Dommage du multicuiseur pour la santé humaine: mythe ou réalité?

Les multicuiseurs universels sont depuis longtemps devenus des aides précieuses pour la cuisine. La nourriture devient juteuse, parfumée et savoureuse sans soucis inutiles. Quelques clics sur les boutons et même des plats complexes vous permettront de cuisiner vous-même. Même les ménagères avides, qui aiment enchanter leurs familles avec des délices culinaires, ont acquis un appareil aussi utile.

Cependant, tout le monde n'est pas aussi rose. Beaucoup de gens sont sceptiques. Ils se demandent combien de nourriture cuite dans une mijoteuse est bonne pour les humains. Le multicuiseur a-t-il réellement causé un tort ou n'est-ce pas autre chose qu'une spéculation?

Qu'est-ce qui est nocif pour le multicuiseur de santé?

De tels appareils de cuisine sont devenus très populaires. Les fabricants proposent de nombreux modèles qui diffèrent par leurs fonctions et leurs caractéristiques. Comme dans le cas de tout appareil électroménager, les experts mènent des études approfondies en essayant d'étudier les effets sur la santé humaine.

Quels sont les dangers possibles en question?

Le récipient interne dans lequel les aliments sont placés a un revêtement spécial en téflon. Inutile d’expliquer pourquoi: cuire sans brûler. Ce matériel a été activement annoncé et utilisé pendant longtemps. Le problème, c'est que lorsqu'il fait très chaud, il libère des substances nocives pouvant potentiellement conduire au développement d'un cancer. Si la poêle chauffe sur une cuisinière conventionnelle jusqu'à + 100. .. + 150 ° C, la température à l'intérieur du multicuiseur peut atteindre + 400 ° C en raison de l'étanchéité.

À une température aussi élevée, le PFOA( acide perfluorooctanoïque), qui fait partie du téflon, commence à précipiter.

Quelques facteurs négatifs complètent le tableau:

• jusqu'au début des années 2000.la composition exacte du revêtement de téflon est restée inconnue;
• chez les animaux a montré un risque accru de développer un cancer en laboratoire;Les états comptables
• indiquent que la majorité des habitants des pays développés ont des traces sanguines d'APDFO dans le sang;Les grandes usines
• ont été condamnées à une amende plus d'une fois, car dans leur district, on a constaté une augmentation des concentrations d'APDFO dans l'eau.

Si nous résumons ce qui précède, il y a donc lieu de réfléchir aux avantages de la cuisine. Si la concentration d'acide perfluorooctanoïque d'une personne est dépassée, il existe un risque de cancer. Surtout si cela continue depuis plus de 4-5 ans.

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Peut-on utiliser un multicuiseur - est-ce vraiment bon et nuisible?

Toutes les informations sur les dangers des multicuiseurs ont été obtenues à la suite de recherches approfondies menées par des scientifiques de différents pays. Si ce fait est connu, des mesures sont immédiatement prises pour éliminer le problème. Les fabricants sont souvent passibles de lourdes amendes s’ils ne se conforment pas aux exigences.À cet égard, ils essaient de rendre la cuisine non seulement aussi confortable que possible, mais également sans danger pour les humains. Les technologies

continuent de s’améliorer, il est donc vraiment possible de cuisiner rapidement et utilement. Une attention particulière est accordée au processus lui-même et aux matériaux à partir desquels sont fabriqués les multicuiseurs.

Pour réduire les dommages causés à la santé humaine, un certain nombre de mesures ont été prises:

• a réduit la température maximale dans la chambre avec de la nourriture;
• élimine les additifs chimiques nocifs;
• augmente la stabilité de la composition de polymère de téflon.

En outre, les travaux dans ce sens ne sont pas terminés. Ainsi, à chaque nouveau modèle, l'état du revêtement en téflon s'améliore. Les nouveaux modèles de multi-cuiseurs peuvent parfaitement maintenir non seulement la température, mais aussi la pression à l'intérieur. Les grandes entreprises se soucient de leur réputation, elles n'ont donc pas besoin de réclamations de la part des consommateurs ou des organisations environnementales.

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Est-il possible de cuire des aliments dans un multicuiseur sans soucis de santé?

D'un point de vue technologique, les appareils électroménagers deviennent de plus en plus sophistiqués. Le rayonnement électromagnétique diminue, le chauffage par induction n'affecte que la couche superficielle. La plupart des questions posées au revêtement de téflon. Les fabricants ont été en mesure de ralentir le processus de décomposition en composants.

Quel est le degré de dangerosité d'un revêtement antiadhésif à base de téflon?

Les spécialistes qui étudient les propriétés de divers matériaux déclarent que la dégradation ne commence pas avant 5 ans. Ceci s’applique pleinement au téflon, utilisé dans la fabrication d’ustensiles de cuisine et de divers appareils ménagers.

L'une des plaintes des femmes au foyer est que la couche de revêtement est assez facilement endommagée. De plus, si vous vous préparez activement et que vous vous lavez souvent au bout de 2 ans, il ne reste aucune trace. Et ce n'est pas un hasard.

Il semblerait qu'une couche de polymère plus épaisse et plus durable puisse être pleinement appliquée. Mais les fabricants ne le font pas afin de réduire les dommages possibles. Une grande quantité de téflon exposée à une température élevée entraînerait inévitablement la libération de PFTOR dans les aliments. Mais cela ne se produit pas, et l’autre côté concerne les exigences du revêtement en téflon pour les soins.

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Conclusion sur les avantages et les dangers des multicuiseurs

Les fabricants s'efforcent de réduire la concentration de substances nocives, ce qui donne des résultats. Bien sûr, si vous utilisez des modèles économiques en plastique bon marché, en céramique de qualité inférieure et en acier inoxydable contenant du nickel, vous courez un risque pour la santé.

Les modèles éprouvés de grandes marques respectent toutes les exigences environnementales. Le multicuiseur retient ainsi les substances bénéfiques et n'empoisonne pas les aliments avec de l'acide perfluorooctane, du nickel ou d'autres substances nocives.