Comment fabriquer du beurre de cacahuète à la maisonles fruits. En 1890, le premier nutritionniste américain à avoir produit et utilisé l'huile d'arachide, qui a travaillé à la recherche d'un aliment diététique d'origine végétale, est capable de concurrencer le fromage, les œufs de poule et la viande. Le beurre de cacahuète absorbe pleinement le goût prononcé et l'odeur de cette noix. Une composition riche et une texture enveloppante épaisse le rendent acceptable pour une utilisation dans une variété de domaines - cuisine, pharmacie et cosmétologie. Le beurre de cacahuète, à quoi ça ressemble? Le beurre de cacahuète
est un produit alimentaire à base de plantes de valeur comparable aux produits nutritionnels et biologiques. La production de beurre d'arachide est basée sur 3 méthodes d':
- Huile non raffinée. C'est un produit de teintes marron avec un arôme et un goût de noisette riches et brillants. Sa production et son utilisation ont été établies dans des pays asiatiques.
- Huile raffinée. Ce produit a un goût et une odeur de noisette plus doux et enveloppant, sa couleur varie du jaune clair au jaune foncé.Ce beurre est produit et utilisé en Europe et en Amérique.
- Huile pressée à froid. En ce qui concerne l'utilisation et la pureté de cette huile qui est la plus précieuse, elle est utilisée en médecine.
Contrairement à toutes les idées reçues, les cacahuètes ne sont pas des noix, mais des légumineuses qui, comme toutes les légumineuses, poussent sur le sol!
Composition et teneur en calories du beurre d'arachide
La riche composition du beurre d'arachide explique ses propriétés et caractéristiques distinctives: Acides aminés
- .L'acide oléique oméga-9 représente environ 60% du beurre d'arachide et l'acide linoléique polyinsaturé oméga-6, environ 30%.Un autre 10% sont des acides gras saturés - palmitique, alpha-linoléique, stéarique, lignocérique, arachidique et autres. Ce sont tous des composants essentiels et indispensables à la santé humaine.
- Des graisses facilement assimilables. Comparées aux graisses animales, les graisses végétales sont plus faciles et plus faciles à digérer dans le corps humain.
- Complexe de vitamines du groupe B. Parmi celles-ci: B1, B2, B3, B5, B8 et B9.Le rôle de ces vitamines est attribué à la régulation de l'équilibre eau-sel, ainsi qu'au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines dans l'organisme. Les vitamines du groupe B ont un effet positif sur les hormones, l'immunité et l'apparence d'une personne.
- Vitamin D. Cette vitamine liposoluble, qui contribue à la croissance et à la régénération du système squelettique, est nécessaire à la prévention des maladies du cœur, du cancer et du système endocrinien.
- Macro et oligo-éléments. Ces éléments comprennent le magnésium, le calcium, le potassium, l'iode, le cuivre, le phosphore, le fer, le zinc, le cobalt et autres. Tous ces composants ont un effet bénéfique sur la santé humaine, le bien-être et l'efficacité.
- Choline ou Vitamine B4.Un travail bien coordonné du système nerveux serait impossible sans cette précieuse vitamine. Elle participe également à la synthèse des phospholipides, ce qui est important pour la prévention de l'infiltration graisseuse du foie et le développement de la maladie des calculs biliaires.
- Bétaïne. Le travail efficace du foie est impossible sans bétaïne, elle contribue également à la digestion complète des protéines contenues dans les aliments. Antioxydants
- .Ce groupe comprend les vitamines A et E, contenues dans les cacahuètes et le beurre qu’elles contiennent. Dans la vie moderne, un rôle important est attribué aux antioxydants, qui protègent et restaurent le corps humain.
Des scientifiques allemands ont prouvé que le beurre de cacahuète contient du polyphénol resvératrol, qui joue un rôle actif dans la prévention du surpoids et contribue à la lutte contre l'obésité.
Cette substance s'est avérée efficace pour normaliser l'équilibre en œstrogènes, possède une activité antitumorale et antioxydante, abaisse la concentration de cholestérol dans le sang et améliore la fonction hépatique. Grâce au resvératrol, la production de collagène est activée dans le corps humain, ce qui a un effet positif sur la peau, les cheveux et les ongles!
