~ 5 percig tart az olvasásA kenyér a táplálék fő forrása. A legtöbb esetben egyetlen reggeli, ebéd vagy vacsora sem megy egyetlen szelet kenyér vagy tekercs nélkül. Ennek a terméknek az étrendbe történő felvételének köszönhetően ételeink kiadós, ízletes és egészséges. Általános szabály, hogy a legtöbb család gyári kenyeret vásárol, de ezt az illatos sütést otthon is meg lehet sütni. Ráadásul ma saját kezével ízletes, friss, illatos kenyeret készíthet nagyon, nagyon egyszerűen. Ha korábban otthon sütőben sülték, amelyet hosszú és fáradságos dagasztás előzött meg, akkor ez nagyon egyszerűen és gyorsan elvégezhető egy elektromos kenyérsütő segítségével. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet helyesen választani a szakértők tanácsára, és melyik modell van az Ön számára megfelelő.
Mire szolgál egy kenyérsütő - van szüksége otthonra?
Mielőtt maga eldönti, hogy vásárol-e kenyérsütőt vagy sem, érdemes megvizsgálni, hogy szükséges-e.
A városokban és még távoli falvakban sem hiányzik a kenyér. Először is, sok kiváló pékség található a nagy szupermarketekben. Frissen sült pékáruk változatos választékát kínálják.
Az ajánlat rengeteg fajta kenyeret tartalmaz búzából, rozsból, hajdából és egyéb lisztből. Diétás, élesztőmentes, gazdag termékeket, zsemlét, saiki is vásárolhat. Megéri-e ebben az esetben külön egységet vásárolni, és maga a kenyeret sütni? Természetesen, igen.
Minden, amit otthon készítenek, jobb és sokkal hasznosabb lesz, mert soha nem tudhatja, mit ad a gyártó a tésztához, bármennyire is lelkiismeretes. Reggel a friss, buja, lágy kenyér aromájával ébredve reggeli egyszerűen csodálatos lesz.
Működési elv
A modern kenyérsütő prototípusait 1987-ben találta fel a cég, amely ma Panasonic Corporation néven ismert mindenki számára. Az első modelleknek természetesen kevés köze volt a valódi mintákhoz, ám a gépek tervezési jellemzői és működési elve változatlanul megmaradt a korunkban.
Így az összes kenyérsütő standardként van elrendezve: külső keret fűtőelemekkel, belső csontváz tartályokkal a termékek merítéséhez, dagasztó lapáttal, fedőrétegként szolgáló tetővel és egy rendszerrel kezelése.
Érdekes, hogy kezdetben az egységeket felvitték egy pengére a termékek megváltoztatására, azonban egyes vállalatok úgy döntöttek, hogy kettőt adnak hozzá - hogy a tészta jobban keveredjen. Más gyártók (köztük a Panasonic Corporation) szükségesnek ítélték a teszttartály alakjának szűkítését és hosszúkáját. Ez lehetővé tette a kiváló dagasztást további spatula nélkül.
Mit lehet sütni?
A modern kenyérsütő gépek teljesen automatizáltak. Munkájuk szigorúan alárendelt a választott programhoz. A hőmérsékletet egy speciális hőmérséklet-érzékelő szabályozza, amely szabályozza a fűtés szintjét.
A tulajdonosoktól csak azt követeli meg, hogy az utasításokat követve adják hozzá a szükséges összetevőket, és várjanak meg a munka befejezését. A modellek rendszerint olyan időzítővel vannak felszerelve, amely lehetővé teszi az optimális idő kiválasztását, és a kenyérsütő munkájának a terveihez igazítását.
Amellett, hogy ez a gép különféle sütőipari termékeket képes sütni, egyes készülékek ezen felül számos más funkcióval is felszereltek. Például illatos, finom házi lekvár vagy lekvár készítése. Erről a következő szakaszban.
Főbb munkaprogramok
Általában a kenyérsütő vásárlásakor elvárjuk, hogy azt közvetlen céljára - kenyér sütésére - használja fel. A modern gyártók azonban a készüléket más funkciókkal is ellátják, például a lekvár főzésével.
Főzzük utoljára, vagy sem - a választás a te dolgod, vegye figyelembe azonban, hogy a lekvár elkészítése során cukor is beégett karcolja meg a belső tartály minőségi teflon bevonatát, ami a jövőben égéshez vezet cipót.
