La courgette est un légume très populaire dans notre pays . Elle est cultivée dans presque tous les chalets d’été.Il appartient à la famille des citrouilles et a un frère italien - zucchini. Bien qu'ils soient similaires dans leurs qualités externes, la différence entre eux est toujours là.Voyons comment ils diffèrent les uns des autres?
Table des matières
- Existe-t-il une différence et en quoi est-ce différent?
- Caractéristiques extérieures
- Taille du fruit
- Saveurs et propriétés utiles
- Conditions de culture
- Stockage
- Spécialités de l'artisanat citoyen Offres
Les courgettes se distinguent des courgettes par plusieurs facteurs:
Caractéristiques externes
Le premier a une peau dure, vert clair et pousse sur un gros buisson large, formant de longues pousses avec de petites feuilles et des fleurs.
Son frère italien a une gamme de couleurs vert foncé, .La croûte est douce et tendre au goût. Le buisson est compact, les feuilles sont grandes et peintes dans une couleur riche.
La différence d'aspect entre les courgettes et les courgettes La taille des fruits
Les courgettes, avec les soins appropriés, peuvent atteindre une taille allant jusqu'à 40 cm, et les courgettes, jusqu'à 25 cm seulement.cuisson des aliments cuits et frits, contient du sucre, des protéines, du potassium, de l'amidon, de la pectine, du phosphore, du fer et de l'acide folique.
Au niveau de la courgette, la chair est douce et moelleuse, avec un goût et un arôme agréables. Les jeunes courgettes peuvent être consommées crues. Les courgettes contiennent une grande quantité de vitamines: B, C, PP
Conditions de culture
Les courgettes sont sans prétention dans les soins de . Pour une bonne croissance, les légumes peuvent être plantés à l'ombre partielle, mais uniquement dans le sol nutritif.
Son frère - plus exigeant face aux conditions climatiques. Si toutes les conditions sont remplies, le frère italien mûrit beaucoup plus vite que son parent.
Zucchini sans prétention dans les soins, la courgette est méticuleuse face aux conditions climatiques Stockage
Si les courgettes ne sont pas endommagées, elles peuvent être stockées longtemps dans un endroit froid et sombre. Courgettes pour le stockage à long terme ne sont pas soumis.
Calorie
Zucchini est un produit diététique dont le nombre de calories est de 15%, en courgettes - 30.
Caractéristiques de la courgette
La courgette est le plus proche parent de citrouille et de courgette. Le Mexique est considéré comme la patrie, mais les Italiens ont découvert le goût de ce légume.
Le légume pousse sur un buisson miniature et a une couleur vert foncé, jaune ou ouverte du fruit.
Légume - tôt, dans la brousse, vous pouvez obtenir de 15 à 20 fruits. Le buisson porte des fruits en permanence, a une pulpe tendre avec un minimum de graines. La peau est douce et douce, en conséquence, elle peut être mangée crue.
L'usine préfère beaucoup de chaleur et d'humidité, avec des gelées mineures pouvant mourir.
Légume hypocalorique, donc idéal pour perdre du poids, bien absorbé par l'organisme et contenant une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments.En préparation rapide, il ne faut que quelques minutes pour être prêt à l'emploi; si vous en faites trop, le légume durcit et perd son goût.
bénéficie des légumes: il contribue à l'élimination rapide de la bile, a un effet diurétique, améliore le processus digestif, améliore la composition du sang, élimine le "mauvais" cholestérol, la décoction de fleurs facilite les réactions allergiques.
Les foetus ne peuvent pas être utilisés en violation du débit de potassium de l'organisme et en cas d'intolérance individuelle.
Maturité végétale, chaleur et humidité, basses calories, cuisson rapide Caractéristiques de la moelle végétale
Zucchini est une plante rampante qui forme un grand arbuste à longues pousses. Les fruits sont de couleur vert clair ou jaune clair, atteignent une longueur de 40 centimètres ou plus.
À l'état brut, ils ne sont pas consommés en raison de la peau dure de l'.Dans un légume mature, les graines sont grosses, ce qui doit être enlevé avant la cuisson.
Jusqu'à 9 fruits peuvent être récoltés dans un buisson. La maturité technique commence au début de l'automne. Si vous ne récoltez pas à temps, les fruits perdent leur goût, grossissent énormément et deviennent durs et secs.
Le légume lui-même régule sa fructification: sur le buisson, il produira autant de fruits qu'il peut en nourrir.La plante est sans prétention dans les soins, n'a pas peur du gel et des changements de température.
Lors de la culture de légumes, il est nécessaire de prévoir un espace suffisant pour la croissance, car le buisson atteint une hauteur de 70 cm et forme des cils étalés.
La plante est souvent attaquée par des insectes nuisibles.
La plante se propage, les soins sans prétention, les fruits crus ne sont pas utilisés Comment planter et faire pousser des graines en pleine terre
Pour une récolte riche , pour la courgette il est nécessaire de trouver un lieu ouvert et ensoleillé, la courgette est bien adaptée à la pénumbra.
Les courges germent beaucoup plus tôt, mais en cours de croissance, des parents italiens les rattrapent et les dépassent.
Il est préférable de planter des courgettes en hauteur, préparées à l'automne, sur des sols fertiles, en saupoudrant les semis de sable ou de terre, tout en les créant un peu chauffées, car la plante est thermophile.
Pour obtenir une récolte précoce, ils sont plantés de manière plantule dans un sol bien chauffé.Les courges sont moins difficiles, elles sont plantées de graines et elles n'ont pas besoin d'abri.L'arrosage des courges en pleine terre est effectué 3 à 4 fois par semaine pendant la formation des fruits. Les courgettes aiment pousser dans un sol humide.
Un avantage considérable lors de la culture d'une courgette - c'est ce dont la plante n'a pas besoin de désherber, car la formation d'un long cil crée une teinte dans laquelle les mauvaises herbes ne poussent pas.
Les courgettes sont plantées à la manière d'un semis, elles n'ont pas besoin d'abri Différences de stockage et de transport
Lorsque les courgettes forment une croûte épaisse, elles sont bien transportées et stockées dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois. Pour un stockage à long terme, il est nécessaire de choisir des fruits pas trop mûrs et intacts.
Milk Brother dans son ensemble ne se conserve pas longtemps, car un légume délicat a une peau douce.À la température ambiante, il ne peut être conservé que pendant 1 à 2 jours.
Pour un stockage plus long( dans les cinq jours), le légume est placé dans un sac en plastique et réfrigéré.Pour l'hiver, le légume ne peut être entreposé que sous forme de flans.Ainsi, la différence entre les courgettes et les courgettes:
- Les courgettes vert foncé sont beaucoup plus petites que les courgettes vert clair et poussent avec un arbuste à grandes feuilles et à fleurs.
- Zucchini tolère les gels mineurs et les fluctuations de température, les courgettes plus exigeantes en fonction des conditions météorologiques.
- La maturation des fruits est beaucoup plus rapide avec la méthode «italienne».La courgette
- est consommée uniquement sous forme frite, bouillie, en compote ou conservée. Les courgettes laitières peuvent être consommées crues.
- Zucchini est un produit diététique dont la teneur en calories est nettement inférieure à celle de la courgette.
