Les noix de pin sont connues non seulement en Sibérie et en Extrême-Orient, mais aussi bien au-delà.Cependant, le principal lieu de récolte des noix se trouve dans la taïga sibérienne.
La plupart des massifs de cèdre se développent sur les placers pierreux de la Sibérie orientale, à l'ouest, ainsi que dans les régions montagneuses du sud de la Sibérie. Dans ces régions, la collecte de noix de cèdre est une activité de pêche importante pour la population. Après tout, les graines de pin sibérien sont un produit alimentaire précieux.
Table des matières
- Quand les pignons mûrissent-ils en Sibérie?
- Quand cueillez-vous les pignons de pin?
- Comment collecter les pommes de pin?
- Comment faire une scission pour l'extraction des pignons et combien pèse-t-elle?
Quand les pignons mûrissent-ils en Sibérie? Le cèdre de Sibérie
est une plante pollinisée par le vent qui présente des inflorescences mâles et femelles sur le même arbre. Pousses pourpres brillantes de cônes mâles, situés à la base de la croissance dans la partie médiane de l'arbre. Les cônes femelles avec des pousses sont dans la partie supérieure de la couronne.
La période de floraison a lieu fin mai - début juin. Il faut 18 mois à partir du moment de la formation des bourgeons au sommet de la tige pour mûrir. Les noix commencent à mûrir à différents moments. La période de maturation des pignons peut être divisée en plusieurs périodes:- La période embryonnaire printemps-été se caractérise par la formation d'ovules, leur floraison et la pollinisation. Avec un été chaud, la pollinisation croisée et la formation de graines se produisent.
- Après la pollinisation, les ovules deviennent goudronneux et gardent le pollen en eux-mêmes pendant 11 à 12 mois. Atteignant 1,5 à 2 cm de long, les ovules se présentent sous la forme d’un cône de cèdre. Les cônes hivernés sont appelés ozimyu.
- Les cônes d’hiver ont une croissance intense et atteignent 5 à 7 cm de diamètre en juillet .La couverture se transforme en une coquille. Un renflement apparaît. La couleur jaune est remplacée par un brun rougeâtre. La forme, la couleur et la taille peuvent varier en fonction de l'âge de l'arbre et des conditions météorologiques.
- En septembre, la noix mûrit. Les bosses brun foncé avec un noyau huileux( jusqu'à 79,5% de l'huile) deviennent sèches, non résineuses et légères. Les graines sont séparées des écailles des cônes. Les cônes mûrs lorsque des rafales de vent ou des coups au tronc se détachent facilement des arbres.
Cônes de cèdre frais, tout juste récoltés La période de maturité commence à la mi-août - début septembre. Dans les zones montagneuses, la maturation intervient plus tard. La période de maturation peut varier d'une à deux semaines dans un sens ou dans l'autre. La maturité des noix dans différentes zones, la quantité et la qualité des futures récoltes sont déterminées par les facteurs suivants:
- , emplacement géographique;Caractéristiques du terrain
- - basses terres, plaines, pentes, élévations des montagnes;
- les conditions de croissance, l'origine du peuplement, la composition qualitative des forêts;
- composition du sol;
- âge de l'arbre;Conditions météorologiques
- .
C'est ce dernier facteur qui détermine en grande partie le temps de maturation des noix et influe également sur le rendement. Au début du printemps, le cèdre fleurit au début ou à la mi-juin. Avec l’arrivée tardive du printemps - la floraison a lieu à la fin du mois.
Lorsque le temps est chaud et relativement sec, la pollinisation débute après quelques jours. En cas de mauvais temps, il est retardé de 2 semaines. À ce moment, la formation de la récolte. Avec un été pluvieux et froid, la croissance des cônes de l'année en cours ralentit, ils deviennent résineux, unilatéraux. Le début d'été froid a un impact négatif sur le rendement des deux prochaines années.
En raison d'une pollinisation incomplète, le nombre de graines vides augmente, ce qui a un impact négatif sur le développement des bourgeons. Un été trop chaud favorise le smolii, affectant négativement l'hiver.
