélérée à l'aide de feuilles de cassis. Un bain avec addition de décoction de feuilles de cassis sera utile contre diverses dermatites, démangeaisons de la peau, éruptions cutanées, eczéma ( 50 g de feuilles avec des branches bouillent avec 1 litre d'eau pendant 3 minutes et filtrent).L'infusion de feuilles de cassis aide à éliminer la potnitsa chez les enfants, à les débarrasser des éruptions cutanées et de la diathèse( 6 cuillerées à soupe de feuilles sont remplies avec 0,5 litre d'eau bouillante et infusées toute la nuit dans un thermos).
En cas de fatigue chronique, , afin de renforcer le corps et de récupérer en postopératoire, il est recommandé d'utiliser des feuilles de cassis, du sureau et du myrtille mélangées à parts égales. Une cuillère à soupe du mélange est versée avec un verre d'eau bouillante et infusée pendant 1 heure dans un thermos. Il est utilisé comme thé.
Propriétés médicinales du cassis
Les avantages des baies, la recette pour la fabrication du jus
Le groseille est utilisé comme tonique général, aide à traiter la colite, l'anémie, a un effet diurétique, accélère l'élimination des scories, soulage la constipation
Propriétés curatives du groseille rouge Le jus de baies de groseille a un effet bénéfique sur le tube digestif , améliore la motilité et aide à éliminer la constipation chronique. Dans la chaleur de ce jus, il est facile d'étancher la soif, et dans les processus inflammatoires, au contraire, cela aidera à réduire la température. En outre, il possède des propriétés toniques et aide également à se débarrasser des nausées et à supprimer le réflexe nauséeux.
Pour préparer le jus: 60 g de baies de cassis doivent être brassées dans un verre d'eau bouillante et laissées pendant 3 heures. Après filtrage, la perfusion est prête à être utilisée.
Utilisation des feuilles en médecine traditionnelle
Les feuilles de cassis ont aussi des propriétés cicatrisantes. Il semblerait, quels avantages peuvent-ils apporter? Lors du traitement de la cystite, 50 g de feuilles sont versés dans un verre d'eau bouillante et infusés dans un thermos pendant plusieurs heures. Prenez une demi-tasse 3-5 fois par jour.
Décoction de groseilles - un anti-inflammatoire efficace L'effet diurétique de l' se compose d'une infusion de 20 g de feuilles, brassées avec un verre d'eau bouillante. Il se boit 2 cuillères à soupe 3 fois par jour.
Ainsi, la groseille doit être présente dans le régime alimentaire, les propriétés curatives de ses baies et de ses feuilles aideront à faire face à de nombreux maux. Cependant, ne devrait pas être trop fasciné par son utilisation, en particulier par la thrombose, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux , quelle que soit leur variété, que ce soit le cassis ou le cassis, car tout est bon avec modération.
