Hogyan válasszuk ki a keverőt a konyhához: a választott szabályok és tulajdonságok

Bármely háziasszony értékelni fogja, hogy otthon van-e keverő. Megkönnyíti a különféle összetevők keverését vagy habverését a termékek főzésekor. De a boltokban olyan nagy a választék ezekről az eszközökről, hogy nehéz megérteni, hogyan kell kiválasztani a keverőt a gyártót, hogy hagyja abba, milyen funkciók és funkciók lehetnek hasznosak, hogyan ne fizesse túl a felesleges költségeket harangok és sípok.

Mi a keverő és mire való?

Miért van rá szükség a konyhában? Különböző ételek ostorához vagy keveréséhez. Ne tévessze össze a keverővel, mivel ez gyorsabb, erősebb és éles pengékkel egyenletes tömegűvé teszi a termékeket. A keverőhöz képest kevésbé nagy teljesítményű, nincs penge.

Az üzletekben kétféle típusú eszköz található: az egyiket kézi, mások helyhez kötött eszköznek hívják. Különbözőnek tűnnek: különbségük nem csak a hatalomban, hanem a méretben is. A tálos eszközök fő előnye, hogy erősebbek és jobban működnek, mivel hatékonyabb motorral rendelkeznek. A kézi modellek nem rosszabbok, és egyes esetekben még jobbak is. Kis méretűek, és ezért szinte bárhol felhasználhatók. De ugyanakkor kevésbé nagy teljesítményűek, mivel a motort egy kompaktabb test rejti el.

Egyesek megkülönböztetik a harmadik típusú keverőt egy tállal - vegyesen. Ebben az esetben a kézi eszközhöz külön állvány tartozik. Egy ilyen modell sok esetben kényelmes. Ha gyorsan össze kell kevernie vagy le kell vernie valamit, akkor nem szükséges a teljes szerkezetet elkészíteni.

Hogyan működik?

A keverő fő eszköze egy elektromos motor. A fő feladat a főzés során a különböző termékek keverése. Az első ilyen eszközök nagy méretűek és sok helyet foglaltak el. Ezért csak a gyártásban használták őket. Az 50-es években azonban sokkal olcsóbbá és széles körűvé vált.

Hogyan válasszuk ki a keverőt, és melyik a konyhához jobb: álló tállal vagy kézi?

A legfontosabbak egy tállal és állvánnyal ellátott vagy tál nélküli keverők. Az elsőket a helyhez köthetőnek, a többi pedig a kézi gépeknek lehet tulajdonítani. Már név szerint kitalálhatja, mi a legfontosabb különbség. Működés közben a kézi keverőt mindig kézzel kell tartani, és a helyhez kötött keverő automatikusan működik, bármilyen segítség nélkül. Ezért a legtöbb ember inkább a helyhez kötött modelleket részesíti előnyben, mivel ezek erősebbek és nem igényelnek folyamatos munkaellenőrzést. De egy ilyen eszköz ára sokkal magasabb lesz.

Bármelyik választáshoz, és annak eldöntéséhez, melyik a jobb, próbáljon elképzelni, hogy miként lesz kényelmesebb a szükséges összetevők keverése. Ha folyamatosan a kezedben szeretné tartani, és függetlenül irányítani a folyamatot, akkor nincs értelme többet fizetni a helyhez kötött modellért. Mindenesetre az eredmény ugyanaz lesz, tehát kezdje el vágyaitól és szokásaitól.

A kézi keverőgépnek van egy másik fontos plusz. Néhány perc alatt könnyen tisztítható és mosható. Mindez kompakt méretének köszönhetően lehetséges. A helyhez kötött ellentétben van egy plusz, ami megfosztja a kézi működéstől. Munka közben bármilyen más tevékenységet végezhet a konyhában, és ezzel a megtakarítással jár a sütési folyamat.

Ha a keverőt még mindig álló modellnél állították le, akkor fontos figyelembe venni a tál térfogatát. Inkább vegye be egy maximális térfogatú tálat. De ne feledje, hogy egy ilyen eszköz több helyet fog igénybe venni. Egy ilyen tál 2,5 literes lehet. A tál másik jellemzője a tényleges térfogat. Ez azt jelenti, hogy a termék mennyisége összekeverhető úgy, hogy a keverék ne permetezzen be. Ez a térfogat kevesebb lesz és körülbelül 1,5–2 liter.