Les cèdres n'ont pas un rendement en graines constant. Les rendements des arbres de cèdre peuvent varier considérablement dans différentes zones et au sein d'une même plantation. Fruits de pin de cèdre tous les deux ans. Les rendements moyens et élevés se produisent dans 4-8 ans. Pour qu'un arbre se sépare d'un fruit, cela se produit très rarement - une fois tous les 10-15 ans.
Pommes de pin pelées Quand les pignons sont-ils récoltés?
Traditionnellement, la saison de récolte des pignons commence au début de septembre et dans les régions montagneuses au milieu du mois. Cependant, l'extraction de la noix se fait le plus souvent en Sibérie. Avec un vent fort, les boutons matures sur la cime des arbres se séparent facilement et tombent. Rouler le long des pentes, ils roulent généralement en tas. Les bosses tombées sont appelées padans.
La collecte des cônes commence également lorsque le fruit tombe à l'impact avec une piqûre ou en secouant les branches. Des collectionneurs peu scrupuleux commencent à brasser les cônes avant qu'ils ne soient complètement mûrs, ce qui nuit à la nourriture des animaux de la forêt et des oiseaux. Par conséquent, les autorités locales ont officiellement fixé les dates de cueillette des pignons de pin.
La violation du règlement est punie d’une amende.
Pour la population locale, le temps nécessaire à la cueillette des fruits de cèdre est limité, car la saison de la chasse commence. La saison des récoltes se termine après la première neige. Mais, il peut également être effectué en cas de neige, en fonction des conditions météorologiques et de l'épaisseur de la couverture de neige. La saison d'automne se termine fin septembre - début octobre. En finissant d'abattre et de ramasser les cônes, procédez à leur traitement.
En plus de la collection d'automne, il en existe une de printemps. Selon les conditions météorologiques d'avril à mai, les cônes sont collectés.
Comment cueillir les pommes de pin? La récolte des noix est un processus qui prend du temps et en plusieurs étapes. Par conséquent, plusieurs personnes sont impliquées dans la pêche. Descendant aux artels, ils vont dans la taïga pendant des semaines. Dans le camp forestier et construire des logements temporaires. Organiser les espaces de stockage, éplucher et tamiser les cônes.
À la recherche d'arbres fertiles, il faut parfois parcourir la distance, suivre les traces d'animaux sauvages. Après tout, ils se sentent mieux là où sont les cèdres à haut rendement.
Collectez les fruits de cèdre de plusieurs manières:
- Ramassez les charognes tombées sous des rafales de vent. De cette façon, ne pas nuire à la nature. Cependant, la plupart des cônes sont emportés par des animaux sauvages et les cônes ne déclinent pas de manière uniforme.
- Escalade dans les arbres. Un collectionneur grimpe à un arbre et, à l'aide d'un long crochet pointu muni d'un crochet, frappe les branches et renverse les cônes de cèdre.Également frapper les bosses sur les branches avec l'aide de longs poteaux flexibles. Cette méthode de collecte est dangereuse et moins efficace. Les bosses tombées ramassent et mettent dans un seau.
- Voie d'escalade avec griffes .Griffes - chaussures spéciales avec des pointes de fer acérées, avec lesquelles il est plus facile de grimper à un arbre. Une assurance supplémentaire est une corde recouvrant un tronc d'arbre. En tenant les deux bouts de la corde, la personne est dans le même plan que le tronc, ce qui garantit une montée rapide et une sécurité optimale.
