Le fait que la multivarka a longtemps gagné le cœur des femmes au foyer n'est un secret pour personne. Et savez-vous comment fonctionne un multivar, et pourquoi pouvez-vous cuisiner quelque chose dedans?

Appareil multivar

Par son nom, il est clair que cet appareil peut effectuer une variété de fonctions: cuisiner comme une double chaudière, brasero ou four.Le multivar fonctionne à partir de l'électricité, comme un grille-pain ou, par exemple, un four à micro-ondes.

La principale différence par rapport à tous les appareils de cuisine est qu'il est automatiquement est contrôlée avec précision, et le récipient de nourriture est fermé de tous les côtés, de sorte que la pression. Il a une puce, à travers laquelle un programme de chauffage spécifique est donné.

Ainsi, nous pouvons choisir le programme approprié, et le multivarié préparera la nourriture elle-même. C'est le principe de son travail.

Les parties intégrantes de tout multivark sont:

• boîtier en plastique ou en métal avec couvercle;
• un bol dans lequel les produits sont chargés;
• radiateur électrique (élément chauffant);
• une unité de commande qui est connectée par un capteur de température au fond du bol.

Notez qu'il existe encore des multivarquines à induction. En eux, le principe du travail est légèrement différent. Le bol est complètement chauffé par des courants d'induction, et il n'y a pas de TEN dedans.

Multivarkas modernes sont fournis avec d'autres pièces nécessaires pour une utilisation pratique. Ainsi, l'affaire a un affichage avec des boutons de commande, le couvercle est équipé d'un piège à eau, dans lequel le condensat est recueilli.

Vous pouvez trouver des modèles dans lesquels il y a des récipients perforés supplémentaires pour cuire au pore ou frire dans la graisse profonde, ce qui augmente ses fonctions. En conséquence, votre multivarker peut fonctionner comme un vaporisateur ou une friteuse. Beaucoup de multivarques sont équipées de spatules spéciales pour mélanger, mesurer des tasses et des livres avec des dizaines de recettes. Tous ces éléments supplémentaires n'affectent pas le principe de travail, mais simplement augmentent ses capacités.

Comment cela fonctionne

Si nous considérons le principe du travail plus en détail, alors tout a l'air comme suit.

• Vous devez choisir le plat et la recette pour sa préparation.
• Ensuite, vous chargez les ingrédients nécessaires dans le bol, allumez l'appareil.
• Sélectionnez le programme en appuyant sur les boutons appropriés et allumez le multivarker afin qu'il commence à chauffer, c.-à-d., Cuire directement.
• Certains plats nécessitent une cuisson en deux ou plusieurs étapes. Dans ce cas, après chaque étape, une petite pause est possible.

Le temps de fonctionnement de l'élément chauffant dans l'appareil est contrôlé par une minuterie. Pour que de la vapeur excessive sorte dans le couvercle, des trous sont prévus. Comparée à une cuisinière électrique, une multivarka consomme peu d'électricité. Cela fonctionne à partir d'un système électrique domestique normal.

Cours principaux

Voyons ce que fait un multivarker, quelles sont les capacités d'un instrument moderne. Il a une variété de fonctions, et leur nombre peut dépasser vingt.

Préparation de soupes et de bouillons. Dans ce mode, le multi-soudeur chauffe jusqu'à la température réglée et le maintient pendant un certain temps.

Porridge de cuisson. Habituellement, il existe des modes, qui sont appelés «sarrasin», «riz» ou «bouillie de lait». Après avoir choisi le mode prédéfini, vous pouvez facilement faire cuire toute la bouillie, et les plats de lait que vous ne brûlez pas et ne fuient pas, à condition que les proportions et le nombre d'ingrédients sont respectés.

Produits d'extinction Dans ce mode, il est très bon d'éteindre la viande, de cuire le ragoût avec les légumes, le piment. Le principe de fonctionnement est qu'au début la température atteint un maximum, puis elle est abaissée et le chauffage constant est maintenu.

Cuisson et friture. Ces fonctions sont très populaires auprès des ménagères, qui préparent souvent des poudings, des tartes et des muffins. Le mode peut être utilisé pour faire frire des aliments en fermant ou en ne fermant pas le couvercle tout en le faisant.

Caractéristiques supplémentaires

Pour les adeptes d'un mode de vie sain, le mode «steamer» est très utile. L'appareil doit être équipé d'une grille spéciale sur laquelle les produits sont étalés. Le steamer dans le multivark a le même principe de fonctionnement qu'un steamer ordinaire. L'eau bout dans le bol et la nourriture est sur le dessus.

En utilisant ce mode, vous pouvez gagner du temps, car un double chaudron vous fera cuire du porridge et cuire des saucisses pour un couple. Parmi la liste des autres plats qu'un cuiseur peut cuisiner: des escalopes tendres de poisson ou de viande, des légumes bouillis, des quenelles cuites à la vapeur.

Le mode de fonctionnement du cuiseur peut être, surtout, que la température de chauffage ne dépasse pas 100 ° et qu'il y ait suffisamment d'eau.

• Un mode utile est de retarder la cuisson lorsque le multivarker est allumé à l'heure programmée.
• Très souvent, le mode de chauffage des plats prêts est utilisé.
• En présence de certains ingrédients, nous pouvons préparer du yogourt en multivarié au mode approprié.
• Le mode "pilaf" est programmé séparément, car ce plat nécessite une méthode de cuisson particulière.

Chaque multivark doit s'habituer et étudier les caractéristiques de son travail. Pour ce faire, vous pouvez d'abord préparer selon les recettes proposées dans les instructions, puis commencer à improviser.

Prenez note: le multivarker ne s'allume pas: que dois-je faire?