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La teneur en calories du beurre d'arachide est d'environ 600 kcal pour 100 grammes. C'est un chiffre assez élevé, comme n'importe quel autre produit gras. Cependant, ces calories ne doivent pas être considérées comme des kilocalories habituelles, leur effet sur le corps humain est complètement différent.
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Propriétés utiles et médicinales
La composition unique du beurre de cacahuète permet de nombreuses utilisations en médecine officielle et traditionnelle. Nous apprenons tout sur les avantages et les dangers du beurre de cacahuète! Beurre de cacahuète
- propriétés utiles: vésicule biliaire
- .Le beurre de cacahuète stimule la fonction de formation de la bile et la sécrétion de la bile, il est donc un médicament cholérétique efficace.
- Foie. L'huile est capable de restaurer les cellules du foie et prévient l'obésité du corps. Système digestif
- .L'huile d'arachide prévient l'inflammation dans les voies gastro-intestinales et a un effet désinfectant et cicatrisant sur les organes internes. Pour cette raison, il résiste bien aux gastrites et aux ulcères, aux colites, aux cholécystites et aux pancréatites.
- Système circulatoire. La teneur élevée en substances de l'huile affectant la coagulation sanguine et la synthèse de l'hémoglobine contribue au traitement de l'hémophilie et de l'anémie chez l'homme.
- Cœur et vaisseaux. L'huile d'arachide réduit la concentration de cholestérol dans le sang. Elle est donc utilisée pour prévenir la formation de plaques sclérotiques, pour normaliser la pression artérielle et pour augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins. La consommation régulière d'huile d'arachide dans les aliments réduit le risque de pathologies cardiaques et vasculaires graves - ischémie, accident vasculaire cérébral et crise cardiaque.
- Système nerveux. La choline du beurre de cacahuète participe activement à la synthèse de la lécithine, un matériau de construction des cellules du cerveau et des fibres nerveuses. L'apport systématique d'huile dans les aliments procure une activité mentale et une concentration élevées.
- Diabète. Le beurre de cacahuète réduit le taux de sucre dans le sang et est donc recommandé par les médecins pour le traitement du diabète.
- Vision. L'huile a démontré sa grande efficacité pour le travail de tout l'appareil visuel.
- Cuir. Le beurre de cacahuète dans les recettes pour la peau fournit une excellente hydratation et une excellente nutrition, a un effet cicatrisant et tonique, aide à faire face au vieillissement prématuré et à la peau sèche.
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Le beurre peut être nocif s'il est maltraité dans le régime alimentaire d'une personne allergique à cet aliment. Avec prudence, les personnes souffrant d'asthme bronchique et ayant tendance à une coagulation sanguine accrue devraient manger du beurre d'arachide. Le plus utile est le produit, préparé indépendamment à partir d'arachides naturelles.
Comment fabriquer du beurre d'arachide à la maison
Le beurre d'arachide est l'un des attributs d'un mode de vie sain, il donne force et énergie, vous permet de mieux vous sentir et de vous sentir bien, de lutter efficacement contre le vieillissement et de conserver la forme de votre corps! Comment faire du beurre de cacahuète à la maison? Préparer le beurre de cacahuète à la maison est simple: les noix de cacahuètes grillées sèches s’endormissent dans le bol du mélangeur et les moulent pendant longtemps dans un état huileux. Pour faciliter le processus de broyage aux noix, vous pouvez entrer un peu de miel ou une autre huile végétale. Le produit fini est recommandé d'envoyer dans le réfrigérateur. Naturellement! Savoureux! Facile!
Beaucoup sont intéressés par la question: beurre de cacahuète et pâtes alimentaires - quelle est la différence? La pâte d'arachide est un produit riche en calories et riche en calories, prêt à manger, doté d'un goût particulier dû à divers additifs - sel, sucre, autres types de noix, chocolat, miel, etc. Pas moins intéressant et en quoi le beurre de cacahuète est-il différent de la confiture? La confiture est un fruit d’arachide avec du sucre, réduit à l’état de gelée, avec divers fruits et jus de fruits ajoutés au goût et à la couleur. Le beurre de cacahuète
, à la texture lisse unique et au goût actif et inoubliable, sera une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et nutritif. Cette délicatesse n'endommagera pas la silhouette, stimulera votre esprit et vous dynamisera toute la journée! Cela vaut la peine d'essayer - goûter, satiété et profiter d'un plat!
Beurre de cacahuète pour le petit déjeuner - Vidéo
