Sommaire

• 1 Pourquoi avez-vous besoin d'un mélangeur fixe
• 2 Quelques recettes pour un mélangeur fixe?bloc avec moteur;En règle générale, ces modèles fonctionnent assez fort. Pourquoi avez-vous besoin d'un tel mixeur? La réponse est simple: avec une taille assez compacte, il peut presque complètement remplacer un robot culinaire.

  Grâce à cela, vous pouvez effectuer rapidement et efficacement les fonctions suivantes:

  • hacher des légumes, des fruits, de la viande, des noix, de la glace, etc.
  • mélanger les ingrédients en une seule masse homogène;
  • prépare des sauces et des cocktails, de la mayonnaise, des vinaigrettes de toutes sortes.

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  À l'aide d'un mélangeur classique, vous pouvez rapidement préparer une variété de plats délicieux, car les fonctions de ce type de mélangeur sont pratiquement illimitées. Vous trouverez ci-dessous des recettes abordables et savoureuses utilisant ce produit.

  

  Plusieurs recettes pour mélangeur fixe

  Potage “Vishisuaz”

  Ingrédients: Bouillon

  • ( de préférence au poulet) - 1 l;Poireau frais
  • - 500 g;oignons - 1 pc;oignons verts - 50 g;Crème
  • - 200 ml;Pommes de terre
  • - 500 gr.

  Algorithme de préparation:

  1. au beurre frire les poireaux et les oignons;
  2. ajouter les pommes de terre et le bouillon au bouillon et laisser bouillir pendant 20 minutes;
  3. verser la soupe dans un mélangeur, ajouter la crème fraîche et fouetter à fond;
  4. décorer le plat avec des oignons verts. Crème de potiron

  Ingrédients: potiron

  • - 1 kg;
  • ail - tête;Bouillon
  • - 1 l;Crème
  • ( non grasse) - 200 ml;Beurre
  • - 100 g;
  • oignon rouge;Eau de vie
  • - 50 g Algorithme de cuisson

  :

  1. , faire frire l’oignon à l’ail;
  2. sur le gril, ajouter les morceaux de citrouille et cuire environ 20 minutes;5 minutes avant d'être prêt à verser du cognac et à évaporer l'alcool;
  3. déplacer la citrouille dans un mélangeur, ajouter le bouillon et la crème, fouetter le tout. La crème veloutée

  peut être servie immédiatement après sa préparation. La crème confère à la consistance du plat une texture particulière délicate, il faut donc en contrôler la qualité pour ne pas gâcher la soupe. Vous pouvez le décorer avec des herbes fraîches ou une goutte de crème sure.

  

  Alors, pourquoi ce type de mélangeur est nécessaire est compréhensible. Avec son aide, il est également très pratique de préparer des cocktails à base de produits laitiers, à faible teneur en alcool ou sans alcool. Dans ce cas, les ingrédients sont placés dans la carafe du mélangeur, de la glace est ajoutée et tout est broyé et mélangé en quelques secondes.

  Comment utiliser un mélangeur à immersion

  À quoi sert un mélangeur submersible? La fonctionnalité de ce mélangeur est assez limitée. En fait, vous ne pouvez que hacher les ingrédients et mélanger. Ces fonctions du mixeur sont indispensables dans toutes les cuisines, mais au minimum, cela ne suffit pas pour un appareil multifonctions avec lequel le mixeur est positionné.

  Pour résoudre ce problème, les fabricants ont commencé à compléter la version de base du mélangeur avec des blocs et des buses supplémentaires, ce qui rendait encore plus facile la cuisson avec un tel mélangeur. Donc, dans de nombreux modèles populaires modernes, vous pouvez voir:

  Compartiment autonome

  • avec couvercle hermétique pour produits particulièrement solides: la vis est actionnée par la poignée du mélangeur lui-même, à partir de laquelle la buse principale est retirée;Vous pouvez piquer de la glace dedans, couper des noix en miettes, moudre du café en grains, cuire de la viande hachée;
  • insert - whisk: permet de battre les œufs, de préparer la pâte, les sauces pour lesquelles la texture de l'air est importante( ces fonctions permettent de remplacer le mixeur).

  À l'aide d'un mélangeur à immersion, vous pouvez préparer rapidement une purée de pommes de terre pour enfants( d'où la question «pourquoi un mélangeur est-il nécessaire?» Concerne souvent les jeunes mères): par exemple, coupez des pommes en morceaux( bananes, coings, raisins, kiwis), versez-les dans un verreen utilisant un mixeur.

  

  De la même manière, vous pouvez préparer des purées de légumes( vous ne devez pas utiliser un tel mélangeur pour la purée de pommes de terre, car il se révèle être des formes collantes et peu appétissantes).Pour la préparation de purées de viande, il est préférable d'utiliser un moulin universel( même unité autonome).

  Un mélangeur à immersion avec cet ajout est indispensable dans l'arsenal de toute femme au foyer qui aime les expériences culinaires. Avec son aide, il est commode de mélanger différents composants dans la texture, obtenant un goût spécial du plat. Vous pouvez également l'utiliser, par exemple, pour vous préparer vous-même: chapelure

  • ou toute autre panure;Pépites de chocolat
  • ;
  • légumes ou viande hachée.

  Le modèle submersible fait un excellent travail avec des doses de produits miniatures. Il est donc pratique de fabriquer, par exemple, des éléments décoratifs: des vinaigrettes pour la décoration de salades, des fourrages au chocolat sucré, des chefs-d’œuvre au caramel. Si votre appareil dispose d'un hachoir universel, vous pouvez effectuer plusieurs plats ou découpes presque en parallèle: par exemple, une purée de légumes pour l'enfant et une panure pour des côtelettes pour lui. Cela économise le temps et l'énergie de l'hôtesse et accélère le processus de cuisson.

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