Cultiver et soigner les raisins sur la parcelle

Les raisins cultivés depuis des milliers d'années ont subi des changements majeurs au cours des deux derniers siècles. Beaucoup de nouvelles variétés sont apparues, récoltant régulièrement, même dans les régions où ils n'avaient jamais entendu parler des baies viticoles. Les sélectionneurs ont non seulement élevé des variétés résistantes à l’hiver, mais également des espèces peu touchées par des maladies dangereuses pour la culture, qui donnent de superbes brosses et des baies incroyablement savoureuses, totalement dépourvues de graines. Et pourtant, les viticulteurs savent que même les cépages les plus productifs et les plus simples peuvent tirer un revenu décent de la brousse en investissant beaucoup de travail et de compétences dans la culture et l’entretien des raisins.

Le premier, après la plantation de semis dans le sol, la formation d’une plantation de raisin à partir de la première année de vie de la plante et la détermination de sa fructification ainsi que de la forme de la couronne de la plante contribuent à la récolte future.

Avec la bonne approche pour la quatrième année, la brousse devient définitive, mais cela ne signifie pas que le travail du producteur est terminé.

Formation d'un arbuste

Le choix de la forme d'un arbuste qui détermine son apparence, sa structure et sa quantité, à la fois les nouvelles pousses et la masse verte, dépend des conditions climatiques de croissance, de la fertilité du sol et des caractéristiques de la variété végétale.

Le résultat de la formation correcte d'un buisson de raisin est:

• régulier et, conformément aux caractéristiques de la variété, une récolte abondante;Croissance qualitative
• à la fin de la saison de croissance;
• est une plante qui tolère l'hiver sans aucun problème et ne souffre pas des maladies courantes de la vigne et de ses ravageurs.
• offre des soins simples pour un semis de raisin;
• facilite la taille de la vigne et son irrigation, le rajeunissement et l'ajustement de la charge existante.

Vous vous demandez comment faire pousser des raisins. Certains jardiniers débutants agissent sur un coup de tête, ne faisant pas très attention à la taille d'un buisson. Néanmoins, de nombreuses options et types de formulaires bien établis permettent d’obtenir de bons résultats dans diverses conditions de culture. Avec l'aide de la taille au printemps, la vigne est formée avec un fût de différentes hauteurs ou sans elle.

Le plus souvent, les viticulteurs s’attachent à l’enracinement des semis de raisin:

• est une capitate sans manches pérennes, mais avec une partie supérieure plus épaisse du tronc, à partir de laquelle, grâce à l’élagage, 1 à 2 pousses ou un anneau augmente la masse des nouvelles pousses;
• en coupe, avec des manches de différentes longueurs s'étendant du tronc, reposant sur des piquets;
• forme avec des liens de fruits dirigés vers un ou deux côtés, la totalité de l'augmentation est répartie sur un treillis vertical;
• sous forme de cordon avec un ou plusieurs cordons vivaces, répartis en unités de fruits ou en rameaux. Cette option est pratique pour la culture et l'entretien des raisins, donne des rendements élevés, mais est plus courante dans les régions à climat chaud, où la vigne n'a pas besoin d'abri pour l'hiver;
• en forme d'éventail et semi-en éventail, reposant sur le treillis et possédant plusieurs bras de longueurs et de forces différentes.

Ce sont précisément les différentes options et combinaisons de ventilateurs qui ont reçu la plus grande reconnaissance des vignerons en Russie, car il est facile de prendre soin de cette vigne.

Les arbustes, si vous le souhaitez, peuvent être ajustés et, avec le dispositif à treillis, les plantes obtiennent suffisamment d'air, de lumière et de nutriments, produisent des rendements constamment élevés et peuvent être retirées et abritées pendant l'hiver. La majeure partie des travaux de formation d'un arbre à raisin est réalisée au printemps, en été, les pousses excessives et envahissantes ainsi que les beaux-enfants se détachent, la jarretière et d'autres procédures visant à maintenir la forme fruitée et conçue de la plante sont réalisées.

vigne en treillis

Les raisins étant une liane à croissance forte, un soutien fiable et pratique est généralement nécessaire pour les cultiver. La présence de telles structures lors de la formation de la couronne et de la croissance de variétés vigoureuses, ainsi que lors de l’utilisation de raisins pour l’aménagement paysager de baldaquins, de belvédères et d’autres bâtiments, revêt une importance particulière.

Les murs, les piliers, les piquets et même les arbres poussant près des arbustes peuvent servir de support à la vigne, mais la meilleure solution serait d'installer un treillis spécial pour les raisins.

En jardinage amateur, les deux types de construction les plus courants. Treillis vertical

• , où les pousses de raisin sont situées dans le même plan;Treillis incliné
• , sur lequel les pousses sont séparées en deux plans formant un angle.

Dans les deux cas, les piliers de la structure sont des piliers robustes, étirant entre eux les rangées de fils pleins, qui devront résister non seulement au poids des pousses, mais également au poids des brosses coulées. Le treillis à un seul plan pour les raisins est plus simple dans l'appareil et beaucoup moins cher, mais pour obtenir des rendements élevés en brousse, il est plus pratique d'utiliser la version à deux plans, qui offre une grande surface pour supporter les pousses fruitières et résister au poids important de la vigne.

Afin de simplifier la culture et l'entretien des raisins, un espacement entre les rangées entre les rangées suffit pour permettre aux bosquets d'être retirés et à leur abri par temps froid, ainsi que pour assurer une plantation adéquate de l'éclairage, sans que les rangs se chevauchent. Il est préférable que le treillis pour les raisins soit situé du nord au sud. Dans ce cas, la hauteur de la structure est choisie en fonction de la croissance du producteur, des caractéristiques de la variété et de la forme choisie du buisson.

