est l’un des aliments les plus importants de notre pays. Le rendement du «deuxième pain» en Russie varie de 115 à 137 centièmes par hectare, alors qu’il est de 400 aux États-Unis et en Hollande et de 250 centièmes au Canada. Le principal moyen de l’accroître consiste à introduire les meilleures pratiques, par exemple aux Pays-Bas, où les plus grands succès ont été obtenus. La pratique a montré que la culture de pommes de terre à l'aide de la technologie néerlandaise est prometteuse. Mais est-ce efficace dans le territoire de Krasnodar?
- Fertilisation, préparation du sol, traitement des tubercules
- Plantation de pommes de terre en crête en Hollande
- Caractéristiques du stockage des pommes de terre en Hollande
La technologie néerlandaise a pour tâche principale de créer une structure de sol meuble et optimale. Le sol destiné à la plantation est préparé avec beaucoup de soin et traité en automne, au printemps, de manière à ce qu'une couche humide bien ameublie se forme au sommet sur au moins 7-8 cm de profondeur. Il est très important que les pommes de terre aient poussé sur ce sol, c'est-à-dire quel type de culture était le prédécesseur. Les Néerlandais pensent que les cultures d’hiver sont les meilleures. Lors du labour d'automne, un engrais organique est appliqué sous le prédécesseur. Les engrais minéraux sont d'abord dispersés, puis labourés pendant la culture, c'est-à-dire peu profonds.
↑ au contenu ↑Fertilisation, préparation du sol, traitement des tubercules
Les Pays-Bas accordent une attention particulière à l'introduction d'azote, et les 2/3 de la norme sont incorporés dans le sol avant la plantation( nitrate d'ammonium), et 1/3, en pansement, est appliqué 20 jours aprèsles semis. Le phosphore sous forme de superphosphate, le potassium sous forme de sulfate de potassium contribuent au printemps, avant la plantation.
Au printemps, la terre n'est pas labourée, mais cultivée avec un cultivateur, c'est-à-dire qu'elle est dégagée superficiellement jusqu'à une profondeur maximale de 12-14 cm
La qualité du matériel de plantation revêt une importance particulière. Il devrait être caractérisé par une reproduction élevée, une pureté variétale de cent pour cent, une germination, la taille de tubercules d'un diamètre de 3 à 6 centimètres. Assurez-vous de vinaigrette.
va au contenu ↑Méthode de crête pour la plantation de pommes de terre aux Pays-Bas
Les Néerlandais utilisent partout la méthode de peignage pour planter avec des rangées de 70 cm de large. Les peignes sont généralement coupés pendant 3-4 jours avant la plantation des tubercules. Pour la plantation, seules des pommes de terre de semence pré-germées sont utilisées.
Une autre condition importante est la plantation de tubercules dans les crêtes, peu profonde( 10-12 cm).Cette technique présente de nombreux avantages: elle accélère l’apparition de pousses amicales( jusqu’à 2 semaines), contribue à un meilleur développement des plantes, les tubercules sont liés, se forment plus rapidement, la croissance des racines et des stolons est accélérée, les tiges et les feuilles se développent bien. Surtout, ces avantages se manifestent pendant la saison des pluies.
Traitement des maladies de la pomme de terre. Contre le phytophthora, selon la technologie néerlandaise, 5 à 7 traitements sont effectués. Le premier est terminé avant l'apparition des signes de la maladie( avant la fermeture des pommes de terre) et le suivant - après 7 à 10 jours. Avant l'apparition du phytophthora, des médicaments de contact sont utilisés, après l'apparition - médicaments systémiques( Ridomil, Arceride).
Préparation au nettoyage. La récolte est précédée de la destruction des sommets par voie chimique( dessiccation) ou mécaniquement à l'aide d'un botterbiter, ainsi que par leur combinaison. Après la destruction des feuilles, les tubercules sont conservés pendant dix jours ou plus pour former une peau. Ce n'est qu'après une telle exposition que la récolte commence.
va au contenu ↑Caractéristiques du stockage de pommes de terre en Hollande
De nombreux agriculteurs hollandais utilisent de petites installations de stockage pour stocker leurs cultures. Avec une ventilation et une température de 4 à 5 degrés, les pommes de terre sont conservées pendant 8 à 9 mois et les pertes sur une période aussi longue ne dépassent pas 1,5 à 2%.
Pourquoi est-il impossible de copier complètement la technologie néerlandaise dans la région du Kouban, est-il possible de copier complètement la technologie néerlandaise? La réponse est sans équivoque - non. La technologie néerlandaise
est principalement développée pour ses variétés, ses sols et ses conditions climatiques. Et ce sont des sols sableux légers et sableux, une température modérée pendant la saison de croissance, beaucoup d’humidité.Un facteur important est le niveau élevé de matériaux et de base technique, y compris un ensemble d'équipements parmi les plus efficaces utilisés pour la préparation du sol, l'entretien des plantes et le stockage de la culture.
