Vue d'ensemble des lave-vaisselle modulaires pour cuisines professionnelles

Si vous êtes intéressé par le lave-vaisselle Modular, mais que vous ne savez pas s'il faut faire confiance à cette marque. Si vous ne savez pas quel lave-vaisselle professionnel choisir, reportez-vous à notre critique. Nous vous parlerons de la société, de ses produits et vous décrirons les modèles les plus populaires.

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  • 1 Italie).C'est maintenant l'une des plus grandes entreprises du groupe M-SYSTEM( en activité depuis 1986).Dans l'assortiment, vous trouverez non seulement un lave-vaisselle, mais également des équipements de réfrigération, de chauffage et autres, destinés aux cuisines de niveau professionnel. En outre, la société conçoit les intérieurs d’hôtels, de bars, de confiseries, de paquebots de croisière, etc.

    

    L'expérience de la société Modular dans la mise en œuvre de projets clé en main - de la conception à la mise en place d'équipements et d'accessoires - vous permet de sélectionner des services éprouvés. L'entreprise fournit des certificats d'hygiène pour tous les types d'équipements. Ils vous permettent de vendre du matériel en Russie et de recevoir des certificats GOST conformément à la législation de la Fédération de Russie.

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    Malgré le fait que de nombreuses entreprises européennes, après la transition des pays de l’UE vers une monnaie unique, aient augmenté leurs prix, la société Modular a réduit ses prix de 15%, ce qui rendait ses produits encore plus attrayants pour les acheteurs russes.

    Que propose l'entreprise pour le lavage de la vaisselle professionnel? Machines: frontal

    • ;Dôme
    • ;Rondelles en verre
    • ( rondelles en verre).

    Avantages des lave-vaisselle modulaires

    Nous notons certains avantages qui distinguent pratiquement tous les lave-vaisselle Modular: les plats haute pureté

    • après les processus de lavage;
    • économies importantes de temps, de ressources, de détergents et de produits de rinçage, ainsi que des coûts de maintenance;Assainissement de niveau supérieur
    • ;
    • réduit la technologie de bruit et l'émission de chaleur réduite. Les

    PMM sont équipés d’un panneau de commande spécial dans lequel les fonctions sont sélectionnées et configurées.

    

    La plupart des modèles ont un boîtier en acier inoxydable, des distributeurs pour la chimie de type nettoyage automatique. Les modèles diffèrent par leurs caractéristiques techniques: productivité, volume du bunker, nombre de modes de lavage et de lave-vaisselle, taille du corps.

    Autres caractéristiques:

    • Contrôle intuitif - sur le panneau, de simples icônes facilitant le travail de l'opérateur. Les modèles électroniques vous permettent de surveiller la température de l'eau dans la cuve de lavage et la chaudière.

    

    • Facile à nettoyer et à entretenir .La baignoire de type estampé est dotée de coins arrondis et de filtres amovibles, ce qui facilite grandement le nettoyage. C’est facile grâce à un accès facile aux principaux nœuds d’équipement.

    

    • Tous les modèles sont complétés par l'option “ Thermostat ”, qui garantit une température de l'eau optimale et constante pour un assainissement de haute qualité de la vaisselle.
    • L'adoucisseur d'eau réduit la rigidité de la solution de nettoyage et protège les composants et le boîtier en PMM du calcaire, ce qui pourrait nuire aux performances de l'équipement. L'adoucisseur garantit des plats brillants et brillants.
    • Le clapet anti-retour protège la structure de la contamination. Grâce à cela, l'eau contenant les restes de nourriture ne pénètre pas dans la canalisation.
    • La pompe de surpression assure le fonctionnement stable du lave-vaisselle, même en cas de faible pression dans l'alimentation en eau.
    • Pompe à refoulement forcé draine les excès d'eau après rinçage.
    • Rinçage à l'eau froide L' est particulièrement important pour les verres à bière - pour créer une mousse de bière résistante.
    • Le distributeur fournit en continu du détergent au lave-vaisselle et le protège contre les débordements.
    • Le système Break Le réservoir ajuste le rinçage constant même si la pression de l'eau dans la conduite principale n'est pas assez forte et garantit également une température constante.
    • Les manchons de lavage et de rinçage supérieur et inférieur indépendants sont fabriqués en acier inoxydable. Dans le même temps, la consommation d’eau des modèles GW est de 2,2 litres, celle des modèles DW de 3 litres et celle des dômes de 3,4 litres par cycle.

    

    • Vous pouvez éventuellement commander des accessoires : une cassette pour les lunettes avec une pente, un plateau pour les appareils avec inserts, un panier pour les plaques profondes, un panier pour les tasses et un plateau pour les ustensiles, etc.

    

    Présentation des modèles courants

    Examinez certains modèles et leurs caractéristiques provenant de différents groupes de lave-vaisselle Modular.

    PMM frontal

    L 451 est conçu pour laver 336 assiettes en 1 heure( 24 paniers de vaisselle de 45x45 cm).Le diamètre maximum des plaques chargées peut être de 31 cm La durée du cycle de lavage est de 150 secondes.