Comment attacher les raisins

Lorsque les raisins poussent pendant la saison de croissance, les pousses sont attachées plusieurs fois aux rangées horizontales du treillis ou attachées à d'autres types de supports. Dans ce cas, la jarretière, au cours de laquelle les pousses sont régulièrement réparties dans un ou deux plans, permet de résoudre plusieurs problèmes:

1. La plante est dotée du meilleur régime de lumière et d’air.
2. Il est plus facile d'élaguer et de normaliser la masse verte et les ovaires.
3. Facilite la fertilisation foliaire des raisins, ainsi que la mise en œuvre de la "taille verte".
4. Les pousses droites poussent et mûrissent mieux.
5. Réduit le risque de développer la maladie du raisin et d'endommager ses parasites.
6. Un vigneron débutant doit savoir quand et comment attacher les raisins.

La première fois qu'il faut fixer la position des pousses est nécessaire lorsqu'elles mesurent environ 40–50 cm de long et atteignent la rangée inférieure du treillis. Ensuite, au fur et à mesure de sa croissance, les tiges sont liées à toutes les rangées.

En tant que jarretière, il est préférable de couper les textiles ou les tricots, les ficelles naturelles ou les ficelles, c'est-à-dire de ne pas comprimer ni pincer les pousses en croissance. Il est pratique d’utiliser un outil spécial pour la jarretière des raisins, qui fixent librement les pousses avec un clip en plastique. Sur le treillis, où le fil est tendu sur deux rangées parallèles, les pousses ne débouchent que dans un tel espace, et les moustaches qui en résultent sont fermement fixées au support. Si vous vous occupez de raisins cultivés sous une tonnelle ou dans un hangar où une croissance libre est prévue, vous n'avez pas besoin d'attacher ces pousses.

Pâturage de

En été, la culture et l'entretien des raisins ne nécessitent pas la taille de pousses vivaces, mais certaines parties vertes de la plante ne peuvent pas être supprimées. Selon le cépage, la charge que subit le bush, ainsi que les conditions de culture, les plantes peuvent produire une quantité importante de pousses de second ordre à partir des bourgeons des pousses de l'année en cours. Si vous n'enlevez pas de tels enfants, ils enlèveront les nutriments indispensables de la future récolte et ombrageront tout le bush. La densité excessive des arbustes est un facteur de risque sérieux pour le développement de maladies du raisin telles que le mildiou et l'oïdium. Par conséquent, attendre la croissance de pousses parasitaires n'en vaut pas la peine.

Si, dans les raisins d'été courts, le pâturage est une suppression complète des pousses aux premiers stades de développement, dans le sud, en particulier lors de la culture de variétés précoces, les beaux-enfants sont seulement raccourcis pour obtenir une récolte supplémentaire de baies sucrées en automne.

Et dans certains cas, par exemple, lorsque la vigne souffre du gel ou de la grêle, la progression du raisin n'est pas effectuée du tout. Les échelles remplacent le manque de masse verte sur le buisson et aident à reprendre le développement du buisson.

Traitement prophylactique et alimentation foliaire du raisin

Obtenir une récolte de raisin stable et de haute qualité est impossible sans fournir à la plante la quantité appropriée d'éléments nutritifs. La culture sur treillis donne au jardinier l’occasion d’utiliser une fertilisation foliaire du raisin, source efficace de nutriments et de minéraux supplémentaires.

Le plus grand besoin de tels pansements est que les arbustes de raisins aient:

• avant et après la floraison;
• dans la période où commence la coloration des baies;
• quelques jours avant la récolte.

Une solution contenant 5% de superphosphate, 0,5% de sulfate d'ammonium et 1% de sels de potassium est utilisée pour fertiliser les semis de raisin et les arbustes adultes. Lorsque les baies commencent à mûrir, la vigne n'a plus besoin d'azote, mais il est possible d'ajouter des oligo-éléments à la garniture supérieure, par exemple le zinc et le bore.

Après la floraison, les arbustes sont traités avec une solution d'acide borique à 1% associée à un fongicide empêchant le développement du mildiou, une maladie qui survient dans des conditions de forte humidité et a des effets néfastes non seulement sur les futures cultures, mais également sur l'ensemble du raisin. La préparation finale des raisins sur le dessus foliaire peut être réalisée sur la base d'une infusion de cendre de bois. La fabrication de tels pansements, ainsi que la pulvérisation de fongicides et d'insecticides sur les arbustes, sont effectuées dans la seconde moitié de la journée. Lorsque la température baisse, le soleil ne peut pas brûler les feuilles et les inflorescences ni par temps nuageux. Plus les fonds perdus resteront longtemps sur le green, plus la procédure aura d'effet important.

Comment traiter les raisins après les pluies lorsque les fongicides et les solutions d'oligo-éléments sont éliminés?

En cas de fortes précipitations, le traitement est répété dès que possible, en veillant à bien vaporiser Ridomil sur les arbustes, en particulier pendant la période de floraison terminée, où de la mildiou est susceptible de se développer.

L'Oidium est également dangereux pour les raisins et se développe souvent par temps sec et chaud. Le premier traitement préventif contre cette maladie est effectué au printemps. Si un léger duvet blanc se trouve sur les pousses, le feuillage et les baies, le traitement des raisins au bicarbonate de soude et au permanganate de potassium sous forme d'une solution légèrement rose sera un remède assez efficace contre l'oïdium.

N'oubliez pas que l'efficacité de la fertilisation et des moyens de protection est très élevée, si toutes les règles de culture et d'entretien des raisins sont remplies, si les mauvaises herbes et les excès de pousses sont éliminés à temps, l'air et la nutrition sont fournis à toutes les pousses.

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