Vegye figyelembe, hogy milyen nagy a tál az egyes ételekhez:

• 1 liter Egy ilyen mennyiségű tálban főként csak szószokat vagy omleteket főzhetnek;
• 2 liter. Az ilyen tálméret már elegendő a tészta gyúrására vagy a burgonyapürével történő ostorozásra. De kevés olyan modell van, ahol ilyen tál található;
• 3 liter. A legnépszerűbb és sokoldalúbb lehetőség. Ez a mennyiség elegendő bármilyen étel elkészítéséhez;
• több mint 3 liter. Ilyen mennyiség a drága és erős eszközök számára. De különösen megbízhatóak, és gyakran és aktív használatra szolgálnak.

Maga az anyag, amelyből a tál készül, szintén nagyon fontos. Repedések vagy karcolások nem jelennek meg a minőségi anyagból készült tartókon, környezetkímélőek. A fő anyagok műanyag, üveg vagy fém. A műanyag fő pluszja a könnyű súly. Az alacsony szilárdság pontosabb felhasználást igényel. A fém drágább egy áron, de megbízhatóbb lesz. Az üveg a leginkább környezetbarát anyag, de ugyanakkor a legszembetűnőbb is.

Vannak korszerűsített eladási lehetőségek is. Ilyen eszközökben a fúvókákon kívül maga a tál is forog. Sőt, különféle pályák mentén foroghat. Bár egy ilyen eszköz ára magasabb, de az alkatrészek gondosabban keverik egymást.

Vásárlás előtt ügyeljen arra, hogy melyik anyagból készül. Ha a tok műanyag, ellenőrizze, vannak-e rajta repedések vagy bemélyedések. Az ilyen helyek szennyezettek, nem tisztíthatók. E tényező szerint egy fémtok inkább kívánatos.

Csak híres gyártók modelljeit vásárolja meg:

• Vitek. Vonzza jó dizájnnal, kivitelezéssel és számos funkcióval, alacsony áron;
• Polaris. Elegáns, könnyen kezelhető, multifunkcionális, tartós tokkal rendelkezik;
• Bosch. Gyors, csendes működés, kényelmes méret és forgó tál;
• Bork. Professzionális modellek stílusos megjelenéssel, csendes működéssel és erőteljes motorral;
• Moulinex. Ez a cég kiemelkedik magas megbízhatóságával és hosszú élettartamával;
• Scarlett. Napi használatra alkalmas, a legjobb megoldás az otthoni konyhához;
• Supra. Hagyományos és olcsó eszközök felesleges aprítás nélkül.

Teljesítmény kiválasztása

A munka sebességéhez közvetlenül kapcsolódik az eszköz hatalma. Ugyanakkor ez a paraméter jelzi az elfogyasztott energia mennyiségét. Minél nagyobb a teljesítmény, annál jobban megbirkóznak az eszközök a vastag tészta keverésével, mivel a keverés nagy sebességgel zajlik. Átlagosan a kézi keverőknél a teljesítmény 160-400 watt, míg a helyhez kötött keverőknél akár 1000 watt is lehet.

Ha tésztát vagy tejszínt kíván elkészíteni, akkor legfeljebb 300 watt teljesítményű modellt vásárolhat. A marshmallowok, egy vastagabb és erősebb tészta ostorozásához mérlegelje a 250 wattot meghaladó vagy annál nagyobb lehetőségeket.

A fúvókák használata

A keverővel együtt legalább két fúvókából származik. Ezek különféle corolók és spirálok. Az egyik fúvóka veréshez, a másik az alkatrészek keveréséhez szolgál. Fontos figyelni, hogy nem a fúvókák alakja és működési módja, hanem az, hogy milyen anyagból készülnek a fúvókák és mennyire megbízhatóak.

Gyakran különféle fúvókák vannak a főzéshez a különböző termékekből. Egy speciális fúvóka, amelynek segítségével meg lehet verni a burgonyapürét, hogy egyenletes tömeget kapjanak darabok nélkül. Vannak olyan fúvókák, amelyekkel különféle gyümölcsökből és zöldségekből keverékeket vagy burgonyapürét készíthetnek a gyermekek számára. Egy speciális fúvóka segítségével a készülékek rozsdamentes acélból készült kivehető kés segítségével őrölhetik a termékeket. Hasznos lehet, ha hagymát, fokhagymát vagy más termékeket aprítani akar.

