Comment utiliser le multicuiseur

Si vous ne savez toujours pas comment utiliser le multicooker, vous avez perdu beaucoup! Nous avons décidé que, pour commencer, nous vous dirons ce que cette bête est, et vous décidez vous-même si vous regrettez de ne pas l'avoir utilisée. Parce que les opinions des femmes au foyer varient considérablement et que, en principe, les deux ont raison.

Quels sont les avantages du multicuiseur?

Probablement, vous attendez maintenant que nous commencions à diffuser sur le fait qu'il s'agit d'une mijoteuse, c'est un tel miracle de la technologie qui se prépare par elle-même! Comme un pot magique d'un conte de fées. Il frappa dans ses mains, dit la phrase chérie: «Pot, bouille!» Et il a pris et cuit.

drôle? Et rien d’amus, au fait, non. C'est ainsi que la plupart des hommes prétendent qu'ils sont très loin de la cuisine. Certes, et vous avez souvent entendu le raisonnement dans le style: «Oui, ma femme ne fait presque rien à la maison! Efface pour cela - la machine à laver, prépare - la mijoteuse, nettoie - l’aspirateur ".

Je veux donc frapper, avec quelque chose de lourd, de tels théoriciens, honnêtement! Mais, dans l'ensemble, ils ne sont pas à blâmer. C'est tout le travail des annonceurs rusés.

Et en fait, avant que le couvercle du pot magique ne soit claqué, vous devez effectuer exactement les mêmes manipulations de produit que pour le mettre dans une casserole ordinaire:Multicooker

Sel, poivre

Et puis commence la "magie".Par conséquent, comme vous le comprenez, les avantages du multicuiseur ne sont pas du tout dans le sens où il cuit seul et cela sera plus rapide. Les avantages sont complètement différents.

Par exemple, dans le fait que. ..

• Les aliments qu'il contient sont plus sains, grâce au fait que la cuisson s'effectue à basse température. En d’autres termes, le produit n’est pas cuit, mais simplement languissant, tout en maintenant un maximum de goût et de vitamines.
• Le plat ne bouillonne pas, ne fuyez pas. Et c'est un avantage, d'accord. Encore une fois, ne lavez pas le poêle.
• Vous pouvez cuisiner un plat et le laisser en mode de chauffage pendant plusieurs heures. Cela vaut mieux que d’emballer une casserole dans cinq couvertures tout en maintenant la chaleur au moment voulu. Ceci est particulièrement pratique lorsque vous vous promenez avec des enfants. Il s'est mis à bouillir, il est revenu et vous attendez déjà le plat fini avec chaleur.

Et là-dessus, les avantages sont peut-être passés. Franchement, de ces trois avantages, seul le premier est vraiment attrayant. En effet, la destruction des vitamines dans celui-ci est moins importante qu’à un point d’ébullition de 100 ° C.La mijoteuse cuit lorsqu'elle est chauffée à 60 degrés dans la plupart de ses modes.

Et en plus de cela, il peut utiliser beaucoup moins d'huile, grâce à un revêtement qui ne brûle pas. Et encore, la cuisine se passe sans accès à l'oxygène, qui oxyde les graisses. Et l'oxydation de la graisse - une chose pas du tout utile. Lors du rôtissage dans une poêle conventionnelle chaude et ouverte, les graisses sont converties en aldéhydes et en peroxydes de lipides. Et ils contribuent au développement des cellules cancéreuses et des maladies cardiovasculaires. .. Par conséquent, si vous êtes un partisan de la saine alimentation, vous pouvez acheter une telle chose. De plus, ceux qui surveillent leur santé mangent toujours beaucoup de repas à base de céréales. Et les bouillies - la mode des multicuiseurs! Ils vont dans eux tout simplement incroyable. Mais, cela est discuté ci-dessous, dans un bloc séparé.

Y a-t-il des inconvénients?

Eh bien, qu'en est-il? Franchement, ils ne sont pas si petits. Mais, pour des raisons de justice, comme pour le processus de cuisson lui-même, ces inconvénients ne sont ressentis que par ceux qui gèrent habilement la cuisson des aliments sur un réchaud ordinaire. Mais pour les enfants ou les femmes au foyer très jeunes, utilisez une mijoteuse - la plupart du temps.