- Une méthode bien connue consiste à cogner des cônes avec un marteau à bois - un marteau. Respectant certaines règles, le travailleur frappe un arbre avec un marteau géant. En quelques coups, le tronc et les branches commencent à fluctuer. Avec le bruit caractéristique du rassemblement de cônes. Si les bosses sont faibles, ils attachent des cordes ou des rênes au poignard, une de chaque côté.Deux personnes, au moment de l'impact, se rabattent. Après une telle réception, les cônes mûrs tombent dans la grêle.À ce stade, l’essentiel est d’éviter. Pour une personne, cette méthode est sûre et bénéfique par rapport au temps passé et au rendement obtenu. D'autre part, frapper les cônes avec un étranglement endommage le tronc et l'écorce de l'arbre, causant ainsi des dommages. Des artisans expérimentés martèlent un tronc d'arbre avec un seul côté, afin que les blessures puissent être cuites à la résine lors de la prochaine récolte. Après le barattage, collecter les cônes tombés dans des gants spéciaux et les mettre dans des sacs.
Dans le camp, la récolte est passée à travers un tambour ou une râpe spéciale composée de rouleaux et de dents. Les cônes sont écrasés et décortiqués. Après avoir passé au crible un tamis et un balayage. Récoltes sèches dans le camp. Le séchoir est en bois. Une tôle avec de petits trous est fixée sur le dessus. Les noix pelées sont coulées sur une feuille. Dans la partie intérieure du cadre est maintenu le feu faible. Sécher les noix en remuant constamment. Les noix surchauffées perdent des propriétés utiles, il est donc préférable de sécher la récolte au soleil.
Pelage des pommes de pin Comment fabriquer un hachoir pour l'extraction des pignons et combien pèse-t-il?
Dans la pêcherie de cèdre, il est difficile de se passer d'un mandrin. N'ayant pas de structure compliquée, le starter peut être fabriqué indépendamment. L'outil consiste en un percuteur( cale) de 65–80 cm de long, 25–35 cm de diamètre et une jambe( coupe) de 2–2,5 m de long, fabriqués à partir de la crosse d'un jeune bouleau ou mélèze. Dans la partie inférieure du tronc, faites une entaille "en queue d’aronde". Il est important que la poignée passe au centre du percuteur.
Lavé fait à un angle, de sorte que la poignée avec une vive pourrait tenir sans l'utilisation de clous. Le marteau doit être perpendiculaire à la base du mandrin. Cela contribue aux frappes, une fois qu'elles ont dépassé le point d'équilibre. Le poids et la longueur d'un pieu dépendent en grande partie de l'entraînement physique du travailleur et des caractéristiques qualitatives des arbres. Plus la piqûre est lourde, meilleur est l'effet de cogner les cônes. Combien ça pèse? Le poids varie de 20 à 70 kg.
Cônes de cèdre dans des sacs, prêts au transport Les conseils suivants vous aideront à faire une scission vous-même:
- Une scission plus lourde est utilisée dans les forêts de pins peuplées d'arbres massifs. Pour les grands cèdres - le manche est allongé.
- Beaucoup de gens préfèrent fabriquer une perle de mélèze. Il est durable et ne pourrit pas.À partir de là, vous pouvez utiliser le marteau pendant 2-3 ans, en ne changeant que le manche.
- La base est en cèdre sec, car elle est plus douce au toucher et plus facile à tenir en battant.
- Généralement, la base du mandrin est fixée au percuteur à angle droit. Ayant fait une pente de 10-15 degrés d'un angle droit, le coup sera plus fort. En plaçant le couteau loin du canon, une frappe plus large se forme lorsque le frappeur est frappé, et la pente contribue à une augmentation de la force d'impact.
Lors de la mise en jeu, les traffickers essaient de prendre en compte de nombreuses fonctionnalités lors de la création de l'instrument, ainsi que d'améliorer la technique de l'impact. Après tout, cela dépend de l'efficacité de la récolte. La récolte du cèdre est un artisanat important pour les peuples de Sibérie. Chaque année, en septembre, la saison de cueillette des fruits de cèdre s'ouvre. La collection a impliqué toutes les familles. Après tout, les pignons de pin sont exceptionnellement riches en huile, en vitamines et en protéines. Les noix non pelées peuvent être conservées longtemps, mais celles qui ont été pelées se détériorent rapidement et pourrissent. Il est donc important de commencer à pêcher au bon moment, en respectant toutes les règles de cueillette des noix.
