Parmi les 140 espèces de viorne connues en botanique, la plupart d'entre elles poussent dans des climats tempérés. Fait intéressant, seul l'un d'entre eux, Viburnum, possède des propriétés médicinales.
Cet arbuste inhabituellement simple porte facilement la chaleur et le gel .
Kalina peut pousser non seulement un arbuste, mais également un arbre pouvant atteindre 5 mètres de haut. Les formes sauvages se rencontrent dans les forêts mixtes, le long des berges des réservoirs, le long des lisières.
Dans le sud de la Russie et en Ukraine, cet arbuste à baies pousse près de chaque maison.
Sommaire
- Lorsque arrive à maturité et dans quel mois vous pouvez gagner Kalina: dans la voie du milieu, la Sibérie, Moscou, Ukraine
- Conditions d'avantages
- de petits fruits rouges médicinales des plantes et des propriétés bénéfiques pour lésions
- de la santé du corps humain, contre-
- propriétés médicinales de l'écorce, des fleurs et
roots À maturité et au cours de quel mois vous pouvez choisir le Viorne: dans la voie du milieu, en Sibérie, dans la région de Moscou, en Ukraine
Vous pouvez commencer à récolter les baies de Viorne à maturité.
Cela dépend non seulement de la région, mais également de l'endroit où pousse le viburnum. Le côté du buisson face au soleil mûrit plus tôt qu’au moins une semaine.
Habituellement, dans le centre de la Russie et dans la région de Moscou, le viburnum rouge acquiert une couleur caractéristique de la variété( il est temps de passer à la maturité technique) à la fin du mois de septembre du mois .Cela ne signifie pas qu'il faut d'urgence le retirer de la brousse.
Au nord de Moscou, en Sibérie, , la date de collecte du viburnum est décalée vers l'hiver .Déjà, il n'est pas nécessaire de se concentrer sur la couleur des baies.
Après le premier gel, ils mûrissent dans tous les cas. est encore plus facile à nettoyer sous la forme congelée de viorne - les baies ne se froissent pas.
Les grappes peuvent être suspendues jusqu'au dernier printemps sans perte de qualité.Les oiseaux pendant la famine hivernale aiment manger les baies de gauche - cela les aide beaucoup. Règles de collecte
pour la baie rouge cicatrisante
Dès que les baies de viorne acquièrent une couleur caractéristique( est une couleur rouge épaisse sans taches vertes ), vous pouvez commencer à les récolter pour l’hiver.
Pour la récolte, il est nécessaire de choisir un jour clair. Brosses coupées avec un sécateur .N'ayez pas peur de couper un buisson - cela ne lui sert que( vous passerez en même temps le rajeunissement).
Placez les grappes coupées dans une couche de .Jeté en vrac, il est presque impossible de le démonter par la suite. Les branches se collent les unes aux autres - la moitié des baies tombent.
Il est préférable de grouper ou de déposer des grappes de viburnum en couches simples. Ces brosses peuvent être immédiatement liées à des bottes de afin de les laisser sécher dans un endroit bien ventilé.Il est souhaitable d'éliminer immédiatement les baies de qualité inférieure.
Si vous collectez du viburnum pour le traitement, le lave immédiatement avec .Il est beaucoup plus facile de le laver sur les branches.Étalez pour sécher sur le tissu à étaler. Après avoir drainé l'excès d'eau, les baies sont prêtes à être traitées.
Avantages de la plante et propriétés saines de
Les calories de 100 grammes de de baies de viorne fraîches et séchées sont de 26 et 200 kcal, respectivement. Mais ces chiffres ne reflètent pas la valeur des baies rouges. Ils contiennent jusqu'à 75 mg de vitamine C, 500 mg de composés du phosphore actif, 2,5 g de carotène.
Dans le Viorne, l'acide ascorbique ordinaire, 1,5 fois plus que les agrumes, les sels de phosphore - 3 fois, les sels de fer - 4 à 5 fois.
Les baies rouges cicatrisantes sont riches en micro-éléments - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co .