Les conditions de culture de la pomme de terre dans le Kouban sont très contrastées. Ce sont des sols noirs épais, des températures nocturnes et diurnes élevées, un manque d’humidité, un risque infectieux élevé, un manque d’engrais, d’herbicides, d’équipements spécialisés.
Que peut-on tirer de l'expérience de la culture de pommes de terre aux Pays-Bas? Néanmoins, si ce n’est toute la technologie, beaucoup de ses éléments ne peuvent pas être, mais doivent être appliqués.
Commençons par l'utilisation des variétés néerlandaises. Le catalogue néerlandais contient plus de 115 variétés. Bien sûr, ils sont plus adaptés aux conditions de culture locales. Il n'y a pas une seule variété qui produirait des résultats aussi bons dans différentes conditions agro-climatiques. Pour cette raison, la plupart des variétés néerlandaises ne conviennent pas à nos conditions. Mais il existe des variétés qui présentent un intérêt pratique pour nous.
Par exemple, la zone moyenne de la Russie - de nombreuses exploitations de cette zone ont déjà commencé à cultiver des variétés telles que Diamant, Escort, Cardinal, Premier, Fresco, Corine, qui possèdent de hautes propriétés technologiques nutritionnelles, ainsi qu'une plasticité accrue, c'est-à-dire une adaptabilité aux différentes conditions du sol et climatiques.
Compte tenu de l'expérience des producteurs de pommes de terre néerlandais en ce qui concerne les conditions du territoire de Krasnodar, nous recommandons la technologie suivante.
Au début, il est très important de choisir un endroit. Pour les zones méridionales de la Russie, qui comprennent le territoire de Krasnodar, caractérisé par des températures élevées, le manque d'humidité, les cultures de pommes de terre doivent être placées sur des sols bien approvisionnés en humidité.Puisque les pommes de terre sont exigeantes sur des sols meubles, le sable, la tourbe et les matières organiques peuvent être introduits aussi régulièrement que possible. Cela améliore considérablement la structure mécanique du sol, facilite son traitement, augmente la productivité.
L'un des meilleurs prédécesseurs pour les pommes de terre est vierge. Les terres vierges permettront d’obtenir des rendements élevés sans appliquer de fortes doses d’engrais. Toutefois, s’il n’est pas possible de laisser une zone inoccupée, la betterave, le chou, le concombre et la carotte donnent de bons résultats, à l’instar des cultures précédentes.
La préparation du sol est un élément agrotechnique important. Les pommes de terre sont très sensibles à sa densité.Si le sol est mal coupé, compacté, les plantes se développent mal, les tubercules sont déformés. Par conséquent, sans traitement minutieux de notre sol noir du Kouban, il est impossible d'obtenir des rendements élevés.
Le sol devrait être commencé à l'automne. Il est conseillé de couper les billons à l'automne, ce qui est prévu pour la plantation de pommes de terre. Les crêtes sont coupées avec des cultivateurs du nord au sud. La distance entre les crêtes est de 70 centimètres, la hauteur de la crête peut atteindre 20 centimètres.
En hiver, sous l'action de la pluie, de la neige et du gel, de grosses touffes sont broyées et se déposent un peu. Par conséquent, au printemps, dès que le sol se réchauffe, les cultivateurs procèdent au desserrage préalable à la plantation des billons et à l'application locale d'engrais minéraux.
Avant de planter , les plants de pommes de terre doivent être préparés. La première méthode consiste à éliminer les patients qui ne sont pas typiques des tubercules et à les séparer en fractions fines( fines( 25 à 50 g), moyennes( 51 à 80 g) et grandes( 81 à 120 g).
Une technique importante consiste à planter des pommes de terre avec des tubercules germés. La réception agrotechnique n’est pas difficile à obtenir: les pousses précoces sont uniformes( les pousses apparaissent 10 à 14 jours plus tôt que lors de la plantation de tubercules non répandus), la proportion de fractions de gros tubercules augmente de 13 à 17% et la productivité de 20 à 40%.En pratique, cela est typique pour toutes les variétés.
2-3 semaines avant la plantation, les graines calibrées sélectionnées sont mises à germer à la lumière naturelle à une température de 10-25 degrés. La germination des tubercules est conçue de manière à ce que la longueur des pousses vertes ne dépasse pas 1,5 à 2 cm, à cette fin, des boîtes de différents modèles et des sacs en filet sont utilisés.
