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Le maïs sucré est une plante annuelle à pétales jaunes, blancs ou bicolores. Une période de végétation prolongée, commençant après la plantation, devrait avoir lieu dans des conditions d'absence totale de gel. Puisque le maïs est pollinisé par le vent, il est préférable de le planter en gros blocs plutôt qu'en rangs simples. La présence de variétés précoces, moyennes et tardives affecte positivement la quantité de récolte. Si vous manquez le temps de collecte optimal, le sucre est transformé en amidon et le maïs se fanera rapidement.
Atterrissage
Le maïs est très exigeant sur le sol. En automne, creusez dans la terre le fumier ou le compost et partez pour l'hiver.
Il n'est pas recommandé de planter des graines dans la pièce pour une nouvelle transplantation en pleine terre.
En deux semaines, après la fin des gelées de printemps, vous pouvez semer des graines. Vérifiez que la température du sol est d'au moins 15 degrés pour une germination réussie (18 pour les variétés très sucrées). Dans les régions froides, la terre devrait être doublée d'un film noir pour maintenir la chaleur, et le maïs devrait être planté à travers les trous.
Les graines doivent être placées à une profondeur d'environ 3 cm et à une distance de 10-15 cm l'une de l'autre. Entre les rangs laissez 70-90 cm. Pour une pollinisation complète, vous devez planifier correctement cette zone. Ne plantez pas deux longues rangées. Au lieu de cela, organiser la plantation avec des blocs constitués d'au moins 4 lignes.
Vous pouvez également ajouter des engrais directement au moment de la plantation, ce qui provoquera une croissance rapide du maïs. Cependant, si vous êtes sûr de la fertilité du sol, cette étape peut être ignorée. Verser abondamment toutes les zones avec des graines.
Soin
Lorsque vos plantes atteignent une hauteur de 7-10 cm, diluez-les de sorte que la distance entre les tiges soit de 20-30 cm. Veillez à ne pas endommager les racines pendant le désherbage.
Le sol doit être humide et avoir un bon drainage. Dans les régions sèches, assurez-vous que le maïs est abondamment arrosé (les racines sont près de la surface), sur la base d'un calcul de 22 litres d'eau par mètre carré. le paillage aidera à ralentir l'évaporation de l'humidité, ce qui facilitera grandement le soin des plantes.
Ravageurs
Le principal danger pour le maïs est:
- les ratons laveurs;
- les chrysomèles tachetées;
- puces de terre;
- chenilles.
Le maïs devrait être vérifié périodiquement pour les parasites. Lorsque vous détectez des chenilles ou des puces, effectuez le traitement avec les moyens disponibles. Plus tôt vous vous débarrasserez des insectes, meilleures seront les récoltes.
Collecte et stockage
Le nettoyage doit être démarré lorsque les brosses acquièrent une teinte brune et que les rafles commencent à gonfler. Les amandes devraient être au stade de la maturité du lait. Prenez vos oreilles pour libérer la tige.
Les variétés sucrées perdent leur goût peu après la récolte. Préparez-vous donc à manger du maïs immédiatement ou à le conserver. Il se prête également bien à la congélation. Plusieurs têtes de la variété que vous aimez, laissent sur les tiges pour une maturation complète. Retirez-les à l'automne après le séchage de la tige. La récolte récoltée est bien conservée dans une pièce sèche et ventilée. Au printemps, utilisez des graines pour la plantation.
Variétés recommandées
Il y a 3 types de maïs sucré:
- normal;
- avec une teneur en sucre accrue;
- supersweet.
Chacun d'entre eux contient un niveau différent de saccharose, ce qui modifie le goût et la texture du maïs. Les notes sucrées après la récolte garderont leur douceur plus longtemps.
Voici quelques exemples:
- Iochif est une variété mi-corsée à teneur normale en sucre (jaune).
- Silver Queen - a une teneur en sucre normale et une bonne résistance aux maladies (blanc).
- Challenger - variété supersweet à haut rendement (jaune).
- Pristin - teneur élevée en sucre, bon goût (blanc).
D'autres variétés de maïs sucré sont peut-être utilisées dans votre région de résidence. Pour la zone suburbaine, il est préférable de sélectionner les variétés zonées. Seulement de cette façon, vous pouvez obtenir une bonne récolte et profiter du goût du maïs sucré cultivé par vous-même.
