Faits intéressants de l'histoire des asperges. Dans le même temps, la famille des Asparagaceae, qui réunissait des cultures différentes comme dracaena, muscari, aspidistra, jacinthe et yucca, doit son nom à l’asperge. Au total, il existe environ trois cents espèces d'asperges dans la nature, dont certaines sont des plantes herbacées. Il y a des représentants du genre de grands arbustes, espèces rampantes et vignes. Il semblerait que ce qui pourrait être intéressant dans les plantes cultivées depuis environ cent ans par les jardiniers en grandes cultures, sans prétention, étudiées et décrites depuis longtemps?
Et, néanmoins, des faits intéressants liés aux asperges apporteront un nouveau regard sur cet habitant vert de la maison.
La structure unique de l’asperge
Commençons par un examen détaillé de la structure de l’usine elle-même. Le fait que de nombreux producteurs de fleurs et amateurs de flore considèrent les tiges élastiques rigides et les feuilles d'asperge en forme d'aiguille s'appellent en fait phyllocadia ou cladodes. En fait, toute la partie verte est constituée de tiges modifiées, sur lesquelles apparaissent chaque année de petites fleurs blanches ou rosâtres, ainsi que des baies rouges, oranges ou, selon le type, mûres.
Où sont les feuilles? Si vous regardez de près, vous pouvez les trouver aussi. Ce sont des écailles triangulaires séchées sur les tiges, chez certaines espèces prenant la forme d'épines.
La partie souterraine de l’asperge, constituée de tubercules bulbeux oblongs et de racines minces, n’est pas moins intéressante. Grâce aux tubercules, les asperges peuvent accumuler et retenir l'humidité, les nutriments et se multiplier.
Où est le lieu de naissance des asperges?
Habituellement, les régions du sud ou de l'est de l'Afrique indiquent la patrie des asperges. En fait, presque toutes les espèces cultivées comme plantes domestiques proviennent de ces lieux. Mais dans la nature, on peut trouver un représentant du genre asperge en Inde, sur la côte méditerranéenne de l’Europe, en Extrême-Orient et même dans la partie européenne de la Russie.
Lisez aussi: Comment bien soigner les asperges malades?
Dans la zone médiane et dans les régions méridionales du pays, on peut trouver jusqu'à huit espèces d'asperges dans les prairies et dans le sous-bois de la forêt de feuillus, la plus célèbre d'entre elles étant la pharmacie asparagus. C'est une variété d'asperges à croissance sauvage dont les jeunes pousses sont considérées comme un légume diététique et un mets délicat. Grâce à ses puissantes racines tubéreuses, cette espèce d’asperge hiberne avec succès et la partie aérienne morte en hiver se rétablit rapidement.
Les asperges s'adaptent facilement à une variété de conditions, ce qui conduit à la dispersion rapide des plantes. Le processus de propagation des asperges à travers le monde est facilité par le fait que les oiseaux mangent des plantes et portent de grosses graines noires sur plusieurs kilomètres.
Par exemple, des espèces sud-africaines d'ornement reconnues dans le monde entier, exportées en Amérique, en Australie, dans des pays de la région du Pacifique ou dans d'autres États africains, ont été si facilement associées à la biocénose qu'elles sont aujourd'hui reconnues comme des mauvaises herbes. Et dans certains cas, des décisions sont prises au niveau de l’État pour lutter contre les plantes à asperges, qui occupent des zones agricoles.
La seule exception est l’espèce Asparagus racemosus. La plante, découverte en Inde en 1799, puis dans d’autres régions, par exemple au Népal, est aujourd’hui sur le point de disparaître. Cela est dû aux propriétés bénéfiques des asperges, que la population locale appelle «shatawari».Si nous traduisons le nom composé de deux mots shatum - «cent» et vari - «guérisseur», il s’avère que l’espèce est reconnue comme un «guérisseur de cent maladies».De plus, l'énergie du racémate d'asperge est extrêmement favorable, c'est le nom de la plante dans la classification officiellement reconnue.
Aujourd'hui, un remède issu des racines tubéreuses épaisses de la plante, reconnu par l'Ayurveda et la médecine traditionnelle, est devenu célèbre dans le monde entier. Par conséquent, les racèmes d'asperges à croissance sauvage sont de moins en moins courants.
Faits intéressants de l'histoire de l'asperge
L'espèce culturelle la plus ancienne est considérée comme la pharmacie de l'asperge, médicinale ou ordinaire, souvent désignée sous le nom d'asperge. Oui, les asperges alimentaires, si populaires chez les Français, les Britanniques et d’autres peuples, sont les asperges, cultivées en Égypte et en Méditerranée depuis des milliers d’années.
Il est évident que la première image graphique d'une asperge remonte à l'apogée de la civilisation égyptienne. Des archéologues décorés de pousses d’asperges ont trouvé un fragment de la frise peinte datant du troisième millénaire avant notre ère.
