Cresson - une plante à base de plantes originaire d'Iran. Annuel, largement utilisé en médecine et en cuisine. La salade a de fines tiges blanches et de nombreuses feuilles vertes. La laitue fleurit avec des nuances violettes ou blanches pâles. Légume sans prétention qui conquiert un goût inhabituel, le cultive presque partout dans le monde.
Certaines variétés sont cultivées même pour obtenir une huile utile, utilisée en cosmétologie. Même dans la Rome antique, en Grèce et en Égypte, les propriétés utiles du produit et la présence de traces d’ en oligo-éléments ont été notées: phosphore, calcium, iode, flavonoïdes, vitamines de différents groupes, huiles essentielles et grasses.
Sommaire
- variétés de cresson
- integrifolia
- Curly
- Graine
- Caractéristiques de croissance cresson salade
- préparation du terrain pour la plantation de la technologie de plantation de
- Règles soins
- arrosage
- alimentation
- Prévention des maladies des conditions de récolte et de stockage
- variétés
de
cress integrifolia
Les plantes ont une maturation rapide ou tardive. Le plus populaire d'entre eux - "Ducat" .Tôt. Déjà après 3 semaines( et parfois après 2), la première récolte peut être récoltée après la germination. La plante est résistante au froid.
Cresson à feuilles entières de Dillat Ce type de salade peut être cultivé toute l'année, non seulement en plein champ, mais également dans une serre, sur un balcon ou au rebord de la fenêtre. Les feuilles sont à moitié levées. Vous pouvez utiliser les jeunes pousses et les feuilles pour la salade ou comme décoration de plats.
Curly
Vous avez reçu ce nom en raison de ses feuilles robustes. Le type de laitue a des variétés à maturité tardive ou moyenne et.
Frisé Semis
La variété mûrit rapidement. Extérieurement, il a quelque chose en commun entre la feuille entière et le bouclé.Les feuilles ont un goût délicat et agréable et un arôme frais.
Qualité connue "Danish" .À maturité précoce, résistant aux basses températures. Peut-être culture toute l'année. Les soins ne nécessitent pas de conditions spéciales. Utilisé principalement uniquement cru.
Variété semée danoise Caractéristiques du cresson en croissance de laitue
Le semis du cresson de laitue en pleine terre est effectué au début du printemps - d'avril à mai .Ça mûrit vite. Par conséquent, pour la saison( avant la mi-automne), vous pouvez obtenir quelques récoltes. Tout dépend des conditions climatiques et météorologiques de la région.
Les conditions requises pour l'atterrissage sont les suivantes:
- Pas de neige .Le sol doit se réchauffer un peu( au moins jusqu'à 5 cm de profondeur).
- La température quotidienne moyenne de ne doit pas être inférieure à +8 degrés .
Préparation du site pour l'ensemencement
Pour la croissance des plantes, il est souhaitable de préférer l' au sol faiblement acide ou neutre .La culture réagira bien si elle est plantée à l’endroit où poussaient les pommes de terre, les betteraves ou les oignons. Au lieu de chou, le semis n'en vaut pas la peine.
Pour faire pousser une culture, les jardiniers recommandent de choisir un site où au moins sera dans l'ombre de l' plusieurs heures par jour.À l'ombre ou à l'ombre partielle, le cresson peut être cultivé du milieu du printemps au début de l'automne. Dans les zones ensoleillées, après le début de la chaleur, la culture est arrêtée.
Le sol même devrait être entretenu à l'automne. Si le site n'est pas fertile et n'est pas réputé pour ses rendements élevés, il est préférable d'appliquer de l'engrais par mètre carré.dans de telles proportions: compost - 5 kg, superphosphate - 20 g, chlorure de calcium - 15 g.
Technologie de plantation
Graines de cresson Les graines sont enfouies dans les sillons jusqu'à une profondeur de de 5 à 7 cm , en observant l'espacement des rangées autour de de 15 cm .Pas besoin de craindre que lors de la plantation du sol n'est pas réchauffé.Les graines et les jeunes pousses tolèrent parfaitement des températures allant jusqu'à - 4 degrés.
Lorsque les premières pousses apparaissent, il est nécessaire de prendre en compte que pour 1 plante adulte , la surface en sera de 10-12 cm .Si la parcelle est densément plantée, il est préférable de l'amincir. Parce que les plantes peuvent pousser non seulement faibles et petites, mais aussi plus exposées aux maladies fongiques.
Règles de traitement
Arrosage
En cas d'absence totale de précipitations, la plante doit être arrosée quotidiennement avec , en particulier en été.En période pluvieuse, l'arrosage n'est pas nécessaire. En cas de temps nuageux, l' irrigue assez modérément 2 à 3 fois par semaine avec l'.
Il est important de ne pas autoriser une surabondance d'humidité, car cela la rend très fragile et vulnérable aux caries et aux maladies fongiques. Peur du ventDe plus, le goût de la salade peut changer. Après arrosage, vous devez assouplir le sol et éliminer les mauvaises herbes en temps opportun.
Si l'excès d'humidité peut changer le goût du cresson Top dressing
Ne pas appliquer l'engrais après avoir planté l'.La période de maturation de la culture est très courte, donc s'il y a des nitrates dans les aliments, ils n'ont pas le temps d'être transformés. Pour cette raison, il est préférable de fertiliser le sol avant la plantation et, encore mieux, d’ pour préparer une parcelle à partir de la chute de .
Si, toutefois, la fertilisation ne peut être effectuée sans semer de graines, n'utilisez que des concentrations minimales. Après avoir récolté des légumes verts dans la même zone, il est préférable de planter des pommes de terre, des concombres, des oignons, des tomates ou des légumineuses.
Prévention des maladies
Les maladies et les ravageurs affectent le cresson dans de très rares cas d'.Cela est dû à la maturation rapide de la culture.
Le seul problème peut être l'engorgement. Il menace d'infecter une jambe noire ou une pourriture. Dans de telles situations, la seule solution est de procéder à une nouvelle récolte. Un traitement avec des fongicides sera dangereux pour la santé.
La puce crucifère est un ravageur dangereux du cresson , qui est considéré comme un ravageur dangereux du virus .Pour s'en débarrasser, les plantes sont traitées avec du bouillon de tabac. En tant que mesure préventive contre les parasites, on utilise la rotation des cultures et le maintien des distances entre les plantes.
Conditions de récolte et de stockage
Certaines variétés mûrissent 14 à 20 jours après l'apparition des premières pousses. Il est très facile de déterminer que la salade de cresson est mûre: les feuilles doivent être larges en vert vert, les feuilles écrasées émettent un agréable arôme frais .
À conserver au réfrigérateur. Pour que le légume conserve plus longtemps sa fraîcheur et ses micro-éléments utiles, il est préférable de le mettre dans un bol avec de l'eau froide.
Le cresson doit être conservé au réfrigérateur. Le cresson est une culture de jardin qui produit des cultures très rapidement et ne nécessite pas de conditions d'entretien difficiles, il peut être cultivé même à la maison sur un rebord de fenêtre. est utilisé non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie, en médecine .Inclus dans de nombreuses recettes pour une alimentation saine. Si vous faites une salade croisée dans votre régime, vous pouvez réduire considérablement le risque de cancer et de maladies endocriniennes, vous protéger contre les problèmes articulaires graves et le gonflement, éviter les problèmes de digestion et de reins.