    La machine est équipée d'un distributeur de produit de rinçage, de porte-gobelets et de 14 assiettes. Un insert pour 12 soucoupes est également inclus. De plus, il y a un plateau perforé sous les couverts.

    La baignoire de type sans couture est complétée par une couche d'isolation thermique. Le corps est en acier inoxydable, permet une utilisation facile. Poids - 58 kg. Les dimensions de la valise en largeur, profondeur et hauteur sont de 60,3x51x81 cm. La puissance de l'appareil électrique est de 3,36 kW, la connexion au réseau est de 220 V. Prix

    - à partir de 43 000 roubles.

    

    Important! La garantie pour tous les produits est de 12 mois.

    ECO51 - un lave-vaisselle d'une capacité de 30 paniers à l'heure( 600 assiettes), avec les paramètres d'un panier de 50x50 cm, pouvant être impliqué dans le lavage de porcelaine et de verrerie, ainsi que dans des plateaux à couverts.

    Le système de lavage de la vaisselle garantit l’assainissement de la vaisselle et des ustensiles: il se rince à l’eau à 87 degrés. Consommation - 3 litres d’eau propre par panier. Non seulement la machine se lave rapidement( le cycle dure de 2 à 4 minutes), mais elle est également économique en termes de consommation de ressources et prolonge également la durée de vie des ustensiles en porcelaine et en verre.

    Dans la gestion aussi simple que possible, la conception est fiable, répond à toutes les normes sanitaires. Les pièces et les ensembles, y compris les manchons de lavage et de rinçage, sont fabriqués en acier AISI 304 de haute qualité, ce qui garantit un fonctionnement ininterrompu des équipements sous des charges importantes. L'équipement standard comprend: un distributeur de produit de rinçage, un panier à vaisselle pour les assiettes, une cassette pour les verres et deux plateaux perforés pour les appareils.

    Les dimensions du corps( хГхВ) sont 62,5х60х82 cm, puissance - 2,34 kW, tension - 200 V.

    

    DW 50 est un lave-vaisselle à commande électromécanique pour 2 programmes. Productivité - 20, 30 paniers par heure. Il est possible de charger des plaques d’un diamètre maximal de 34 cm La capacité d’une baignoire estampée aux angles arrondis pour faciliter le nettoyage est de 23 litres. L'eau est consommée à raison de 3 litres par cycle de lavage.

    Complet avec distributeur d'agent de rinçage intégré.En outre, il est complété par une paire de panier pour la vaisselle et deux plateaux pour les appareils. Il existe une fonction "Thermostop".

    Le boîtier est fabriqué dans des dimensions de 62,5x60x82 cm Puissance totale - 3,65 kW, tension - 220 V. Coût - à partir de 97 848 roubles.

    

    Domed PMM

    Cette ligne est représentée par le modèle ORT 1010. Lave 45 paniers en 1 heure( 990 unités), les dimensions des cassettes sont de 50x50 cm. Vous pouvez charger des plaques d'un diamètre maximal de 38 cm. Le cycle de lavage dure de 80 à 360 secondes. La technique

    est équipée d'un distributeur de produit de rinçage.Également fourni dans un ensemble d'un panier pour 22 assiettes et une cassette en verre. Il y a 2 plateaux perforés pour les couverts. Les murs de la caisse sont doubles. En outre, une étagère pour les cassettes.

    Les paramètres de coque en largeur, profondeur et hauteur sont de 66,5x60x141,5 cm. La puissance de la machine est de 6,75 kW, elle nécessite une connexion au réseau 380 V.

    

    Machines à laver le verre( SMM)

    Machines à laver le verre ou selon leur positionnement, - Les rondelles de verre, sont présentés par de tels modèles:

    • ECO 41. Il est capable de laver non seulement les verres et les tasses, mais également les soucoupes. Conçu pour le traitement de 30 paniers par heure, dimensions 40x40 cm( ou 330 tasses).La hauteur maximale du verre est de 20 cm, la durée du cycle de lavage est de 2 et 4 minutes. Il est complété par un distributeur de produit de rinçage intégré et deux paniers: pour les verres et les soucoupes. Le boîtier et les nœuds internes sont en acier inoxydable, de la marque AISI 304. La technique peut être utilisée dans les bars, les cafés et les restaurants. Dimensions du boîtier( LxPxH): 52x48x62 cm La puissance totale de l'appareil électrique est de 3,15 kW, la tension est de 220 V.

    

    • ECO 41 L / DD. Machine avec paramètres, comme dans la version précédente. Le coût est de 33 000 roubles.
    • ECO 45. Un autre PMM pour le lavage du verre conçu pour les verres d'une hauteur maximale de 28 cm, dont la taille diffère: 52x48x70 cm( respectivement en largeur, en profondeur et en hauteur).

    Nous pouvons donc conclure que Modular est un lave-vaisselle importé de haute qualité en provenance d'Italie. Il répond à toutes les normes requises, est vendu à un prix abordable dans la Fédération de Russie et est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité par des ingénieurs talentueux. Si votre tâche est d’automatiser l’activité pour obtenir une efficacité maximale, le lave-vaisselle Modular est une solution rentable.