Pirolitikus módszer a sütő tisztítására - mi ez?

előnyei és hátrányai A pirolitikus tisztítás meglehetősen egyszerű, de nagyon hatékony és hatékony módja a sütő belső felszínének tisztítására a felhalmozott szén-lerakódásoktól és zsíroktól. Szóval mi az? Hogyan működik és milyen előnyei és hátrányai.

Mi a pirolitikus tisztítás

A sütő pirolitikus tisztítási folyamatának jelentése, ami a „pirolízis” - „ünnep” - jelentése a görög „hő” és a „lizus” - „szétesés, szétesés, bomlás” jelentéséből következik. A tisztítás olyan kémiai reakción alapul, amely nagyon magas hőmérséklet hatására a kiindulási anyag teljes lebomlását okozza. A hőmérséklet hatására az intramolekuláris kötések végső törése következik be, aminek következtében új vegyületek képződnek. Az egész folyamat - pirolízis - kémiai reagensek részvétele nélkül folytatódik, csak a hőmérséklet hatására, ezért „termikus” bomlásnak is nevezik.

Ahhoz azonban, hogy a pirolitikus tisztítás( ténylegesen - termikus bomlás) a sütőben belépjen, nagyon magas hőmérsékletet kell létrehozni - körülbelül 450-500 ° C.Ilyen hőmérséklethatással minden szerves vegyület kiég, és hamvává válik. Ami a sütő lehűlését követően egyszerű nedves ruhával összeállítható.

Fontos:

500 ° C hőmérsékletet csak elektromos sütőkben érhet el. A gázkazánok maximális értéke 250 fok. Ha a gyártó a gáz sütő leírásában „pirolitikus tisztítást” jelez, azt jelenti, hogy egyszerűen megpróbálja megtéveszteni a vásárlót.

Annak érdekében, hogy az elektromos sütő ilyen magas hőmérsékletnek ellenálljon, belső térének nagyon magas minőségű hőálló acélból kell készülnie. Egy speciális, többrétegű, edzett üvegszerkezetnek kemenceajtóval kell rendelkeznie. Mindez hőálló acélból és megerősített ajtóból magas hőszigetelési szintet biztosít, hogy ne sértse meg a közelben található bútorokat, vagy égést okozjon, ha véletlenül megérinti a sütőt.

előkészítés és tisztítás

A tisztítás megkezdése előtt ajánlatos az összes rácsot és tálcát eltávolítani a sütőből. Legtöbbjük nem olyan magas hőmérsékletre van tervezve, amely károsíthatja például a tapadásmentes bevonatot. Az elektromos sütők egyes modelljei - elsősorban a prémium kategóriájú - sütőlapokkal vannak ellátva, amelyek hőálló zománc bevonattal rendelkeznek.

Ezt követően a pirolitikus tisztítási folyamat közvetlenül elindítható.A funkció indításakor a sütő ajtajának automatikusan le kell záródnia. Csak akkor nyitható meg, ha a belső hőmérséklet nem éri el a 200 ° C-ot. De még az ajtózár ellenére is, az üveg, különösen az alacsony költségű modellek esetében, akár 90 fokot is felmelegíthet, ezért ebben az időben jobb, ha nem engedik a gyerekeket a konyhába.

A tisztítás gyakorisága attól függ, hogy milyen gyakran használja a sütőt és milyen ételeket szeretne főzni benne. A gyártók havonta legalább 1 alkalommal javasolják a takarítást. Az elektromos szekrények modern modelljei speciális katalizátorral vannak felszerelve. Meghatározza, hogy a sütő belső felülete piszkos, jelzi a tisztítás szükségességét, és meghatározza a tisztítási művelet befejezéséhez szükséges időt.

Fontos:

Ne tisztítsa meg a sütőt túl ritkán. A falakon hosszú ideig felhalmozódott szennyeződés nagyon nehéz termikusan lebomlani. Ez a tisztítási idő növekedéséhez vezet, ami nagy villamosenergia-fogyasztást, valamint az égés erős illatának megjelenését eredményezi.

Az elektromos kemencék egyes modelljeiben többféle pirolitikus tisztítás is lehetséges, amelyek hőmérsékleti viszonyok között különböznek. Ez lehetővé teszi a tisztítási opció kiválasztását „gyengéd” üzemmódban, alacsonyabb hőmérsékleten, villamos energiát takarítva.

Az

előnyei és hátrányai Értékeljük a sütő pirolitikus tisztításának előnyeit és hátrányait. Először is ennek a módszernek az az előnye, hogy az elektromos sütő öntisztítása gyakorlatilag emberi beavatkozás nélkül történik. Egyéb előnyöket érdemes megemlíteni:

Az

• nagy hatékonysága - a pirolitikus folyamat lehetővé teszi, hogy megszabaduljunk még az elavult zsírfoltoktól is, jelentős erőfeszítéseket kell tenni manuálisan, hogy elérjük ezt a hatást;Az
• mindenféle szennyezésre alkalmas - tejtermékek, zsírok, cukor, tészta, stb. Az
• tisztítja a teljes felületet - sok a nehezen elérhető hely a sütőben, hogy kézzel tisztítsa őket;
• vegyi anyagok hiánya, amely után hosszú ideig lehet egy jellegzetes szag, amely hátrányosan befolyásolja a főtt ételek ízét.

Hátrányok:

• magas költségek - a nagy szilárdságú hőálló acél és edzett üveg használatának szükségessége a hőszigetelés érdekében jelentősen növeli az elektromos fűtés költségét;
• feldolgozási idő - a felületek tisztításához szükséges, hogy a hőt a sütőben 2 órán át tartsuk. Minél hosszabb a tisztítás közötti idő, annál több időt vesz igénybe a szennyeződések felhalmozódása;
• nagy energiafogyasztás - átlagosan egy tisztítási eljárás 4-7 kilowattórás villamos energiát igényel. Minél nagyobb a szennyezés, annál nagyobb az energiafogyasztás;
• speciális követelmények a bútorokra - a hőszigetelés ellenére a sütő( különösen a "szürke" gyártók olcsó modelljei) jelentősen felmelegedhet. Ezért a bútorok, amelyeket építeni fognak, meg kell ellenállnia a jelentős hőmérséklet-terhelésnek, amely meghaladhatja a 70 ° C-ot. A vezető gyártók modelljeiben ez a hátrány gyakorlatilag nem jelenik meg, de a további hőszigetelés befolyásolja a költségeket;
• kellemetlen szag - speciális szűrők épülnek a sütőben, amelyek elnyomják az égő zsír illatát. De ha sok zsír és szennyeződés van, akkor nem lesz képes hatékonyan megbirkózni az intenzív szaggal, ezért jobb, ha a motorháztetőt is használja.