Mais revenons à nos moutons, c'est-à-dire contre:

• Le plus gros inconvénient est que le plat cuit dans une cocotte minute ne doit pas y être laissé, refroidi et réfrigéré.Il faut le verser du bol. Et ça, le plaisir c'est toujours ça. La nourriture n'est pas très pratique à emporter, surtout s'il fait chaud.
• Encore une fois, le multicuiseur consomme de l'électricité, et pas du tout. Si vous aviez une cuisinière électrique auparavant, vous n'avez absolument rien à perdre. Et si vous utilisiez du gaz, alors à quoi ça sert? Le gaz sera moins cher.
• La laver complètement inconfortable. La coupe est assez fragile, et si vous l’abîmez ou la faites tomber, vous volerez dans un gros sou, il faut la changer de toute urgence. En plus du bol, vous devez laver l’anneau en silicone, le couvercle et la valve. Et c'est tout - ne comprend pas beaucoup. Bien sûr, il existe des modèles avec un couvercle amovible, mais le problème ne se limite pas au lavage des pots en métal lisses.
• On dirait, pour le moins, inconfortable dans la cuisine. Une sorte de mini-aspirateur, pas une casserole. Même la nourriture n'a pas l'air aussi appétissante que dans les plats ordinaires. Et notre perception visuelle est tout, comme on dit. ..
• Si le processus est déjà en cours, il est déjà impossible d'influencer le résultat. Et, en ouvrant le couvercle pour essayer, vous ne faites qu’allonger le processus de cuisson, ce qui signifie que vous devez augmenter la consommation d’électricité.
• Les aliments cuisent sur la cuisinière beaucoup plus rapidement que dans la mijoteuse! Deux fois exactement. C'est parce que la température y est basse.
• La cuisson dans une mijoteuse n'a pas de croûte brune, peu importe les efforts que vous déployez.
• Le goût des plats est assez spécifique. Et tout le monde n’aimera pas la nourriture du multicuiseur.
• L'impossibilité de cuire une grande quantité de nourriture. C'est-à-dire que pour une grande famille, cet appareil est absolument inutile.
• En outre, l'inconvénient est qu'elle doit attribuer une place séparée dans la cuisine. Pour faciliter la préparation, le multicuiseur devrait avoir un lieu fixe, car le retirer n’est pas très pratique pour le cacher. Ce n'est pas un petit mélangeur.

Voilà, chères hôtesses. Disons simplement: si vous avez un réchaud électrique antédiluvien qui chauffe longtemps, se refroidit longtemps et «mange» de l'électricité, il est alors logique que vous achetiez une mijoteuse. Si les choses sont différentes pour vous, nous ne vous conseillons pas de vous enthousiasmer. De plus, vous n'avez pas encore lu le bloc suivant. ..

Pour un casse-croûte: des contre-négatifs contre les faits plus

• Si vous voulez cuisiner des aliments sains, à basse température, rien ne vous empêche d'utiliser des fours et des plats ordinairesfermeture du couvercle.
• Si vous ne souhaitez pas consommer les aldéhydes formés lors de la friture, vous ne devez pas choisir les bonnes graisses et fermer le couvercle sur un réchaud conventionnel. Google les bonnes graisses, car il s'agit d'un sujet pour un article séparé et ici, il est inapproprié.
• Si vous voulez des aliments avec la chaleur de la chaleur, rien ne vous empêche de les réchauffer au micro-ondes pendant 3 minutes. Encore une fois, cela prendra moins d’électricité.Soit trois minutes d’échauffement, soit une heure, deux, trois ou cinq minutes. Est-ce que ça vaut le coup?
• Si vous ne voulez pas fuir, suivez le processus! Non, eh bien, si vous avez la sclérose, la mijoteuse de votre cuisine est un élément indispensable, vous ne pouvez pas discuter ici.
• Si vous voulez utiliser moins de graisse, achetez des plats ordinaires, en céramique ou en téflon, il n’est pas non plus nécessaire.

Comment l'utiliser?

Il est nécessaire d'utiliser, conformément aux instructions. En général, tous les multicuiseurs sont presque identiques et il n'y a pas de différences spéciales.

Comment activer le multicuiseur? Pour ce faire, il existe un mode "démarrage", "chauffage" et plusieurs programmes avec des conditions de température spécifiques prédéterminées pour différents plats: riz, soupe, bouillie de sarrasin, friture, cuisson au four, etc.

Absolument aucun secret ici. La seule chose à faire est de respecter scrupuleusement les dosages d’eau indiqués dans les recettes, qui figurent en annexe aux instructions et qui sont différents pour tous les modèles de multicuiseurs.

