Asiatique, Japonaise, Taïwanaise, sable, Nashi - dès qu'ils n'appellent pas la poire chinoise! Ce fruit étranger est apparu sur le marché russe relativement récemment, mais a déjà gagné en popularité en raison du goût agréable et inhabituel de l'.De plus, la poire de Chine est assez simple à cultiver et ses fruits ont une masse de propriétés bénéfiques.
Table des matières
- Origine
- A quoi ressemble une poire de Chine?
- Comment choisir un fruit mûr?
- sur les avantages et les dangers de ce type de variétés de poires
-
- fraîcheur matinale
- Spit
- Josu
olympique Origine
poire chinoise moderne poire chinoise provient de poires Yamanashi. Les fruits durs et acidulés étaient aigres et sans goût, ils n'étaient pas très demandés. Mais , grâce aux efforts des éleveurs chinois, un nouveau type d’ fut développé, qui manquait de trop d’astringence, tout en conservant les meilleures caractéristiques gustatives.
A quoi ressemble une poire de Chine?
Les fruits de la poire de Chine sont ronds et denses. La couleur dépend de la variété - les poires peuvent être jaune pâle ou même verdâtres pâles ou bronzées. La croûte est recouverte de taches brunâtres qui ressemblent à des grains de sable( c'est pourquoi une poire s'appelle une sable).La chair est blanche, juteuse, mais ferme et nette.
Comment choisir un fruit mûr?
Pour les poires chinoises, les critères de sélection sont les mêmes que pour les autres poires: goût, densité, peau. Il est préférable de choisir sur le marché et non hors saison, car il existe une opportunité de goûter le fruit avant de l'acheter. Le goût de fruits mûrs a une légère acidité, la chair est dépourvue de morceaux, très juteuse .Le fruit doit être dense, mais en aucun cas doux. En outre, il ne devrait pas être déformé sous les doigts. La peau de poire chinoise mûre est lisse, mouchetée, mais sans taches sombres et encore moins sans trace de moisissure.
Une poire chinoise immature est enveloppée dans du papier , les fruits immatures arrivant souvent dans les rayons des magasins, et pour "mûrir", il est nécessaire de la maintenir à la température ambiante. Une poire chinoise non mûre peut également être placée dans un sac en papier avec une pomme ou une banane - comme le montre la pratique, «elle mûrit plus vite ensemble».Il convient de rappeler qu’il est préférable de conserver les fruits mûrs au réfrigérateur, car ils se détériorent rapidement sous l'effet de la chaleur et, par temps froid, la durée de conservation augmente de une à trois semaines.
À propos des avantages et des inconvénients des poires de ce type
Comme tout légume ou fruit, la poire de Chine est une source de minéraux, de vitamines, d'eau et de fibres. La teneur élevée en vitamine C renforce le système immunitaire et le calcium renforce les dents, les ongles et les cheveux. Il est recommandé de consommer la poire chinoise pendant la grossesse. , car l'acide folique présent dans la pulpe est bénéfique à la fois pour la mère et le fœtus.
De plus, la poire de Chine:
- améliore le système digestif ;
- Favorise la croissance du tissu osseux et musculaire en raison de la teneur élevée en phosphore;
- Normalise l'activité du système cardiovasculaire et prévient le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque;
- Prend en charge l'équilibre cellulaire et prévient la formation de cancer.
Il faut également mentionner la faible teneur en calories des poires chinoises: 140 calories par fruit pesant entre 200 et 300 grammes. Cela fait de la poire chinoise un composant idéal du régime alimentaire.
La poire chinoise contient de nombreux minéraux, vitamines, eau et fibres Cependant, une poire utile en Chine peut causer des dommages importants au corps , si vous ne prenez pas en compte plusieurs nuances:
- La poire ne peut pas manger sur un estomac vide ;
- Il n'est pas recommandé d'utiliser le fruit avec de la viande ou des produits laitiers - cela provoquerait une indigestion grave;
- Si est présent, l'intolérance individuelle d' à une poire de Chine doit être évitée;
On connaît actuellement plusieurs centaines de variétés de poires chinoises de différentes grosseurs et de différents goûts de fruits, de différentes périodes de maturation et de différents rendements. Cependant, en Russie, où les conditions climatiques sont difficiles, moins d’une douzaine de variétés se sont répandues. Les caractéristiques distinctives de ces variétés sont la résistance des arbres au sol, un rendement élevé et une résistance accrue au gel .De plus, les arbres résistent à la sécheresse et aux ravageurs.
Les variétés suivantes de poires chinoises sont le plus souvent cultivées sur le territoire russe:
- Fraîcheur du matin
- Hosu
- Spit
- Olympic( il existe d'autres noms: géant coréen ou grand coréen)
Examinons chacun plus en détail.
Fraîcheur matinale
Poire Fraîcheur matinale Il s'agit d'une variété d'été - vous pouvez commencer à récolter des poires dès la première quinzaine d'août. Auto-fertile. L'arbre donne la meilleure récolte si les pollinisateurs sont des variétés de poirier chinois telles que l'oriental, le bronze ou le kieffer. La fructification commence assez rapidement - 3 à 4 ans après la plantation de .La variété se caractérise par une résistance aux champignons et aux maladies bactériennes et, dans les régions méridionales, elle tolère bien les basses températures. Les fruits sont petits, ronds, pesant environ 115-180 grammes, de couleur jaune.
Spit
Variété de poire Spit Une autre variété d'été dont la maturité détachable tombe la deuxième quinzaine de juillet. La variété est résistante au gel, aux insectes nuisibles.
L'arbre commence à porter ses fruits la deuxième année de .Les fruits sont de petites variétés - 130-160 grammes, mais de couleur bronze très riche. La chair est douce, juteuse.
Hosu
Poire en forme de colonne, variété Josu Malgré le fait qu'elle soit autogame, le voisinage d'autres poires chinoises contribuera beaucoup à une excellente récolte. Variété d’automne, la récolte commence dans la seconde quinzaine d’août.
L'arbre commence à fructifier tôt - 2 à 3 ans après la plantation. Qualités distinctives: résistance au gel, résistance aux organismes nuisibles .Les fruits sont brun bronze, avec une pulpe sucrée très dense, mais en même temps juteuse. Le poids d'une poire peut atteindre 300 grammes.
Olympic
Variété de poires Olimipik Variété de poires d'automne assez populaire, notamment en raison de ses caractéristiques - maturité précoce, résistance aux nuisibles et aux basses températures. Ni la gale, ni le mildiou ne sont terribles pour cette variété. Le fruit commence à porter ses fruits à partir de la deuxième année avec des fruits arrondis d'une belle couleur dorée avec de petites taches grises .Le poids de chaque fruit atteint 160 grammes.
La popularité de la poire chinoise en Russie augmente rapidement .Cette variété respectueuse de l’environnement gagne une place en tant qu’adaptation rapide aux conditions climatiques et au sol, ainsi qu’au merveilleux goût et à l’arôme des fruits. Si vous voulez planter un arbre qui vous ravira bientôt avec ses fruits, arrêtez votre choix sur la poire chinoise - vous ne le regretterez pas!