Il est très important de choisir la période d'atterrissage optimale. D'une part, semer même 10 jours plus tard que la période optimale réduit le rendement de 17 à 20%.Par contre, les atterrissages très tôt ne sont pas souhaitables. La température optimale du sol à une profondeur de 15 cm pour la germination des graines n’est pas inférieure à + 7 ° C.À des températures inférieures, des stolons présentant un grand nombre de nodules apparaissent prématurément à la surface des tubercules, c'est-à-dire que la germination des tubercules se produit. Ce phénomène est le plus souvent observé lors de la plantation dans un sol froid( en dessous de + 7 ° C).
Sur cette base, il est recommandé de planter des pommes de terre dès que le sol se réchauffe à 7-9 ° C.Cela se produit généralement lorsque la température de l'air quotidienne moyenne est supérieure à + 10 ° C( troisième décade de mars).
Cependant, au Kouban, pour la récolte précoce, les graines sont souvent plantées pendant les «fenêtres de février».Par conséquent, il est très important de choisir une variété qui, en plus de tous les signes positifs, doit tolérer le refroidissement, sans croissance insuffisante. La plupart de ces exigences sont satisfaites par notre variété de sélection nationale de réserve de Mike et de grade.
Les tubercules de pomme de terre avec de fortes pousses bien développées sont plantés en mode crête: sur des sols lourds jusqu'à une profondeur de 6 à 8 cm, sur des sols légers - 10 à 12 cm.voir
S'il n'est pas possible d'utiliser la technologie de culture de faîtage, vous pouvez appliquer la méthode habituelle de plantation en douceur en utilisant des éléments de la technologie néerlandaise. En automne, la préparation du sol est identique à celle de la technologie des crêtes, mais sans couper les crêtes.
Si, selon la technologie traditionnelle, la profondeur d'atterrissage est de 14 cm ou plus, selon la technologie néerlandaise, elle est de 6-8 centimètres. Lors de la plantation, une crête atteignant 10 cm de hauteur se forme et deux semaines plus tard, lorsque les premières pousses commencent à apparaître, elles commencent à former des crêtes. La hauteur de la crête est comprise entre 22 et 24 cm, la distance entre la surface du sol et le tubercule est comprise entre 10 et 12 cm
La plantation de pommes de terre est le plus important ensemble de mesures agrotechniques. Il s’agit de la lutte contre les mauvaises herbes, de l’entretien des sols meubles, du système de traitement chimique, dont la tâche principale est de supprimer les mauvaises herbes, les maladies et les parasites.
La première période de la vie végétale est la plus responsable - les bases de la récolte future sont posées. Plus les conditions de croissance et de développement des jeunes plantes sont bonnes, plus le système racinaire est fort, plus les stolons productifs sont formés, plus la masse végétative est formée rapidement.
Les graines de nombreuses mauvaises herbes annuelles germent dès 4-5 jours après la plantation. Il est donc important de ne pas tarder lors du premier traitement, afin de détruire les mauvaises herbes germées mais pas encore poussées qui sont en phase de fil blanc. Dans le même temps, jusqu'à 80% des mauvaises herbes germées mais non encore élevées sont détruites. De plus, au printemps, après la plantation des pommes de terre, il pleut souvent pour favoriser la formation d'une croûte de sol qui perturbe les échanges gazeux normaux, ce qui ralentit la germination des tubercules. Pour obtenir des pousses amicales plus précoces tous les 7 à 10 jours, on assouplit le sol en prélevée avec des houes ou des cultivateurs.
Après la levée des pousses, le terrain est traité 2 à 3 fois. Le sol, sujet au compactage, est traité sur une profondeur de 14 à 17 cm, alors que dans les zones sableuses, la profondeur de mou est de 8 à 12 centimètres. Le dernier travail du sol mécanique - avant de fermer les cimes, lorsque les plantes atteignent une hauteur de 15 à 20 cm - est effectué en profondeur.
Cependant. Si le champ de pommes de terre est très bouché, les méthodes mécaniques de contrôle des mauvaises herbes peuvent s'avérer insuffisantes. Il est donc nécessaire de recourir à des mesures de contrôle des produits chimiques. Mais il ne faut pas oublier que les herbicides destinés à la destruction des mauvaises herbes sont généralement utilisés avant l'apparition des pousses de pommes de terre. Après cette période, il est recommandé d'utiliser uniquement des traitements mécaniques.
Pour l'utilisation efficace des herbicides, tenir compte des caractéristiques du sol. Sur les sols légers sur la composition mécanique, le taux minimum de préparation est pris, sur le chernozem lourd - le maximum.
Après l'application d'herbicides, il est recommandé de procéder à un travail du sol mécanique au plus tôt 6 à 8 jours après la pulvérisation.
Le mildiou est causé par le mildiou. Pendant le printemps froid et pluvieux, cette maladie peut complètement détruire la récolte. Par conséquent, pour la prévention de la saison, il est recommandé d'effectuer 1-3 pulvérisations de fongicides.