Lisez aussi: Propriétés utiles de l’asperge et son utilisation dans la médecine traditionnelle
Dans les sources littéraires, l’asperge a été mentionnée pour la première fois par Apicius, célèbre cuisinier romain, auteur du premier livre au monde sur la nourriture “Re coquinaria”.De toute évidence, les Romains étaient si passionnés par les filets tendres qu'ils ne refusèrent pas leur plat préféré, même pendant les campagnes militaires dans les Alpes. Pour approvisionner la noblesse romaine, une flotte spéciale fut créée, livrant les tiges des plantations des colonies à la métropole. L'asperge est devenue la culture la plus importante de l'empire, comme en témoigne le fait que Caton l'Ancien, un homme d'État éminent de cette époque, a écrit sur la culture de l'asperge en 160 av.
Contrairement aux asperges, les asperges décoratives ont commencé à être cultivées volontairement il y a un peu plus de cent ans seulement.
Ces différentes asperges
Asparagus densiflorus étaient les premières de la série des plantes domestiques de cette espèce. Cependant, en raison d'une grave confusion dans la classification des plantes pendant une longue période, on l'a appelée plantes à lys et appelée Asparagus Sprengeri. Déjà au cours des dernières décennies, la famille des asperges a subi une réforme majeure et les asperges de Sprenger ont cessé d'être une espèce distincte. Il s’agit maintenant d’une variété de densiflorus portant le nom de Karl Sprenger, qui a importé les premiers spécimens d’Afrique et a consacré la moitié de sa vie à populariser la plante auprès des amateurs de cultures en intérieur.
Si cette espèce peut être considérée à juste titre comme la plus populaire du monde, les plantes à péristyle de l'asperge possèdent un record particulier en ce qui concerne les clauses de la taille d'une aiguille, qui sont très fines et beaucoup plus courtes que celles des autres espèces. Les plantes pennées des asperges sont très populaires à l'Est, en Chine et au Japon, car elles sont bien formées et utilisées dans les miniatures traditionnelles de compositions, le bonsaï.
La plus grande espèce d'asperges, bien qu'elle ait également besoin d'être taillée, ne peut pas être transformée en un arbre minuscule, même pendant des décennies. L'asperge en croissant est un habitant de l'Afrique du Sud, où ses pousses puissantes atteignent 6 à 8 mètres. Dans la patrie des asperges, les plantes servent de haie dans les champs et les exploitations agricoles. Non seulement la culture pérenne pousse rapidement, mais ses tiges s'enroulent facilement autour des supports et sont équipées d'épis qui empêchent les intrus et les animaux sauvages de pénétrer dans les lits.
Lisez aussi: Sansevieria ne nécessite pas de soins compliquésLes pousses qui s’éclaircissent vers la fin ressemblent vraiment à la queue duveteuse du renard et font de cette plante d’asperge la plus intéressante de toutes les espèces d’élevage. 
Les plantes d’asperges de cette espèce sont particulièrement décoratives pour les obtenteurs ayant reçu des hybrides avec des pousses complètement blanches. L'espèce
Asparagus virgatus est très similaire à l'asperge, mais ses pousses ne peuvent pas être qualifiées de délicatesse. Elles sont complètement immangeables, mais les tiges duveteuses ont une grande importance commerciale et sont activement cultivées pour les besoins des fleuristes. Les phylloclades à aiguilles des asperges peuvent rester fraîches jusqu’à deux semaines et joliment mettre en valeur la beauté des plus luxueuses fleurs en bouquets.
Fleurs d'asperges: signes et signification de
Quant aux couleurs des asperges elles-mêmes, elles ressemblent à des étoiles élégantes, mais si petites que leur apparence n'est pas trop perceptible et décorative. Mais avec un événement aussi discret, chez lui en plus de ce qui se passe de manière irrégulière, a été la cause de l'émergence d'une variété de préjugés et d'accepter.
L'un des signes de la floraison des asperges indique qu'il en résulte des problèmes dans la maison et même la mort de l'un des membres de la famille. Il est peu probable que cette superstition ait un fondement réel, car l’énergie de la fleur ne porte rien de négatif, et les dommages causés par les asperges ne sont possibles que si une personne ou un animal de compagnie mange des baies rouges qui mûrissent après la floraison. Les fruits de la plante contiennent des saponines toxiques qui irritent les muqueuses de l'estomac et de l'œsophage et provoquent des diarrhées, des vomissements et d'autres symptômes désagréables.
En même temps, les asperges ont des propriétés encore plus utiles et, dans le langage des fleurs populaire à l'époque victorienne, un brin d'asperge présenté à quelqu'un a une signification particulière. La valeur de la fleur d’asperges, incluse dans un petit bouquet ou représentée à titre de souvenir, ravira certainement la jeune femme, car les étoiles modestes symbolisent le charme naturel.
Vidéo sur les asperges
