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Radis favori de tous et, disparus à la légère, les radis sont des parents proches. Vous pourriez dire des jumeaux. Par exemple, le daikon est appelé quelque chose de radis japonais, puis de radis, et il s’agit d’un radis blanc. Il y a aussi des radis noirs, verts et rouges. Ils ont beaucoup en commun dans la composition et le développement des plantes, mais chaque espèce a ses propres caractéristiques. Cependant, les propriétés bénéfiques du radis sont indiscutables.
Quelle est l'utilisation de la racine?
Depuis longtemps, le radis est utilisé dans la cuisine des peuples d’Europe et d’Asie en tant que produit curatif. La récolte de racines était un garde-manger de vitamines et de nutriments durant la saison morte, lorsque la nourriture consistait en bouillie et en viande. Les radis étaient bien gardés en hiver et au printemps, ils ne perdaient pas leur utilité.Par conséquent, râpée comme amuse-gueule, salade ou turi, elle a ajouté de la variété à la maigre ration d’hiver. Il est maintenant possible d'acheter des légumes verts à tout moment et de subvenir à ses besoins en vitamines synthétiques. Il y a un demi-siècle, il n'y avait pas de congélateurs, les vitamines n'étaient apportées à la table qu'avec l'apparition de verdure au printemps.
La culture de racines a un goût vif causé par une masse de composants utiles. Les scientifiques ont prouvé que, sans amertume, le corps humain ne peut pas faire face aux parasites qui s’installent à l’intérieur du corps. Par conséquent, les propriétés bénéfiques et les contre-indications de radis en raison de la composition:
- ensemble de vitamines, y compris instable pendant le stockage;
- composition de micro-éléments et de minéraux, y compris l'iode et le phosphore;Phytoncides
- qui tuent les infections;
- est soufré - méthylmercaptan, myrinine, anthocyanes.
Ces substances sont présentes dans toutes les variétés de radis, mais leur composition est différente. Utilisez des radis sans traitement thermique pour que les nutriments ne changent pas de structure.
En quoi le radis noir est-il utile?
Le radis noir est couramment utilisé pour la consommation hivernale. En fait, le noir ne pèle que. La pulpe à la racine est blanche comme neige, mais lors de la coupe, des esters volatils caustiques font parfois des larmes aux yeux.À des fins thérapeutiques, c'est le meilleur type de radis. C'est du jus caustique et radis. Par conséquent, le légume racine est utilisé comme aliment si la personne a une digestion normale et n’a pas de problèmes de reins ni de foie.
Le jus de radis est utilisé pour éliminer les calculs rénaux et la vésicule biliaire. La radiculite est traitée avec des compresses de radis râpé.Le radis élimine les poisons du corps.
En quoi le radis noir est-il utile? Utiliser le jus de radis pour le traitement mélangé avec du miel efficacement. Le jus obtenu à l'intérieur des feuilles des racines gagne en force et agit mieux que les médicaments sur les muqueuses des voies respiratoires, soulageant ainsi l'inflammation. L'utilisation d'une pulpe de radis râpé n'est pas moins efficace pour le traitement des plaies externes non cicatrisantes.
La présence d'éléments biologiquement actifs permet de frotter le jus de radis dans le cuir chevelu. En même temps, les ampoules sont activées et les cheveux ont l'air en bonne santé.Les mercaptans présents créent une odeur désagréable de composés volatils. L'utilisation excessive d'une plante racine peut provoquer un météorisme. Le jus de radis peut étouffer temporairement les dents si vous vous rincez la bouche.
Le radis blanc et ses avantages
La variété de radis blanche, noire et hivernale, est facile à cultiver dans un lit de jardin. La différence est moins d'amertume, une structure de fibres plus douce.À partir de la racine, préparez des salades avec l'ajout de carottes crues ou de choucroute. Il existe des collations gastronomiques plus sophistiquées. Mais inchangé est le manque de traitement thermique. L'utilisation régulière de salades au radis augmente l'immunité et tue les agents pathogènes. La teneur en calories du produit est seulement de 29 kcal pour 100 grammes et il est parfait pour un régime de contrôle du poids.
Au Japon, le radis daikon blanc s'est maintenant répandu dans les régions européenne et asiatique. La culture de racine étendue, grandit pour l'usage d'été et d'hiver. Salade de légumes et l'amertume en lui presque pas senti.
Ce radis est utilisé pour les masques faciaux de blanchiment et de nettoyage de la peau. Cependant, vous devez vous rappeler de la peau délicate du visage. Par conséquent, appliquez d'abord une crème nourrissante et uniquement un masque de pulpe de radis avec de la crème sure. Le masque renforce parfaitement les cheveux dans des formulations identiques de radis râpé et de feuilles d'ortie.
Le gruau de radis à l'huile végétale est un excellent agent nettoyant pour les peaux épaissies. Lorsqu'il est consommé, le corps reçoit suffisamment de potassium et il ne devrait y avoir aucun problème de peau. Les propriétés bénéfiques du radis blanc sont connues depuis l'Antiquité, et des plats épicés sur la table étaient nécessairement présents.
Au cours des siècles passés, en hiver, turya était présente à la table des paysans, un premier plat froid d'hiver avec des radis. Et d'un radis blanc fait pommade. Les radis en tranches étaient séchés, usés, mélangés avec de la mélasse, des herbes et utilisaient une composition utile en sandwich.
Radis Margilan
Ce radis vert porte plusieurs autres noms, notamment Lobo, chinois, été.C'est cette variété de toutes les variétés qui n'a pas de contre-indications. Tout le monde peut utiliser les propriétés bénéfiques du radis vert. Bien sûr, s'il y a une intolérance individuelle, vous devez renoncer à une savoureuse salade. C’est ce radis, qui agit le plus modérément, qui aidera les patients chroniques à ne pas être autorisés à manger des légumes-racines tranchants:
- est utilisé comme produit cholérétique;
- pour les calculs rénaux;
- Si vous prenez du radis avec du miel, le travail du tractus gastro-intestinal sera amélioré;
- réduit la pression, améliore la fonction cardiaque;
- élimine les toxines;
- réduit les niveaux de sucre dans le sang.
À utiliser avec prudence
Cependant, malgré les nombreuses substances utiles contenues dans le radis, les personnes souffrant de maladies chroniques présentant des maladies des organes internes doivent être traitées avec des radis. Basé sur le fait que chaque personne est individuelle, vous devez inclure un produit pointu dans le régime alimentaire avec prudence. Au moindre malaise de radis devra abandonner.
Plus besoin d'expérimenter avec des femmes portant un enfant. Les huiles essentielles contenues dans ce produit peuvent déclencher une fausse couche. Pour les personnes relativement en bonne santé, l'utilisation excessive de radis peut provoquer des ballonnements et de la diarrhée.