De még ha ilyen funkcióval nem rendelkező kenyérsütőt is választ, ez nem azt jelenti, hogy meg fogja találni a termékek egységességét. Éppen ellenkezőleg, minden modell különféle receptek könyvére támaszkodik. Ezen felül van például egy program hámozatlan vagy gluténmentes kenyér készítésére.
Egyes modellek kézi vezérlőrendszerrel vannak felszerelve, vagyis önállóan megválaszthatják a dagasztás, emelés és sütés idejét.
Nagyon hasznos dagasztási funkció. Néhány eszközben ez azt is képviseli, hogy pizza, croissant-t és tésztát főzhetnek tésztával. Ugyanazon eszközök közötti választás esetén a fenti paraméterek jelenléte nagy előnyt jelenthet.
Fontos szempont - ha szereti a rozsliszt kenyeret, akkor ellenőrizze, hogy a kedves kenyérsütő rendelkezik-e ilyen lehetőséggel. A lényeg az, hogy egy ilyen sütéshez hevítés szükséges. Ellenkező esetben a tészta nem emelkedik fel, kemény és íztelen lesz.
A hasonló modellek nagyon nagy teljesítményűek lehetnek. Nem szabad félni, mivel a gyakorlatban a kiegészítő fűtés energiafogyasztása kissé növekszik.
A kenyérsütő kiegészítő lehetőségei
Ha úgy dönt, hogy szokásos funkciókészlettel vagy különféle "csavarokkal" aggregátumot vásárol, akkor természetesen jobb, ha a második lehetőséget választja. A funkciók jelenléte lehetővé teszi további funkciók megvalósítását.
Kicserélheti a különböző összetevőket, újakat adhat hozzá. Például, ízesített kenyér dióval, szárított gyümölcsökkel, magvakkal, mazsolával. Vannak olyan egységek is, amelyek automatikus adagolóval rendelkeznek. A termékek rendelésükhöz történő hozzáadásához nem kell szolgálatot végeznie az eszköz közelében.
A memóriatartalék funkció nagyon hasznos, amely lehetővé teszi a program beállításainak mentését az áramkimaradások idején. Ha problémája van, akkor inkább csak az ilyen modelleket részesítse előnyben.
Néhányuknak van nézetablaka, ám ez inkább hátránya a költségvetési lehetőségeknek. Az ablaknak a fedélben való megsértése sértheti a hőmérsékleti rendszert, és a kenyérkéreg romlásához vezethet.
A modellek különböznek a vezérlőrendszer jellemzőitől is. Információkat jeleníthetnek meg, hangot, fényjeleket adhatnak és így tovább. Egyszóval, a különféle gyártók saját chipekkel rendelkeznek. Fontos, hogy a kemence megfeleljen a legfontosabb igényeknek, és csak akkor koncentrálhat mindenféle "harangra és sípre".
Hogyan válasszunk ki egy jó kenyérsütőt otthoni használatra?
Ha úgy dönt, hogy kenyérsütőt vásárol, akkor az egyik legizgalmasabb kérdés az, hogyan lehet kiválasztani a megfelelő modellt, melyik gyártót részesíti előnyben, mire épül?
Először meg kell határozni a jövő gép tervezési paramétereit. Természetesen ez a sütés súlya. Például vannak olyan kenyérsütő gépek, amelyek másfél kilogramm súlyú kenyeret süthetnek. Ez nagyszerű lehetőség nagy családok számára. Más esetekben megfelelő az 1 kg súlyú kenyér sütése.
Másodszor, a fenti paraméter feltételezi az egység méretét. Azonnal meg kell jegyezni, hogy a kályhák meglehetősen nagyok. Általános szabály, hogy a legkisebb modellek szinte megegyeznek a mikrohullámú sütővel. Ezenkívül a készülék dagasztás közben rezeghet, ezért stabil felületre kell helyezni.
teljesítmény
Az előző szakaszokban egy ilyen paramétert már röviden említettem. A kenyérsütő gépek energiája alacsony (kb. 550 watt) és nagy teljesítményű - 1650 watt. Ez a tulajdonság befolyásolja, hogy milyen méretű kenyeret kap, és mennyi időt kell elköltenie annak előkészítésére.
kötet
A tálak térfogata legalább 500 gramm és 1 kg lehet.