Mais, bien sûr, ce n'est pas une panacée. Quoi qu'il en soit, l'eau peut être beaucoup ou un peu. Tout est appris par expérience, sinon - de quelque manière que ce soit.

Combien choisir?

Si vous avez une grande famille, prenez un bol plus grand. Et n'oubliez pas que le volume réel sera au litre - un et demi de moins que celui spécifié.Si le multi-cuiseur est de 6 litres, la soupe sera à peine 4,5 litres, si 3 litres, alors 2.

De plus, n'oubliez pas les fonctionnalités supplémentaires. Par exemple, une friteuse dans un bol de six litres est une chose stupide et non rentable. Le pétrole ira trop, et les produits correspondent un peu.

A, double chaudière dans un trois litres, adaptera exactement 2-3 manta. Et ils se prépareront longtemps. Donc, avant d'acheter, il est conseillé de déterminer vous-même exactement quels plats y seront préparés dans un set préférentiel.

Parlez des revêtements de cuvettes

Il existe trois types de cuvettes:

• en téflon
• en céramique
• en acier

Rien de spécial à propos du téflon, tout le monde connaît déjà les propriétés de ce revêtement. Il a besoin de peu d’huile, ne brûle pas, c’est utile. .. Mais, mis à part cela, n’oubliez pas que s’il ya au moins une égratignure( et qu’elle apparaîtra bientôt, n’hésitez même pas), tous les avantages se transformeront instantanément en un grave préjudice. Et vous devez changer un tel bol le plus rapidement possible. Les bols en céramique

sont bons à tous égards. Durables et écologiques, ils ne brûlent pas non plus de nourriture. Mais, si elle glisse accidentellement des mains en se lavant, écrivez des lettres. Et en acheter un nouveau coûte cher. Ce sont les bols les plus chers. Les bols en acier

sont idéaux pour les soupes et autres plats liquides. La fournaise en eux ne fonctionnera pas, elle brûlera. Mais, mais un tel bol est éternel.

En général, l'option la plus idéale est de disposer de deux bols. Par exemple, un acier inoxydable pour les soupes et un second poterie pour la cuisson et la cuisson.

Que rechercher lors de l’achat d’un

• Essayez de choisir un modèle avec couvercle amovible
• Choisissez un modèle avec un bol amovible. Bien que cela soit rare maintenant, mais que vous rencontriez toujours des modèles dans lesquels vous ne pouvez pas retirer le bol. Bien sûr, ils sont bon marché.Mais - jetable à la fin. Depuis les bols il y a du téflon.
• Le bol doit obligatoirement être muni de poignées. Sans stylos complètement inconfortable. Besoin d'acheter des pinces spéciales pour l'enlèvement. Et les petites choses ont tendance à se perdre au moment le plus inopportun.
• Vérifiez si la fonction de démarrage différé est fournie. C'est commode.
• Ne prenez pas une cocotte minute qui ne permet pas de désactiver le mode de chauffage automatique. Fonction très peu pratique dans la pratique. Il est déconnecté, mais continue à produire de l’énergie éolienne et à faire sécher la vaisselle. Et généralement, l’hôtesse oublie simplement qu’elle travaille toujours. Par conséquent, il est beaucoup plus sage de le gérer vous-même. Il est nécessaire de se réchauffer. Non, donc déconnecté.
• Le couvercle doit avoir un réservoir de récupération des condensats. Sinon, l'évacuation des condensats lors de l'ouverture du couvercle gâchera souvent la cuisson.

Où mettre la mijoteuse?

Multicooker doit être placé à l’endroit du bureau, de manière à ce que vos mains soient à l’aise pendant la cuisson.

Il ne peut pas être placé directement sous les armoires murales, car il produit de la vapeur chaude qui, avec le temps, endommagera les meubles.

Brièvement et sceptique quant aux modes de fonctionnement du multicuiseur

Cooking - plus pratique et plus rentable sur le poêle cependant. Il au moins ne pas besoin de verser. Et stocker 5 litres sans déborder est irréel.

Extinction - ici le multicuiseur est bon, ne brûle pas. Mais n'oubliez pas que le revêtement de la cuve, après 3-4 mois, perd ses propriétés antiadhésives et que la cuve devra être changée.

Frying - inconfortable du tout. La largeur de la zone est trop petite. La cuisson au four

est également très controversée, bien que la croûte ne sorte jamais.

Vous savez maintenant exactement comment utiliser la mijoteuse! Nous espérons que cette information vous sera utile.