Szükséges szolgáltatások

A keverőgépeknek általában nagyon sok különböző sebességű módja van. Olcsóbb, legalább 3 üzemmódban. Ha figyelembe vesszük az átlagos és annál magasabb árkategóriát, akkor ezekben a modellekben lehet 10 vagy még több sebességű üzemmód is. A megfelelő sebesség kiválasztásának egyszerűsítése érdekében a készüléken lévő képekre összpontosíthat. Megmondják, melyik mód a legmegfelelőbb egy adott ételhez.

A kívánt keverék gyorsabb elkészítéséhez egyes modellekben van egy hasznos „Turbo-mód” funkció. Amikor ezt a funkciót aktiválják, a keverő teljesítménye, azaz a sebesség rövid ideig növekszik. Ez a szolgáltatás akkor lehet hasznos, ha gyorsan meg kell őrölnie a normál üzem során megmaradt darabokat. A "impulzus" mód hasonló módon működik. Ennek a módnak a lényege, hogy minél erősebben nyomja meg a gombot, annál több energiát és gyorsabban működik.

Ismerje meg a szolgáltatásokat és válasszon keverőt a következő funkciókkal:

• fúvóka kisülés;
• védelem a túlmelegedés és az eltömődések ellen.

A gombnyomásos "fúvókák" nagyon kényelmesek. És akkor a "túlfeszültség-védelem" funkcióra akkor lehet szükség, ha túl szívesen készíti elő a tömeget, és a keverőgép nagyon hosszú ideig nagy teljesítményűen dolgozik. A motor túlmelegedése vagy a fúvókák reteszelése esetén kikapcsol, és nem fog hibásan működni.

Néhány eszköz a fúvókák fel és le mozgatását szolgálja. Nem kell túlfizetnie ezt a funkciót, ha nincs rá szüksége.

A kényelmesebb használat érdekében győződjön meg arról, hogy a keverőgépben van egy gumi fogantyú és egy speciális rekesz, amelyben a kábel rejtve van. Nagy plusz a különféle pengék, mérőpoharak és kefék jelenléte a tisztításhoz. De használja őket rendeltetésszerűen, szigorúan az utasításoknak megfelelően.

A keverő megfelelő karbantartása

Ha a fúvókák anyaga normál és rozsdásodhat, akkor külön mossa le őket. A helyhez kötött keverőket gyakran alumínium fúvókákkal értékesítik. Ez a fém elveszítheti színét mosogatógépben történő mosás után. Ha a fúvókák anyaga hasonló a műanyaghoz, akkor valószínűleg alumínium, amelyre speciális bevonat került. Ilyen esetekben mosogatógép használata tilos.

Maga a keverőtestet nem lehet mosni víz alatt, ezért nedves, puha ruhával vagy szivaccsal törölje le. A szelepet fogkefével vagy fogpiszkálóval megtisztítják. De ezt követően kötelező a lefúvatás, hogy eltávolítsák a maradék törmeléket. Ha gyerekek vannak a házban, próbálja megtisztítani.

Felhasználási feltételek 

Csak a fúvókákat használja a tészta vagy a tejszín ostorához. Semmi esetre ne próbálja meg a tésztát ezzel dagasztani. Ha vastag vagy merev, akkor a motor égni fog. Ezenkívül a keverő könnyen túlmelegedhet, ha egy közönséges növényi kést használsz a szilvafehérje pépesítéséhez. Ez a kés csak zöldségekhez, például paradicsomhoz, uborkához vagy máshoz készült. Bármilyen étel főzésekor vegye le a hajat, hogy ne kerüljön rá a fúvókákra.

Az összes tipp ellenére hasznos, ha használat előtt elolvassa a használati útmutatót, hogy megismerje egy adott modell tulajdonságait. Az internetes áttekintések lehetővé teszik, hogy megtudja a használat fő előnyeit, hátrányait vagy tulajdonságait. Így megtanulja, hogyan kell kiválasztani a konyhához megfelelő keverőt. Ezt követően megtudhatja, hogy a készülék mely paraméterei különösen fontosak, és meg fogja vásárolni a legmegfelelőbbet modell a városban mind az online, mind a háztartási cikkek üzleteiben, anélkül, hogy a felesleges költségekkel túl fizetnének funkciót.

fénykép