A maximális sütőtömeg kiválasztása
A gépek általában 0,5–1 kg-os kenyeret sütnek. Néhány modell természetesen másfél kilogrammos pékárukkal büszkélkedhet. A nagy családok értékelni tudják őket.
Ha szereti a zsemlét, akkor hasznos lesz tudnia, hogy vannak olyan gépek, amelyek speciális elválasztóval vannak felszerelve, amely lehetővé teszi a hagyományos zsemlék és a saiki sütését is.
A konfigurációban különféle méretű tartályok is lehetnek - kerek, négyzet alakú - bagettekhez.
Kiválasztás programkészlet szerint
Manapság 5 különféle program jelenléte normálisnak tekinthető. Az alapvetőek a következők:
- A kéreg megbarnulásának mértéke;
- A tészta dagasztásának következetessége;
- Gyors sütés;
- Muffin sütés;
- jam;
- Rozskenyér;
- Vaj sütés mazsolával, méz;
- Gluténmentes
- Durva liszt sütés.
Mit kell vásárolni: a népszerű márkák és modellek áttekintése
A Moulinex társaság különféle háztartási készülékeket gyárt, beleértve a kiváló minőségű kenyérsütőket is. A gyártó, a Nutribread + népszerű modellje 20 sütőprogramot tartalmaz, amelyek tartalmaznak gluténmentes kenyeret, valamint muffinokat és desszerteket. A késztermék súlya legfeljebb 1 kilogramm lehet.
A készülék fel van szerelve különféle tejtermékek, kenyér készítésére különféle típusú lisztből (teljes kiőrlésű gabona, rozs). A tészta dagasztására is vannak funkciók. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy élvezze a teljes és finom étel sokaságát.
Philips
Az e márkájú kenyérsütő gépek modelljeit megkülönbözteti mind a standard, mind a nagyon szokatlan funkciók jelenléte. Például a Philips HD-9016 készíthet joghurtot. Általában az eszköz 12 programot futtat.
A sütő időzítővel, hőmérséklet-szabályozóval, valamint a kéreg sütési fokának megválasztásával rendelkezik. A modell nagyon kompakt, mindössze 4,4 kilogramm súlyú, miközben akár 1 kilogramm súlyú kenyeret is képes sütni.
Kenwood
A népszerű Kenwood BM 450 kiváló megjelenésének köszönhetően lenyűgöző. Kivételesen elegáns kialakítású - fémtokkal, érintőképernyővel, elegáns formákkal. De funkcionális tulajdonságai még érdekesebbek.
Először is, a BM 450 légkezelő rendszerrel rendelkezik a kemencében, amely lehetővé teszi a lehető legközelebbi feltételek megteremtését a falusi kályhákhoz. Másodszor, az eszköznek 15 automatikus és 5 kézi programja van. A késztermék tömege 0,5-1 kg lehet.
A modellnek van adagolója diófélék, magvak és szárított gyümölcsök számára. A tekercs sütése után a sütő még egy órán át melegen tartja, de ha friss kenyeret kell főznie reggelire, akkor a beállítható indítási időzítőt akár 15 óráig is használhatja.
A sütő kiegészítő memóriával is rendelkezik. Ha áramszünetet észlel, akkor ne aggódjon, mivel a készülék emlékezni fog a programra. Egy ilyen öröm körülbelül 11 ezerre ér. rubelt, de az ár indokolt.
Panasonic
A Panasonic SD-ZB2502 BTS a népszerű kemencék élénk képviselője, amelyek páratlan műszaki előírásokkal rendelkeznek. Az egységnek két adagolója van. Az egyik mazsola és dió, a másik élesztő.
Ha reggel friss süteményeket szeretne kímélni, akkor öntsön az alapanyagokat az alakra, és kapcsolja be az időzítőt. A megfelelő időben az élesztő beleesik a tésztába, és a kenyeret pontosan reggel sütik.
A sütő emellett különféle lekvárokat és lekvárokat, szirupokat főzhet. 12 programot tartalmaz kenyérsütéshez, 10 programot tésztához! Ez valóban csodagép. A készülék ára szintén kellemes - 6000 ezer. rubelt.