La teneur en acide ascorbique est 1,5 fois supérieure à celle d'un citron tropical et 3 fois supérieure à celle d'une framboise des bois. Outre les ascorbinka, les baies de cet arbuste sont riches en vitamines E, A, K, R.
Complexe d'acides( foliques, valériques, notamment), de pectines, de complexes minéraux, de tanins, d'huiles essentielles, de phytoncides - considère à juste titre cette plante comme l'un des remèdes les plus efficaces de la médecine traditionnelle et traditionnelle .
Les baies sont un stimulant immunitaire efficace .Les substances naturelles de la viorne ont un effet de renforcement sur les parois des vaisseaux sanguins, qui sont utilisées pour prévenir les maladies du coeur et des vaisseaux coronaires. Les baies
Viburnum contiennent de la vitamine C, des oligo-éléments et des acides, ainsi que de la viburnine .Tous les fruits rouges, les baies viburnum sont riches en composés de fer .L'acide ascorbique améliore son absorption, de sorte que les produits de viburnum sont indispensables à l'anémie.
L'effet sédatif léger du viburnum dû à la présence d'alcaloïdes et d'acides alcalins, aide en cas d'anxiété légère et d'excitation nerveuse. La nuit, il est utile de boire du thé Viorne.
La combinaison de viburnum et de miel augmente les défenses de l'organisme. , guérit les rhumes, les bronchites et est utilisée comme expectorant. Il a un léger effet diurétique.
Une viburnine glycosidique spéciale avec un effet vasoconstricteur unique a été trouvée à Kalina. C'est sa présence qui explique la grande capacité hémostatique du viburnum, en particulier pour les saignements utérins.
Le jus de baies frais a un léger effet blanchissant sur la peau. Autrefois, les filles l'utilisaient pour blanchir les taches de rousseur. Les baies broyées ont également été traitées avec acné, taches pigmentaires.
La baie rouge de Viburnum et ses propriétés bénéfiques:
Danger pour le corps humain, contre-indications
Chez les espèces sauvages de Viorne, des alcaloïdes et des glycosides sont présents en concentrations létales. Même les variétés comestibles de baies ne peuvent pas être consommées de manière incontrôlable par des poignées de .
La consommation de ces fruits est limitée chez les patients présentant une acidité élevée du suc gastrique, de la goutte et de la lithiase urinaire.
Comme le viburnum contient un analogue naturel des hormones sexuelles féminines, les femmes enceintes doivent utiliser ses fruits avec une extrême prudence. - une consommation excessive peut provoquer un avortement.
De nombreuses prescriptions de médicaments traditionnels conseillent à de prendre 21 baies par portion. Omettre l'ésotérique, tant de mal ne peut pas apporter. Et de petites doses de la substance traitante ont parfois un effet beaucoup plus fort qu’une drogue chimiquement pure( principe de l’homéopathie).
Propriétés médicinales de l'écorce, des fleurs et des racines
Depuis l'Antiquité, les connaissances médicales ont été confirmées dans les pratiques médicales modernes concernant les propriétés bénéfiques des baies de viburnum.
Par ailleurs, les fleurs, l'écorce et les racines d'une plante ne sont pas moins utiles - elles sont également largement utilisées en médecine traditionnelle.
Les décoctions de Viburnum sont présentées dans le traitement de l'angine, du rhume, de la bronchite - un antibiotique naturel que l'on trouve dans ces baies.
Il est important que le viburnum soit sans danger pour les diabétiques - il ne contient pas de sucres. Le viburnum est avant tout apprécié pour son action hypotensive.
Les fleurs, l'écorce et les racines de viorne ne sont pas moins utiles que les baies, elles sont utilisées activement dans la médecine traditionnelle. »La baie ne peut pas être remplacée par des médicaments prescrits par un médecin, l'auto-traitement en cas de maladie cardiovasculaire est inacceptable. Mais si vous consultez d'abord votre médecin, vous pouvez préparer un médicament naturel très efficace.
Recipe 1. Médicament haute pression :
- Râpez les betteraves, égouttez-les et laissez-les reposer( c'est important!) Pendant 40 minutes.
