Convection au micro-ondes - il est 6 avantages et caractéristiques

micro-ondes moderne four capable de beaucoup plus que juste un repas chaud refroidi

Vous ne savez pas quelle est la fonction de la convection au micro-ondes? Ceci est une nécessité utile ou un « cloches et de sifflets » supplémentaires, trois fois augmente le coût d'un four conventionnel? Essayons de comprendre ce qui est nécessaire dans un four à micro-ondes à convection et s'il est nécessaire du tout.

Caractéristiques de convection

Entrant dans les détails fonctionnels et de comprendre le principe de fonctionnement est-à-dire que la fonction de convection dans la maison de cuisine technique appelée mode spécial dans lequel la circulation artificielle est chauffé à une certaine température par chambre.

convection d'action clairement

La présence de cette fonction, on peut dire, si la surface arrière de la paroi interne a un micro-ondes ventilateur spécial convecteur (élément de chauffage spécial) pour mettre sous pression et à chaud circulant l'air. Il assure une distribution uniforme et le mouvement des masses d'air sur l'appareil photo.

Souvent, dans deux ou trois d'une telle fonction est et grill, ce qui permet de rendre le brun le plus doré. Grill ressemble à une bobine de chauffage, généralement situé sur la paroi supérieure.

Que peut faire un micro-ondes à convection

Ce détail apparemment insignifiant que le ventilateur à l'arrière convecteur, peut grandement simplifier la vie de l'hôtesse. en mode micro-ondes convection dans une paire avec une cuisine « grill » permet dans un four à micro-ondes jusqu'à la cuisson avec une croûte dorée. Au cœur de - c'est une excellente alternative au four.

Pâte du four micro-ondes est pas moins du four

Quels sont les avantages de la fonction de convection:

• produits de réchauffement uniforme et propekanie (pas de bords chaud et froid dans le milieu comme le mode de chauffage par micro-ondes);
• possibilité de cuisson nécessitant la cuisson (gâteaux, desserts, autres produits de boulangerie, de la viande et des plats de légumes) sans l'utilisation du four;
• modèle avec grill et convection peut non seulement faire cuire les plats, mais aussi de les préparer avec un brun doré appétissant;
• une grande aide pour les débutants femmes au foyer - tout simplement plier les ingrédients dans un plat spécial résistant à la chaleur et le four cuire toute seule pour un programme donné;
• le temps de cuisson est sensiblement inférieure dans le four.

Spécial stand-réseau peut répartir uniformément l'air chaud

Certains modèles de fours à micro-ondes avec fonction grill / convection vous permettent de changer l'emplacement de la bobine de chauffage, selon le cours et de quel côté vous devez être bruni.

Pour la cuisson au four à micro-ondes doit être utilisé bakeware

Avantages et inconvénients de la convection

Comme pour toute fonction, ont la capacité de chauffer les fours et plats cuire au four à circulation d'air chaud présente des avantages et des inconvénients. Ci-dessous un tableau récapitulatif avec des photos claires afin d'évaluer les avantages et les inconvénients de ce mode.

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	avantages: chauffage uniforme et propekanie. Les plats sont tendres et juteux, ils ne peuvent pas être « tarir », comme dans le four. La possibilité de remplacer le four, ce qui est très utile dans les petits appartements ou loués, où la cuisine ne permet pas d'accueillir l'équipement supplémentaire ou tout simplement ne pas les fonds. Préchauffage de l'air à 200 ° C, ce qui permet pratiquement tous les gâteaux de cuisson. Temps de cuisson plus rapide que dans le four (par exemple, dans les 20 minutes, le four cuire la viande complètement, quand il prendra au moins 45 minutes dans le four). Il y a des recettes toutes faites les modes (avec le four lui-même permet de basculer grill / convection / micro-ondes pour une préparation optimale d'un plat); Prix ​​raisonnable (four moins complètement intégré, mais le prix dépend du volume de la capacité de la chambre, le fabricant et la présence de fonctionnalités supplémentaires).
	inconvénients: Grande taille par rapport au four à micro-ondes classique (pour tenir compte de l'élément chauffant et système de soufflage nécessite de l'espace supplémentaire, ce qui affecte le volume et le poids de l'équipement ne sont pas dans le meilleur le côté). Le plus petit volume de la chambre de travail par rapport au four (ce qui permettra le four à cuire de petites quantités de nourriture, un maximum de 2-3 portions). La nécessité d'utiliser les plats spéciaux (à l'aide ne sont pas destinés à ces fins peuvent être vos ustensiles rukamiprivesti dans four micro-ondes inutilisable). le mode grill / convection consomme beaucoup d'énergie (ce mode est la consommation d'énergie très, bien que cela est partiellement compensé par la courte durée du travail).

Pour les plats ont été préparés savoureux et juteux, les faire cuire en petites quantités dans une batterie de cuisine résistant à la chaleur spéciale pour micro-ondes.

conclusion

La convection dans un micro-ondes - une fonctionnalité très utile qui vous permet de remplacer presque complètement le four. Comme il est possible de préparer les gâteaux et muffins les plus délicats, meringues, tendre viande juteuse avec une croûte croustillante sur le dessus.

Mais il y a un besoin fonctionnel, à vous. Vidéos dans cet article décrit clairement le principe de fonctionnement de la convection, micro-ondes et tous les avantages et les inconvénients. Vous avez encore des questions? Demandez-leur dans les commentaires.