LG
Folytatja az LG HB-156 JE modell listáját. Ez egy meglehetősen kompakt eszköz, amelyet 3-4 fős család számára terveztek. A késztermék mérete 450–680 g lehet. A tűzhely kilátóablakkal van felszerelve, súlya 7,3 kilogramm, ami nagyon sok.
A modell alacsony fogyasztású kályhákra vonatkozik (550 W), amelyek erénynek tekinthetők, mivel az energiafogyasztás minimális. Fel van szerelve egy időzítővel, a fennmaradó munkaidő mutatójával, további memória - 10 perc, különféle kenyér sütésére, dzsemek előállítására, a tészta gyúrására. 3200 rubel áron - ez kiváló egység otthona számára.
Tefal
A 680 W teljesítményű és 1200 g maximális sütőtömegű Tefal OW 4001 folytatja a népszerű kenyérsütő gépek listáját. A kemence a modern modellhez tartozó összes funkcióval rendelkezik. Van időzítő, nagyszámú program, manuálisan konfigurálható.
A készülék lehetővé teszi, hogy mind normál ízesítésű kenyeret főzzön fehér lisztből, mind finom desszerteket muffinból, muffinból. Főzhet mindenféle étkezési kenyeret rozslisztből, gluténmentes és másokból is.
fölötti, Mistery, Scarlett
Nos, és kiegészíti a puha, illatos pékáruk otthon történő elkészítésére szolgáló három népszerű modell listáját. Az 530 W teljesítményű SUPRA BMS-150 5 programmal rendelkezik, lehetővé teszi 500 g súlyú kenyér sütését.
A Mystery MBM-1202 13 programja van az arzenáljában, beleértve a gyorsított sütési módot is. Mindenféle lisztből választhat recepteket, késleltetett indítást és a kívánt hőmérséklet fenntartását. A kályha elektronikus vezérlőpanellel van felszerelve.
A nagyon kompakt és ügyes Scarlett SC-400 ideális a kis kenyerek szerelmeseinek. A kis méret ellenére a modell nagyon funkcionális - gyúrja a tésztát, különféle lisztből, muffinból, zsemléből süt kenyeret. Minden előnye mellett a 2600 rubel ára vitathatatlan plusz!
Videó: melyik pék jobb otthoni használatra - szakértői tanácsok
Csak ne feledje, hogy a kenyérsütő gép, és maga nem tud gondolni. Ha hibát ejt az összetevők mennyiségében vagy tömegében, akkor egy finom kenyér vagy ropogós tekercs helyett egy csúnya rendetlenséget fog kapni, amely nem emelkedik fel és nem sütésre kerül. Ezért a konyhai mérlegek és a mérőpoharak a megváltás és a jó hangulat garanciája. Csak arra az esetre emlékeztetünk rá, hogy az összetevőket szigorúan az utasításokban megadott sorrendben kell hozzáadni.
A technológiai haladás nem áll meg állítva: körülbelül egy óra alatt süthet egy forró tekercset, és az összes első egység után Japánban létrehozták, hatszor hosszabb ideig bírtak meg ilyen munkával, sokkal kevésbé voltak képesek és sok kézikönyvet igényeltek erőfeszítéseket. Kényelem és egyszerűség - ezek a kenyérsütő fő előnyei. Ezenkívül sok kenyérsütő nemcsak egy kenyeret, hanem egy bagettet, tekercset, süteményt és süteményt is megengedhet magának. És a kenyérsütő képes meggyúrni a tésztát, sütni a készből, főzni lekvárt, főzni joghurtot és még vajat is!
Olyan sokféle, és minden az Ön számára. Legyen kenyér mindig csodálatos, puha és ízletes. Bon étvágyat!
Nagy érdeklődéssel Mindig olvastam a hozzászólásaimat a cikkeimhez. Ha bármilyen kérdése van, nyugodtan tedd fel őket, hagykérem Visszajelzése az alábbi űrlapon. Az Ön véleménye nagyon fontos számomra. A kritikádnak és köszönetének köszönhetően hasznosabbá és érdekesebbé tehetem ezt a blogot.
Nagyon hálás lennék, ha te értékelje ezt a hozzászólást és ossza meg barátaival. Ezt könnyű megtenni, ha a fenti szociális média gombokra kattint. Ne felejtsd el a kívánt cikket hozzáadjuk a könyvjelzőkhöz és előfizet új blogbejegyzésekhez a közösségi hálózatokon.