Pour lutter contre le mildiou, on utilise des médicaments à la fois de contact et d'action systémique. La différence entre eux est la suivante: les préparations de contact n'agissent que sur les surfaces des plantes. Après les pluies, ils sont emportés, leur action cesse alors que les fongicides systémiques pénètrent à l'intérieur des tissus végétaux et peuvent protéger la plante des maladies plus longtemps( 12-15 jours).
Les principaux fongicides de contact contre le mildiou: oxychlorure de cuivre, polycarbacine, 1% de liquide bordeaux.
Médicaments systémiques: Arceride, Ridomil, Tubarid, etc. Les taux de consommation de chaque médicament sont différents, veuillez lire le mode d'emploi avant d'utiliser.
La première pulvérisation préventive contre le mildiou est généralement recommandée lors de la formation de bourgeons. Cependant, si le printemps était froid et pluvieux, le traitement devrait commencer beaucoup plus tôt. Contre le mildiou, il n'est pas recommandé d'utiliser uniquement des médicaments de contact ou, au contraire, uniquement des médicaments systémiques. Le meilleur effet est obtenu avec leur alternance. Le doryphore de la pomme de terre Colorado provoque de lourdes pertes de récolte. En règle générale, si, dans la zone médiane de la Russie, deux ou trois( très rarement) trois générations de ce ravageur se reproduisent par saison, dans le sud du pays - 4-6.Par conséquent, afin de lutter efficacement contre ce ravageur dangereux, il est nécessaire de sélectionner avec soin les deux insecticides et de bien savoir à quel stade de développement du coléoptère ils doivent être utilisés.
Le plus grand effet des médicaments connus du doryphore de la pomme de terre est illustré par: decis;le karaté;cymbush;embuscade et autres. Le stade le plus sensible du développement du coléoptère aux insecticides est le stade de la larve. Si les termes de la lutte contre le doryphore de la pomme de terre du Colorado et le mildiou sont identiques, il est possible de combiner les traitements, c'est-à-dire de dissoudre, de mélanger le fongicide et l'insecticide et de traiter les plantations.
Potatoes - une culture exigeant de l’humidité du sol. Les rendements les plus élevés sont obtenus lorsque, pendant la saison de croissance, l’humidité du sol n’est pas inférieure à 75%.La période de nouage des tubercules, qui coïncide avec le stade de bourgeonnement, est particulièrement critique en ce qui concerne le besoin d'humidité.Le manque d'humidité à ce moment-là conduit généralement à des pénuries de cultures brutales( jusqu'à 40%). Ces pertes ne peuvent plus être comblées par des arrosages ou des pluies ultérieurs.
Dans les conditions du territoire de Krasnodar, la période de printemps est le plus souvent fraîche et pluvieuse, c.-à-d.arrosage ne peut pas tenir. Cependant, à partir du stade de bourgeonnement, lorsque les tubercules se développent et se développent( juin), on observe le plus souvent des températures élevées et des sécheresses. Assurez-vous de dépenser au moins 2-3 arrosages. Sans irrigation, non seulement le rendement est réduit, mais sa dégénération rapide est observée.
Il est nécessaire de commencer à récolter les pommes de terre à partir de la mi-juillet( au Kouban), au début de la mort naturelle des feuilles du niveau inférieur. Le retard dans la récolte, même de dix jours, conduit à un résultat très négatif: sous l'action de la chaleur, de la sécheresse, les tubercules quittent progressivement l'état de dormance. Déjà en octobre-novembre commencent à germer.
La première méthode agrotechnique en cours de récolte: enlèvement des fanes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une méthode chimique pour dessécher le dessus d'une solution à 3-5% de chlorate de magnésium ou de reglon. Mais une méthode plus simple et plus accessible est mécanique, utilisant une faux ou un robot.
7 à 10 jours après le retrait des fanes, lorsqu'une épaisse pellicule protectrice se forme sur les tubercules, ceux-ci commencent à récolter les pommes de terre. Les jours secs et ensoleillés sont très appropriés pour celaLors du nettoyage par temps humide et pluvieux, les tubercules doivent être séchés.
Avant de déplacer des pommes de terre en vue de leur entreposage hivernal, elles doivent subir une période de traitement. Pour ce faire, les tubercules pendant 7 à 10 jours sont placés dans un endroit frais et ombragé, le plus souvent sous un auvent. Ces conditions contribuent à la formation de tissu de liège, ce qui contribue à un meilleur stockage des tubercules.
En conclusion, il convient de noter que dans les conditions du territoire de Krasnodar, tous les éléments de la technologie de culture de la pomme de terre néerlandaise ne peuvent être observés. Cependant, lorsque l'objectif est atteint - pour obtenir le rendement le plus élevé possible -, il est nécessaire de respecter scrupuleusement toutes les parties de la technologie - du choix de la variété à la disponibilité de semences de haute qualité à l'utilisation de pratiques agricoles modernes et extrêmement efficaces.
