La plante sous forme d'extraits, de décoctions et de parfums est utilisée en cosmétologie, mais la médecine n'en est pas moins populaire. Même les habitants de Hellas et de la Rome antique utilisaient l'aneth comme analgésique naturel. Aujourd'hui, grâce à une étude détaillée de la composition de l'herbe épicée, son utilisation peut être beaucoup plus large. Quelles sont donc les propriétés bénéfiques de l'aneth et existe-t-il des contre-indications à la consommation de légumes verts épicés? Tout au long de l'été, l'aneth vert des lits devient sur la table, les feuilles fraîches sont récoltées pour l'hiver. Est-il possible d'ajouter des branches de fenouil déchiquetées à des soupes et des salades? Et l'aneth est bon pour le corps?
Composition et teneur calorique de l'aneth
La culture verte est légitimement populaire auprès des gastronomes et des gastronomes en raison de son goût frais et de son odeur éclatante, unique à cette plante.
La saveur de l'aneth est due à l'abondance d'huiles essentielles, mais ce n'est pas le seul avantage de la plante.
Pour 100 grammes d'herbes, ne contenant que 38 kcal, représentaient:
- 0,5 gramme de graisse;
- 2,5 grammes de protéines;
- 6,3 grammes de glucides.
En quoi l’aneth est-il utile au corps et quelles maladies peut-il soulager? L'acide ascorbique est le premier d'une série de vitamines disponibles à l'aneth. Lorsqu'elle consomme 100 grammes d'herbes fraîches par jour, une personne reçoit plus de 110% de la quantité requise de vitamine C.
De plus, l'aneth contient du bêta-carotène, du tocophérol et des vitamines du groupe B.et d'autres substances humaines vitales. L'aneth dans une salade ou un ragoût va reconstituer le corps en fer et en phosphore, et les ingrédients actifs de l'aneth auront un effet désinfectant, apaisant et analgésique.
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En quoi l'aneth est-il utile au corps?
Quels sont les avantages et les inconvénients de l'aneth pour le corps? Sous quelles maladies l’utilisation des légumes et des plats sera bénéfique, et quand il sera préférable d’abandonner le brin d’aneth?
Les huiles essentielles entrant dans la composition des feuilles d’aneth sont non seulement responsables de son goût, mais contribuent également à la revitalisation des processus digestifs.
Grâce à cela, les aliments si lourds pour l'estomac, comme les viandes grasses, en présence d'aneth, sont digérés et absorbés par l'organisme plus facilement et plus rapidement. Quelle est l'utilisation de l'aneth pour le corps? Les phytoncides qui ont un effet désinfectant en combinaison avec l’acide ascorbique et d’autres substances actives servent: à
- à supprimer la flore pathogène dans le corps;
- pour une résistance accrue aux infections intestinales;
- maintenant l'immunité contre les rhumes saisonniers.
La décoction d’aneth est utilisée pour la dyspepsie et même, comme le pensent certains experts, pour empêcher le développement de cellules cancéreuses.
Un léger effet antispasmodique de l'aneth sur le corps est utile dans les cas de maladies du système respiratoire, telles que le rhume, la toux et les éternuements allergiques. En outre, l'huile essentielle de cette plante a des propriétés antihistaminiques et peut atténuer les souffrances des allergies. Pour les femmes, l'aneth est utile pour les menstruations douloureuses. Des assiettes assaisonnées et une perfusion à des fins médicales aideront à: soulager la douleur
Il contient suffisamment de calcium dans les herbes utiles pour le corps de l'aneth, en plus d'autres vitamines et micro-éléments, qui sont indispensables à la santé du système squelettique. Par conséquent, les personnes de légumes verts mûrs et âgés peuvent servir de prophylactique contre l'ostéoporose.À tout âge, l'aneth aide à guérir les fractures, les ecchymoses et les fissures.
Les flavonoïdes dans la composition de l'aneth et de nombreuses vitamines B tonifient parfaitement, normalisent l'activité mentale et nerveuse.
Brin d'aneth:
- soulage tranquillement l'anxiété;
- aidera à surmonter la fatigue après le travail;
- aide à récupérer d'une maladie.
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Le remède à base de plantes normalise en douceur et en douceur la pression. L'aneth peut à la fois soulager et encourager au bon moment. L'effet de la décoction d'aneth et du feuillage frais s'étend également aux fonctions sexuelles. L'aneth est utile pour les hommes dont les niveaux hormonaux sont réduits en raison de changements ou de maladies liées à l'âge. L'herbe a un effet similaire sur les femmes.
Utilisation de l'aneth pour la guérison
L'aneth frais aromatique est un assaisonnement indispensable pour les salades, les cornichons et les plats chauds. Les experts culinaires préfèrent traiter avec les verts, et les parapluies élégants avec des graines ne sont utilisés que dans les préparations domestiques. Mais il y a des nutriments dans toutes les parties de la plante, donc les feuilles vertes, les tiges et les graines de la plante sont appropriées pour la fabrication de teintures, de décoctions, d'huiles et d'extraits. Ces produits à base d'aneth ont beaucoup de propriétés utiles et presque pas de contre-indications.
En termes de quantité d'huiles essentielles, ce sont les graines qui dominent, ce qui sous forme de teintures et de décoctions a longtemps été considéré comme un moyen efficace de formation de gaz, de maux de tête et de processus inflammatoires des organes génito-urinaires.
À la maison, le moyen le plus simple de préparer l’infusion de graines et de germes d’aneth, ainsi que de préparer une décoction de guérison de cette plante:
- Pour l’infusion, une cuillerée à thé de graines sèches et un verre d’eau bouillante.
- Après 30 minutes, un anesthésique et un sédatif légers peuvent être pris deux fois par jour, 100-120 ml.
La décoction tonifiante à base d’aneth, utile pour le corps, est composée de deux cuillères à soupe de graines séchées ou de matières premières végétales broyées, de pelure de pomme et d’orange, ainsi que d’une petite quantité de feuilles de framboise ou de cassis.