- Obtenez le jus d'un verre de baies de viorne( si vous pré-versez de l'eau bouillante, le jus sort beaucoup plus facilement).
- Combinez trois composants: le jus de betterave, le viorne et le miel( en proportions égales).
- Au bain-marie, remuez constamment le mélange, en ne remuant pas plus de 10 minutes.
- Verser dans de la verrerie et conserver au bas du réfrigérateur.
Un taux élevé de pectines et de tanins normalise le système digestif, un complexe naturel de vitamines et d’éléments micro-organiques rétablit la santé du système nerveux et rétablit même l’arrière-plan psychologique de la dépression - pour suffire à consommer au quotidien toute la cuillère à dessert de baies .
Différents flans peuvent être fabriqués à partir de baies de viorne: gelée, jus, jus de miel, sucre, juste congeler, sécher.
Afin de préserver les propriétés bénéfiques des baies, doit minimiser le traitement thermique de .Pour préparer une purée de vitamines, il faut bricoler un peu, mais le résultat en vaut la peine.
Vous pouvez préparer des jus, des gelées à partir des baies de viorne, les congeler ou les sécher. Recette 2. Viorne essuyé avec du sucre : lavez les baies, versez de l’eau bouillante - les baies seront plus faciles à donner du jus.
Placez la passoire sur un bol à bords hauts. Ajouter les baies en petites portions et frotter avec une cuillère. Le jus et la pulpe vont s'écouler dans un bol. Le gâteau restera - ne le jette pas, vous pouvez faire une délicieuse gelée ou compote.
Ajoutez du sucre à la purée obtenue. Habituellement, 0,5 kg de sucre suffit par litre d'une telle purée. Attendez que le sucre soit complètement dissout, mettez-le au réfrigérateur pour le conserver.
Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter du miel, vous obtenez un remède universel pour augmenter l'immunité.
Kalina, moulu avec du sucre. Préparation pour l'hiver:
Recipe 3. Jus de viorne : utilisation du jus de viorne pour le traitement des allergies, de l'hypertension, du rhume, des névroses et tout simplement pour restaurer le corps après une longue maladie.
Un tas de viburnum( deux petits) est versé dans un verre d'eau bouillante. Après environ 10 minutes( une fois l'eau refroidie), les baies sont malaxées et remplies à 200 ml avec de l'eau bouillie.
Prendre 1 à 2 tasses 1 à 2 fois par jour pendant 2 semaines( sans plus).Recette
4. Thé des baies de viorne : indiqué pour les maladies du système nerveux, faiblesse générale du corps. Pour ce thé, utilisez la récolte «Kalina frottée de sucre».
Assez avec un verre d'eau bouillante pour préparer une cuillère à soupe de purée. Au bout de 5 à 7 minutes, la boisson médicinale est prête.
Recipe 5. Teinture Viburnum au miel : utilisée pour prévenir les rhumes et simplement pour renforcer le système immunitaire.
Pour la cuisson, vous avez besoin de:
- 500 grammes de baies fraîches sans brindilles ni graines.
- Vodka de qualité 200 ml.
- 500 grammes de miel naturel.
Écraser les baies, mélanger avec de la vodka et du miel. Après environ deux semaines de vieillissement dans un endroit sombre et froid, la teinture est prête. Le produit fini doit être pris pendant une longue période à 20-25 ml( presque 2 cuillères à soupe) 2-3 par jour avant les repas.
La teinture de viburnum sur du miel est utilisée pour prévenir le rhume et renforcer l'immunité Le bush de viburnum conserve son effet décoratif à tout moment de l'année: l'
- a été recouvert de boutons au printemps en mai;
- verts épais avec des glands rouges en été;
- couleur jaune-rouge du feuillage automnal aux baies écarlates;
- glands rouges de baies avec des casquettes de neige en hiver.
Et à quel point la beauté donne-t-elle un "viburnum ordinaire" au buisson. .. Se soigner au viburnum est non seulement efficace, mais aussi très savoureux: thés, jus de fruits, purées, gelées, boissons aux fruits.
Presque tout peut être préparé de manière improvisée, étant donné la disponibilité des baies de viorne. Et pas de "chimie".
