Four avec nettoyage catalytique: les avantages et les inconvénients de

Tous les membres de la famille mangent avec délice des repas délicieux et juteux croustillants-croustillants, mais après le dîner, maman doit se débarrasser de la graisse des parois du four. Cependant, si votre poêle a la fonction de nettoyage catalytique du four, vous pouvez oublier ce problème. Après tout, un tel appareil effectue lui-même le processus de séparation des graisses par des réactions chimiques qui se déclenchent automatiquement pendant la cuisson.

similaire Principes de base du nettoyage catalytique

Le processus de catalyse est l'accélération de certaines réactions chimiques. C'est exactement ce qui se passe dans les profondeurs de votre four juste pendant la préparation d'un plat: la graisse qui se dégage se dépose sur les murs et se transforme en suie( carbone) et en eau ordinaire. Et cet effet provoque un revêtement spécial appliqué sur les parois arrière et latérales, ainsi que sur les aubes du convecteur.

Extérieurement, ces surfaces ont l'aspect d'un émail sombre et rugueux, recouvert de petits pores. C'est dans ces rainures et contient une composition chimique spéciale avec un catalyseur qui, lorsqu'il est chauffé, commence la réaction d'oxydation.

Le nettoyage catalytique du four est un processus absolument inoffensif pour le corps humain et ses résultats sont impressionnants.

La réaction commence lorsque les surfaces sont chauffées à une température de 140 degrés, bien qu’elle n’atteigne son efficacité maximale qu’à 200-250 degrés. Une fois que vous avez fini de préparer le dîner, il vous suffit d'essuyer la surface du four avec un chiffon humide pour que votre apparence soit propre et neuve à nouveau.

Certaines caractéristiques des fours équipés d'un tel système de nettoyage

Si vous êtes enclin à acheter un tel four, il est utile de connaître certaines spécificités de cette technique: L'émail spécial

1. est détruit lorsque le sucre et les produits laitiers y tombent;fuite de divers fluides, ne dispose pas d'un revêtement spécial. N'appliquez pas d'émail sur la porte du four, cela signifie que vous devrez laver ces pièces «à l'ancienne» avec les mains.
2. Le nettoyage catalytique est un moyen moins efficace que la pyrolyse - si trop de graisse est libérée pendant la cuisson, une partie de celle-ci peut rester sur les parois du four et ne "brûler" qu'avec l'utilisation ultérieure de l'appareil.
3. Les surfaces spéciales du four requièrent une attention particulière - le nettoyage de la suie n'est autorisé qu'avec une éponge douce et une poudre sans particules abrasives pouvant endommager l'émail.
4. Lors de l'utilisation du four, un revêtement spécial est frotté sur sa surface. Après 5 ans, vous devrez acheter des panneaux latéraux amovibles. Vous pouvez les installer vous-même, en suivant les instructions ci-jointes et, si nécessaire, appeler les spécialistes du centre de service.

Certains modèles de plaques sont équipées de panneaux à double face. Dans ce cas, après avoir perdu la capacité d'auto-nettoyage, il vous suffit de les fixer à l'arrière.

Avantages et inconvénients d'une telle technique

Après avoir compris ce qu'est la purification catalytique, nous pouvons en distinguer les principaux avantages: L'

• démarre automatiquement pendant la cuisson;
• vous fait gagner du temps et de l'énergie;
• approprié pour une utilisation dans n'importe quel four( à la fois électrique et à gaz);
• n'augmente pratiquement pas le coût de l'équipement;L'émail catalytique
• a la même qualité dans les modèles de différents fabricants;Les fours
• sont fabriqués par presque tous les fabricants. Vous pouvez donc facilement acheter votre marque préférée avec une telle fonction.

Bien entendu, cette fonction présente certains inconvénients:

• , il est moins efficace que la pyrolyse;
• implique le nettoyage manuel du fond du four, de ses portes et des plaques à pâtisserie;
• nécessite une manipulation minutieuse des plaques amovibles, ne tolère pas le contact des chiffons rugueux ou des poudres abrasives;
• enrichi en produits laitiers ou sucrés, l’émail spécial perd ses propriétés;
• sépare efficacement la graisse en utilisant régulièrement le four;
• nécessite le remplacement périodique des plaques revêtues.

Compte tenu de tous les détails considérés, on peut en conclure que cet équipement est idéal pour les femmes au foyer qui utilisent souvent le four et n’ont pas la capacité ni le désir d’acquérir des modèles de four coûteux dotés de la fonction de pyrolyse.

Si vous envisagez d'acheter un four avec un revêtement similaire, inspectez-le soigneusement avant de l'acheter et vérifiez auprès du vendeur pour tous les détails supplémentaires.

Parfois, les fabricants n’installent pas de panneaux spéciaux sur les murs avant de les vendre. Ils se trouvent simplement à l’intérieur de l’appareil, ainsi que des grilles et des plateaux. Vous devez également faire attention à cela.

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